Yogurt maker - scelta, recensioni, domande di funzionamento (2)

[Olga3107]

Olga3107E controlli la temperatura e tutto sarà chiaro, avevo un mulinex con un timer Moulinex YG230131 - Mi sono surriscaldato, ho consegnato il dolore a metà, poi ho comprato un meccanico Moulinex DJC 1 - Ho anche surriscaldato molto, ma ho salvato il termostato, anche se tutti i vasi sono ancora riscaldati in modo diverso, ho qui sul forum descritto la mia epopea con equalizzazione della temperatura. Ora faccio lo yogurt ogni 3 giorni, tutto funziona, ma questo è con una yogurtiera tandem + un termostato. Inizialmente ho guardato anche il redmond, ma il coperchio non mi andava bene, quasi tutti i modelli lo avevano obliquo e non si adattava al perimetro della yogurtiera.

[olgea]

olgea, metti lo yogurt sul check in moulinex per l'ultima volta. Se non funziona e ottieni lo yogurt, allora vado a Redmond. Ieri ho misurato la temperatura con un normale termometro sul fondo della yogurtiera. Aveva più di 42 anni. il termometro è normale e non si vede più. Hai bisogno di modificare la temperatura dello yogurt stesso?

SI, devi misurare lo yogurt stesso in un barattolo, ho sperimentato con l'acqua.

Ragazze, aiuto! C'è TEFAL MULTIDELICE YG652. Per un po 'lo yogurt è uscito abbastanza decente. Prodotto con yogurt acquistato in negozio. Poi ho notato un surriscaldamento. Non sempre, ma non è stato possibile coglierne il motivo. Ho messo un catronka in basso (l'ho letto qui sul forum), non ha aiutato ((
Di conseguenza, mi sono confuso con l'acquisto di un termostato ukrrele. Ieri ho litigato con loro a mezzanotte! Ho collegato tutto, impostato 39-41, messo la sonda sul fondo. La temperatura ha cominciato a salire e ha raggiunto i 68. Mi sono accorto che il fondo si sta riscaldando per portare la temperatura dell'aria interna a quella desiderata. Ho fissato la sonda sopra e tra i barattoli appena sopra la metà. La temperatura sale a 56 ...
Cosa c'entra l'argomento: quando la temperatura è impostata a 41, il termostato viene abbassato, ma la temperatura è ancora reclutata dall'inerzia del riscaldamento. Raggiunge 56-58, inizia a diminuire. Fino a quando non scende a 39, ci vogliono 7-8 minuti. La yogurtiera è spenta in questo momento. Una volta che il ritmo. sul termostato arriva a 39, la yogurtiera si accende, MA il programma ha tempo di azzerarsi durante questo tempo !!! Sembra che tenga 5 minuti in memoria. Ma si scopre che rallenta. più a lungo nel tempo.
Forse sto facendo qualcosa di sbagliato con loro?)) Dimmi come fare amicizia con una yogurtiera e un termostato!)) Non buttare le ciabatte - non padroneggerò 100 pagine dell'argomento

A dire il vero, non ho capito come si usa il termostato in questa particolare yogurtiera. È automatico, ovviamente il programma verrà resettato e dovrà essere riattivato. Ma è necessario sedersi accanto a lei. Peccato che non abbiano letto Temka in anticipo, qui quasi ogni 5 pagine si dice che il termostato può essere attaccato solo ai più semplici produttori di yogurt, con un pulsante On / Off. Quindi, non so nemmeno cosa consigliare. A meno che tu non possa acquistare la semplice macchina per yogurt più economica per provarla.
Hai una modalità Curd 36 gradi lì. Forse provare a farci dello yogurt (ovviamente senza termostato)?
E hai anche scritto che a volte si surriscalda, e il motivo non è chiaro. Forse questo è dovuto alla temperatura in cucina. Adesso è estate, può fare caldo, quindi è più caldo nella yogurtiera (in qualsiasi), ma è diventato più freddo e non c'è surriscaldamento. Non notato, non correlato alla temperatura esterna? Prova a mettere la yogurtiera nella stanza più fresca o fuori dalla cucina, che di solito è più calda.

