Kasule

Kasule

Categoria: Piatti di carne

Cucina: francese

ingredienti
agnello (lombo)	300g
polpa di maiale (non unta)	300g
costolette di vitello	300g
pollo (gambe, ali)	300g
salsicce fatte in casa	300g
grasso d'oca fuso per friggere	50-70 g
cipolla (grande)	2 pz
carote (medie)	2 pz
aglio	3-4 chiodi di garofano
lenticchie rosse	100 grammi
fagioli	250 gr
pomodoro fresco	2-3 pz
miscela di quattro peperoni	1 cucchiaino
bacche di ginepro (secche)	5-6 pz
maggiorana, timo,	1 cucchiaino ciascuno
rosmarino	0,5 scatola l
sale, zucchero	gusto
Vino bianco secco	200-250 ml

Metodo di cottura

• 1. Mettere a bagno i fagioli, sciacquare e far bollire fino a metà cottura.
• 2. Tagliare la carne in porzioni e friggerla a fuoco vivo fino a doratura.
• 3. Tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa e soffriggerle leggermente in padella.
• 4. Ungere il fondo di una teglia con grasso d'oca, aggiungere metà delle cipolle e delle carote fritte e metà dell'aglio. Quindi aggiungere metà della carne, aggiungere metà delle lenticchie e aggiungere metà dei fagioli. Cospargere con metà delle spezie. Quindi posizionare gli ingredienti rimanenti nello stesso ordine.
• 5. Versare acqua bollente sui pomodori, privarli della pelle e tagliarli a fette larghe. Fate soffriggere leggermente nel grasso rimasto, aggiungete un pizzico di zucchero e sfumate con il vino. Fate bollire e poi versatelo in una pirofila. Coprire con un coperchio, mettere in forno preriscaldato a 160 ° C e cuocere a fuoco lento per 1,5-2 ore. Aggiungere un po 'di vino o acqua se necessario.

Nota

Ogni Kasule è francese, la padrona di casa cucina a modo suo, ognuna ha i suoi segreti. Nella mia famiglia, questo piatto ha messo radici in questa versione. Ho deciso di condividerlo con te.
Cucina con amore e buon appetito!

[Marina]

Marina, che lista di prodotti Quindi lo stesso con l'elenco in cucina devi andare a spuntare le caselle "mettilo e mettilo"
Ma gustoso e ipercalorico: sembra fantastico! Ben fatto, grazie!

[Tanyusha]

Tanyusha, Grazie! Risulta un piatto davvero molto soddisfacente, ma non pesante. La carne può essere utilizzata in diversi modi per assaporare. La cosa principale sono almeno tre varietà. Ad esempio, anche il manzo, il pollo, l'oca o l'anatra sono molto gustosi.

[Marina il mago]

Stregoneria diretta, non una ricetta
Grazie Marina il mago!

[julifera]

juliferaGrazie mille per questi elogi !!!
Sarò molto felice se la ricetta tornerà utile!

Marina, i francesi stanno riposando. Ben fatto, non tutti sono capaci di una simile impresa.

[Natasha]

Natasha Grazie mille per questa valutazione! La ricetta, davvero. un po 'fastidioso. Ma ne vale la pena: ottieni un piatto molto profumato e ricco!

quale elenco di prodotti

Proprio l'altro giorno ho visto sul canale alimentare come Ilya Lazerson stava preparando il cassoulet. Piatto fantastico, ho pensato, ma cucinalo a casa da solo!

[iritka]

iritka, il piatto è davvero delizioso. E cucinarlo non è affatto difficile. Provalo, non te ne pentirai!

[iritka]

iritka, il piatto è davvero delizioso. E cucinarlo non è affatto difficile. Provalo, non te ne pentirai!

Qui per me la difficoltà principale sarà mettere insieme tutti gli ingredienti: non ho bacche di ginepro, e le salsicce fatte in casa dovranno essere sostituite con qualcosa.

[iritka]

iritkaIl rosmarino può essere utilizzato al posto delle bacche di ginepro. E prendi, ad esempio, la caccia alle salsicce: risulta anche molto gustoso.

[iritka]

iritkaIl rosmarino può essere utilizzato al posto delle bacche di ginepro. E prendi, ad esempio, la caccia alle salsicce: risulta anche molto gustoso.

C'è il rosmarino (secco), ma troveremo qualcosa come la caccia alle salsicce / salsicce. Ho salvato la ricetta!

[iritka]

iritka

Marisha è super !!! : yahoo: Aggiungilo ai segnalibri prima di Pasqua, grazie!

[Marishik]

Marishik.. provare. Penso che ti piacerà!