Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[fffuntic]

Grazie per aver risposto, ragazze
fffunticAdoro il glutine ben sviluppato e la mollica lanuginosa.
Ho avuto 2 x / p economici, entrambi in cicli di 2 miscele con una pausa per l'autolisi tra di loro 20-40 minuti.
Il pane si ottiene, proprio durante una pausa prima della seconda impastatura (intensiva), bisogna togliere il secchio dalla x \ ne lasciar raffreddare per 10 minuti in frigorifero, perché durante il 2 ° infornamento si accende il riscaldamento (il riscaldamento gli elementi scattano più volte) e si riscalda fino a 36-38 * sui lati del secchio. Tenendo conto dell'impasto già fermentato, il glutine potrebbe non resistere a tale riscaldamento durante la miscelazione. Un paio di volte ho assistito al processo di distruzione con i miei occhi. Voglio un c / n, che non si scaldi durante la miscelazione (almeno in una modalità).
mamusi
quindi fermento anche l'impasto separatamente. Ma poi, quando il mio cotone mescola l'impasto su di esso, non solo lo impasta, ma lo riscalda anche troppo ... Questo distrugge il glutine già sviluppato dall'impasto. E senza pasta non ho un buon sapore e l'aroma non è lo stesso. Aggiungo anche la pasta madre all'impasto.

Si riscalda in 2501 in modalità 9, secondo me, e questa modalità è diversa in quanto impasta ...
Tutte le altre modalità iniziano con Standing ~ temperature di equalizzazione.
E non posso dirlo con certezza, cioè non garantisco, ma non tutte le modalità (per l'esattezza) si surriscaldano durante l'impasto.
Molte ragazze ~ abbiamo vere artigiane ~ cuociono pane complesso ... e hanno Panasonic ...
È molto intelligente e con abilità diverse ...

[aggiunta di pasta]

E chi altro spiegherebbe come fare un orologio di 3 ore in Panasonic con una fredda indennità giornaliera, è generalmente da quale opera? questo è qualcosa di più vicino alle nostre tecnologie di lievitazione e non alle modalità HP.

ecco la seconda parte più comprensibile: la persona chiede informazioni sulle temperature nelle modalità. Qui è necessario misurarlo con un termometro. Ma personalmente non lo farò per un minuto. Forse uno di voi misurerà quando sarà fatto il pane.

La verità può essere intesa aggiunta di pastapreparato manualmente? allora è abbastanza possibile metterlo in modalità automatica, riducendo la quantità di lievito. La nostra donna panasonic può gestirlo. Lui in fig. E se ci fai la pasta, allora passo

Che il lievito, che la pasta come miglioratori si possa infilarci e sarà buonissima

[fffuntic]

fffuntic, Faccio l'impasto a parte, in anticipo. Panas non è importante qui. È importante come impasterà e fermenterà l'impasto con questo impasto.

allora non devi preoccuparti. Il pane andrà benissimo. Non sei il primo. E facciamo scoppiare la pasta, il lievito e gli additivi
Abbastanza buone modalità.

Aggiunto sabato 25 marzo 2017 16:03

Anche se .. cosa intendi? Dovresti essere pronto ad aggiungere lievito per regolare l'aumento di HP. Perché impasti, lieviti e altri hanno un tempo di lievitazione non nei tempi previsti, ma durante la caccia. Questo potrebbe non funzionare.

La verità è che forse intendi l'aggiunta di pasta fatta a mano? allora è abbastanza possibile metterlo in modalità automatica, riducendo la quantità di lievito.

Esattamente! Riduco il lievito a una micro dose di 1/6 cucchiaino.

Aggiungo anche il lievito all'impasto.

Prima facevo molto con il lievito madre, ma ora non ...
Al forno in Panasonic su semiautomatico ... grano-segale e segale-grano dal nostro sito web ...
Ho fatto un impasto di lievito naturale + farina + acqua sugli gnocchi. Scollegato, lasciato fino al raddoppio ... Quindi mettere Cottura per 1 ora e 15 minuti.
Tutti!)))
Non so, davvero, che tipo di tecnologia hai ...
Non mi piace il pane bianco a lievitazione naturale, beh ... o non hanno funzionato ... Posso
Ora, per tanti motivi, cuocio solo con il lievito.

