Pane senza impastare in 13 ore (in forno)

lievito versato 10 grammi pressato

Marish, beh ... puoi farlo con te. E in apparenza non puoi dirlo !!! KROSAVCHEG !!!!!!!

Ksyushenka, ti amo. E in termini di sale e gusto ... ma tace sulla crosta. E dalle prugne. olio (fino a quando il nostro dottore Mashunya non sente) -

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[Oksanochka]

Oksanochka, e io sono con un nuovo pane. Ho cambiato un po 'la ricetta.


P.S. per me il sale dovrebbe essere meno, la mollica è normale e la crosta è salata, ma non la rovina.

[Tata]

Tata, bel pane scoperto! Ho cotto secondo questa ricetta, ma alla mia CZ non piace la farina.

queste sono le foto promesse a al mio messaggio , scusa, l'ho diffuso così a lungo

[Gin]

Gin , Riconosco mio fratello Kolya !!!!

Quanto ci è voluto?

sì, non lo so, beh, probabilmente circa 50 minuti, lo metto di più, ma guardo il suo aspetto e l'interno. istinto

[Marish]

E in termini di sale e gusto ... ma tace sulla crosta.

Che briciola mi mancava !!! Marish, Otpad !!! Per fortuna le persone correranno per aumentare la quantità di lievito.

Irisha1975, grazie, capito!

Non preoccuparti ! Un normale troncato! Al mattino ho fatto la cosa giusta (ho aggiunto solo semi di zucca e semi di girasole) - il risultato è lo stesso. Non siamo riusciti a scattare una foto: sono stati portati via caldi.

Chi è l'ultimo di questa linea? sono dietro di te


Mi è piaciuto molto, e il processo e il pane! È vero, il bell'uomo non ha funzionato, ma ciò non ha influito sulla mangiabilità
Grazie, Ksyusha!

[Olya]

Evviva !! Il nostro reggimento è arrivato !!! Olya, molto bene!!

È vero, il bell'uomo non ha funzionato,

Tex, Schaub non l'ho mai sentito. Nessuno parla di bellezza qui !!! ecco il gusto attuale !!! E la briciola dovrebbe essere così.

[Ksyu]

Ksyuho capito, sho pasta è per equel pane luhhNon mischiamo cosa mescolare?

Overmesis minaccia con cosa - thread conaonesto?

[Kroshik]

Kroshik, spari ?? Cos'è underdomed-overdrive ?? È scritto in russo: con un cucchiaio di schifezze e fse !!!

Ksyusha, pensi che 10 ore saranno sufficienti per lui? L'ho messo alle 11.30, ma non ho pensato a niente

[Tanya]

Tanyase nell'appartamento non fa molto freddo, basta.

Va bene in cucina

Allora ok. Una volta avevo l'identità 10.

Oh! Hai bisogno di cuocere in ghisa? Sotto il coperchio ??? Eccomi qui! Probabilmente non entrerà in una padella di ghisa, non è molto alta ...
Lo spingo nel bicchiere sul bordo.

Cuocere in un contenitore con coperchio per il latte. O su una teglia, ma ricopri la parte superiore con le rotelle.

Cuocere in un contenitore con coperchio per il latte. O su una teglia, ma ricopri la parte superiore con le rotelle.

di nuovo ghisa ..

Non necessario, puoi alluminio, come

Ne ho uno di questo tipo. E la ghisa sarà troppo piccola. Scopriamolo

In vetro puoi.

Qualcosa mi dice che l'ho asciugato
E si è attaccato alla carta, domani si raffredderà, strapperò il fondo

Posso unirmi a te in una calda compagnia !?
Una domanda da fornai non esperti.
C'è farina di grano pre-poro e farina integrale "soffre" della sua totale mancanza di domanda.
Lievito "vivo"
Qual è la migliore proporzione di farina e lievito e quanto aumenterà? Voglio cuocere in una pentola a cottura lenta. Poiché non c'è il forno
Non lasciare l'attenzione per favore !!!!!
Mi è piaciuto molto il drin-drin e il fatto che puoi attaccare la farina integrale.
Casseruola in multicooker 3-4 litri circa

Qualcosa mi dice che l'ho asciugato
E si è attaccato alla carta, domani si raffredderà, strapperò il fondo

Avvolgi un asciugamano (preferibilmente due) e dopo 20-30 minuti la carta suda e si rimuove. Sarà tarda mattinata: taglierai il più delizioso.

