Marinata per stinco, ali, carne, petto, ecc. per dare sapore e aspetto affumicato

[Kirch]

come amare il rosmarino con il suo profumo di albero di Natale.

Kirch, Ludmila, e per me odora di camomilla farmaceutica, e non lo sopporto. Vado subito a salutare il cibo accumulato, se mi versano il tè con la camomilla

cho ... Ci sono un paio di domande qui ...

quindi fermati. Stai iniziando a cucinare o è già marinato?

Inoltre non riesco a capire in alcun modo come si possa amare il rosmarino con il suo profumo di albero di Natale.

Sì, uno sciocco con lui - non usare. Prendi quelle spezie che ti piacciono ovviamente.

Stai iniziando a cucinare o è già marinato?

Sono appena entrato nella marinata e sono seduto a pensare al futuro del futuro ...

Sono appena entrato nella marinata e sono seduto a pensare al futuro del futuro ...

e cosa ti confonde? Rosmarino? Portalo via. metti le tue spezie preferite. Salsa di soia - non molto. Tanto più così classico. Tiriyaki non l'ha provato! Che cos'è?

Che cos'è?

Posso usarlo una seconda volta?

Posso usarlo una seconda volta?

Penso di no, perché il cimus è appena bollito. ma se hai qualcosa da marinare, provalo. Interessante. Solo la seconda volta marinato per un massimo di un giorno. E questo è un pesce.

Penso di no, perché il cimus è appena bollito. ma se hai qualcosa da marinare, provalo. Interessante. Solo la seconda volta marinare per un massimo di 24 ore. E questo è un pesce.

Sì, chef !!!

Sì, chef !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, Ho tolto le parti di pollo dalla marinata. Adesso vado a cucinare. Probabilmente lo metterò in forno ... ho iniziato a salivare tutti i due giorni solo alla vista di una casseruola nel frigorifero. E ora che creazione! La cosa principale qui è, mentre stai spingendo nel forno, non soffocare)))
beh, niente lanugine, dico, no ...

Finalmente ho un pezzo di carne marinata !!! Domani proverò la griglia nei fornelli! L'hanno ripreso in aprile, l'hanno dato ai loro genitori per un matrimonio d'oro e, a parte i panini al formaggio, non hanno fatto nulla.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, Ho tolto le parti di pollo dalla marinata. Adesso vado a cucinare. Probabilmente lo metterò in forno ... ho iniziato a salivare tutti i due giorni solo alla vista di una casseruola nel frigorifero. E ora che creazione! La cosa principale qui è, mentre stai spingendo nel forno, non soffocare)))
beh, niente lanugine, dico, no ...

Bene, dov'è la nostra parte? Amo le ali ...

Finalmente ho un pezzo di carne marinata !!! Domani proverò la griglia nei fornelli! L'hanno ripreso in aprile, l'hanno dato ai loro genitori per un matrimonio d'oro e, a parte i panini al formaggio, non hanno fatto nulla.

anche se ne ha condivisi alcuni, ecco i golosi ...

anche se ne ha condivisi alcuni, ecco i golosi ...

Chi parlerebbe! Hai la pancetta lì a Minsk - Ucraini Gli ucraini invidieranno! E il pane nero: non lo cuociono più a Mosca! (È vero, abbiamo il nostro nobile "Borodinsky", ma questa è un'altra domanda).
Domani metto fuori la carne. Abbiamo posticipato la cottura a causa del frigorifero pieno.

Chi parlerebbe! Hai la pancetta lì a Minsk - Ucraini Gli ucraini invidieranno! E il pane nero: non lo cuociono più a Mosca! (È vero, abbiamo il nostro nobile "Borodinsky", ma questa è un'altra domanda).
Domani metto fuori la carne. Abbiamo posticipato la cottura a causa del frigorifero pieno.

ah e allora cos'è il frigorifero intasato? Pane?

Ahimè, davvero grasso.Fatto! Pancetta di Minsk! Portato! Anche se ora abbiamo molti negozi di bielorusso

Ahimè, davvero grasso. Fatto! Pancetta di Minsk! Portato! Anche se ora abbiamo molti negozi di bielorusso

non ma sale secondo la mia ricetta?