[fffuntic]

fffuntic, allora c'è la speranza che la modalità automatica non si surriscaldi? Se non avessi visto con i miei occhi la distruzione dell'impasto per surriscaldamento durante l'impasto, non avrei capito neanche di cosa si chiede ...

Riduco il lievito a una micro dose di 1/6 di cucchiaino.

E a che scopo riduci la dose di lievito?

[mamusi]

mamusi, su una macchina semiautomatica senza problemi in qualsiasi x / n. Vorrei mettere la pasta e tutto il resto nel cotone e partire con la coscienza pulita ...

E a che scopo riduci la dose di lievito?

Determinato la dose empiricamente. Tenendo conto del lievito, questo è esattamente sufficiente affinché l'impasto salga in cima al secchio durante la lievitazione nel mio cotone e non rimanga. E mi piace l'aroma del pane. Non soffro di fobia del lievito

Beh, in realtà per tutti coloro che amano la lunga fermentazione, ero solito consigliare il mio tizzone programmabile. Ma ora non puoi comprarlo.
Con programmazione simile c'è polaris 5 ..., ma lì sulla macchina i programmi sono generalmente più bassi dello zoccolo, l'acquisto sarà solo per uno !!! modalità programmabile, e sembra essere lodato. La modalità è ripida il più possibile, ma solo su di essa devi cuocere.
E se ci sono macchine, allora solo panasik o kenwood, il resto non rotola affatto. A Kenwood, la programmazione è incompleta, solo alta temperatura, è rimasta anche una sola modalità automatica "pasta fatta in casa".
Mi piace di più il nostro Panasik delle capacità di Kenwood.

[fffuntic]

fffuntic, ha studiato sia Kenwood che Polaris. La Polaris è troppo grande, Kenwood - sì, inferiore in modalità programmata. Il marchio è passato alla storia ... Quando tutti lo compravano, io facevo il forno e non mi interessava x \ n. E ora è appuntato, perché non c'è abbastanza tempo per la cottura manuale in forno.

Determinato la dose empiricamente. Questo è appena sufficiente perché l'impasto salga in cima al secchio durante l'impermeabilizzazione nel mio cotone e non rimanga. E mi piace l'aroma del pane. Non soffro di fobia del lievito

Oh, beh, sì, è importante
E poi ho davvero pensato di nuovo a questo riguardo al danno del lievito. E ha preparato la risposta

Dialogo dal blog di Luda - marianaaga

... E un'altra domanda sull'articolo. Per molto tempo mi tormenta: cibo e pane sani, soprattutto lievito. Ora, dopotutto, la caccia al lievito è giusta per gli amanti del cibo sano. Si dice che il lievito ci distrugga. E sto cercando di capire tutto e aspetto la tua opinione di esperti, se è così. Non è lievito di birra? otteniamo poco lievito da fonti diverse dal pane? Il lievito istantaneo può essere dannoso? E vero, vivo, bio (lo compro così) e per niente dannoso? Capisco che il pane, in particolare il pane bianco, non è il prodotto più utile, e per una famiglia spesso preparo pane non bianco, e inoltre puoi farcire ogni sorta di semi utili. Non riesco a immaginare la vita senza pane, senza cuocere a casa, ma voglio rilassarmi in qualche modo su questo ... altrimenti cucino, tratto ... e dentro il verme si siede, dicono perché non dai cibo sano ai bambini ...

Non ho sentito dire che il lievito ci ha rovinato, Nata :) Ce ne sono pochissimi nel pane e sono cotti, sono solo una fonte di vitamine e proteine. In questo senso, sono curativi se una persona ha una carenza di vitamine. Una tecnica è attualmente in fase di sviluppo negli Stati Uniti per utilizzare il lievito per curare il cancro.

Ce ne sono molti sulla superficie di frutta, cereali, quindi le persone mangiano molto lievito vivo con porridge, uva e mele, prugne e cetrioli e altre delizie dell'orto e del ramo. C'è molto lievito vivo in kefir, kvas, miele. Non parlo di birra e vino. Il lievito vivo vive nell'intestino di ogni essere vivente, in simbiosi con i batteri, fanno parte dell'ecosistema di un intestino sano.

