Pan di zenzero di Natale

[Terminata la cottura ungere ancora calda con un uovo shakerato con 1 cucchiaio di caffè nero forte.]

Pan di zenzero di Natale

Categoria: Confetteria

ingredienti
uova	2 pz.
zucchero a velo	190 g
miele	120 gr
margarina	125 g
Farina	500 gr
bibita	1 cucchiaino
spezie macinate (cannella, chiodi di garofano, piselli dolci, cardamomo)	1-2 cucchiai. l. (in base alle preferenze personali)
scorza d'arancia o di limone

Metodo di cottura

• Sciogliere prima la margarina e il miele. Riscatta la soda nel miele. L'impasto può essere impastato in un robot da cucina mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola contemporaneamente. Lasciare riposare al freddo per 1 ora l'impasto finito. Arrotolare il pan di zenzero spesso 5-10 mm. Infornare su una teglia unta o carta da forno per 5 minuti (il mio tempo di cottura era più lungo). Terminata la cottura ungere ancora calda con un uovo shakerato con 1 cucchiaio di caffè nero forte. Lasciar raffreddare. Decora secondo il tuo umore :)
• La ricetta è tratta dal sito
• Ecco come si cura il pan di zenzero dopo aver spalmato con una miscela di caffè e uova:
• 
• E questa è un'altra opzione di decorazione:
• 
• Primitivo, ma festoso!

Nota

Sto diffondendo la ricetta come argomento a parte, ho promesso una brava persona. Continuo a insistere sul fatto che la ricetta è degna di attenzione. Il processo di cottura è molto semplice, richiede un po 'di tempo, che è importante nel vortice pre-festivo . L'impasto è obbediente, i biscotti di pan di zenzero sono puliti, sono molto ben arrotondati durante la cottura. Molto profumato, resta morbido a lungo.

Per quanto riguarda le spezie più nello specifico, ho preso una stecca di cannella, 10 chiodi di garofano, 6-7 piselli di pimento, 5-7 scatole di cardamomo e 1 scorza d'arancia.

Provalo! Sarei felice se piacesse anche a te.

Che bello!!!!!!
Preparerò sicuramente

Molto bella! Grazie per la ricetta! Angelo e anche albero di Natale

Bene, dato che insisti così, allora devi cuocere! Insieme a bambini e un gruppo di amici!

Grazie! Preparerò sicuramente per Natale.

Così bello, delicato! Molto festoso!

Grazie ragazze! In effetti, la mia arte è piuttosto paralizzata. Dai un'occhiata più da vicino! All'inizio ero molto turbato, poi ho lasciato andare la situazione e ho iniziato a godermi il processo!

[Tanyusha]

Tanyusha, incredibilmente bello!

E cos'è Magranin?

Semen Semyonich ..... è margarina. Ebbene sì ... in un momento come questo, guarda le ricette ...

Corretto.

I biscotti di panpepato sono molto, molto belli !!!

Ho già l'impasto in frigo. Ma oggi i piani sono cambiati, non avrò tempo per cuocere. Probabilmente non gli succederà nulla fino al mattino. Vero?

Ho già l'impasto in frigo. Ma oggi i piani sono cambiati, non avrò tempo per cuocere. Probabilmente non gli succederà nulla fino al mattino. Vero?

Katya, ieri non c'era alcuna possibilità. Spero che tutto abbia già funzionato?

Sì, ha funzionato. Grazie mille. Delizioso

[Gael]

Gael, alla vostra salute!
Una volta all'anno, il tema del pan di zenzero mi fa impazzire! Guarda questo:

Che tipo di smalto hai usato? Bellissimo pan di zenzero, proverò sicuramente secondo la tua ricetta

Che tipo di smalto hai usato? Bellissimo pan di zenzero, proverò sicuramente secondo la tua ricetta

Fresia, Ho usato glassa da prescrizione Eddie Spence Solo io ho proteine ​​secche.

