ruslan_w
Sì, grazie, caro per le parole, amichevole e reattivo!
Questa è la mia prima casseruola di questo tipo. Rane in qualche modo ha cucinato tutto in un calderone e in un braciere in una griglia di mattoni per strada.
Ma l'inverno è arrivato: è ora di scappare dall'aria fresca per riscaldare i penati e vuoi compiacere i tuoi cari e i tuoi cari con un gustoso regalo
Quindi padroneggeremo la scienza della cucina sotto pressione, sì con il tuo aiuto
Markoffka_u
Oggi ne ho comprato uno, ho deciso di cucinare il borscht. L'ho indossato per cucinare e sono andato all'asilo per il piccolo. Vengo e il vapore scende dal blocco di sicurezza e il tempo di cottura non diminuisce, è necessario o sono difettoso?
tysia
No, non deve essere così. Molto probabilmente, non hai un matrimonio, ma semplicemente la valvola non era chiusa.
Shelena
Citazione: Markoffka_u

... vengo, e dal blocco di sicurezza scende vapore e il tempo di cottura non diminuisce, è necessario o sono difettoso?
Markoffka_u, Buonasera!
Con l'acquisto di te!
Immediatamente non dovresti pensare al male. Molto probabilmente, questo non è affatto un matrimonio, ma, come ha già detto Natasha, semplicemente non hanno chiuso la valvola.
Per assicurarti di questo, cucina qualcosa di semplice. Patate, per esempio. Ma controlla la preparazione, osserva. Spero che tutto vada come dovrebbe!
In bocca al lupo!
fronya40
e ho cucinato ieri cavolo la sera è già qualcosa! Ho dato da mangiare al cavolo, ma è diventato rapidamente perossidato. ieri sera sono tornato a casa dal lavoro, e ho brodo di pollo fatto in casa, l'ho messo in una pentola a pressione, un tavolo. un cucchiaio di miglio, una patata a cubetti, cipolle e carote fritte, funghi secchi, cavolo cappuccio lavato. e per 20 minuti per la zuppa. alla fine ho strofinato un piccolo spicchio d'aglio. Non mi aspettavo nemmeno quanto fosse delizioso!
fronya40
oh, molto gustoso, provalo! e prendi il cavolo! metti solo un cucchiaio di miglio, non di più. in genere lo cucino con cavolo cappuccio fresco e pomodoro, e l'ho cucinato con i crauti, molto gustoso :-)
Shelena
Ci proverò sicuramente!
E non mangio zuppa di cavolo con cavolo fresco (fin dall'infanzia non sopporto l'odore, l'aspetto e il sapore del cavolo bollito). Solo acido. Li amo anche magri.

