Pomodori essiccati al sole

Pomodori essiccati al sole

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
pomodoro	2 Kg
Erbe provenzali (condimento)
sale pepe

Metodo di cottura

• L'anno scorso non ricordo su quale sito ho trovato questa ricetta e ho deciso di provarla. Il risultato ha superato tutte le aspettative. Quest'anno ho fatto di più.
• Si consiglia di prendere pomodori non grandi, tagliarli a metà, bene, se più grandi, poi in 4 parti. Rimuovere con cura i semi e il liquido in eccesso con un cucchiaio. Mettere i pomodori su una teglia, tagliarli e cospargerli di sale, pepe ed erbe provenzali (possono essere sostituite con erbe fresche dell'orto). Asciugare per 5-6 ore ad una temperatura di 70-80 gr. in forno leggermente aperto. Si consiglia di controllare ogni ora in modo che non si secchi. Man mano che i pomodori appassiscono, trasferiscili in un barattolo e versali sulla crescita. olio non aromatizzato. Da tenere in frigorifero. Quando li metto nei barattoli, ho aggiunto un po 'di aglio ai pomodori.

Nota

I pomodori sono deliziosi, soprattutto per la pizza.

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Daresti foto di piatti nelle tue ricette, sarebbe interessante vedere cosa viene effettivamente a finire, specialmente nel forno E poi, halva, halva - non importa quanto dici, non saremo più dolci da questo