Si ...
come quando ho trovato messaggi su questo ukrrele non c'erano restrizioni sui modelli di yogurtiere ...
il surriscaldamento con la temperatura in cucina, penso, non è collegato, perché con il calore in cucina si è rivelato un prodotto abbastanza decente. ma ieri, ad esempio, a quanto pare dopo i miei tentativi di farli diventare amici (di conseguenza, ho tirato fuori il thermoreg.e ha acceso la yogurtiera come al solito), si è scoperto qualcosa di troppo surriscaldato! non c'era tale stato e quantità di siero ((nonostante il fatto che la cucina fosse abbastanza fresca e la yogurtiera fosse sul tavolo vicino alla finestra aperta di notte.
Sento di dover comprare qualcos'altro

È interessante notare che se, effettivamente, il programma dura per un po 'di tempo (5 minuti?) Senza ripristinare, puoi provare in qualche modo a regolare in modo che il termostato si spenga prima. Allora c'è una possibilità. Solo che mi dà fastidio che dopo che il regolatore ha spento la yogurtiera, la temperatura è aumentata ulteriormente fino a 27 gradi. Ebbene, questo non può essere. Strano in qualche modo. È possibile un massimo di 1,5-2 gradi e al di sotto del primo livello - di un grado. A proposito, hai un paio di gradi tra i valori impostati sul termostato, è molto. Hai bisogno di 0,5 gradi. Ad esempio: 37,5 e 38,0. Forse hai collegato la yogurtiera al regolatore nel posto sbagliato e pensi che lo spenga, ma in realtà, la yogurtiera veniva periodicamente spenta secondo il programma - si accendeva. La spina della yogurtiera deve essere collegata al termostato dall'alto (e non alla presa) e già il termostato alla presa. Quindi tu? Forse hai messo sia il regolatore che la spina della yogurtiera nelle prese?

Nah)) So come usare il termostato)
la temperatura aumenta per inerzia dal fondo riscaldato (in fisica). È come su un fornello elettrico: l'acqua in una casseruola bolle, la stufa è spenta, ma continua a bollire per un po '.
Proverò a giocare oggi ...
in realtà c'è un termostato integrato e puoi sentire come si spegne. Devo in qualche modo sintonizzarli allo stesso ritmo per lavorare)) oggi mi allenerò sull'acqua

Nah)) So come usare il termostato)
la temperatura aumenta per inerzia dal fondo riscaldato (in fisica). È come su un fornello elettrico: l'acqua in una casseruola è bollita, la stufa è stata spenta, ma continua a bollire per un po '..

Ho questo stesso Ukrrele in una yogurtiera da due anni ormai. Conosco l'inerzia.
L'ho comprato anche per i miei parenti. Qui abbiamo sperimentato
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
È strano che tali voli di temperatura siano semplicemente cosmici per il tuo produttore di yogurt per inerzia.

E ho letto anche della tua yogurtiera, che è molto insolita rispetto ad altre. Le tazze non toccano il fondo, ma piuttosto vi pendono. E ho anche letto che per la modalità Dessert l'acqua viene versata nella padella. Hai testato il termostato in questa modalità? Poiché l'acqua e persino il vapore potrebbero semplicemente rovinarlo, il sensore non è destinato all'uso in un ambiente acquoso.

Il termostato è stato appena portato ieri, stavo solo cercando di fare una partita di yogurt)) Sì, non avrei pensato di mettere il sensore nel liquido ...
se avessi avuto le tazze sul fondo, probabilmente ci sarebbe stato un tale surriscaldamento, a giudicare dal controllo di ieri del regime di temperatura

Ciao a tutti. Ragazze che hanno la stessa macchina per lo yogurt. Condividi il segreto per fare lo yogurt con il lievito batterico Evitalia. Che tipo di latte? Tempo? E il processo stesso. Grazie mille in anticipo. Ecco tale
Non riesco a vedere la foto Elenberg - YM 8882

Le ragazze che hanno una macchina per yogurt ViTek-VT 2603 condividono le tue impressioni. Funziona tutto: formaggio, ricotta, yogurt? Grazie. Si prega di scrivere pensando all'acquisto.

buona giornata
Scelta del produttore di yogurt: Vitek VT-2602 W, Tefal YG652881, Tefal YG652881, Tefal Lacteo YG260132
Cosa mi consigliate?

