Ciambelle alla cagliata GOST per la pentola a pressione multicooker Oursson 5005

[Lisss's]

Ciambelle alla cagliata GOST per la pentola a pressione multicooker Oursson 5005

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
fiocchi di latte	420g
Farina di frumento	230g
zucchero	41g
uovo	2-3 pezzi (100 g)
sale	1 / 3h. l. (2d)
bibita	1 / 2h l. (3d)
acido citrico (diluito in 1 cucchiaino. l. acqua)	0,1 g
invece di soda e lim. acidi, puoi prendere il lievito	1 / 2h l.
frittura profonda
zucchero a velo per spolverare
la soluzione di soda e acido citrico può essere sostituita con il lievito	1/2 cucchiaino
e se la ricotta non è acida, allora	1h l.

Metodo di cottura

• Questa ricetta (dalla documentazione normativa per la ristorazione pubblica) è presa sul nostro forum Ciambelle alla cagliata GOST da Lisss's, per il quale molte grazie.
• Tutti gli ingredienti provengono dalla fonte originale.
• secondo GOST, si consiglia di fare enormi palline da 80 g ciascuna e friggerle a 160 ° C per 10-15 minuti, cospargere le ciambelle finite con zucchero a velo.
• Dato che 160C non esiste nel nostro cartone animato (max. 140s, l'ho provato sia sui prodotti da forno che su un multi-cook), mi hanno fritto più a lungo. Le prime ciambelle probabilmente impiegarono circa 30 minuti mentre il fumetto si stava riscaldando. Per scaldarlo e mantenerlo al caldo, l'ho coperto con un coperchio di vetro, altrimenti friggeranno molto a lungo (le cose sono andate male senza coperchio). E quando ho chiuso tutto è diventato come doveva !!! Friggi con un coperchio di vetro chiuso ed è comodo da osservare, tutto è visibile e pulito, l'olio non schizza! E il secondo lotto era già più veloce per 15-20 minuti. Guarda tu stesso a chi piace: più caldo o più pallido !!! Una questione di gusto.
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• Non metterne troppo, raddoppiano le dimensioni e quindi non hanno un posto dove ruotare, interferiranno tra loro !!!

Il piatto è progettato per

20 pz.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

prodotti da forno o multi-cook per il massimo

Nota

Delizioso. E quando sono fritti, si girano come bicchieri. Sembra molto divertente !!!

Buon appetito a tutti !!! Spero che il mio metodo di cottura in questo multicooker sia utile !!!
Perché ho presentato questa ricetta, è solo che i principianti vanno sempre a un argomento specifico. Lì imparano cosa e come cucinare esattamente nel modello che hanno acquistato, ed è possibile fare qualcos'altro secondo le ricette di un'altra tecnica !!! Quindi compaiono ricette simili. Ad esempio, non ho una friggitrice e mi chiedevo cosa sarebbe successo !!!
Grazie ancora Lisss's per una deliziosa ricetta
P.S. La ricetta di Xenia, ovvero il metodo per preparare queste ciambelle è data specificatamente per la pentola a pressione, poiché molti principianti vengono e molti vanno esattamente nella sezione a cui sono interessati, quindi si è deciso di lasciare due metodi di preparazione "Ciambelle secondo GOST "uno
Lisss's , il secondo Xenia46 - nella pentola a pressione

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