Torta-dessert "Mosaico"

Torta-dessert "Mosaico"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Panna acida (o panna)	1 l
Gelatina (verde, rossa, gialla, arancione)	4 p.
acqua	800 gr
Zucchero a velo	150 gr
Biscotti	200 gr
Diversi frutti (kiwi, banana, arancia, ecc.)	1 pc. ogni
Gelatina istantanea	30 g
Cioccolato

Metodo di cottura

• Prepara la gelatina in anticipo. Verso il composto di gelatina non in 400 g di acqua bollente, come secondo le istruzioni, ma in 200 g.Taglia la gelatina congelata a cubetti. Tagliate anche la frutta (io uso sempre tre tipi di frutta). Rompete i biscotti a pezzi (mi piacciono molto con i biscotti "Patatine ai semi di papavero"). Versare la gelatina istantanea con un bicchiere di acqua bollita calda e mescolare bene, lasciare raffreddare fino a quando non è calda. Nel frattempo aggiungete lo zucchero a velo alla panna acida raffreddata (io prendo sempre la panna fatta in casa, poco grassa) e sbattete fino a quando non raddoppia. Quindi, sbattendo un po ', aggiungi la gelatina in un filo. Mettete la gelatina, la frutta, i biscotti, la panna montata in un contenitore di almeno 3 litri, mescolate bene, coprite con pellicola e mettete in frigo per 3-4 ore (io di solito lo faccio la sera e lo metto in frigorifero per tutta la notte). Dopo il raffreddamento, togliete il contenitore con il dolce e immergetelo in acqua calda per qualche secondo, quindi attaccate la tortiera e giratela. La torta si scioglierà leggermente, quindi la metto in frigorifero a congelare. Cospargere il dolce con cioccolato grattugiato sopra. Nella foto c'è una torta con metà della norma.
• 

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

Ho assaggiato questo dolce per la prima volta nel 2003 per il compleanno di un dipendente e da allora è diventato uno dei preferiti della nostra famiglia. Ho visto una torta simile qui sul sito di Shpilka, ma la mia è ancora un po 'diversa, quindi ho deciso di postarla, forse a qualcuno piacerà questa versione. Buon appetito a tutti!

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Mi è piaciuto molto. E non audace. Ma, probabilmente, non sarà possibile farlo prima del nuovo anno. I biscotti dovrebbero essere cosa, altrimenti non so di croccantini con semi di papavero e il contenuto di grassi della panna acida gioca un ruolo o è lo stesso?

LiudmiLka è molto contenta che la torta ti sia piaciuta! Prendo sempre biscotti così, adoro i semi di papavero, i biscotti stessi sono buonissimi e nel dessert si sposano bene con altri ingredienti, ma a chi non piacciono i semi di papavero si può fare con un cracker.

Se lo preparo con panna acida acquistata in negozio, prendo il 15-20% di grassi e, se con panna fatta in casa, non è nemmeno molto grasso. Quindi cucina, non te ne pentirai!)

Grazie. Abbiamo molti prodotti ucraini, quindi cercherò questi biscotti. Anche la nostra gelatina istantanea è di origine ucraina. Spero tu abbia una torta

Funzionerà sicuramente! Buona fortuna a te!

Sì, Hairpin ha una torta di vetro rotto molto simile a questa, ma lì viene cotto un biscotto, e questa è una torta veloce fatta di biscotti e gelatina. E il principio è uno.

[ilonnna]

ilonnna nella torta è inclusa anche la frutta, si rivela molto gustosa con loro e la torta è davvero veloce, senza problemi, l'unica cosa è fare la gelatina in anticipo!

Oh, mi sono dimenticato della frutta