Marca 3801 macchina per il pane - modello modernizzato

[Il taglio del pane di ieri]

Il taglio del pane di ieri



Ora il latte è cotto dal ricettario. Non senza stipiti, ho quasi lasciato cadere il secchio, nel quale avevo già versato il latte, di conseguenza, un po 'di latte schizzato sul pavimento, stava con un cucchiaio pronto per aggiungere acqua ... ho dovuto aggiungere 2 cucchiai . l di acqua. Incrociamo le dita, spero che tutto funzioni

Hmm ... non ha funzionato Il tetto del pane ha rotto i prodotti da forno di 1 kg e l'altezza è la stessa di ieri di 750
Sì, e anche il pane di ieri oggi odora di lievito. È troppo lievito?

Irina, dimmi, avrai una stufa bianca in vendita entro il 25 dicembre? O non aspettare un regalo sotto l'albero?

Speriamo che i produttori di pane arrivino entro il 25

Ragazze, e non si ottiene farina sui dieci? Ora al quarto lotto ho guardato dentro, e lì tutti e dieci sono nella farina

Anche la mia farina a volte vola, ma soprattutto se la aggiungi durante l'impasto.

[Julia]

Juliae la tua stufa non ha odore di plastica durante la cottura? Qualcosa che questo odore comincia a confondermi

Anche la mia farina a volte vola, ma soprattutto se la aggiungi durante il processo di impasto.

Spero che a dieci non succeda niente

[Biancheria]

No, Biancheria, non ha alcun odore

Ragazze, e non si ottiene farina sui dieci? Ora al quarto lotto ho guardato dentro, e lì tutti e dieci sono nella farina

Anche in Panasonic, quando si impasta, la farina si disperde.
Versare un po 'di liquido sopra la farina. Parte in fondo al secchio e parte in alto.

[Biancheria]

No, Biancheria, non ha alcun odore

E il mio odore di plastica, quando inizia la cottura, l'odore, ovviamente non è forte, ma in cucina lo puoi sentire. Mi sembra che ieri l'odore del coperchio sia stato annusato appositamente. Spero che vada via

Anche in Panasonic, quando si impasta, la farina si disperde.
Versare un po 'di liquido sopra la farina. Parte in fondo al secchio e parte in alto.

Olgagrazie per il suggerimento

Lena, forse l'odore non è di plastica, ma di grasso.

Forse, ma ieri ho annusato vicino al coperchio, l'odore sembra di plastica, quando inizia a sciogliersi, vediamo, forse il lubrificante si brucerà davvero e l'odore scomparirà

Forse, ma ieri ho annusato vicino al coperchio, l'odore sembra di plastica, quando inizia a sciogliersi, vediamo, forse il lubrificante si brucerà davvero e l'odore scomparirà

Alla prima accensione della macchina per il pane possono comparire dei leggeri odori, poiché l'elemento riscaldante si accende e il grasso residuo brucia.

[Irina]

Alla prima accensione della macchina per il pane possono comparire dei leggeri odori, poiché l'elemento riscaldante si accende e il grasso residuo brucia.

Grazie, Irina Spero che abbia sicuramente un odore di grasso

Hmm ... non ha funzionato Il tetto del pane ha rotto i prodotti da forno di 1 kg e l'altezza è la stessa di ieri di 750

Ecco un pane così infruttuoso scoperto Ma in linea di principio, commestibile





E questo è il secondo tentativo di cuocere il pane al latte. Questa volta ha funzionato. Lievito fresco pressato

E questo è ieri Pane contadino secondo la prescrizione di Ksyusha (Ksyushka-Buns). Si è scoperto del pane delizioso, ho aggiunto altri 2 cucchiai. crusca di frumento



L'ho tagliato caldo, non avevo abbastanza forza per aspettare che si raffreddasse completamente

Pane autolievitato
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La ricetta della pasta madre e dell'impasto è qui.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=69908.0

Ho fatto quasi lo stesso impasto, con piccole modifiche, cioè, oltre al lievito naturale, ho preparato un impasto la sera - mezzo cucchiaino di lievito secco + 150 ml di acqua + mezzo cucchiaino di sale + 4 cucchiai. l. Farina.

Impastare e far lievitare la pasta su "Manuale", cuocere - in forno.

L'impasto era leggermente sottile
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ma alla fine di tutti i lotti, il panettiere ha arrotolato diligentemente il panino.