Tanya, ti piacciono tutte le zuppe della pentola a pressione?
Siamo giunti alla conclusione che cucineremo solo brodi e zuppe di legumi in SV. Il resto ha il gusto sbagliato! C'è una mancanza di saturazione, come nelle zuppe multicooker.
Non importa quanto le ragazze mi abbiano convinto del fascino delle zuppe di SV, non sono rimasto impressionato. Non mi piacciono le zuppe della pentola a pressione o elettriche. Solo in caso di emergenza puoi cucinare velocemente.
Siamo capricciosi.
fronya40
Difficilmente cucino zuppe, ma il borscht mi si addice perfettamente, ma in quasi il 90% dei casi è magro. Ho cucinato solo in pentola a pressione per sei mesi. ma l'altro giorno l'ho cucinato in un multicampione da ricordare, e mi è piaciuto di più dal pozzo :-)
Mirtillo
Buone persone e pensieri convergono anch'io oggi cavolo, invece, con cavolo cappuccio fresco. C'era un brodo sul midollo, ho fatto una frittura proprio nel cartone animato: cipolla, morkoffka, succo di pomodoro, un cucchiaio di panna acida. Ho messo il miglio lavato, il cavolo grattugiato su una grattugia grossa, due patate intere. Mia suocera mi ha insegnato le seguenti proporzioni: per cavolo (in due palme) - un cucchiaio di miglio. Versato acqua bollente, gettato in lavrushka, sale, un po 'di spezie - e sulla zuppa, pressione 3, 15 minuti. Il vapore è andato giù: ho preso le patate, le ho schiacciate con una cotta e sono tornata nella zuppa. Ha tirato fuori Lavrushka. Sapore insolito Questo non era possibile sui fornelli.
Mirtillo
Tanya, come cucini il borscht? Il colore della barbabietola è preservato?
fronya40
Sì. cucinare Borscht in una pentola a pressione- così, sul fuoco metto cipolla, carote e barbabietole a soffriggere. Ho tagliato le cipolle e le barbabietole a strisce sottili, prima su un tritatutto e poi lungo la striscia. in una terrina fagioli lessati (o brodo), soffritti, patate a listarelle, pomodoro.succo, mezzo litro, cavolo cappuccio, peperone, sale, art. zucchero, riempirlo d'acqua, chiuderlo per 20 minuti. Lo verso in una casseruola, uno spicchio d'aglio e le erbe aromatiche, lo porto a bollore, il gioco è fatto, il borsch è pronto. il colore è rosso, non bordeaux.
fronya40
Klukovka, cavolo, ho lo stesso del tuo! tritare finemente le patate e il cavolo cappuccio a cubetti in un robot da cucina. Lo adoro davvero!
Shelena
Ragazze, grazie per i dettagli. Ho imparato nuove ricette!
Il Kapustnyak, sospetto, è ancora un piatto nazionale ucraino. Non cucinano così in Bielorussia. Solo carne (funghi), cavoli, patate, cipolle e carote.
Mirtillo
Fronechka, altro
Proverò anche la pentola a pressione borsch. Ho letto dalle ragazze che assume un colore pallido, ma ha ancora bisogno di condurre il suo esperimento
Anche oggi ho cucinato le polpette nel succo di pomodoro - si sono rivelati dei simpatici ricci, alla famiglia è piaciuto, macinalo subito
Mirtillo
Helen, non ho nemmeno sentito parlare di un piatto del genere in Russia, si è scoperto che era molto gustoso, ora cucino spesso
Shelena
Lena, suppongo, non solo il miglio, ma anche le patate schiacciate danno un gusto speciale a questa zuppa. Ci proverò sicuramente. Grazie!
Mirtillo
Lenochka, posso condividere la ricetta "firma" di mia suocera. È un po 'confuso, ma vale la pena provare, non ho mai mangiato una zuppa di cavolo così deliziosa da nessuna parte! Quando ho tempo, cucino mia suocera, quando non ho tempo per giocare, cucino quello classico, che ho descritto nell'ultima pagina.

Così, ricetta del cavolo "Moskalenski", per vasi da 3 litri. Fai bollire un brodo forte sul midollo o sul pollo fatto in casa. Spremete i crauti, tritateli finemente, mescolateli con quello fresco, grattugiato su una grattugia grossa, in proporzioni uguali, per fare circa tre chicchi (in due palme con una barchetta). Versare il brodo e cuocere per 15 minuti, durante questo tempo grattugiare un paio di patate, come su una padella, mescolare con 3 cucchiai, macinare su un macinacaffè. l. miglio. Aggiungere questa miscela, cucchiaio alla volta, in una casseruola per evitare grumi. Mescolare bene! Fare una frittura di cipolle tritate finemente, carote grattugiate finemente, concentrato di pomodoro o succo, panna acida. Aggiungere la frittura, la lavrushka e le spezie nella padella cinque minuti prima che il cavolo sia pronto, salare, spegnere, rimuovere la lavrushka. Servire con panna acida e ciambelle all'aglio.
Buonissimo
Loya
Citazione: Shelena

