La torta è deliziosa

Ho avuto questo, quando ho infornato il tetto della torta appoggiato contro il coperchio e il distributore è stato impresso (c'è una foto da qualche parte nel mezzo del ramo), anche se ho messo mezzo cucchiaio di lievito e solo un bicchiere di mele e uvetta con canditi in un bicchiere
È questa torta che farò per Pasqua .. e non da sola

Quindi è successo solo per me ora, mi sono anche seppellito nel distributore, l'ho tirato fuori con difficoltà, la parte superiore è leggera e non capisco se è cotto o no, si sta raffreddando, proverò a dirtelo . Probabilmente è necessario ridurre la quantità di ingredienti ...
È completamente cotto, solo il mio intero tetto è bianco e opale, ma il sapore è ancora fresco, sono seduto qui a bere il tè con lui. Cosa fare in modo che non si alzi così ...? E penso anche che questo impasto avrebbe fatto degli ottimi panini, mi sembra di aver mangiato qualcosa del genere da bambino

Cosa fare in modo che non si alzi così ...?

ridurre il lievito

Ho capito così.

così Panasonic finalmente è venuta da me, ha detto che sarebbe vissuto con me)) Ho deciso di provarlo con il dolce pasquale in modo da poter utilizzare subito il dispenser. Bene, cosa posso dire? La ricetta è infrangibile e senza problemi. Ho misurato tutto rigorosamente secondo la ricetta, solo che al posto dell'olio vegetale ho aggiunto la margarina per la cottura, ho riempito il distributore con tutti in fila, e ho buttato la mela a parte nell'impasto e ... sono scappato all'addestramento Punito rigorosamente in modo che io si sono comportati bene e non si sono concessi questo pane. L'unico aspetto negativo: il tetto si è rotto lungo il bordo longitudinale, ma questo ha solo aggiunto una sorta di fascino alla torta))

[Korata]

Korata portato ragazzi al limite!
Ho anche fatto un rotolo!
Prepara tutto l'impasto in una volta nella modalità "impasto". Quindi ha diviso la pasta accostata in due parti. Ho mescolato il cacao in una parte (5 MIN. In modalità impasto), e nell'altra parte ho mescolato le noci (5 minuti in modalità impasto, mentre stendi la prima parte). Lo stese, lo attorcigliò, lo rimise nel secchio, lo lasciò lievitare e accese la cottura.

Al posto delle mele, per la succosità, metto dei frutti congelati (dopo averli scongelati)

Elena, che tipo di frutta ci metti? Le fragole funzioneranno?

Puoi mettere tutti i frutti di bosco congelati (scongelati, ovviamente). Un po ', 1/3 di tazza, non di più (rimuovendo il liquido in eccesso, altrimenti scorrerà in tutte le fessure). Ma non aspettarti gusto e aroma speciale da questo, la mela non è particolarmente sentita.
Ho messo le ciliegie (ero in frigorifero, ma non c'era la mela).

[Elena]

ElenaGrazie ancora per la ricetta. Realizzato con 300 g di farina. Si è scoperto esattamente nella parte superiore del secchio, così soffice. La parte superiore è leggermente screpolata, ma non bruciata, di buon colore. I lati sono un po 'fritti. Lo hai cotto con il programma integrale? Da quando ho aggiunto fragole scongelate, il colore è risultato leggermente con la serina. Mi è piaciuto molto il gusto delle albicocche secche tritate finemente, ora ne metterò di più. Su 300 g di farina ho messo un dispenser pieno di frutta: uvetta, albicocche secche, ciliegie secche.

Per 300 gr.? Puoi mettere i tuoi prodotti in studio? Non vedrò di contare le ricette, beh, non sono un contabile.
E il colore, sì, cambia da bacche colorate. Anche la mia ciliegia aveva un colore grigio.
Adoro anche tutti i tipi di "essiccatori" per aggiungerne altri

Per 300 gr.? Puoi mettere i tuoi prodotti in studio? Non vedrò di contare le ricette, beh, non sono un contabile.