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[Olya,]

L'impasto era un po 'sottile, ma alla fine di tutti i dosaggi, la macchina per il pane ha arrotolato diligentemente un panino.

Olya, si è scoperto un impasto fantastico. Dimmi, quanto tempo è durato in totale l'impasto e quanto tempo hai dedicato per l'autolisi?

Il tempo totale per il mio primo dei 4 programmi "manuali" di pasta di grano è di 2 ore e 20 minuti. Due di loro stanno impastando: uno per 10 minuti e il secondo per 30 minuti, il resto è lievitazione.

Grazie.

Ecco un pane così infruttuoso scoperto.Ma in linea di principio, commestibile

Faccio anche il pane nel 3801.
Mi piace usare la pasta o almeno i tremori sciolti.
La differenza nel pane è significativa: quando si cucina con lievito sfuso, il pane è sempre più arioso, più gradevole al gusto, e se si aggiunge subito lievito durante la cottura, il pane, comunque, è leggermente più basso e più denso.
I tremori sono diversi e non si incontrano più e più volte, cerca di dissolverli in anticipo, quindi eventuali tremori iniziano a suonare meglio.

[Irina]

Faccio anche il pane nel 3801.
Mi piace usare la pasta o almeno i tremori sciolti.
La differenza nel pane è significativa: quando si cucina con lievito sfuso, il pane è sempre più arioso, più gradevole al gusto, e se si aggiunge subito lievito durante la cottura, il pane, comunque, è leggermente più basso e più denso.
I tremori sono diversi e non si incontrano più e più volte, cerca di dissolverli in anticipo, quindi eventuali tremori iniziano a suonare meglio.

Irina, Ho appena mangiato lievito secco vecchio. Li buttai via, ne comprai altri e un altro pacchetto di quelli freschi spremuti. Finora va tutto bene, pah-pah-pah

[Sonadora]

Il pane di ieri da Sonadora con ricotta e miele

[Vischio]

Pane alla zucca a partire dal Vischio

E sto aspettando il mio bianco, il prima possibile. Sarebbe arrivata domani, ma sabato e domenica non ci sono al TC, eh ... dovremo aspettare fino a lunedì ...

Tutto il giorno oggi ho aspettato la sera per prendere una macchina per il pane! Ricevuto, arrivato, stampato. Mi è piaciuto tutto, ma probabilmente non ho avuto fortuna Di nuovo la ciotola, come con il multicooker ... Ho soffiato via la polvere e ho visto un punto sul fondo di ~ 0,5 mm, in profondità nel rivestimento. Penso, okay, laverò la ciotola adesso, forse andrà tutto bene ... alla fine, dopo il lavaggio, ho visto un sottile graffio sul lato corto del cotone.
E se è ancora possibile cucinare con un graffio, non è profondo, quindi con un matrimonio del rivestimento inferiore - ne dubito ... Ho fatto una foto, ma non la posterò ancora, perché sono scrivere dal telefono.
La stavo aspettando da così tanto tempo e ora ... Dovrei provare a cuocere il pane?
C'era anche uno stipite con il cartone animato di Redmond, non ho cambiato la ciotola, alla fine non c'è più un punto, ma uno speck arrugginito ...

Sì, e non mi è piaciuto il rivestimento sul coperchio superiore, "come il metallo" - le impronte digitali rimangono molto chiare su di esso, posterò anche una foto più tardi.

Ragazze! Felice anno nuovo! Finalmente ho acquistato la tanto attesa macchina del pane, studio le istruzioni e mi è venuta la domanda: nella "Tabella delle modalità generalizzate" c'è l'ultima colonna chiamata "Aggiungi tempo". Cosa significa? Se hai già spiegato da qualche parte, ficcati il ​​naso, per favore!

Aprire le istruzioni, pagina 12, "Cicli di lavoro", "Impastare" - descritte in dettaglio.

Olya, grazie! Qui sono uno stupido - non ho confrontato. Hanno appena tirato fuori il loro PRIMO pane nella VITA con mia figlia - è stato fantastico! Evviva!

Ragazze, ciao. Scelgo la prima macchina per il pane tra Brand e Panasonic. Mi piace molto Brand in termini di funzionalità. Ma le recensioni entusiastiche dei proprietari delle macchine per il pane Panasonic sono imbarazzanti. Scrivono che il pane Panasonic è molto più gustoso e più arioso. È così. O lo stesso più dipende dalle mani. La macchina per il pane è necessaria principalmente per il pane di segale. Difficilmente mangiamo bianco. Consiglia dove fermarsi. La testa sta già girando.