Scopo principale (in ordine di importanza) yogurt, ricotta, formaggio

Inserisci. domande:
1. È possibile, al posto dei barattoli, mettere i bicchieri in tutto il loro volume in una yogurtiera -
2. Ha senso acquistare una yogurtiera con un regime di ricotta e formaggio?
o puoi cavartela?
cioè, è un regime separato che dipende solo dal lievito? - solo nelle descrizioni, capovolgi spesso il bicchiere per scolare il siero (puoi effettivamente scolare la garza con le mani)?

[sexi_65]

sexi_65, tutto dipende dalle tue esigenze e dalla tua fortuna.
Non ho problemi con Tefal, alcuni degli intervistati qui sì.

1. È possibile, al posto dei barattoli, mettere i bicchieri in tutto il loro volume in una yogurtiera -

Nelle yogurtiere Tefal c'è la possibilità di mettere una grande vasca di plastica da un litro per la ricotta (acquistata separatamente). È improbabile che tu possa mettere un altro grande contenitore.

Ha senso acquistare una yogurtiera con un regime di ricotta e formaggio?

Anche questa è una domanda difficile. È scomodo per me preparare la ricotta in una yogurtiera, è più facile per me usare un multicooker per questo. Ma non ho comprato il contenitore della ricotta. Forse sarebbe conveniente con lui nella yogurtiera.

Ragazze, dimmi per favore, mi hanno portato 0,5 litri di latte di capra, mia figlia si rifiuta di berlo, può essere mescolato con latte di mucca e fare lo yogurt?

[Lanier]

Lanier, Mi risulta che non hai ancora una yogurtiera e che stai scegliendo. Non ho questi produttori di yogurt. Ma qui ho scritto della scelta di una yogurtiera, l'ho letta, poi molto diventerà chiaro quando si sceglie
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
In una yogurtiera, dove non c'è un comune contenitore di vetro, puoi mettere un'insalatiera rotonda o una casseruola di dimensioni adeguate.

[olgea]

olgea, Olya, beh, perché no? Esistono anche batteri lattici. Sembra che qualcuno l'abbia fatto con noi, sulla capra e sembra che non l'abbiano nemmeno mescolato.
È quello che hanno fatto le ragazze
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
E poi leggi alcuni post fino al post 612 incluso:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Puoi picchiare questa ragazza in PM per i dettagli.

Tan, solo se avessi 1 litro di capra, lo avrei fatto puramente su di esso, e 0,5 né qui né qui, e ho anche il lievito naturale del primo lotto di latte vaccino .. Grazie per i riferimenti, ora io leggilo.

[Cifra]

Cifra, Grazie

Ciao. Ragazze che hanno la stessa macchina per lo yogurt. Condividi il segreto per fare lo yogurt con il lievito batterico Evitalia. Che tipo di latte? Tempo? E il processo stesso. Grazie mille in anticipo. Ecco tale
Immagine non visibile di Elenberg - YM 8882