Lievito -1,2 cucchiaini
Farina - 300 g
Sale - 0,3 cucchiaini.
Zucchero - 4 cucchiai. l.
Zucchero vanigliato - confezione da 0,5
Uova - 2 pezzi
Latte - circa 60 ml
Generalmente uova + latte = 160ml. L'omino di pan di zenzero si era sbagliato, appiccicoso.
Ho messo 1/3 cucchiaio nell'impasto. fragola + mela. Frutta nel distributore.

Grazie a Elena Bo per la ricetta e ad Andreevna per la traduzione in una quantità minore.
L'ho cotto secondo questo layout.Burro messo 50 gr. + 1 mela grande + frutta candita. Ho prima messo a bagno i canditi e poi li ho tagliati a pezzetti. Delizioso! Senza le mele sarebbe secca. E la cosa più interessante è che i miei fianchi non si sono bruciati affatto. La torta è salita alla fine del secchio. L'odore era mozzafiato!

Per qualche motivo non mi sono alzato affatto: (ho messo tutto secondo la ricetta. E che tipo di panino dovrebbe essere? Là all'inizio dell'argomento hanno scritto che sembra un impasto sottile? No? Io farina versata nel processo di formazione di un panino. Forse non era troppo secca? ...

Per qualche motivo non mi sono alzato affatto: (ho messo tutto secondo la ricetta. E che tipo di panino dovrebbe essere? Là all'inizio dell'argomento hanno scritto che sembra un impasto sottile? No? Io farina versata nel processo di formazione di un panino. Forse non era troppo secca? ...

L'impasto dovrebbe essere davvero molto morbido, non un panino di sicuro ...

Non c'era niente da aggiungere. Ho scritto appositamente: è liquido. Non un panino. Riprova, metti tutto secondo la ricetta e non guardare dentro, lascia che sia come vuole. Lasciati stupire dal risultato.

Oggi ho sfornato una torta del genere, ho aggiunto inizialmente un po 'meno acqua, il panino era come se avesse una lettiera e tigli alle pareti (volevo provare a farlo anche con questo), durante la salita era appena sopra la metà il secchio, quindi, di conseguenza, era più alto del secchio di 3 4 cm.
Invece di mele, fragole (vetro) e un distributore completo di tutti i tipi di frutta secca e ciliegie essiccate

Oggi ho assaggiato anche il magnifico "Delizioso dolce pasquale di Elena BO"! Purtroppo non avevo frutta candita o ciliegie secche, ma solo una mela e una colomba congelata. Scola con difficoltà, è stata infarinata, ma è ancora bagnata. È stato difficile per il test prendere tutto, ma ha funzionato. Le mele, come tutte le altre, si sono sciolte, la bacca ha dato un colore grigio-violetto bluastro, come previsto ... Altezza 17,5 cm! E il gusto! L'odore era mozzafiato, aggiunta di vanillina (artificiale) e l'aroma era come frutta e panna !!!!!!! Il sapore è delicato, non stucchevole, arioso! (Anche a mio marito è piaciuto molto.) Non mi piace l'uvetta, la prossima volta metterò le albicocche secche, al posto delle colombe, i mirtilli rossi. A causa dell'umidità delle bacche, ho messo un uovo in meno. Grazie mille per l'ottima ricetta !!!!!