Io, ovviamente, sono lontano da una bellezza come il meraviglioso Freken Bok, e non ho nemmeno gli stampi per il pan di zenzero, ma quello che ho potuto fare è risultato:



Questa è la prima volta che ho deciso di fare un'impresa del genere, quindi ti chiedo di non giudicare rigorosamente ...
E non ho nemmeno una cornetta: una normale pergamena, arrotolata in una borsa.

Grazie mille per la ricetta, i biscotti di pan di zenzero hanno un profumo delizioso!

[LightOdessa]

LightOdessa , meraviglioso pan di zenzero e sono molto contento che ti sia piaciuto.

Pro non ha funzionato.Ho appena visto questo video che ho postato sopra, e mi è sembrato che mi servisse solo una cornetta "corretta" e firmerò il pan di zenzero ora! E all'inizio - era sconvolta. Anche le mie mani sono cadute. Ha fatto uno sforzo e ha continuato. Ho deciso come sarà, così sarà. Volevo appenderlo all'albero e darlo via, e mangeremo questi ... E subito è stato tutto diverso. Non ho disegnato in modo più fluido, ho iniziato a divertirmi! A cui esorto tutti!
Buon Natale! Calore e gioia a te!

Grazie per il supporto! Buon Natale!

Non puoi mangiare questo pan di zenzero! È un peccato! Sull'albero - puoi e ammirare tutto !!! Molto professionale, fantastico. Vorrei imparare ad amare almeno un po 'questa bellezza. Grazie per la master class.

Ragazze, voglio condividere una ricetta meravigliosa! Finalmente l'ho trovato! I biscotti di panpepato sono morbidi, di colore meraviglioso, incredibilmente profumati. L'impasto si prepara molto velocemente. È facile lavorare con. Nella cottura si arrotondano meravigliosamente, la forma risulta molto "pan di zenzero" ......

Dimmi, per favore, come "mantengono la qualità" questi biscotti di pan di zenzero? Se ora a cucinare fino a NG non succederà loro nulla? E qual è il modo migliore per conservarlo? E poi ho iniziato la pasta di pan di zenzero (dalla prima pagina) oggi, e aspetto TRE settimane, è pazzesco! Le mie mani già pruriscono ....... E poi prima delle vacanze non ci sarà molto tempo libero .. Così ho iniziato un altro impasto secondo la tua ricetta ..

Ha preparato dei biscotti di pan di zenzero veloci secondo la ricetta di Freken Bock. I biscotti di panpepato sono meravigliosi! Delizioso e aromatico. Mi è piaciuto molto l'uovo e il caffè daub. I pan di zenzero diventano scuri e lisci. E la glassa è molto meglio su questo rivestimento che sul pan di zenzero non rivestito. Grazie!

Mama Maxa, che bel pan di zenzero che hai!
Ed eccomi qui a pensare alla glassa ... con un uovo è adatto per la conservazione a lungo termine o per la conservazione a lungo termine hai bisogno di glassare nello sciroppo di zucchero? Spero che mentre il mio impasto sta riposando e maturando, i cuochi più saggi mi aiutino :) e in modo che la glassa sia trasparente, e non appiccicosa dopo l'essiccazione, e si conservi a lungo e dipinga in seguito. Tutto in una bottiglia :) Sospetto che la soluzione sia semplice e solo non riesco a trovare una ricetta per la glassa

Maritoshka, e se usassi il cioccolato? Puoi dipingere la glassa al cioccolato bianco ... e mentiranno e non ci saranno uova come nella glassa ...

Non capisco la soda

Sciogliere prima la margarina e il miele. Riscatta la soda nel miele.

cioè sciogliere la margarina con il miele. quindi aggiungere la soda ... o mescolare il miele con la soda e poi sciogliere con la margarina .. chi ha aiutato

Non capisco la soda

cioè sciogliere la margarina con il miele. quindi aggiungere la soda ... o mescolare il miele con la soda e poi sciogliere con la margarina .. chi ha aiutato

No, beh, chi è stato ... l'ho fatto! Sciogli la margarina. Sciogliere anche il miele, separatamente. Mescola il miele con il bicarbonato di sodio, diventa così torbido, diventa bianco ... Quindi mescola tutto insieme.