Ho una Mulya. Il segreto è scritto nelle istruzioni che DEVONO esserti fornite con la bottiglia. La bottiglia è per 2 litri di latte. Di solito divido (con un ago sterile) la coltura secca dello starter a metà, la confeziono e la conservo in frigorifero. Fermento con metà della bottiglia, aggiungendo un po 'di latte alla bottiglia e agitando fino a quando non si scioglie. Poi lo mescolo con il resto del latte. Latte - ultra pastorizzato acquistato in negozio, riscaldato a una temperatura leggermente superiore alla temperatura corporea (bevanda nel gomito - dovrebbe essere caldo, ma non bollente) in una casseruola bollita (sterilizzata). In esso viene sterilizzata anche la frusta, con la quale mescolo tutto. Bicchieri - non nativi, ma 200-gamma quasi cilindrici - sterilizzo nell'airfryer. Tempo - Ho 4 ore, un vicino ha un altro modello di yogurt - 7-8 ore. Controllalo in 3 ore - puoi vedere quando "afferra".
Oltre a Evitalia, ha iniziato a utilizzare i fermenti della "Caprina": yogurt, latte cotto fermentato, kefir. Per quest'ultimo non è necessaria una yogurtiera.

Buon pomeriggio ragazze. L'ho fatto con latte di capra. Se mi ci sono volute 3-4 ore con il re-starter, poi lo metto sulla capra alle 22 di sera, la mattina alle 7 non ho quasi nemmeno afferrato, anche se per 0,5 litri di latte ho aggiunto un barattolo intero di ready-made yogurt, sono 160 ml. preparazione per quasi 12 ore. Tolley a causa del contenuto di grassi del latte, è difficile che i batteri si moltiplichino nel grasso.

È un peccato. Forse una capra con una mucca ha iniziato a sbattere e non fare amicizia. Hai la pasta madre sulla mucca.

[olgea]

olgea, il latte di capra fermenta molto più a lungo del latte di mucca, questa è una sua proprietà, quindi non preoccuparti. Dico questo perché spesso preparo yogurt, ricotta e formaggio di capra.

Grazie ragazze.

[Ora il reportage fotografico:]

Ho pensato a lungo e ho consultato la mia rana se valeva la pena portare una yogurtiera al multicooker. Nel mio caso, la pratica ha dimostrato che per la preparazione dello yogurt non sempre sono adatto al tempo. Inoltre, una volta che ho preso lo yogurt con l'odore / sapore del borscht, anche se dopo il borscht ho inserito il fumetto sul programma di autopulizia

Significativo, quindi.
Ieri mi hanno portato la merce:
Yogurtiera (per 12 barattoli) Tefal YG 652881-4950 sfregamento
Contenitore per ricotta Tefal XF 101032 - 680r
Un set di barattoli aggiuntivi (6 pezzi) Tefal XF 100032 - 570r
Consegna - 300r
Totale - 6500r

Ho deciso di fare metà dello yogurt solo in una tazza di vetro e metà con una griglia (inserita in un bicchiere). La seconda opzione, come previsto, si è rivelata stupida: una grande quantità di prodotto in fondo doveva essere smaltita. Non è fondamentale per me, perché in casa c'è un organismo canino eternamente affamato che mangia tutto ciò che non è inchiodato.

Fatto con latte in bottiglia Allegro lattaio, actimele, activia e yogurt alla vaniglia della Savoia di Azbuka Vkusa. Ho preso quest'ultimo per un test: era assolutamente impossibile mangiare, così stucchevole.
L'ho messo alle 6 in punto. Lo tirò fuori e lo lasciò raffreddare leggermente (avrebbe potuto essere messo subito in frigorifero).
La consistenza è buona. Nessun siero è stato separato. Alla quarta ora di cottura, ho guardato nella yogurtiera e ho scosso leggermente i barattoli: la consistenza era sottile.
Ho riempito appositamente tutti i 12 barattoli per verificare se il centro si stava surriscaldando. La prima volta che l'ho acceso senza barattoli e l'ho sentito con la mano. Sembravano più di 40 gradi e al centro faceva più caldo. Ma alla fine, a quanto pare, è stato fortunato: il prodotto è uscito con la stessa consistenza.