Saturazione insufficiente, come nelle zuppe multicooker.
Quindi cucinerò la zuppa in una pentola a cottura lenta. Non è ancora diventata una pentola a pressione
tysia
Ragazze, a proposito di borscht ... A fine cottura, per il colore, aggiungo sempre una piccola barbabietola, cruda, grattugiata su una grattugia fine, e lascio fermentare per circa 10 minuti.Il colore è molto ricco, bordeaux. Lo faccio da molto tempo, e quando ho cucinato sui fornelli, e in un cartone animato, ora in una pentola a pressione ...
fronya40
Certo, Tusya, questa è un'opzione. Sono solo soddisfatto del colore e così, ma non è pallido, il peso dipende anche dal succo, il succo è fatto in casa, copro anche questo non succo, ma purea, interrompo con un frullatore, bolle e chiudo.
e Klyukovkin kapustnyak - Sono certo stupendo!
Shelena
Ragazze, state parlando di zuppe.
E ti ho portato una torta. (A borscht)

Torta di lavash con carne e funghi.
Pentola a pressione Polaris PPC 0305AD (recensioni)Pentola a pressione Polaris PPC 0305AD (recensioni)

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310984.0
Tutti i mangiatori di carne dovrebbero amarlo.
ruslan_w
Ieri ho controllato la mia casseruola: una bestia!
Ho bollito un paio di patate. Non ho trovato niente nella scatola di contenimento, l'ho visto prima, sono rimasto con il cognac
Adesso sabato, carne in piano secondo l'antica ricetta e patate su sugo per contorno Amici, dopo aver detto cos'è questa cosa, salivano, aspettano quando cucino
fronya40
Ruslan, congratulazioni e io, lo stesso, quello che ha inventato questo vaso magico deve essere eretto! probabilmente anche quelli senza braccia cucineranno una delizia!
ti sdrai dopo il lavoro, guardi la TV e lì si prepara un'altra piccola cosa :-)
Valyushechka_ya
Ciao ragazze oggi hanno ordinato una tale bellezza su 5OK 🔗 così presto sarò nei tuoi ranghi. E prima avevo una pentola a pressione dei cartoni animati VICO. Mi è piaciuto molto e mi ha servito per 3 anni, beh, penso che servirà ancora, il coperchio si è rotto, ma mentre lo uso ho iniziato a sbizzarrirmi.
Hanna
Valyushechka_ya, penso che andrà tutto bene con noi! Non ho ancora preparato nulla, ma ho già preparato le domande, stai aspettando il tuo compleanno e ho deciso anche di farmi un regalo dopo. Oh, e noi donne siamo strane ... un regalo per noi stesse che sfama tutti
Valyushechka_ya
Citazione: Hanna

Valyushechka_ya, penso che andrà tutto bene con noi! Non ho ancora preparato nulla, ma ho già preparato le domande, stai aspettando il tuo compleanno e ho deciso anche di farmi un regalo dopo. Oh, e noi donne siamo strane ... un regalo per noi stesse che sfama tutti
Ma questi stessi doni ci semplificano la vita e ci hanno anche regalato una lavastoviglie dallo stesso sito.
tanyushonochek
Ciao ragazze! Per la seconda settimana sono stato "seduto tra i cespugli": guardando la tua comunicazione e sbavando. E solo oggi sono riuscito a trovare il mio tanto atteso assistente. Quando ho controllato la posta in una casseruola, ho notato due piccoli graffi. Forse mi pentirò di non averlo restituito subito, ma non potevo lasciarlo andare. Abbiamo anche fatto amicizia con lei. Continuavo a pensare come sia possibile cucinare subito piatti complessi? Per prima cosa devi familiarizzare, abituarti, decidere qualcosa di serio. E lei stessa - è appena venuta a mettere l'acqua a bollire su un programma a doppia caldaia ed è andata a cercare una ricetta per pilaf con pollo. Quindi la mia bellezza ha affrontato più velocemente di me: si è riscaldata, bollita, spenta e ha rilasciato vapore. In generale, abbiamo già mangiato pilaf. Penso a cosa cucinare domani. Ho scongelato la carne, ho detto a mio figlio di comprare il latte e ho anche barbabietole e cavoli in giro. Chi mangerà tutto questo? Penso che tu abbia già intuito che sono felicissimo dell'acquisto!
Nadyushka89
Ciao ragazze. Ho deciso di acquistare un multicooker POLARIS PPC 0305AD, ho ottenuto recensioni su Internet, e ora sono arrivato sul tuo forum, ho riletto tutto, che tipo di ragazze in gamba siete. Ora sono quasi sicuro al 100% che prenderò questo multicooker, altrimenti dubitavo di tutto. Grazie. Uno di questi giorni andremo al foxtrot a comprare.
Nadyushka89
Citazione: fronya40

