Torta con pollo tritato, cipolle e patate (pizzaiolo Princess)

Torta con pollo tritato, cipolle e patate (pizzaiolo Princess)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto	500 gr
Pollo tritato	300g
Cipolle a bulbo	2 cipolle
Patate	5 pezzi
Sale pepe
Olio vegetale per lubrificazione

Metodo di cottura

• Ho deciso di condividere questa ricetta adattata per il forno per pizza Princess.
• Qualsiasi impasto può essere preso.
• L'ho fatto secondo la ricetta di Jamie Oliver. Ecco la sua ricetta dal sito 🔗:
• 1 kg di farina pane classe 00 oppure 800 g di farina pane classe 00 e 200 g di farina semolino
• 1 cucchiaino di sale marino fino
• 2 sacchetti da 7 g di lievito secco
• 1 cucchiaio di zucchero
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 650 ml di acqua calda
• Setacciare farina e sale su una superficie liscia. Fai una tacca nel mezzo. In una tazza mescolate acqua tiepida, zucchero, lievito e olio d'oliva. Lascia agire per qualche minuto. Versate lentamente nella scanalatura la farina, aiutandovi con una forchetta per incorporare la farina dai bordi. Una volta che tutto inizia a mescolare, finisci di mescolare con le mani pulite e spolverate di farina. Impastare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Mettere la pallina di pasta in una grande ciotola spolverata di farina, cospargerla leggermente di farina e coprire con un panno umido e metterla in un luogo caldo per raddoppiare.
• Ho preso farina pregiata e semola finissima, setacciata al setaccio. Ho preso lievito vivo. Circa 17-20 gr. e impastato in una mietitrebbia Bosch MUM 86.
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• Parte dell'impasto è stato messo in frigorifero per fare la pizza. Ho arrotolato 500 g in una palla e l'ho lasciata sotto un asciugamano per l'impermeabilizzazione.
• 
• Prima di affrontare l'impasto ho lessato delle patate.
• Ho iniziato a farcire. Homecooker usato. Cipolla con pollo tritato sudato a 175 gradi per circa 10 minuti ea 130 gradi per altri 10 minuti.
• 
• Ho aggiunto patate, sale e pepe.
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• L'ho portato sul balcone in modo che il ripieno si raffreddasse un po '.
• A questo punto, è uscito l'impasto.
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• Diviso in due parti disuguali e srotolato.
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• Lubrificare il pizzaiolo con olio di mais, mettere il cerchio più grande sulla teglia inferiore, stendere il ripieno, schiacciarlo leggermente, coprirlo con un cerchio più piccolo, sigillare i bordi, ungere la parte superiore con olio di mais. Nel mezzo ho lasciato un buco per la fuoriuscita del vapore.
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• Ho chiuso il forno per pizza e l'ho acceso. In 15 minuti.
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• Ancora un paio di minuti e buon appetito!
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[Babushka]

Babushka,
Grazie Tanyusha per la ricetta ...
Una ragazza così intelligente, tutto è sempre per fasi e con una foto, tutto è immediatamente chiaro e accessibile, ciò che è delizioso è senza dubbio, adoro le tue ricette, sinceramente ...

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta che volevo davvero cucinare, sembra deliziosa. Al ripieno vengono aggiunte patate lesse o crude?

[yuli-ba]

yuli-ba,
Yul Tanya ha scritto nella ricetta: .....

Prima di affrontare l'impasto ho lessato delle patate.

[Galina]

Galina, grazie, leggo sempre obliquamente, sbrigati

[yuli-ba]

yuli-ba,

grazie, leggo sempre obliquamente, sbrigati

[Galina]

Galina, grazie .. mi ha imbarazzato ..

Yulia, letteralmente 5 minuti le patate bollite.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per il chiarimento, molto necessario

Tatyana, che torta !! Preparerò tutto domani! Stavo solo cercando qualcosa di simile !!

[Tatyana]

Tatyana, la bellezza ! Voglio anche questo Homecooker!

[Maria]

Maria, Grazie! Mi piace molto questo impasto. Sia la torta che la pizza fatta con essa sono meravigliose.

Vasilica, grazie! Il dispositivo è fantastico! Ieri ho preparato il caviale di melanzane .. E che ominia!

Wow Tatiana !!!!! Che bello!!!! che tipo di impasto è buono per la pizza e per la torta. E puoi sperimentare con i ripieni

[Gulnara]

Gulnara, Grazie! L'impasto è davvero versatile. Se aggiungi 3 cucchiai di zucchero invece di uno, la torta dolce è deliziosa!

Bello!

[Tatyana]

Tatyana, torta meravigliosa! Grazie per l'idea, ho rubato la ricetta

[Yulia]

Yulia, grazie!

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la valutazione! In bocca al lupo!

[Babushka]

Babushka, Ho fatto una torta di "pasta rublo" farcita con patate alla cipolla e carne macinata. La mia parte superiore della torta è bruciata e la tua è così rosea. Stai coprendo qualcosa dall'alto?

[Elena]

Elena, Non ho coperto nulla. Mi chiedo perché Rublevskoe sia bruciato? Adoro questo impasto e molto spesso ne faccio dei cestini in un cupcake: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0

Niente brucia ..

Ho preso farina pregiata e semolino finissimo setacciato al setaccio. Ho preso il lievito vivo. Circa 17-20 gr.

Dimmi, quanta farina e semolino ?? e se brividi a secco, quanto ti serve?

[Helen3097]

Helen3097, in bocca al lupo!
800 gr di farina di pane e 200 gr di semola
2 buste da 7 g di lievito secco

[Babushka]

Babushka,
Grazie! voglio fare questo impasto!

E che ominia in esso!

mi hai dato un'idea ... proverò a fare hominy in TM, penso che funzionerà ...

[Helen3097]

Helen3097, O si! La mamalyga è meravigliosa! Non un fan del mais, ma mi ha conquistato l'hominy con formaggio fatto in casa.

Tatyana, dimmi se ti servono solo 500 gr. impasto pronto solo per la tua torta, devi dividere la composizione dei prodotti per 2 o cosa? Grazie in anticipo.

[Nina]

Nina, per l'intera torta occorrono 500 grammi di pasta. Di solito tengo il resto dell'impasto in frigorifero per diversi giorni. Lo uso per la pizza, le torte ossete, i maialini, ecc.