Ora il reportage fotografico:

La stessa yogurtiera


Yogurtiera e contenitore per cagliata. Il contenitore deve contenere Tefal per 6 barattoli. Il mio si adatta a due di questi. Il che non è male, perché non c'è molta ricotta all'uscita (non l'ho ancora fatto io stesso)


Contenitore


Contenitore. Setaccio ruotato di 180 gradi per scolare il siero di latte


Primo lotto di prodotto:

Su Actimel.
Barattolo destro con griglia antigoccia


Solo in un bicchiere di vetro


Con reticolo

Su Activia da un barattolo verde
Barattolo destro con griglia antigoccia


Ho dimenticato di fare una foto in un bicchiere di vetro con un cucchiaio, la consistenza dello yogurt è densa.

Con reticolo


On Savoie (dall'ABC of Taste)
Non capivo affatto questo yogurt, è impossibile mangiarlo proprio così - quasi panna, molto dolce e un po 'troppa vaniglia. Lo yogurt è un po 'acido. Per quel tipo di soldi, nafiH.


Scusa, mi sono confuso e ho dimenticato di mettere una grata con un contenuto spesso. Ho fotografato lo yogurt nel bicchiere ea destra un bicchiere di siero di latte, ho dimenticato lo yogurt nella griglia. Spero che tu mi creda sulla parola - si è rivelato denso

Infine. Probabilmente dipende dal latte, ma la mia versione preferita su actimel, nel cartone animato, era più dolce. È vero, quello che ho fatto sulla griglia di drenaggio si è rivelato cremoso e dolce. Continuerò a sperimentare. Potrebbe essere leggermente acido nella yogurtiera a causa del leggero surriscaldamento, anche se la consistenza è eccellente. Per trarre la conclusione corretta, dovrai preparare gli stessi prodotti contemporaneamente in un multifunzione e in una yogurtiera.

[Nyusha spensierata]

Nyusha spensierata, fantastico, grazie per la recensione. Per qualche motivo ho pensato che il contenitore per la cagliata fosse senza setaccio. Anche se sarebbe logico presumere la sua presenza, come nelle piccole banche. E in questa forma, probabilmente è conveniente farci dello yogurt greco - non sono necessari piatti aggiuntivi.

Puoi mettere un coperchio sulla parte del contenitore sollevata per lo scarico?

Nyusha - grazie per un rapporto così dettagliato
Hai provato i fermenti lattici di Caprina? - Li ho incontrati alla Fiera del Pir a dicembre e da allora li fermento con piacere.

E in questa forma, probabilmente è conveniente farci dello yogurt greco - non sono necessari piatti aggiuntivi.

Solo il prossimo in linea.
È stato allegato un opuscolo.

Se è difficile da vedere, una breve ricetta. Per 1 litro di latte intero, 100 g di yogurt senza riempitivo. Mescolare latte e yogurt con una frusta, versarli in un contenitore, avendo precedentemente installato un colino. Posizionare sul portabicchieri. Modalità "Yogurt", tempo 8 ore. Al termine, girare il colino di 180 gradi. Lasciare in questa posizione per 4 ore in frigorifero.

Puoi mettere un coperchio sulla parte del contenitore sollevata per lo scarico?

Hai provato i fermenti lattici di Caprina?

No, non ho assaggiato altri fermenti lattici oltre allo yogurt da negozio.

Nyusha - grazie per un rapporto così dettagliato
Hai provato i fermenti lattici di Caprina? - Li ho incontrati alla Fiera del Pir a dicembre e da allora li fermento con piacere.

cosa stai facendo? per quanto? in cosa?

Hai provato i fermenti lattici di Caprina? - Li ho incontrati alla Fiera del Pir a dicembre e da allora li fermento con piacere.

Stai seguendo la tecnologia? Lo fai chiaramente come è scritto nelle istruzioni o ti prendi delle libertà?
Ho dimenticato di dire che il consiglio del produttore "affinché lo yogurt sia gustoso e omogeneo, tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente", ho omesso. Prese latte e yogurt dal frigorifero, li mescolò, li versò nelle tazze, accese la yogurtiera. Il motivo principale è troppo pigro per scherzare. In più, come ho detto, quando l'ho acceso, l'ho sentito con la mano per la prima volta, la temperatura sembrava sopra i 40 gradi e il tempo non è stato impostato per meno di 6 ore. Ho deciso che in questo modo avrei ridotto leggermente il tempo di inacidimento - mentre si riscalda, verrà tagliata mezz'ora.
A proposito di surriscaldamento. Ho letto che la temperatura di riscaldamento nella modalità Cagliata è di 36 gradi. Penso che per non preoccuparti del surriscaldamento, puoi fare gli yogurt sulla ricotta. Non l'ho ancora provato: devi divorare quello che hai.