Il lievito istantaneo è solo un modo per conservare il lievito, un modo speciale per essiccarlo. Il lievito secco è vivo, dormono e basta. In modo che dormano a lungo, vengono conservati in una confezione sottovuoto o in un congelatore. Se li bagni, si svegliano.

"Vivo" o pressato - questo è un altro modo di conservare il lievito, mettendolo a dormire per un periodo da una settimana a due mesi con freddo a 2-4 ° C. Il lievito "naturale" o "fresco" in una pianta di lievito è un impasto dolce, una miscela di cellule di lievito e sciroppo nutriente. Viene lavato dallo sciroppo, essiccato, il lievito viene pressato per la vendita in bricchetti e raffreddato.

Il pane in sé non è dannoso, ovviamente.Una persona ha bisogno di ricevere una certa quantità di calorie nel cibo sotto forma di cibi amidacei: cereali, patate, mais, legumi o pane dagli stessi cereali da cui vengono preparati i cereali (frittelle di grano saraceno, pagnotta di grano, tappeti di segale, orzo e avena torte), pane di mais, pane di "patate" - pane africano di manioca, il loro analogo delle nostre patate.

Il pane è solo un modo di mangiare cereali e tuberi: una densa fonte di calorie e carboidrati a lunga durata, un gruppo speciale di vitamine e fibre essenziali per la salute.

Senza alimenti ricchi di amido nella nostra dieta, saremmo impegnati tutto il giorno a mangiare verdure, verdura e frutta, come scimmie che masticano tutto il giorno e non hanno più tempo per niente, nessun progresso scientifico e tecnologico, conquistando nuovi territori e pensando alla democrazia o all'estero le lingue. I cibi non amidacei hanno pochissime calorie per grammo o libbra di cibo, ei primati mangiano cinquanta porzioni di ramoscelli di frutta e "lattuga" (foglie) al giorno per saziarsi.

Un'altra cosa è che l'uomo moderno è così portato via dal cibo ipercalorico che ha iniziato a consumare poca frutta e verdura. Il cibo ipercalorico - amidaceo, cibo animale, grassi da un pacchetto o una bottiglia - "veloce", pane e burro o un suo equivalente - un panino con noci in crosta - può essere mangiato in un minuto, senza essere distratto dalla TV, guidare, leggere, ecc. Una colazione, un pranzo o una cena completi contengono così tante verdure e frutta oltre alla zuppa di pane e porridge con pasta o piselli (quasi un chilogrammo di frutta e verdura in ogni pasto per una persona di 50 kg, il doppio per un atleta o un produttore di acciaio), che impiega quasi un'ora per mangiare. E ora tutti hanno poco tempo. Nessuno si siede a tavola.

Il pane e il pane bianco sono le più alte conquiste tecnologiche e culturali dell'umanità, Nat. Lievito: un vantaggio rispetto allo starter. Libera le persone dal lavoro disumanamente difficile e lungo di preparare il pane quotidiano. Quindi non essere timido.

Non c'è bisogno di essere timidi per il pane-pasta-patate-porridge, ma per il fatto che al bambino e all'adulto non sono stati serviti nemmeno piatti di fagioli (proteine, fibre), piatti di verdure non amidacee cotte al forno, piatti di insalata (verdure crude) e frutta per dessert. In questo posto, i combattenti per un'alimentazione sana hanno un punto cieco. E dici lievito ... La loro attenzione è puntata su quantità microscopiche di lievito cotto nel pane, ce ne sono letteralmente microgrammi per pagnotta, e non si accorgono dell'elefante.

[Gibus]

Gibus, beh, allora sono decisamente per Panasik. Panasika ha un pane delizioso anche senza pasta. Se accorci i tempi e hai un sapore delizioso, è per noi.

Aggiunto sabato 25 marzo 2017 16:27

In, Natalie è venuto. Può persino pasticciare con la pasta nella stufa. Ce l'ha con un antipasto. Ci sediamo qui più indietro

[Vita]

Vita,
Hai una versione europea di Panas?

[Biancheria]

Biancheria, conosci un aneddoto?