[Zvezda askony]

Posso unirmi a te in una calda compagnia !?
Una domanda da fornai non esperti.
C'è farina di grano preconfezionato e la farina integrale "soffre" della sua totale mancanza di domanda.
Lievito "vivo"
Qual è la migliore proporzione di farina e lievito e quanto aumenterà? Voglio cuocere in una pentola a cottura lenta. Poiché non c'è il forno
Non lasciare l'attenzione per favore !!!!!
Mi è piaciuto molto il drin-drin e il fatto che puoi attaccare la farina integrale.
Casseruola in multicooker 3-4 litri circa

Zvezda askony, farina Predportovaya + il resto del set in oggetto (potete tranquillamente sostituire la farina Predportovaya con 50-100 grammi di grano intero + 3-5 grammi di lievito fresco pressato). Ma in una pentola a cottura lenta ... non lo so - non ho fatto il pane secondo questa ricetta. Ma sembra che la temperatura per questo particolare test sarà troppo piccola, risulterà fredda.

In generale, quello che ho potuto scegliere, allo stesso tempo ho pulito la parte bruciata. Se non altro, masticherò il foglio.

Non ho resistito e ho morso una gobba ... e ancora ... e ancora ...

Domani farò una foto e la proverò normalmente ...

In generale, quello che ho potuto scegliere, allo stesso tempo ho pulito la parte bruciata. Se non altro, masticherò il foglio.

Abbi pietà dei denti: non appena il pane si raffredda completamente, ripassa la carta incollata con una grattugia fine e!

[Tanya]

E si è attaccato alla carta, domani si raffredderà, strapperò il fondo

Tanya, la carta deve essere cambiata. E Marina ha detto correttamente: devi riscaldarti immediatamente in un asciugamano e una borsa. Solo per 5-10 minuti, in modo che non si inumidisca affatto.

Qual è la migliore proporzione di farina e lievito e quanto aumenterà? Voglio cuocere in una pentola a cottura lenta. Poiché non c'è il forno

Anya, ti è già stato detto di farina / lievito. E non sono nemmeno sicuro del multicooker. La temperatura più alta possibile è importante in questo pane. Perché non c'è lievitazione preliminare e il pane sembra gonfiarsi in forno. Puoi quindi provare a lasciarlo prima per la prova in MV per un'ora, ad esempio, e poi trasferirlo in Cottura. Bene, questo è puramente teorico, per parlare con certezza devi provarlo tu stesso.

Grazie! Si è rivelato gustoso. Un po 'gommoso, che ricorda il matnakash (non ho provato la ciabatta). Al marito non piacerà, davvero (e non lo capirà). ama il burro. E questa è la cosa per me!



E la carta, sì, deve essere cambiata (comprata nell'economicità del supermercato locale)

[Tanya]

Tanya, ottimo pane si è rivelato !! E la briciola è piena di buchi! Ma cosa hai cucinato?

In un tegame di vetro. Forma come hai mostrato. È valsa la pena raccogliere polvere per molto tempo, non mi è piaciuto in qualche modo. E qui è tornato utile))))))
La cosa più gioiosa è che questo è il mio primo pane al forno

[Vischio]

Vischio, ecco un servizio fotografico dei miei tentativi con questo pane:
cottura in HP, 90 min:


in una moltitudine di 90 min con una mezza valvola:

in stampi in silicone in padella miracle grillgas per circa 40 min:


I panini si sono rivelati i migliori di tutti: si sono avvicinati alle condizioni della ricetta

Fino a quando non ho trovato un'opzione per cuocere questo pane per me stesso, mi è piaciuto il gusto
Grazie per la ricetta

[Zhenya]

Zhenya, wow hai sperimentato !!!