in bocca al lupo! in effetti, questa è una compagnia meravigliosa e tanto più che il prezzo è molto interessante :-)
Quindi mi ha confuso. Mia suocera dice che ho bisogno di 1000 UAH. prendere. Questa pentola a cottura lenta cucina carne in gelatina? va come una pentola a pressione?
fronya40
Beh, questo significa carne in gelatina ... cucini tu stesso carne e ottieni carne in gelatina. Lo cucino ora quasi ogni settimana ..
Nadyushka89
: girl_red: Guardo solo che c'è della carne in gelatina sul multicooker, ovviamente, e spesso la cuciniamo in modo da poter pagare più del dovuto a causa di questa funzione. Ma qualcosa mi è entrato in testa così
Shelena
Tanyushonochek, Mi congratulo con te per il tuo assistente! Sono sicuro che non rimarrai deluso !!!

Hanna, Valyushechka_ya, benvenuto nei nostri ranghi!

Nadyushka89 , Ciao! Polaris 0305 è una pentola a pressione! Solo "Arrostire" e "Cuocere" funzionano senza pressione.
Certo, la carne in gelatina in questo SV cucinerà perfettamente! Inoltre, c'è un programma speciale "Carne con l'osso / Carne in gelatina" per questo! (Guarda a pagina 7 della risposta # 127 per un elenco di modalità.)

Atlanta
Ciao a tutti. Mi sono ordinato un fornello così lento e non riesco a capire qualcosa, se c'è aria sul pannello sotto le parole o è una pellicola protettiva. E ho paura di strofinare la pellicola con il dito o no, non voglio graffiarla. dimmi che avevi una pellicola protettiva sul tuo astuccio multiuso?
Moskov79
Sì, ho una pellicola protettiva
Hanna
Ciao ragazze! Grazie a tutti per il caloroso benvenuto!
Adesso sono anche io il proprietario di questo miracolo: la ricezione e l'ispezione della pentola a pressione è andata a buon fine, non c'erano difetti e nemmeno il servizio mi ha turbato.
Sono arrivato a casa ieri e cerchiamo di essere intelligenti, cosa fare prima
Ho deciso di cucinare le verdure per una vinaigrette. Ho preso uno scarabeo medio, carote grandi (non so voi, quest'anno abbiamo carote giganti in vendita)), 5 patate grandi. Per renderlo più utile, ho deciso di cuocerlo a vapore. Quindi ... mettete un supporto, piegate le verdure, chiudete il coperchio, anche la valvola, tasto cibo sano, bagnomaria, 15 minuti, pressione 2 .... sì! * Scherzosamente * acqua-3 mst. L'acqua veniva versata fredda, era interessante quanto sarebbe stata riscaldata prima dell'inizio del conto alla rovescia di cottura. Dopo 4-5 minuti, il vapore ha iniziato a fluire dalla serratura di sicurezza, mi ha spaventato un po '... poi più intensamente e dopo 7 minuti la serratura si è chiusa di scatto, tutto si è calmato ed è iniziato il conto alla rovescia di cottura. dopo 15 minuti, la bellezza ha squittito delicatamente 3 volte, ho deciso di provare uno scarico di vapore, ti dirò, va bene, devi girare lentamente un po 'e non ci saranno mai ustioni, il getto di vapore esce lateralmente dalle dita . Quando il vapore ha dormito, il tappo della serratura è caduto e puoi aprirlo! Risultato: le patate e le carote sono pronte, ma la barbabietola era ancora un po 'dura. Ho tirato fuori quella finita e (ricordo che qualcuno ha scritto che subito dopo la cottura i programmi non si sono accesi ulteriormente fino a quando non si sono raffreddati) ho deciso di far bollire la barbabietola per altri 5 minuti, il programma si accende senza problemi. Il tempo totale per patate e carote è di 15 minuti, una barbabietola è di 20 minuti a una pressione di 2, penso che la pressione-3 sarà più veloce, chiunque può farlo, dirci
Non buttarmi addosso le ciabatte che ci è voluto così tanto tempo per dipingere tutto, ma forse qualcuno può aiutare qualcuno a compiere i primi incerti passaggi per padroneggiare il miracolo della casseruola :) Sono molto contento, molto comodo e veloce, continuerò sperimentare. Acquista, non esitare, non te ne pentirai!
ruslan_w
Citazione: Valyushechka_ya