Olya, grazie! Qui sono uno stupido - non ho confrontato. Ho appena tirato fuori con mia figlia il loro PRIMO pane nella VITA - si è rivelato fantastico! Evviva!

Congratulazioni sinceramente! Padroneggia questo dispositivo! Pane delizioso e arioso!

Ho optato per il marchio perché, insieme ai programmi programmati in modalità manuale, non fa cadere il coltello durante lo scarico del pane, e nemmeno la bilancia ...
Ma io penso.che mi sbagliavo. La bilancia si è rivelata piena di merda. Hai bisogno di una lente d'ingrandimento per vedere in quali unità misurare! pesa fino a un grammo e questo significa un errore di 2-3 GRAMMI !!!! Le decime non pesano e come si aggiungono le spezie ??? !!! Non sto parlando del fatto che la misurazione precedente e il ripristino del suo valore siano problematici. Per pesare bisogna togliere la bilancia, poiché a causa del quadrante piccolo e dell'insufficienza della superficie stessa, è quasi impossibile vedere COSA mostra la bilancia sotto la ciotola di farina.
Non ho ricevuto lo sconto promesso per i membri del forum quando ho acquistato HP prima del nuovo anno sul passaggio di Yegoryevsky. Per verificarlo, ho dovuto chiamare il maestro. Le commesse in ufficio non hanno idea di COME usare HP. Inoltre, nella fretta e nell'oscurità, nell'angolino dove stava HP su un tavolino, non ho riscontrato l'assenza di un inserto in gomma nella gamba! Per questo motivo non sono riuscito a installarlo in modo uniforme sul tavolo e durante la prima cottura l'HP penzolava come una lavatrice durante la centrifuga! Avendo scritto di questo sul sito, non ho ancora ricevuto risposta !!! Non ho proprio voglia di andare da Pereslavl e di abbaiare con loro.
Tra le altre cose, il tuning panel HP è "cieco". La mancanza di retroilluminazione, insieme a numeri piccoli e poco visibili, rende necessario ricorrere a un'illuminazione aggiuntiva con una torcia. Oltre a tutto, non parlerò del misurino "redneck", in cui l'errore può raggiungere i 20-30 ml, che capisci gioca un ruolo importante! Ho incasinato 2 prodotti da forno su questo bicchiere prima di prendere il misurino medico dal mio laboratorio. Non sto parlando del presunto misurino. In una parola, l'avidità dei produttori di HP, al suo, diciamo, prezzo considerevole, è scoraggiante ... E la riluttanza a essere responsabile dell'incompletezza fa sorgere dubbi sulla correttezza della scelta ...

Oh, Duc dopo tutte le vacanze, e non solo tu, ma anche le persone ... Finirà e risponderanno sicuramente ...

Organizzazione commerciale e festività ?! Le maggiori vendite nelle organizzazioni di categoria sono le vacanze! ... E non hanno nemmeno sconti per le vacanze! ... Redneck in tutto !!!

Che-t il mio secchio ha cominciato a scricchiolare durante l'impasto

Dov'è lo scricchiolio sull'asse? Se c'è, acquista del grasso al silicone in una bomboletta spray e tratta l'esterno di questa unità capovolgendo il secchio e lascialo in questa posizione fino al mattino.

Vero? Grazie!

Ho capito bene: elaborare il gruppo benna o il punto di attacco nella custodia?

[MariV]

MariV, Informazioni sulla lubrificazione del gruppo benna, se assolutamente necessario, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

Grazie, Sasha!

Che-t il mio secchio ha iniziato a scricchiolare durante l'impasto

Cominciai anche a scricchiolare, ma in qualche modo non era piacevole approfondire il problema, ma esso stesso smise di scricchiolare. Che non lo capiva.

Oggi non scricchiolava. A quanto pare, inizia a scricchiolare quando il panino è freddo e il secchio stesso è diventato molto facile da inserire. All'inizio era un po 'stretto, ma ora puoi girare con due dita per prenderlo o inserirlo

E per quanto tempo e con che carico utilizzi i tuoi HP?
In realtà, penso che i secchi dovrebbero essere messi a bagno dopo ogni cottura. Basta versarci dentro, credo, acqua calda e, preferibilmente, ruotare l'albero più volte.
Certo, sono ancora un principiante, finora cuocio solo pane al latte, ho provato il pane di segale - piuttosto denso, sull'acqua - si è rivelato essere una specie di insipido, secco, in una parola non mi è piaciuto . Ma per qualche motivo, la parte superiore di me cade un po ', anche se ho messo 20 grammi in più di farina e preso 250 grammi di latte, e ridotto il burro a 30 grammi, in una parola, mentre sono scoppiato così il giorno dopo. Ma la mollica, sul taglio, come normale, al forno ...?