I panini si sono rivelati i migliori di tutti: si sono avvicinati alle condizioni della ricetta

e mi è piaciuto !!!

[Vischio]

Vischio, continuiamo la conversazione:

Sono con mia madre, ho intenzione di cuocere questo pane nel forno nella gosyatnitsa, è di circa 3 litri, è adatto per 1 porzione?

un'altra domanda, il pane dovrebbe essere caricato nella macchina per le oche e coperto con un coperchio, o il pane dovrebbe essere messo sul coperchio e coperto con la macchina per le oche?, scusa per le sciocchezze

Come pieghi la carta in modo che le pieghe non tagliano il pane?

[Zhen]

caricare il pane nella teglia e coprire con un coperchio

Così. 3l. dovrebbe essere sufficiente.

Come pieghi la carta in modo che le pieghe non tagliano il pane?

Zhen, Ma in ogni modo .. come sdraiarsi e sdraiarsi. Ebbene io porto il pane insieme alla carta.

Ho capito sulla carta che ho bisogno di trasferirla

e dopo la cottura in un canovaccio e un sacchetto, quindi rimuovere tutto

Perché il pacchetto ?? La carta normale non si attacca!

yo! perEbachte

di solito non è necessario alcun pacchetto
Domani scriverò come è successo

In bocca al lupo!

[Vischio]

Vischio, è accaduto!
Grazie per la ricetta e il supporto!
niente per fare una foto, provato da skype, non funziona: non c'è l'opzione "fermo immagine"

ora so cosa dovrebbe essere, questo pane: non si sbriciola sciolto come nelle mie foto precedenti e la crosta è morbida

Sembra la foto della tua ricetta, solo più abbronzata
probabilmente, dopo aver aperto il coperchio, è necessario ridurre il calore, ma qui non diminuisce sul fornello, quindi, dopo 10 minuti dopo aver rimosso il coperchio, ha iniziato a bruciare, - ho tolto

Dopo aver rimosso il coperchio, il pane era bianco: è così che dovrebbe essere o ha funzionato per me?
Alla mamma è piaciuto, farina impastata per 700g, ci vorrà mezza ciotola d'oca. Quanto tempo ci vuole per cuocere per un tasso di tessitura di pasta?

[Zhenya]

Zhenya, Sono contento che tutto abbia funzionato !!!

Dopo aver rimosso il coperchio, il pane era bianco: è così che dovrebbe essere o ero solo io?

Sì, dovrebbe essere così.

impastato per 700 g di farina, ci vorrà mezzo gosyatnitsa. Quanto tempo ci vuole per cuocere per un tasso di tessitura di pasta?

Pasticcini sotto un coperchio per 45-50 minuti e senza coperchio - il più possibile.

Aaaaa ... Macchine per il pane ... salva ... l'impasto sta scappando ... sono passate solo 3 ore, ed è già più di mezzo tegame da cinque litri ... ha ancora 9 ore per riposare .. . Volevo cuocere la mattina ... e scapperà via nafig entro la mattina ...
Cosa fare? Accartocciare o conservare in frigorifero ... a casa +24 ... forse troppo caldo?

[DenRassk]

DenRassk , se impastate una porzione secondo la ricetta, non scapperà .. la pasta salirà e scenderà.

Ovviamente, rigorosamente secondo la ricetta. Andrò a vedere tra un'ora ... e dormirò ...
Cioè, salirà a un certo livello e scenderà?

Sono andato a guardare ... non riuscivo a sopportarlo ... si alzava ancora ... a 4 cm dal bordo della padella erano rimasti ... e dov'è precipitoso ...

Beh, no no .. e il lievito è pesato correttamente? Avevo una casseruola di 4,5 litri. e non è scappato.

1 grammo ... Preston ... numero di aprile ... anche se li inforno per la prima volta ... forse troppo freschi
L'ho pesato su una bilancia ... l'ho sempre fatto prima ed è andato tutto bene ... se metto qualcosa in frigorifero e lo tiro fuori alle tre del mattino ... lascia che si riscaldino e ricrescano ...