Grazie mille per l'ottima ricetta, funziona perfettamente. È costantemente impossibile seguire rigorosamente la ricetta: posso sostituire l'olio vegetale con burro o margarina (la quantità è spesso maggiore che nella ricetta), posso sostituire l'acqua con il latte o aggiungere latte in polvere, non aggiungo sempre una mela ( a proposito, i pezzi di mela non si sciolgono completamente) quando le noci, quando frutta candita, quando aggiungo albicocche secche. La vera uvetta è sempre. Le ultime volte ho aggiunto 1-2 cucchiaini di scorza d'arancia essiccata e macinata: un aroma straordinario! Ho iniziato a mettere più zucchero, circa 8 cucchiai. Una volta un uovo non bastava, quindi 45 ml di latte lo hanno sostituito. L'omino di marzapane a volte è acquoso, appiccicoso con la coda, a volte quasi perfetto, ma appiccicoso, non mi disturba, so che la ricetta è perfetta. Preparo il pane dolce sul programma e non lo brucio, non ho paura di lasciarlo sul programma per mantenere il pane caldo per un'ora - se non ho tempo di arrivare in tempo.
E l'altro ieri, al posto del lievito secco, ho aggiunto 12 grammi di pressato vivo, il risultato ha superato tutte le mie aspettative. Si è rivelata una torta tremendamente alta, bella, soffice, cotta, insolitamente gustosa e aromatica, che al mattino ho dovuto trattare i vicini. La mattina presto sono venuti di corsa per scoprire cosa potesse avere un odore così delizioso.
Grazie a Elena Bo!

Quindi è successo solo per me ora, mi sono anche seppellito nel distributore, l'ho tirato fuori con difficoltà, il piano è leggero e non capisco se è cotto o no, si sta raffreddando, proverò a dirtelo . Probabilmente è necessario ridurre la quantità di ingredienti ...

tirare fuori il secchio, lasciare agire 2-3 minuti e poi tirare fuori la torta senza alcuno sforzo.

E per qualche motivo ho preso un semplice pane con uvetta! Il gusto non è diverso dal pane all'uvetta di Panasonic. I dolci pasquali, a quanto pare, dovrebbero essere di altro tipo e non stantio per molto tempo!

E per qualche motivo ho preso un semplice pane con uvetta! Il gusto non è diverso dal pane all'uvetta di Panasonic. I dolci pasquali, a quanto pare, dovrebbero essere di altro tipo e non stantio per molto tempo!

Probabilmente farina versata? E non martellare la torta. È arioso.

[Elena Bo]

Probabilmente farina versata? E non martellare la torta. È arioso.

Elena BoPenso che Xelga volesse dire che la torta non è molto dolce rispetto al pane normale.
E un po 'di zucchero mi sembra una grande dignità, perché non mi piace la dolcezza. Ho copiato questa torta in un libro di preziose ricette collaudate dal titolo "Pane per il tè, non troppo dolce" (non "Torta di Pasqua")

Ho davvero versato la farina, perché l'impasto si attaccava sul fondo sotto il mixer e avevo paura che non si sarebbe mescolato da lì. In generale, il mio impasto si è rivelato molto appiccicoso, si potrebbe dire, liquido - quindi, il mio cuore tremava e la mia mano gocciolava!

Ho davvero versato la farina, perché l'impasto si attaccava sul fondo sotto il mixer e avevo paura che non si sarebbe mescolato da lì. In generale, il mio impasto si è rivelato molto appiccicoso, si potrebbe dire, liquido - quindi, il mio cuore tremava e la mia mano gocciolava!

Adesso prova la ricetta. Senti la differenza.

Ho comprato la stufa solo ieri. Quindi la mia esperienza è 2 pane semplice. Volevo fare una torta. Ora ho letto tutte le 10 pagine dell'argomento e tutto è confuso per me.
Correggere se qualcosa non va.
1. Prendo la composizione esattamente dal primo post, tengo solo conto che ho una tazza più grande.
2. Non mangiano la mia uva passa, posso mettere frutta candita, ecc.
3. Dovresti mettere le noci intere? e dove?
4. la mela subito nell'impasto ea che punto?
5. Modalità cottura con uvetta, crosta leggera, formato m.
5. Il lievito dovrebbe essere ridotto o lasciato come scritto?

Ho comprato la stufa solo ieri. Quindi la mia esperienza è 2 pane semplice. Volevo fare una torta. Ora ho letto tutte le 10 pagine dell'argomento e tutto è confuso per me.
Correggere se qualcosa non va.
1. Prendo la composizione esattamente dal primo post, tengo solo conto che ho una tazza più grande.
2. Non mangiano la mia uva passa, posso mettere frutta candita, ecc.
3. Dovresti mettere le noci intere? e dove?
4. la mela subito nell'impasto ea che punto?
5. Modalità cottura con uvetta, crosta leggera, formato m.
5. Il lievito dovrebbe essere ridotto o lasciato come scritto?