No no no! Prodotto di contrabbando! Anzi, l'hanno portato da Minsk. Ecco dove hanno comprato - non lo so!
Scusa, ho letto male. Non mi piace salare lo strutto - mangiamo un po ', nell'umore "vogliamo qui e ora"!

No no no! Prodotto di contrabbando! Anzi, l'hanno portato da Minsk. Ecco dove hanno comprato - non lo so!

fiducioso nel mercato Komarovsky. Tutti i russi vanno lì per il bacon. I venditori combattono!

A proposito, la nostra famiglia ha anche diverse ricette "unte" (piegate). Compreso in salamoia e salatura a secco. Registrato su vari fogli di carta, che sono accuratamente incorporati nell'arte culinaria della fine degli anni '50.

A proposito, la nostra famiglia ha anche diverse ricette "unte" (piegate). Compreso in salamoia e salatura a secco. Registrato su vari fogli di carta, che sono accuratamente incorporati nell'arte culinaria della fine degli anni '50.

queste sono le ricette più intelligenti! Stai comprando un barbone? E il sale? E spettacolo?

Dai, loro, mi sono davvero offeso
La stufa Nevsky è stata assemblata secondo una ricetta discussa di recente. Hanno detto: "C'è tanta panna, chi la mangerà". E così la carne con una lotta persuase a marinare in una nuova marinata. E questo perché ne ho già fatto uno simile nel tè.
È solo che attualmente sto visitando i miei genitori fuori città, quindi per i diritti degli uccelli.
A proposito, ho aggiunto bacche di ginepro a questa marinata.

Va bene, maiale marinato e ali, tutto insieme. Ho tagliato il maiale come per una grigliata. La domenica è il compleanno di mio marito. Voglio friggere tutto in una padella a gas. Sono un po 'preoccupato, ho assaggiato il brodo, sembra un po' salato. Puoi sciacquare la carne un po 'prima della cottura o no?

A proposito, ho aggiunto bacche di ginepro a questa marinata.

non sovraesporre: la carne viene marinata rapidamente. non c'è ancora molto sale.

Si sta già scongelando - steso per strada

Sono un po 'preoccupato, ho assaggiato il brodo, sembra un po' salato. Puoi sciacquare la carne un po 'prima della cottura o no?

prova il taglio il giorno della preparazione. dall'alto non conta. Cucinare io. fino a domenica solo.

Voglio friggere tutto in una padella a gas.

ooooo il mio sogno !!! e puoi sperimentare l'acquisto in modo più dettagliato in HP. e marca e opinione baffi baffi !!!!!

Si sta già scongelando - steso per strada

aaaaaa Duc è un'altra cosa, ho pensato in frigo!

Il mio reportage fotografico. La griglia è meravigliosa! Fritto per due ore, in cima - una crosta scura, dentro - carne succosa. Il sale va benissimo, mi piacciono di più le spezie. La foto è terribile, perché l'ho scattata con il mio telefono e l'illuminazione è scarsa.

Il mio reportage fotografico. La griglia è meravigliosa! Fritto per due ore, in cima - una crosta scura, dentro - carne succosa

qui contento! La bellezza! Grazie per la segnalazione!

Abbiamo mangiato oggi. Succoso, succoso! Ci sono vene di marmo all'interno. E assomiglia davvero all'affumicato.

Abbiamo mangiato oggi. Succoso, succoso! Ci sono vene di marmo all'interno. E assomiglia davvero all'affumicato.

Quindi mi è piaciuta questa proprietà. Abbiamo bisogno delle ali di Zamarinov. essere. sedotto da ...

[vedmacck]

vedmacckguardando un pezzo del genere puoi sbavare! Dovrò andare per il maiale fresco, altrimenti tutte le cosce e le cosce di pollo ..... anche se deliziose

e poi tutte le cosce e le zampe di pollo.

dentro ... e scappare al pollaio non è lungo!

Ira, io sono con la carne. Era in fase di cottura, quindi non c'era tempo per scattare foto. Tutto macinato, moltissimo. Grazie per la ricetta.

Ira, io sono con la carne. Era in fase di cottura, quindi non c'era tempo per scattare foto. Tutto macinato, moltissimo. Grazie per la ricetta.