Dimmi, per favore, come "mantengono la qualità" questi biscotti di pan di zenzero? Se ora a cucinare fino a NG non succederà loro nulla? E qual è il modo migliore per conservarlo? E poi ho iniziato la pasta di pan di zenzero (dalla prima pagina) oggi, e aspetto TRE settimane, è pazzesco! Le mie mani già pruriscono ....... E poi prima delle vacanze non ci sarà molto tempo libero .. Così ho iniziato un altro impasto secondo la tua ricetta ..

Li avevo sull'albero. Ovviamente erano asciutti e duri. Puoi provare a riporlo in una scatola di latta aderente, dovrebbero esserci delle norme.

Li avevo sull'albero. Ovviamente erano asciutti e duri. Puoi provare a conservare in una scatola di latta aderente, dovrebbero esserci delle norme.

Pan di zenzero meraviglioso! Ed è bello cucinare, piace soprattutto a nostro figlio! E poi mamma e bambino e la cucina lava!)) Già fatto due volte. Ho messo i pan di zenzero dipinti in una busta di plastica, la busta in una scatola di cartone .. sono già da una settimana che giacciono. Apri la scatola ...e da lì l'odore !!!!! Certo, non puoi chiamarli completamente morbidi, ma sono abbastanza masticabili! Lo smalto non cade .... penso che passerà parecchio tempo prima NG .. voglio farlo in anticipo, altrimenti mi serve molto .... per i regali come addobbi per l'albero di Natale. Ancora una volta, un enorme GRAZIE!

[MomMaxa]

MomMaxa, alla vostra salute! Sono contento che la ricetta non sia l'unica che mi piace.

No, beh, chi è stato ... l'ho fatto!

vendite senza dubbio !!

Ho comprato uno stampo qui, ti farò il bucato

Guarda che approccio di avvolgimento solido

Fantastico ... NO, ovviamente, non avevo intenzione di cuocere i biscotti di pan di zenzero ... soprattutto con le immagini ... ma ora ... QUESTO dovrebbe essere fatto in questo modo, solo per il gusto di provare ...

È imperativo mettere l'impasto in frigorifero per 1 ora, oppure è possibile per tutta la notte e cosa c'è di meglio?

Al forno, decorato Questo è quello che è successo

Sia a me che al bambino è piaciuto il gusto, che è molto importante per me perché non tutto è di suo gusto

[Freken Bock!]

Ecco i miei pan di zenzero
🔗

Sono un decoratore, sarò sincero, nessuno. Il gusto è fantastico, morbido. Li ho sfornati un mese fa, avvolti nella pergamena e piegati in un sacchetto di plastica, la morbidezza si è preservata. Decorato con la glassa l'altro ieri, metterlo in una scatola di latta. Ora sto aspettando Pretzel dall'orologio: ti tratterò

Freken Bock! Grazie per la ricetta! Ora ogni anno cucinerò con un dolce natalizio inglese

Ragazze! Questi biscotti di pan di zenzero non sono affatto duri. Ci sono però delle sfumature. Sono facili da asciugare in forno, quindi saranno duri. Se conservati aperti o appesi a un albero, si seccheranno anche. Ma è lo stesso con tutto il pan di zenzero, non è vero? Li ho sfornati l'anno scorso, mi sono piaciuti molto, ecco perché ho condiviso la ricetta.

Volevo davvero cuocere e in questo, per rispondere ad alcune domande a me stesso, ho anche fatto un pezzo di vacanza per questo a dicembre. Ma abbiamo avuto un dolore, ero in vacanza esattamente un giorno e ora non ho assolutamente tempo per il pan di zenzero ...

Buon Natale a tutti! Felicità e gioia in ogni casa!

[Freken Bock]

Freken Bock,
Buon Natale anche tu! Lascia che tutti i problemi escano di casa ..
E la prossima volta proverò il tuo pan di zenzero!