Ho anche ordinato ieri a un prezzo notturno, hanno promesso di iniziare la prossima settimana, non vedo l'ora, vorrei averlo per il mio compleanno.
Questo è quello che fanno le ragazze di notte: comprano pentole a pressione)))
È vero, ha comprato lì da solo e anche di notte)))

Ho fatto la carne il fine settimana secondo una ricetta del secolo scorso (ho spiato le ricette per le pentole a pressione Brando). Ho preso 1,2 kg di carne kusman e l'ho iniziata sul burro con mezzo bicchiere d'acqua come da istruzioni per mezz'ora. Ma il pezzo si è rivelato grande: ho visto il rosa sul taglio. Senza esitazione, lo gettò indietro e lo indossò per altri 20 minuti. Si è rivelato stupendo! Mentre si raffreddava, è diventato possibile tagliare sottilmente in butrik.

Poi ho deciso di prendere la "frazione 16" - orzo))) La ricetta è semplice, ancora una volta, spiata - "perlotto". In 25 minuti l'orzo, senza ammollo soprattutto, (lavato e tagliando la cipolla-aglio, poi messo a bagno nell'acqua) è cotto perfettamente!

Qui un momento confuso - "farina d'avena con mele nel latte" per qualche motivo ha cagliato il latte sul porridge ... è commestibile - ma non quello. Ho cucinato semplicemente: ho buttato una mela tritata, ho trotto 1 ms con farina d'avena e ho versato il latte per 4 ms. Quindi porridge 15 minuti. La pressione aumentava, niente sputava. Ma il latte si è cagliato ...
Shelena
Ruslanil latte potrebbe non essere stato abbastanza fresco. Oppure la mela era la colpevole della coagulazione del latte. Puoi provare a cucinare il porridge senza la mela e aggiungerlo quando servi.
Cucino sempre il porridge di latte in una miscela "acqua + latte" (1: 1). Va bene.

Hanna, felice di vedere uno spirito affine nel nostro thread! : amici: ti senti come uno sperimentatore. Prova tutto ciò che è interessante e condividi con noi le tue scoperte e i risultati.
Shelena
Oggi non sono venuto a mani vuote.
Ha portato un nuovo piatto di fantasia:

"Spezzatino di manzo con funghi sottaceto". https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311593.0
Pentola a pressione Polaris PPC 0305AD (recensioni)

Semplice e delizioso!
Aiutati alla tua salute!
ruslan_w
Citazione: Shelena

Cucino sempre il porridge di latte in una miscela "acqua + latte" (1: 1). Va bene.
Perché diluire il latte? Dopotutto, questa non è una pentola a cottura lenta. in cui l'acqua è evaporata - qui, dopo tutto, tutto rimane nella casseruola?
Per una mela: testerò senza di essa, è alta la probabilità che il suo latte acido e cagliato ...
Bene, per ora, il punto è: mi chiedo chi usa quali piroscafi? mk caro a me subito per qualche motivo non ponra - metallo sul rivestimento = male
Shelena
Citazione: ruslan_w

Perché diluire il latte? Dopotutto, questo non è un multicooker. in cui l'acqua è evaporata - qui, dopo tutto, tutto rimane nella casseruola?
Anche nel multicooker, l'acqua del porridge non evapora. Diluisco il latte, perché è più buono per noi.