Oh, che delizioso! Oh, quanto è bello! Bene, direttamente dalla scatola del fumo! Grazie mille per il reportage fotografico! E anche per i consigli sulla frittura! Questa è lei, davvero! Congratulazioni per l'acquisto! Cucina e per favore i tuoi cari!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, su di te, grazie ... ho fatto le ali a Princess ... si è rivelato succoso e bello

si è rivelato succoso e bello

Bene zelo! Cosa non si fuma !!!! Non dirlo a nessuno . Il negozio è molto peggio ...

ma se non c'è gusto affumicato, uuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Sono.
cuocere i pomodori!
infine, ho avuto l'onore di cucinare: ho comprato una pancia, marinata per 3 giorni su un balcone chiuso.
arrotolato un rotolo. cotto per 3 ore in forno.


ahimè, il miracolo non è avvenuto: il gusto era ordinario, c'era poco sale, anche se ho aggiunto un altro cucchiaino, l'aroma di spezie e aglio, ovviamente - ah! ma questo è tradizionale.
non c'è nemmeno un accenno di carne affumicata, come mi aspettavo un mese fa, non c'è niente da far apparire qui.
Vedo 10 pagine di entusiasmo, Irin, senza offesa, ma non ho potuto fare rapporto, ho subito torturato tutti qui, ma sono dovuto passare in silenzio, credo in un miracolo, anche se sono cresciuto.

Vedo 10 pagine di entusiasmo, Irin, senza offesa, ma non ho potuto fare rapporto, ho subito torturato tutti qui, ma sono dovuto passare in silenzio, credo in un miracolo, anche se sono cresciuto.

Non so nemmeno cosa dire o semplicemente cancello subito la ricetta. forse chiedere scusa e ricambiare l'onore?
pensa 10 pagine, stronzate ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, cosa sei un bastardo ??? In un mondo di milen, le persone hanno gusti diversi. A uno piace l'acido, l'altro il salato. Bene, la ricetta non si adattava una volta - questo non significa che tutti gli altri dovrebbero soffrire.

Penso che sia giusto pubblicare recensioni oneste

cosa sei un bastardo ???

chissà Natasha, chissà ... la scienza non mi ha ancora affrontato a dovere ...

[occhio]

occhio, la carne almeno è risultata gustosa? Soft? Sembra molto attraente! E avevo un sapore affumicato, ovviamente, non era da un fuoco, ma anche non dalla chimica, come nella carne pronta, nella produzione industriale, nei prodotti. Anche il marito, il cui olfatto è alterato, ha notato il sapore come affumicato! Apparentemente, la percezione di ognuno è diversa.
Anche il sale è diverso, non mi affido mai alla ricetta: io sale a mio piacimento. Insomma, niente paura, la carne è commestibile, dopotutto! Non lo rifiuterei!

[occhio!]

occhio! Non sto dicendo che mi dispiace che tu non abbia ottenuto quello che ti aspettavi. Ecco la tua citazione:

come mi aspettavo un mese fa, non c'è niente per lei qui.

Anche dal titolo dell'argomento è già chiaro a cosa sei arrivato un mese fa. Promette solo affumicato guarda e assaggia, ma non l'affumicatura dei prodotti in sé senza i dispositivi e le manipolazioni che dipendono da questo processo.
Che tipo di "miracolo" può aspettarsi un cuoco preparato, che capisce che senza affumicatura naturale o digestione del prodotto in "fumo liquido" non ci si può aspettare per sempre il gusto della carne o del pesce affumicato?
La cucina bielorussa è molto gustosa, ma non promette miracoli.
E ognuno ha preferenze diverse. E come puoi essere assolutamente sicuro di ciò che ti offre uno sconosciuto con gusti diversi dai tuoi?
Nel settore bancario esiste un termine: qualità a rischio dell'acquirente. Pertanto, ognuno si assume la responsabilità dell'atto che intende compiere. Ciò non significa che l'opzione proposta dall'autore non sia buona! Si può solo dire che non è tuo.
Pertanto, penso che non dovresti mai essere così categorico nell'attaccare le etichette. Chi ama l'anguria e chi ama la cartilagine di maiale ...
E credo che in una questione così delicata come le controversie sui gusti, bisognerebbe stare più attenti con gli autori delle ricette! Chissà cosa ci offrirete e come reagiranno gli altri ai vostri piatti ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira! Non preoccuparti! Anche la recensione di un oka rispettato è utile. C'è solo una conclusione, devi leggere la ricetta e credere alla tua intuizione, e non costruire illusioni!