1. La farina necessita di 450 gr.
2. Mettere i canditi.
3. Frutta a guscio - facoltativa (se le metti nel distributore)
4. Anche le mele sono nel dispensario.
5. Modalità - prodotti da forno con uvetta, crosta leggera, taglia M.
6. Lievito come scritto.

sai, si è rivelato molto divertente.
Kilich è andato bene per me, solo nella mia testa era che fosse un cupcake. L'ho provato, penso che qualcosa non regge alla torta, sembra più una torta. Quindi sono andato in una filiale per descrivere come è finito il mio cupcake e che non sono rimasto molto colpito. E poi improvvisamente vedo il nome dell'argomento .................... In generale, la torta è molto gustosa, grazie, ma non sembra affatto una torta.

In generale, la torta è molto gustosa, grazie, ma non sembra affatto una torta.

E abbiamo avvertito ...
Circa un risultato ottimo e sapido.

Quel modo:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2254.msg21315;topicseen.html#msg21315

Ho letto tutto il Temka, ho deciso di cuocerlo e ho immediatamente gettato tutto nella stufa e l'ho messo sull'orologio, in modo che al mattino. Spero che funzioni. Forno Panasonic 255, ho capito bene che 3 tazze è la tazza inclusa?
Non lo rovinerò con un timer?

No, la tazza nella ricetta è di 240 ml. È stato originariamente progettato per la stufa 253 - ha un vetro più piccolo. Il 255 ° ha fino a 310 ml ....

No, la tazza nella ricetta è di 240 ml. È stato originariamente progettato per la stufa 253 - ha un vetro più piccolo. Il 255 ° ha fino a 310 ml ....

Cosa fare? Si scopre che .... fino a 165 grammi in eccesso da scegliere?

con 450 g di farina risulta al top, e ne hai più di 600 g! Verrà sicuramente fuori, avevo questo: l'impasto è strisciato fuori, è caduto sull'elemento e ha iniziato a bruciare, il fumo non è scomparso in un giorno. Meglio sceglierlo, metterlo in modalità veloce. Basta aggiungere il lievito.

Tutto, scelto.
L'ho fatto in modo leggermente diverso, ho preso tutto il letame con un mestolo in una tazza, ho raccolto la crosta superiore, ho tirato fuori la farina completamente asciutta, l'ho richiusa e l'ho versata.
Spero che funzioni. Non ne sopporto uno veloce - voglio dormire. Ti racconterò tutto domattina cosa e come. Grazie per il consiglio . Buona notte.

........................ .........

Preparato. Bello, va tutto bene, gustoso, un po 'di zucchero - a quanto pare comunque c'era molta farina. Grazie per le ricette e i consigli.

Bene, è carino.Assicurati di leggere attentamente la prossima volta. Molti hanno la dimensione del vetro scritta nella firma. Ci sono argomenti separati per il ricalcolo. Nessuno ha cancellato l'argomento su "kolobok"
Durante l'impasto, puoi aprire il coperchio in sicurezza. Non succederà niente al pane. Ho anche una stufa del genere. Durante l'impermeabilizzazione e la cottura è meglio non toccarlo. Può anche essere aperto appena prima di infornare, ad esempio, per ungere la parte superiore del pane e cospargere con qualcosa, noci, streusel, ecc.

Sono lieto! Oggi ho preparato una torta. Ho messo tutto secondo la ricetta, ho usato il lievito SAF-moment per la cottura, ho messo solo altri 2 cucchiai. l. latte in polvere. Beh, non ho usato il dispenser per contrassegnare la frutta secca! La torta poggiava sul coperchio, quasi strisciava fuori dal secchio lungo i bordi verso l'esterno. Altrimenti avrei dovuto togliere il coperchio del dispenser dalla torta. La frutta secca viene messa a metà del lotto nel programma principale. Quando ho messo giù la mela, non era densa, ma succosa, l'impasto è strisciato nel porridge, la mano ha tremato e ha aggiunto 2 cucchiai. l. farina, ma l'impasto è rimasto appiccicoso e morbido, non sono riuscito nemmeno a raccoglierlo dalle pareti. e lo lasciò. E si è rivelato fantastico! E qual era l'odore durante la cottura! Storia! Semplicemente non volevo scuotermi dal secchio, l'ho estratto a malapena. Grazie per la ricetta!