Vendo fotocamera Nikon XXXX
Perché si scopre che non si fotografa da sola, ma devi essere in grado di farlo

Quindi è con me la verità che non vendo, ma ancora non so come.

Aggiunto sabato 25 marzo 2017 16:33

Hai una versione europea di Panas?

si Lei

[fffuntic]

fffuntic, allora c'è la speranza che la modalità automatica non si surriscaldi? Se non avessi visto con i miei occhi la distruzione dell'impasto per surriscaldamento durante l'impasto, non avrei capito neanche di cosa si chiede ...

cuociamo la farina qui e tu "surriscalderai". Bene, solo se metti farina troppo debole nella modalità principale. E quindi ci sono modalità per qualsiasi farina.

Aggiunto sabato 25 marzo 2017 16:40

una nuova polaris di medie dimensioni a la cartoon in una macchina per il pane 6 ... di qualche tipo, anche con una modalità programmabile. Ma non l'ho studiato adeguatamente per le possibilità. In generale, la Polaris ha un riscaldamento terribile sulla macchina delle celle di lievitazione. Ma è la modalità programmabile che viene lodata.
Panasik ha del pane eccellente, ma comunque è proprio in tempo. Se 7 ore di fermentazione sono solo addormentate, allora dovrai fare con 5.
Se ti va bene, allora devi prendere Panasik.
Kenwood ha solo una modalità home che mi piace. Gli altri sono inferiori a Panasik.

[Vita]

Vita,
cosa ha di speciale la modalità Lievito naturale rustico? È lungo circa quanto il nostro a basso contenuto di lievito, ma l'impasto dura 45-55 minuti secondo le istruzioni contro i nostri 15-30. Probabilmente indicato con una pausa?

cuociamo la farina qui, e tu "surriscalderai". Bene, solo se metti farina troppo debole nella modalità principale. E quindi ci sono modalità per qualsiasi farina.

Ebbene, io e Duc cuociamo CZ, ma se, nel mio cotone, impastando il 112 * e sibilando da uno straccio bagnato, nessuna farina resisterà ...

Vita,
cosa ha di speciale la modalità Lievito naturale rustico? È lungo circa quanto il nostro a basso contenuto di lievito, ma l'impasto dura 45-55 minuti secondo le istruzioni contro i nostri 15-30. Probabilmente indicato con una pausa?

Non l'ho controllato e non ci ho cotto sopra. Uno di questi giorni controllerò e cancellerò l'iscrizione

quando si impasta il 112 * e si sibila da uno straccio bagnato, qui non ci sarà farina ...

è ... la guardia ... solo ...

[Vita]

nuova polaris di medie dimensioni a la cartoon in una macchina per il pane 6 ...

Vado a leggerlo, non lo sapevo.
Vita, Grazie!

è ... una guardia ... solo ...

sì ... riscaldamento a breve termine, ma molto brusco per i primi 2 minuti di miscelazione ... Ovviamente, non tutto il calore viene trasferito al secchio, ma ancora troppo ...

[burro]

che tipo di pane? Sono curioso. HP ha una ricetta

$ vetLana, questa ricetta non è qui. Scriverò qui: lievito - 1,5 cucchiaini, farina di frumento (ho preso il voto più alto) - 300 g, farina di segale - 150 g, malto fermentato - 2 cucchiai. cucchiai (non è necessario preparare), sale - 1,5 cucchiaini, zucchero (secondo la ricetta miele, ma ho preso lo zucchero) - 1,5-2 cucchiai. cucchiai (io ho 1,5), latte in polvere - 2 cucchiai. cucchiai (non l'ho usato, ma ho preso 80 ml di latte e 250 ml di acqua), 330 ml di acqua (il mio tetto di pane è caduto un po '(anche se il panino era perfetto), quindi la prossima volta voglio prendere 300 ml, anche se, se conti secondo la tabella, 330 ml sono corretti), burro - 20 g (non ho pesato, prendo sempre l'olio a occhio), cumino - 1,5 cucchiai. cucchiai. Modalità Basic, taglia L, colore crosta media. Se hai intenzione di cuocere, sarebbe interessante conoscere la tua opinione.

comprato sul mercato, oggi 1.5 siero di latte, dove fare così tanto non lo so ancora

Nika, come si fa? Le frittelle più deliziose, si potrebbe dire ideali, sono a base di siero di latte. E per farti piacere, amato? Maschera per capelli, soprattutto ora in primavera, carenza di vitamine.

