Insalata di zucchine
Categoria: Spazi vuoti
ingredienti
zucchine 6 kg.
olio di girasole 0,5 l.
aceto 300 gr.
sale 3 cucchiai. l.
zucchero 8 cucchiai. l.
150 g di aglio.
aneto e prezzemolo
Metodo di cottura

Taglia la zucca a cubetti. Verdure a piacere, prendo un mazzetto di prezzemolo e aneto, trito finemente, aggiungo tutti gli ingredienti secondo la ricetta, mescolo e lascio riposare per 4-5 ore, mescolando di tanto in tanto. poi stendere in 0,5 barattoli e sterilizzare per 20 minuti. dal momento in cui l'acqua bolle.
Buon appetito!

Nota
Bene, è un'insalata molto gustosa! Parte in inverno!

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