Insalata di verdure arrosto con friggitrice ad aria di rucola

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Buriak	100-150 g
Zucca	150-200 g
Rucola	70g
Impanatura:
crusca di frumento	2stl
spezie di paprika essiccate	gusto
salsa
pasta al sesamo	2stl
il succo	1/2 limone
acqua	2stl
aglio, spezie pepe macinato	gusto

Metodo di cottura

Pelare e tagliare a cubetti la barbabietola. Versalo in un sacchetto di plastica resistente, aggiungi l'impanatura. Agita più volte. Mettere il trattenuto in una friggitrice ad aria riscaldata a 180 ° C. Cuocere per 7 minuti. Tagliate e impanate la zucca allo stesso modo e versatela in una friggitrice ad aria. Cuocere per altri 10 minuti.
Mettere due cucchiai di pasta tahini in una ciotola, spremere mezzo limone, mescolare, aggiungere 2 cucchiai di acqua e mescolare. Mescolare 1 cucchiaino di aglio macinato con il souosm, aggiungere le spezie a piacere e mescolare
Lavate e asciugate la rucola, tagliata a pezzi grossi. Mettere in un piatto, sopra le verdure al forno, versare sopra il tutto con salsa tahini, 2 cucchiai oa piacere.

Il piatto è progettato per

Tempo per la preparazione:

17min

Nota

La tahina enfatizza perfettamente il sapore di nocciola della rucola e la dolcezza delle verdure al forno si sposa bene con il sapore di limone della salsa.
La tahina può essere preparata in casa mescolando un bicchiere di semi di sesamo tostati e 100 grammi di olio vegetale inodore in un bledder. Tuttavia, acquistato è meglio, poiché consiste solo di semi di sesamo, macinati su speciali macine.