Di solito le aste bimetalliche vengono riscaldate e raffreddate avanti e indietro.

Improbabile. Il bimetallo viene utilizzato quando il sensore funziona contemporaneamente come interruttore. E qui il sensore viene utilizzato solo come misuratore. (Ricorda come imposta la modalità di livellamento quando la stanza è fredda. La miscelazione inizia immediatamente al 35 ° minuto del timer.)
Penso che ci sia una resistenza termica convenzionale da 10K ohm senza problemi, come nei semplici termometri elettronici. Quasi niente del livello DS18B20.
Pertanto, quando viene raffreddato artificialmente nell'HP, viene rilasciato un permesso per lavorare "dal centro del campo" dopo averlo spento / acceso, indipendentemente dallo sfondo di ciò che stava accadendo lì.

qui il forno di qualcuno era già ridotto alla cottura. Non è chiaro se provenga dal sensore o dal suo segnale sulla scheda.
Ha una protezione contro il surriscaldamento, ma come viene implementato è una domanda.

alcuni suggeriscono di fare la ricotta e il siero di latte congelando St. kefir, e poi scongelamento ...

Nika, di recente ho fatto una tale "cagliata". Allora non sapevo dove metterlo. Era impossibile chiamarlo ricotta.

Faccio la cagliata come questa. Mi piace molto - sia da mangiare (è molto gustoso con l'uvetta), sia da usare per altri scopi. Se messo sotto la pressa, risulta molto vicino alla ricotta. Sulla base di tale ricotta, faccio molte varie paste: con erbe e aglio, con peperoni ed erbe fresche, con aglio e pomodori essiccati al sole, ecc.

Nika, come si fa? Le frittelle più deliziose, si potrebbe dire ideali, sono a base di siero di latte.

Adoro anche i pancake al siero di latte, ma li preparo metà e metà con il latte.

Se stai cucinando, sarebbe interessante conoscere la tua opinione.

Marina, lo cucinerò sicuramente, dato che non ho mai cotto il pane con farina di segale nel latte.Ho annotato la ricetta.

Preparerò sicuramente

Svetlana, e nota che il burro deve essere burro.

[Marina]

Marina, Non mangio cremoso, solo verdura.

[Vita]

Ho letto il thread dal 2015 ... tante informazioni utili! Abbiamo discusso di tutto a lungo Leggi - non rileggere!
Rispetto speciale Vita
Sono un po 'confuso dal gran numero di immagini di pane con lati scuri, nonostante il fatto che né Franz né Wholegrain (Dietich) abbiano una crosta. Panasonic è generalmente una tostatura forte?

Ragazze questo piccolo pane di Sonadora ~ Manechki che ho cotto oggi.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=224735.0

Completamente in HP. Ma con un impasto preliminare sugli gnocchi. Poi Main.
Aprilo. Non ho avuto abbastanza pazienza. Calmati. Delicato, fragrante, con un caratteristico sapore di farina di frumento!) Yum!

Non mangio cremoso

Svetlana, poi, ovviamente, verdura.

L'ombra cade dal telefono stesso, per la sera!
Il pane non è scuro, chiaro, solare.

[mamusi]

mamusi, buon pane e la crosta è giusta, non spessa e non troppo scura. Questo è "medio", giusto?

[Gibus]

Gibus, sì, nel mezzo. Formato L. 510 g di farina

[mamusi]

mamusi, Rita, al forno con latte in polvere? In acqua o siero di latte?

Lati oscuri nelle foto di persone ~ questi sono i difetti di fotocamere e telefoni. Per qualche ragione, i lati rubicondi abbastanza ordinari a volte risultano scuri nelle immagini. Non allarmarti!
Panasonic cuoce in modo uniforme e preciso.

Aggiunto sabato 25 marzo 2017 20:19

mamusi, Rita, al forno con latte in polvere? In acqua o siero di latte?

Non compro latte in polvere ... per qualche motivo per niente.
Ho cotto nel latte normale ... (è così che sostituisco sempre acqua + latte in polvere) ...

