Pane di segale per Kenwood BM450 780W. Ricetta.

Ciao a tutti ! Considera i tuoi ranghi.
Ho una macchina per il pane Kenwood BM450 780W. Lo uso dall'inizio di maggio 2013. Sono molto soddisfatto. Faccio 1-2 volte a settimana. Finora, solo pane all'uovo dal ricettario per la macchina per il pane. Il pane è MOLTO gustoso !!! È vero, ho leggermente modernizzato la ricetta: per una pagnotta da 500 grammi aggiungo 40-50 g di miscela integrale Divinka (farina di frumento-segale-crusca per panettieri e forni). L'ho comprato da Auchan. Il pane si sbriciola un po ', ma ha un sapore molto buono.
Faccio spesso l'impasto per i panini. Ho preso la ricetta su Internet. (Acqua - 240 ml, uovo - 1 pz., Olio vegetale - 75 ml, sale - 1 cucchiaino, Zucchero - 3 cucchiai. L.,
farina 500 g, lievito - 2,5 cucchiaini) I panini sono deliziosi e le torte sono semplicemente deliziose. E commestibile il secondo giorno.
Per quanto riguarda il lievito - ho provato tutto l'assortimento presentato nei nostri punti vendita - ho scelto "Pripravych". Così con un panino in un cappello da chef.
Non mi piaceva SAF - puzzano moltissimo. La prima volta che ho pensato che l'HP fosse rotto, c'era un odore così forte. E "Pripravych" e la pasta si lievita normalmente e non c'è odore.
C'è stato un problema con la scapola. Si sente un rumore raschiante durante il missaggio. Il marito ha guardato, ha detto che la scapola ha funzionato. Da un lato, all'interno è apparso un allenamento. E la scapola si inclinò di lato e affondò sul fondo del secchio. Ho cercato su Internet, l'ho trovato, puoi ordinare. Ma prima sono andato al negozio dove hanno acquistato HP. Immagina: l'hanno cambiato subito per me! Hanno solo detto che per tutto il tempo sono stato l'unico ad aver affrontato un problema del genere.

E ora una richiesta: chi ha cotto il pane di segale nella stessa macchina per il pane? La ricetta si trova su Internet, ma su quale programma cuocere? Non ci sono suggerimenti nel ricettario. E non ho ancora provato a programmarlo da solo, temo. Se possibile, condividi la tua esperienza.

Per x / stufa posto Kenwood qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=366.0