Citazione: ruslan_w
... chiedendosi chi usa quali piroscafi? perché mia cara, per qualche motivo, non mi sentivo bene - metallo su rivestimento = male
Puoi mettere un tappetino in silicone o un panno sotto il piroscafo "nativo". Puoi comprare un piroscafo in silicone con le gambe. Uso spesso il piroscafo inferiore del multicooker Brand.
ruslan_w
Ho letto di incredibili lavash qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
E così ho voluto controllare.Sono tornato a casa alle 9, ho impastato la pasta, lievitato prima mezz'ora, impastando, in pentola a pressione sul riscaldamento per 5 minuti e lievitazione per mezz'ora.
Quindi la macchina da forno programma 30 minuti da un lato e 30 minuti dall'altro - e voilà!
È risultato delizioso, ma un po 'meno soffice come quello delle persone in quell'argomento - sospetto di lievito, potrei versarne un po' - ho appena trovato i resti))
Questo pane come il lavash sarà ora uno dei piccoli punti salienti nella raccolta delle mie ricette :)
Markoffka_u
Ciao ragazze, ti ho guardato ricette deliziose, ho provato di tutto - eccellente Vero, il biscotto del ricettario, che era abbinato a uno di gomma, si è rivelato, probabilmente il risultato della mia performance amatoriale (ho deciso di aggiungere mele))) )
Markoffka_u
Il mio padrino mi ha regalato un pollo fatto in casa, quindi ci giro intorno e penso a cosa farne Data la tua esperienza e l'eccellente immaginazione, qualcuno può cucinare già nel cartone animato?
ruslan_w
Ho il sospetto che quello fatto in casa sia quello che non cuoce in 5 minuti?
Presto lascerò andare la mia famiglia a stufare e carne in gelatina.
Dovrai cuocere alla massima pressione per almeno un'ora. Solo non ho ancora deciso, per un paio di al in un liquido in uno stufato allora ...
ci sono 2 fasi: voglio rimuovere prima le ossa e metterle in barattoli come la seconda e ...
Shelena
Markoffka_u , Buonasera!
Puoi preparare una deliziosa zuppa con pollo fatto in casa, gelatina. Puoi stufarlo secondo qualsiasi ricetta per una pentola a pressione. Basta impostare il tempo a 60 minuti, dovrebbe essere delizioso. Una volta ho preparato un pollo "a lunga durata" nel suo stesso succo. La ricetta è stata esposta di recente, ma per un pollaio.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310750.0
Ma devi stufarlo secondo questa ricetta per 60 minuti.
Delizioso pollo!
Shelena
Oggi ho preparato un nuovo piatto di duetti per pranzo:
"Fegato di manzo in salsa di panna acida in un duetto con patate"
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311890.0
Si è scoperto rapidamente, gustoso, conveniente. Ho usato un minimo di piatti. Il tempo necessario per la cottura è lo stesso.
Lo consiglio a tutti coloro che amano cucinare tutto in un unico dispositivo contemporaneamente.
Markoffka_u
Citazione: Shelena

Markoffka_u , Buonasera!
Puoi preparare una deliziosa zuppa con pollo fatto in casa, gelatina. Puoi stufarlo secondo qualsiasi ricetta per una pentola a pressione. Basta impostare il tempo a 60 minuti, dovrebbe essere delizioso. Una volta ho preparato un pollo "a lunga durata" nel suo stesso succo. La ricetta è stata esposta di recente, ma per un pollaio.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310750.0
Ma devi stufarlo secondo questa ricetta per 60 minuti.
Delizioso pollo!
Grazie, proverò domani
Lud-Mil @
Markoffka_u, Ho una pentola a pressione diversa, ma funzionano più o meno allo stesso modo. Oggi ho appena stufato di pollo fatto in casa con patate, 25 minuti sul programma Bird (puoi scegliere il tuo), il pollo era completamente bollito, era morbido.
Lilita
Ciao. Oggi mi sono unito a te. Ho un multicooker polaris PPC0305AD. Ora ho impostato per cucinare il grano saraceno secondo la ricetta, solo aumentato il volume. Sembra tutto chiaro, ma ci sono alcune sfumature. Il kit comprende una vaschetta raccogligocce in plastica dove metterla? Non scrivono nulla per lui nelle istruzioni.
ruslan_w
c'è un posto per lui nella parte posteriore: è inserito nelle scanalature, sotto una tale visiera

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