Aggiunto sabato 25 marzo 2017 20:20

Sveta, ha preso il burro ghee. 28g come da ricetta.

Al forno con latte normale ... (

Solo con il latte? Hai aggiunto l'acqua?

[$ vetLana]

$ vetLana, no.

Penso che ci sia una normale resistenza termica per 10 K. Non costa niente,

Esattamente. L'ho letto qui, qualcuno ha pubblicato una riparazione passo passo. O forse sto confondendo ... Ma il termistore è giusto. È necessario chiarire con Sasha dove ho letto di questo.

[E a ultra si riscaldano a lungo e uccidono tutto in fig]

Perché il latte pastorizzato è sano e UHT completamente morto? Perché sono pastorizzati secondo la tecnologia collaudata in modo da uccidere i batteri con precisione.
Ad esempio, diciamo che è noto che un bastoncino dannoso muore a 70 gradi in un minuto e uno utile può resistere a tre minuti. E poi si riscaldano solo un minuto.
Durante la pastorizzazione vengono utilizzate temperature piuttosto elevate, ma rigorosamente nel tempo.
E a ultra si riscaldano a lungo e uccidono tutto in fig

Non è così, ma quasi il contrario.

Tecnologia UHT - lavorazione del latte crudo per 2-3 secondi con vapore sterile a 135-150 ° C... Quindi il latte viene immediatamente raffreddato a 4-5 ° C e versato in una confezione sigillata sterile.

Tecnologia di pastorizzazione: riscaldamento una tantum di prodotti o sostanze liquidi fino a 60 ° C per 60 minuti oppure a una temperatura di 70-80 ° C per 30 minuti.

L'UHT è oggi uno dei metodi di lavorazione del latte più delicati. Dopo la lavorazione del latte crudo, il latte UHT trattiene una parte significativa di tutte le vitamine idrosolubili B1, B6, B12, C, acidi grassi polinsaturi, lisina e cistina. La concentrazione di beta-carotene, così come le vitamine A, D, B2, B3, PP, N.

Il principale vantaggio del latte UHT rispetto al latte pastorizzato ...

Alla fine del processo di pastorizzazione, alcuni batteri resistenti al calore e le loro spore rimangono nel latte, e durante l'ultra-pastorizzazione, a causa della temperatura di lavorazione più elevata, i batteri nel latte vengono completamente distrutti, mentre tutte le sostanze benefiche nel latte sono preservati, poiché il trattamento termico dura solo 2-4 secondi!

[Gal]

Gal, Ho scritto di sterilizzato e l'ho inavvertitamente designato come ultra-pastorizzato. Ma la gente ha capito che stavo parlando di latte ucciso.Nel senso che è già bollito-bollito, può essere spinto nell'impasto senza ebollizione manuale.
E si scopre che l'ultra-pastorizzato è impossibile. Deve ancora essere bollito, è vivo.

E si scopre che l'ultra-pastorizzato è impossibile. Deve ancora essere bollito, è vivo.

Penso che difficilmente sia vivo.
Ho questo (la foto è stata scattata per un altro) ultra pastorizzato

il latte è stato conservato nella stanza dimenticata sul pavimento dietro un vecchio monitor da luglio (data di uscita) fino al prossimo maggio o altro. E un pacchetto aperto in frigorifero può facilmente costare un mese. A proposito, quando si guasta, non diventa acido, ma diventa semplicemente amaro.
Forse non è affatto latte? Ma sia i waffle che la pastella sono eccellenti. E a volte lo aggiungo alla miscela di gelato.

[Konstantin]

Konstantin, durante l'aspirazione, la pastorizzazione, gli stessi microrganismi che causano questo rapido inacidimento vengono uccisi. Il prodotto è parzialmente sterilizzato.
Pertanto, un tale prodotto non inacidisce, ma al termine della durata di conservazione viene attaccato dai batteri putrefattivi che si trovano nei nostri frigoriferi.
L'intero problema è che sono il latte più tenace e non fermentato. E in tale latte non ci sono più batteri protettivi.
Affinché un prodotto parzialmente sterilizzato si comporti in modo standard, deve essere popolato con batteri lattici benefici. Ad esempio, lancia una fetta di pane nero e lasciala tiepida in modo che i freddi usurpatori non ostacolino i neofiti utili.
Pertanto, quando il latte non diventa acido, potrebbe essere la presenza di antibiotici e semplicemente il risultato della sterilizzazione. Quando aggiungi una fetta di pane, diventerà chiaro. Solo è necessario aggiungere prima che decada, il latte fermentato non sarà più in grado di superare molti batteri putrefattivi. Lavoreranno con prodotti freschi