E per quanto tempo e con che carico utilizzi i tuoi HP?

Un mese, quasi tutti i giorni.

E non mi è piaciuto molto il sapore del latte. Ho lo stesso problema con il pane su kefir, beh, non riesco a trovarne uno bello
A quanto pare, dovevi ancora aggiungere la farina, prendi il mixer dopo l'ultimo lotto?

No.Metto 1 programma in un secchio secondo la ricetta 400 + 20 farina, 250 grammi di latte (secondo la ricetta 260, cioè 10 grammi, ma peso di nuovo il latte, perché ho rotto il becher e cosa è compreso nel kit, ho già scritto, redneck cinese). Burro 30 (ricetta 50), zucchero 2 cucchiai. l, sale 1 cucchiaino, lievito pressato 6-8 grammi, la bilancia salta da 6 a 8, sette per qualche motivo non pesano .... ?? !! Cinese ...
Qual'è la tua ricetta? In modo che sia rigoglioso e non secco e con una crosta e, beh, in una parola, in modo che non rimanga

L'altro giorno ho cotto il pane bianco ordinario dalle istruzioni, ma invece dell'acqua, un brodo di patate. Il risultato è molto migliore che sull'acqua, la mollica è più soffice
Mi è piaciuto molto il pane con ricotta e miele, mooolto lussureggiante, tuttavia è più simile al pane dolce
E tolgo anche il mixer dopo 4 impasti, liscio un po 'il panino, quindi il pane non è sbilenco

Non posso avere dolci Per me, i latticini sono come un panino dolce
Sì, ma dopo la chiamata, non consigliano di aprire l'HP ...?

Non posso avere dolci Per me, i latticini sono come un panino dolce

Chiaro. Puoi mettere un po 'di zucchero al posto del miele, quindi non sarà dolce

ma dopo la chiamata, non consigliano di aprire l'HP ...?

Non può essere aperto quando la cottura è iniziata. Aspetto fino alla fine del 4 ° lotto (questo è di 20 minuti per 1 programma), tiro fuori rapidamente una spatola, metto il panino al centro. Tutti! Certamente non un tetto perfettamente piatto, ma nemmeno una curva. Anche alla fine della lievitazione, appena prima di infornare, la parte superiore del pane può essere unta con latte o un uovo e cosparsa di qualcosa.

La mia parte superiore sta già cadendo e quindi verrà aggiunto altro peso ... Ho persino paura di cospargere i semi di sesamo ...
Quel miele, quello zucchero, tutto è uguale e così via l'insulina ... sarebbe meglio senza lo zucchero, per niente, ma temo che il lievito non funzioni, hanno bisogno di glucosio per nutrirsi.
Torno a casa a Mosca, poi compro un lievito naturale universale francese, lo provo, senza zucchero. Sebbene sia apparso del lievito, puoi provare a usarli al posto del lievito? E poi il loro schiocco dal lievito non è molto buono ... Ho provato a unirli al pane sull'acqua, ma come ho già scritto - si è rivelato piuttosto secco. E tu ne vuoi un po 'bianco come da "Eliseev". Mia nonna mi ha raccontato come il mio bisnonno lo ha portato da Mosca alla tenuta vicino a Vladimir, bisogna necessariamente dimezzare, ha detto niente urina, io salivo

Oggi è il 15 gennaio e ancora non c'è risposta dal negozio alla mia lettera !!! Penso che non lo farà!

Anche a noi non piacciono particolarmente i dolci. Preparo una ricetta francese da un libro: acqua, farina, sale, lievito. Non c'è affatto zucchero, ma aggiungo un po 'di olio vegetale, Art. cucchiaio circa. È fantastico, si alza fino al coperchio, è uniforme e bello e non tiro fuori il mixer. Ma quando cuocio Darnitsky, il tetto del pane non risulta essere convesso, a volte si incurva un po ', ma un po' completamente. Quindi, se il tetto cade, il problema è nelle proporzioni degli ingredienti.
A proposito, misuro tutto con ciò che è arrivato con la stufa.