Le ragazze mi aiutano - Faccio lo yogurt (ho il tefal) e esce molto siero di latte. L'ho messo alle 6 e alle 8 ... il risultato è lo stesso ... Sembra che il latte nei barattoli inizi a sfaldarsi già alle 2-3 ... non riesco a capire cosa fare ... Il bambino chiede lo yogurt ... qualcuno parlava di tovaglioli o scatole di cartone all'interno del mobile - mostra in foto dove metterlo ???

A proposito di surriscaldamento. Ho letto che la temperatura di riscaldamento nella modalità Cagliata è di 36 gradi. Penso che per non preoccuparti del surriscaldamento, puoi fare gli yogurt sulla ricotta.

Lo faccio al caldo o quando metto lo yogurt durante la notte. Questa modalità consente allo yogurt di riposare nella yogurtiera senza distacchi per 10 ore o più.

Ot. Questo è quello che ho sognato di sentire
Pasibki

[Taia]

Ragazze, per favore leggete questo link, abbiamo davvero bisogno di aiuto Tamara Taia... una persona è in difficoltà, l'unica speranza è per noi.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390690.0

A proposito di Caprina. Faccio il kefir - di notte in cucina, solo sul tavolo in barattoli o bicchieri (è conveniente per me in 200 grammi). Fermenta in 5-8 ore, a seconda del tempo-T *. Yogurt e latte cotto fermentato - in una yogurtiera. Pronto in 4-5 ore. Maturazione - più veloce, in circa 3 ore. Cerco di seguire la tecnologia (ho pagato soldi per le colture iniziali, per una certa cultura del carro armato. Non ho bisogno di samokvash). Il più sterile possibile, cioè faccio bollire una casseruola con un cucchiaio e una frusta, sterilizzo i barattoli-bicchieri. Riscaldo il latte in una padella bollita e sterilizzata. Determino la temperatura al tatto - gocciolo sul lato interno dell'avambraccio: il latte deve essere caldo, non bollente. Verso una bustina di coltura starter nel latte caldo (non serve scaldarla per il kefir), la mescolo con una frusta e la verso nei barattoli. Serve un cucchiaio, se si ripete il lievito trasferitelo da un barattolo ad una casseruola con il latte.
Dopo l'acquisto, ho testato la mia yogurtiera: ho versato dell'acqua nei bicchieri e dopo 1-1,5 ore ho misurato T * con un termometro chimico. Se metti un asciugamano o un cartone ondulato sul fondo - T * sarà più basso, puoi riscaldare l'impasto.

Buona giornata,
Qualcuno ha usato un multicooker di Redmond per fare lo yogurt? Cosa puoi dire del regime di temperatura? È possibile impostare la temperatura lì e, in caso affermativo, in quale intervallo?

[Lexxxi]

Lexxxi, questo è un argomento di discussione per i produttori di yogurt, non per il multicooker. Nell'argomento con pentole a pressione (dove hai lasciato un messaggio simile), ti ho risposto.

Grazie, ho già visto una feroce discussione qui sull'argomento degli yogurt nel multicooker, quindi ho deciso

Tuttavia, nel mio Tefal YG 652881 sulla modalità Yogurt, a quanto pare, si surriscalda un po '. Ero con i miei genitori, stavano facendo la mia composizione preferita: latte cotto e actimel. In assenza di una yogurtiera, risulta più dolce in un barattolo sotto il sole diurno. Consistenza, anche se sarà più sottile nella parte inferiore, ma anche realizzata in un contenitore da 1,5 litri.
Ho un forno, lo proverò uno di questi giorni.

