Cialde di riso

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di riso	65 gr.
Farina di frumento	3 cucchiai. l. (senza cima)
zucchero	3 cucchiai. l.
Olio vegetale	4 cucchiai. l.
Burro, sciolto)	1 cucchiaio. l.
latte	150 ml

Metodo di cottura

Se non c'è farina di riso, potete macinare il riso e poi setacciarlo (io l'ho fatto).
Non serve amido, è presente nella farina di riso.
Misuro la farina di frumento in cucchiai, perché li ho misurati esattamente in cucchiai, determinando il volume richiesto.
Adoro i pancake di riso, quindi ho deciso di provare a preparare i waffle di riso. Ho capito quanto segue - è importante che l'impasto sia acquoso, in modo che le cialde siano sottili, in modo che non siano ruvide.
Non posso dire che i waffle mi abbiano reso particolarmente felice, ma per cambiare è molto buono.
Mescoliamo tutti gli ingredienti. Lasciamo per 10 minuti - la farina di riso è igroscopica, l'impasto si addenserà leggermente, anche se all'inizio sembrava troppo liquido. Cuociamo in una piastra per cialde per waffle sottili, spalmando / versando 1 cucchiaio su uno stampo. l. test.
Le ultime foto mostrano che la parte inferiore è più densa di cialde e la parte superiore è più sottile. Quelle superiori si sono rivelate più fragili.

Il piatto è progettato per

OK. 20 waffle

Programma di cottura:

Macchina per waffle per cialde sottili

MariS

Mannochka, che bello!
I waffle di riso sono interessanti, non li ho mai provati. Prendi nota, grazie!

Manna

Grazie, Marisha! Non hai molte speranze per loro. Sono deliziosi, sì, ma non così ariosi come piace a me

valushka-s

manna , detta, io detta tutto qui !!!
come sempre, tutto è gustoso e ben arredato!
per ora, nota, e lì (dopo, quando ci sarà un'unità) ci saranno dei test!

Vasilica

Mannochkache bella composizione! I waffle sono così allettanti, vuoi solo sgranocchiare. Non ci sono waffle, quindi lo ammirerò.

Manna

Grazie, ragazze, per le belle parole !!! Spero davvero che tu abbia ancora i waffle

Vichka

Mannochka, che belle cialde e foto !!!

GenyaF

Oh, che bellezza! Adesso so dove mettere la farina di riso. Mannochka! Grazie!

Twist

Mannochka, Quanto è bello! Così sottile e croccante! E la foto è meravigliosa. guardandolo comincio a pensare di acquistare una piastra per cialde.

Vichka

Citazione: Twist

Sto iniziando a pensare di acquistare una piastra per cialde.

Ecco, eccomi più o meno lo stesso.

Manna

Oh, ragazze, grazie mille per la vostra attenzione alla ricetta e per le vostre gentili parole !!!

Citazione: GenyaF

Adesso so dove mettere la farina di riso.

Zhenechka, la farina di riso rende meravigliose frittelle sottili, molto più gustose della farina di frumento Questo è ciò che mi ha spinto a sperimentare con i waffle

vitalareg

Manna, Scrivi che ti serve una piastra per cialde magro cialde. E dimmi, ce ne sono ancora altri? Vado a comprare una piastra per cialde, perché ho cotto le frittelle di riso nel forno e sono deliziosamente croccanti intorno ai bordi. Voglio provare i waffle. Mia figlia ha la celiachia, se qualcuno ne ha bisogno io faccio le frittelle solo nel riso. Da qualche parte 30 gr. sciogliere il burro nel latte caldo (mezzo litro) e incorporare la farina di riso finché non diventa una pastella. L'impasto si addensa davvero un po '. Potete consigliarmi quale piastra per waffle acquistare?

Manna

vitalareg, Amo anche le frittelle di riso più di altre. Esistono tre tipi di macchine per waffle: per cialde sottili, "fiori" (spessore medio - per biscotti), per cialde belghe (le più spesse). I migliori produttori di waffle sono Cloer. Ho un Cloer 271 per waffle sottili.

Trishka

Manna, quanto ben progettato!
Avrei guardato e guardato.
È un peccato non avere una piastra per cialde del genere. Beh, almeno ti fisserò.

Manna

Ksyusha, Grazie

vitalareg

Anzi, bellissima) e, grazie del consiglio!

Manna

vitalareg, grazie, felice di aiutarti.