Senfeier mit Kartoffelpuree - Un pasticcio ipocrita

Senfeier mit Kartoffelpuree - Un pasticcio ipocrita

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

ingredienti
per 3 persone:
uova	6 pz
burro	100 grammi
panna acida	250 ml
patate	1 kg
Noce moscata
Per la salsa
poco cremoso	100 grammi
Farina	1 cucchiaino
mostarda	2 cucchiai
lampadina	1 pc
brodo di pollo	0,5 litri
zucchero	1 cucchiaino
sale pepe

Metodo di cottura

• "Questo piatto semplice riflette appieno il gusto dei berlinesi e l'ironia un po 'arrogante degli abitanti della" grande città ". Sghignazzano dicendo che la sua consistenza è giusta per le dentiere. E per la salsa di senape, che è indispensabile in questo piatto, loro dire che è una gioia per qualsiasi uomo ... "
• La ricetta è così semplice che non sapevo nemmeno cosa fotografare.
• Pelate e lessate le patate. Aggiungere il burro, la panna acida, il sale, la noce moscata grattugiata e la purea. Per la salsa: cuocere a fuoco lento nell'olio la cipolla tritata finemente, aggiungere la farina, mescolare, unire il brodo, far bollire due volte, aggiungere la senape, sale e pepe a piacere e lasciare fermentare un poco. Lessare le uova sode, sbucciarle. Adagiate su un piatto, adagiatevi accanto un cumulo di purè di patate e versateci sopra la salsa generosamente.
• 
• È tutto. Buon appetito a tutti.

E la categoria "Piatti di carne" !! Mi vergogno a chiedere, dov'è la carne? ..

Esito a chiedere, dov'è la carne? ..

In brodo, è pollo. Anche se probabilmente hai ragione. Un difetto. Grazie.

Nah, il brodo non è carne ... Il brodo è acqua da sotto la carne ... La carne è ... questa è ... carne.

Olya,

Cucinerò per cena.

Olya,

Grazie per le grandi emozioni.

Cucinerò per cena

Natasha, grazie per esserti fidato della ricetta. Spero che vi piaccia.