Luda (Marianna-sì ha studiato questo problema, ma mi sono ricordato)

[Gibus]

Gibus, scusa, ad esempio, non sono ancora nei corsi
Marisha Aleksevna, Lo proverò oggi, solo che ora la mia farina è strana ... Come dovrei chiamare il pane?
Irinabr, Svetlana, Grazie
mentre leggo tutto quello che ho scritto ieri ... oh, sembra che ieri all'anniversario non ho bevuto più di un bicchiere di shampoo, ma sono noioso,
Konstantin, Ci penso anche io, l'ho preso per gli yogurt, ma non si inacidisce in frigorifero da settimane ... quindi penso, c'era un maschio?
fffuntic, rispetto

Marisha, ho sostituito il latte con il siero di latte, non so cosa sarebbe successo, perché, temendo questa farina, l'ha diluita con 1 sec., Ha preparato un po 'il malto ..., ha scritto una delle ragazze, qui non è successo a quello non infuso ...
L'omino di pan di zenzero è vivo, ma si è attaccato alle dita, ha deciso di non aggiungere nulla.

Aggiunto domenica 26 marzo 2017 17:47

A quanto pare oggi non ho interferito, è stato necessario mescolare il tetto per la prima volta "strappato" da un lato.
Il malto che ho comprato mi permette di cuocere il pane senza infusione. Il gusto, solo in qualche modo più acuto rispetto al malto preparato, sembra più simile a quello acquistato in negozio. Eccolo, tagliato, ancora tiepido
il gusto è degno, piaceva al coniuge.Per 7 g di lievito vivo, vzal, 150 g di segale, 50 g - CZ, 60 g - 1 se 190 s. Nel mio caso: pane decente senza un gran numero di VS

al coniuge piaceva

Quello sarà il pane per mio marito! Correggere a quello desiderato e evviva. Altrimenti: legatelo ... non cuocere ...
Ben fatto, Nikusha

[Natalia]

Natalia, grazie ,: un-bacio: tutto grazie al vostro aiuto qui, consigli, ricette: amici: questa volta ho mescolato 4 tipi di farina, e ho sfornato su base, non dietetica, ma il risultato non è peggiore. Lo controllerò anche sul latte per capire da solo la differenza, in questa ricetta.

Non .. e non sosterrò. Sebbene il pane sia gustoso, non puoi mangiarne molto.
Questi sono i carboidrati che ti fanno ingrassare. Queste non sono insalate.
Un paio di pezzi, o anche un pezzo al giorno per me è abbastanza normale. E anche allora dal pane nero.
Devi appoggiarti a frutta e verdura. E il grano durante le vacanze, beh, nella peggiore delle ipotesi nei fine settimana. Questo sarà più corretto.

Se vuoi cuocere, distribuiscilo ai vicini e al lavoro.

Come chiamare il pane

Nika, il pane si chiama "pane di segale norvegese". L'ho fatto come nella ricetta, non ho preparato il malto, ho preso il burro e ho preso la farina di grano di prima scelta.Mi sono allontanato dalla ricetta solo utilizzando il normale 2,7% di grassi invece del latte in polvere. Bene, chiunque abbia cosa, lo fa.

Potresti rispondere alla mia domanda: la macchina per il pane Panasonic SD-2500 ha sicuramente un distributore? Il mio HP Radish mi ha preso, quindi non contiene l'impasto, quindi non cuoce, tutto deve essere fatto in modalità manuale, che non esiste affatto, sono stanco di tenerlo d'occhio tutto il tempo .. Ora è maturo per Panasonic, ma senza dispenser!

si, senza dispenser
non è chiaro cosa non gli piacesse. Se è presente un distributore, non è necessario monitorare gli additivi. Il distributore di Panasik è abbastanza normale.