La torta è meravigliosa, gustosa, morbida, non raffermo da molto tempo. Ma riesco a malapena a raggiungere la cima del secchio (ho Delonghi). Misurino 240 ml. Momento sicuro di lievito, farina costosa. Modalità di cottura base (1). Forse prova a mangiare. forno in modalità con-zione?

O forse Delonghi ha un secchio più grande di Panasonic?

O forse Delonghi ha un secchio più grande di Panasonic?

Ci ho pensato anche io, ma a giudicare dalle fotografie di torte già pronte, è mio da crescere e crescere. Ma anche se non divento così alto, è comunque delizioso. Mille grazie per la ricetta, cara Elena Bo, per Pasqua farò sicuramente la tua torta

Ho questa torta che spunta dal secchio, ma è ancora molto lontana dall'essere appoggiata sul coperchio. Lievito di sicurezza, lavoratori, ci cuocio sempre sopra. Quale potrebbe essere una tale differenza?

Voglio provarlo anche sul lievito vivo. Chi ha provato il risultato?

È possibile aumentare la quantità di zucchero in questa ricetta e non brucerà la crosta da questo?

Puoi aumentare lo zucchero, ma la crosta si brucerà

Faccio questa torta regolarmente, aggiungo 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, la crosta "resiste" non brucia
Ma l'ultima volta ho contato la composizione per 2/3, perché la cupola sporgeva così tanto dal secchio da riposare, accartocciare e non diventare rossa, e secondo me è risultato quello di cui avevamo bisogno, liscia, rosata su tutti i lati e con una bellissima cupola.
Molte grazie all'autore

Non riesco a prendere il dolce di Pasqua, l'ho fatto due volte, ed entrambe le volte si è alzato un po ', e dentro è bagnato ... Vero, il sapore è comunque ottimo. Quindi non so perché è così, forse a causa delle uova, non voglio neanche il pane all'uovo - basso e duro

Sei sicuro del tuo lievito? Una brutta salita può essere da loro.
CAF per la cottura, adatto solo per impasti ricchi (pesanti).
E il numero di uova può essere ridotto o sostituito con uovo in polvere.
E 'importante anche la quantità di additivi, uvetta, mele, ecc. Rendono l'impasto più pesante e forniscono ulteriore umidità.

E 'importante anche la quantità di additivi, uvetta, mele, ecc. Rendono l'impasto più pesante e danno ulteriore umidità.

Se ci sono molti additivi umidi, l'impasto risulta essere più liquido, ma non per questo meno arioso, ho controllato. In qualche modo ho aggiunto le ciliegie congelate (le ho scongelate), perché non c'erano mele. L'impasto era un impasto solido. L'impasto è lievitato e cotto. Ma ho appena tirato fuori la torta dal secchio - sembrava una medusa quando è calda (la stessa instabile e "gelatinosa"). Per rinfrescarmi, ho dovuto metterlo su un fianco, perché si afflosciava sotto il suo stesso peso.

Controlla il lievito, potrebbe essere debole.