[Freken Bock]

Le ragazze si uniscono all'autore della ricetta! Questi biscotti di pan di zenzero non sono per niente duri, A MENO CHE non si asciughino in forno e stendano spessore mm 3. Li ho sfornati da metà dicembre, un numero di volte non misurato. Tutte le mie case di marzapane sono in mostra in un tema correlato da questo test. Ora ho raschiato in modo speciale la mia casa, non una di pietra! È solo in piedi su un vassoio coperto da un tovagliolo .... I biscotti di pan di zenzero sono in una scatola anche coperti da un tovagliolo - morbidi! E alzi un tovagliolo, l'odore ... ... qualcosa di indescrivibile! Penso che dipenda anche dall'umidità della stanza ..
Costoso Freken Bock, scusa, il tuo nome non è specificato Grazie ancora per la ricetta! Il pan di zenzero ora è solo per lui! Sì, e il mio assaggiatore più importante, 2,5 anni, ha detto che QUESTI pan di zenzero sono i più deliziosi, o meglio provati divorando mangiare solo QUESTO pan di zenzero dall'albero! E ci sono appesi e appesi altri tre tipi ... più precisamente, già due ... e si rifiuta di mangiarli. mangiato solo tutto ..
Buone vacanze e lascia che i problemi aggirino la tua casa nel prossimo anno!

[Vei]

Vei, Provalo. non esitate .. ma per una prova potete farne una mezza porzione ... ho dimenticato di scrivere che ho ricoperto il pan di zenzero con la glassa (caffè con un uovo) e non l'ho coperto .. e così tanto buono. L'ho appena fatto in anticipo e avevo paura di conservarlo con una tale glassa ... beh da questo e quello .. Solo la glassa è meglio, ovviamente, sul pan di zenzero coperto ...

Ragazze, grazie !!! Quindi cuocerò ora secondo questa ricetta! E qual è il punto di riferimento per la prontezza, ma non per l'asciugatura eccessiva? Quanti di loro dovrebbero essere conservati in un forno a gas e come controllarli?
Freken Bok, che non ci siano più dispiaceri in casa tua. Buon Natale a tutte voi ragazze!

Ragazze, grazie per le congratulazioni!
Ilona, ​​un punto di riferimento - il grado di ruddy e chuyka Provalo una volta da una piccola parte dell'impasto per scoprire come sarà nel tuo forno.

Gyyy ...Bene, allenerò una chuyka !!! Nel frattempo, devi rosicchiare quello che hai cotto spesso e duro! È più forte dello zucchero semolato non raffinato)

[Freken Bock]

Freken Bock, accetta da me GRAZIE per il delizioso pan di zenzero. Le case sono state cotte con pasta allo zenzero ei biscotti di pan di zenzero sono dipinti secondo la tua ricetta, sono davvero molto gustosi, morbidi e profumati

[Freken Bock]

Freken Bock, grazie per la ricetta semplice e molto gustosa !!!

Questo è un esempio per tutti i pan di zenzero! Ricetta molto simpatica, inclusa nella classifica delle più amate !!!

Ragazze, salute! Sono contento che il pan di zenzero abbia preso gusto

[Tanyushka]

Tanyushka, Freken Bock, - il tuo pan di zenzero è un miracolo! Prepararsi velocemente e facilmente! Veramente morbida e profumata! A Natale non avevo raccolto le forze, ma ora nel fine settimana le mie mani finalmente hanno raggiunto. In 2 giorni, sono rimasti tutti!



Ho provato gli stampi. Semplicemente non ho dipinto. Grazie ancora!

Katyusha, che sorpresa: uomini di pan di zenzero per il Giorno della Vittoria sono contento di aver apprezzato la ricetta. E per favore mostra gli stampini, i ragazzi sono molto bravi

Stampi Teskomovskie. io Qui ha pubblicato una foto.

Ottimo pan di zenzero. Rotolo l'impasto a 0,5 cm, quando si infornano lievitano, bastano 7-8 minuti. La forma è leggermente arrotondata durante la cottura. Morbido con un piacevole retrogusto agrumato.
Per evitare che la glassa si sparga, la tolgo dal forno, la copro di carta da forno e ci metto sopra un piatto pesante per tre minuti. La superficie diventa molto più liscia.

In generale, inizia la stagione di preparazione per il nuovo anno)