Riso al melograno

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina
Riso al melograno

ingredienti

riso 2 tazze
Semi di melograno 1/2 tazza
pistacchi pelati 1/3 di tazza
coriandolo fresco tritato 1 tazza
coriandolo macinato 1 cucchiaino
uva passa mezza pinta (0,284 litri)
zafferano gusto

Metodo di cottura

  • Mettere a bagno il riso con acqua e sale per un breve periodo di tempo. Successivamente, scolare l'acqua e far bollire il riso fino a quando non sarà quasi completamente cotto.
  • Ora mettiamo riso e noci con melograno in una casseruola (o calderone) a strati: uno strato di riso, poi uno strato di noci, chicchi di melograno e uvetta, ancora uno strato di riso e ancora uno strato di noci, e così via. la parte superiore della padella.
  • Riso al melograno
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  • Riso al melograno
  • Versare lo zafferano sciolto in acqua sul riso e cuocere a vapore finché sono teneri.
  • Riso al melograno
  • Disporre su un piatto da portata, guarnire con i semi di melograno e servire.
  • Riso al melograno
  • La ricetta è tratta da qui: 🔗

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

piatto

Cucina nazionale

persiano

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