Penso che sia giusto pubblicare recensioni oneste

Hai assolutamente ragione. Mi sono calmato un po 'e posso già risponderti.Anche se è difficile, dal momento che non sarà giusto da parte mia. Dopotutto, siamo con te in diverse categorie di peso. Sono l'autore di 88 ricette, la maggior parte delle quali sono corsi di perfezionamento. E questo è solo un anno e mezzo di presenza sul sito. E sei uno spettatore senza nemmeno un volto. Come posso parlare in condizioni di parità con chi non ha esposto ricette? non ha preparato le descrizioni? non ha selezionato il materiale? non siti di lana? non stava in cucina, puntellando la porta in modo che nessuno in famiglia indovinasse che tipo di "sciocchezza" sta lavorando la mamma e poi si offendesse per non aver prestato attenzione a lui in quel momento? non si è seduto la notte a preparare la ricetta e caricare le immagini? (e quanto è bello quando il computer si blocca) non ha tenuto la fotocamera con le mani sporche di farina o carne per catturare ogni movimento il più dettagliato possibile - prevedendo in anticipo come qualcuno inesperto cucina secondo la sua ricetta e .. non ci capisce niente! Non hai monitorato il numero di visualizzazioni per la ricetta? non sussultava di gioia a ogni ringraziamento? e non è morto per tale "FUUU"? Ma non sto dicendo tutto questo per mostrarvi le mie insegne. Non fare errori. Semplicemente, a causa di tutto ciò che ho elencato, non capirai che posso risponderti al tuo "FU" e come argomentare la tua ricetta. No. Siamo con te da diversi pianeti. Pertanto, ti dico solo una cosa: SCUSA. Ed è per questo che non scriverò MAI a nessuno qui "Ahimè. IL MIRACOLO NON È SUCCESSO!" Anche se non ne esce niente e la tua foto è molto appetitosa! Sono sicuro che la carne non sia stata buttata via.
Buona fortuna a te. E mettiti comodo: ci sono abitanti molto gentili e pieni di tatto!

non ha tenuto la fotocamera con le mani sporche di farina o carne,

A volte tengo ancora i denti!

Ma ma ma. Ad esempio, non ho nemmeno pubblicato una singola ricetta. "Chukchi non è uno scrittore, un lettore di Chukchi"
In generale, ognuno, ovviamente, può avere la propria opinione ed esprimerla. Sì, odora un po 'di fumo, forse, ovviamente, ti aspettavi di più. Ma la carne è succosa e morbida, sembra appetitosa. E in generale, il gusto dipende anche dalle spezie utilizzate. E la percezione del gusto dipende dalle preferenze individuali di chi mangia.
A me e alla mia famiglia è piaciuto
Ci sono tantissime ricette qui alla macchina per il pane che non voglio nemmeno provare. E ci sono quelli che non mi sono piaciuti. Non c'è niente di speciale in questo, non offendetevi a vicenda.

E un altro indubbio vantaggio della ricetta è praticamente una dieta! Sono molto rilevante adesso

[Rada-dms]

Rada-dmsGrazie per aver trovato la massima comprensione! carne saporita, ma il trucco qui è indicato nel nome della ricetta.
Mikhaska, nessuno dice che la ricetta non sia buona, riguardo ai rischi - molto)
tumanofaaaa, semplicemente non mi aspettavo un simile reato e sono rimasto molto sorpreso dalla tua reazione. secondo me, ogni recensione reale ha un posto dove stare, poiché fornisce il quadro più completo delle opzioni per lo sviluppo della situazione, anche se, sono d'accordo, tutti sono contenti di accettare l'entusiasmo.
Personalmente non ti ho offeso in alcun modo, la mia recensione non toglie nulla ai tuoi meriti, ma ho letto molte cose nel mio intervento, sono rimasta di nuovo sorpresa, soprattutto di questo:

E sei uno spettatore anche senza volto

Sono sicuro che anche a condizione di una categoria di peso diversa, ho il diritto di votare su una base di parità con te