Ciao. Stavo per comprare una macchina per lo yogurt. Scelgo tra Moulinex e Brand. E ci sono ancora modelli con un regolatore di temperatura oggi e ce n'è bisogno? Grazie in anticipo.

E ho reinventato la ruota, ho provato a fare lo yogurt al forno e soprattutto mi è piaciuto quello che puoi fare in qualsiasi contenitore.Ho messo contemporaneamente 4 barattoli da 400 ml ciascuno e 2 vasetti da yogurt maker a 35 gradi (ho preso un forno da 30 gradi con uno specialista). Dopo 4,5 ore ho ottenuto il prodotto perfetto. Beh, forse non sono ancora obiettivo - ho comprato di recente un forno, non ne ho mai abbastanza di tutto, ma sento che laverò la yogurtiera e manderò il nefiH da casa a prendere posto.

È come se non vedessi il punto per me stesso in una pentola a cottura lenta. Per questo ho forno e pentole, ceramica, ghisa, vetro. Però ho un forno da 50 gr. Sì, e penso che sarà più conveniente fare lo yogurt in una yogurtiera

È come se non vedessi il punto per me stesso in una pentola a cottura lenta. Per questo ho forno e pentole, ceramica, ghisa, vetro. Però ho un forno da 50 gr. Sì, e penso che sarà più conveniente fare lo yogurt in una yogurtiera

Non ho capito nemmeno il punto finché non ho comprato il cartone animato. E la mia vita in cucina è stata letteralmente divisa in PRIMA e DOPO. Sebbene sia Yogurt che produco esclusivamente in una yogurtiera + un termostato che ho comprato per questo, anche se nel cartone c'è un programma del genere.
Sfortunatamente, non esistono yogurtiere con termostato integrato. Ce n'è uno in Ucraina, dove ci sono tre modalità: 30 gradi, 36 e 42, ma se hai bisogno di 38 o 40 gradi, non puoi impostarlo e si scopre che, ad esempio, le culture di avviamento italiane sono surriscaldate di 42 e riscaldamento insufficiente entro 36. E questa yogurtiera si chiama VIVO Thermomaster ed è stata realizzata per ordine dell'Istituto del latte e della carne di Kiev appositamente per le colture di avviamento VIVO, anche se, ovviamente, puoi fare yogurt di altre aziende, ma con la stessa temperatura di cottura.

Ragazze, ho trovato un altro uso per la mia yogurtiera, era fresca a casa, ma ho messo l'impasto, è povero, l'ho messo nella yogurtiera ed ecco! Impasto da sogno!

[Mona1]

E questa yogurtiera si chiama VIVO Thermomaster ed è stata prodotta per ordine dell'Istituto del latte e della carne di Kiev appositamente per le colture di avviamento VIVO,

Mona1, Tanya, posso acquistare questo particolare produttore di yogurt? Ho tre macchine per lo yogurt a casa mia e tutte e tre si surriscaldano.

Ho il Supra più semplice. L'ho comprato, visto il mio difficile rapporto con tutti i prodotti che necessitano di fermentazione. Ebbene, le mie premonizioni non mi hanno ingannato. Per qualche ragione, su qualsiasi yogurt a lievitazione naturale, anche su Vivo, ottengo lo yogurt. Cosa fare?

[anneta21]

Ho il Supra più semplice. L'ho comprato, visto il mio difficile rapporto con tutti i prodotti che necessitano di fermentazione. Ebbene, le mie premonizioni non mi hanno ingannato. Per qualche ragione, su qualsiasi yogurt a lievitazione naturale, anche su Vivo, ottengo lo yogurt. Cosa fare?

anneta21, buona giornata! E cosa dice Sua Maestà il Termometro? Come cambia la temperatura durante il periodo di fermentazione?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Non ho un termometro. Sì, anche se ci fosse, è possibile aprire il coperchio durante la fermentazione e infilare il termometro nei barattoli? Non ci sarà flora patogena?