Il mio lievito SAF è fresco, anche se non per i muffin, ma quelli ordinari, cuociono il pane regolarmente, solo oggi ho cotto Darnitsky da una fugasca - si è rivelato semplicemente fantastico, non ho mai nemmeno preso il francese in quel modo. Ma ho fatto il pane all'uovo 2 volte ed entrambe le volte pieno di fi in apparenza.
Per la prima volta ho fatto una torta secondo una ricetta ridotta e subito ho avuto la sensazione che ci fosse pochissima acqua, ho aggiunto una mela e dopo aver finito di impastare l'impasto era "liquido" - cioè sembrava dovrebbe essere e, di conseguenza, la torta praticamente non si è alzata ed era bagnata all'interno.Ha portato il mio miracolo alla dacia e ha pianto a sua sorella e sua madre, e mia sorella me ne ha parlato - dicono che non c'è niente per tirare le mani sulla torta - ne avrà di più
La seconda volta ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta e subito c'è stato un buon panino, e dopo aver aggiunto le mele, l'impasto è diventato acquoso, ero già deliziato - e di conseguenza, è salito leggermente di nuovo e di nuovo si è bagnato all'interno
Mentre mangeremo questa torta, proverò di nuovo - non mi arrenderò, avrò anche una torta rigogliosa e ariosa! E ovviamente proverò un altro lievito.

Non capisco nemmeno come le uova possano avere un tale effetto? Beh, non sintetici, vero?
O forse burro? Una delle ragazze ha scritto quel burro con l'aggiunta di germi di grano per la pasta. Cos'altro può influenzare l'approccio così?

Per prima cosa proverò a comprare lievito per dolci, magari cercherò di aumentare la quantità di lievito, ci penserò. E per quanto riguarda il burro, la prima volta che ho usato la margarina per la cottura, la seconda volta ho usato l'olio di girasole raffinato.

Cari fornai! Puoi dirmi cosa puoi fare? Ho cotto due volte la torta pasquale secondo questa ricetta (mi sto allenando per Pasqua). Tutto sale perfettamente, sembra. Un "ma": la torta diventa raffermo molto velocemente (rispetto ad altri tipi di pane che faccio io). Le condizioni di conservazione per tutti i tipi sono le stesse. La torta diventa dura il secondo giorno e solo pietra sul taglio. Mangiamo, preriscaldando / ripristinando i pezzi nel microonde. Forse c'è qualche "medicina"?

gulena
Un "ma": la torta diventa raffermo molto rapidamente (sullo sfondo di altri tipi di pane che preparo)
Prova, come opzione, a sostituire parte dell'acqua con il latte, in rapporto 1: 1 e riduci il numero di uova (ricordati solo di aggiungere liquido in questo caso).
Eppure, magari prova la ricetta di un'altra torta, non ci sono problemi con questo sul sito, la torta di Ksenia Lopez risulta essere molto gustosa (che l'autore di questo thread mi perdoni), non è per niente che lui ha vinto uno dei nostri concorsi.
Succede che bene, una ricetta non funziona, solo non la mia, ma per il resto tutto va subito

[Elena Bo]

Elena Bo, finalmente ho messo le mani sulla tua ricetta. Voglio dire, Grazie... La torta mi è piaciuta molto. Era una prova per la Pasqua. Ma la famiglia ha detto: va bene per Pasqua, ma a volte lo fai cuocere per noi. Mio marito l'ha messo al lavoro, andrò, dice, a sorprendere la gente.

Ho aggiunto alla torta questo "mix": pinoli, anacardi, canditi colorati, uvetta, ciliegie secche. E, naturalmente, 1/2 mela succosa grande. C'erano così tanti additivi che le mele dovevano essere aggiunte semplicemente gettandole nel secchio, altrimenti il ​​coperchio del distributore non si chiudeva

Le uova erano "rustiche" (quasi con tuorli d'arancia). Pertanto, il colore si è rivelato giallo. Ho messo il burro sull'occhio, quindi ho tagliato un pezzo decente.
Il lievito è il solito Saf-istantaneo. Hanno più di sei mesi. Vivono in un congelatore.

L'impasto non era liquido, ho anche aggiunto un po 'd'acqua, è diventato più morbido. Grammi 10-20. Adesso a Mosca è molto caldo e secco (circa 18 gradi Celsius), a quanto pare la farina si è asciugata troppo bene.

gulena, torta ad asciugatura rapida - forse un po 'troppa farina. Hai guardato il panino? Era come il grano normale, o un po 'più morbido, più sottile. Il fatto è che in questa ricetta il panino è insolito