Marinata per stinco, ali, carne, petto, ecc. per dare sapore e aspetto affumicato

Acqua, farina, sale, lievito. Tutti. Davvero il pane da tavola più ordinario. Ad ogni modo, è molto più gustoso di quello del negozio. Posso lanciare un libro per posta.

Posso avere una ricetta per il pane?
Ieri ho marinato petto di maiale per un campione pratica prima di cuocere lo stinco, e ora leggo di pane. Voglio anche questo!

[Natusya]

Posso avere una ricetta per il pane?

Natusya, scrivi a Ilona in una personale. Sarà più veloce. Angela ha ricette per un pane meraviglioso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...n=profile;u=44076;start=0
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[Irina]

Irina, grazie, vedrò le ricette!

Ragazze, ho marinato il petto di maiale (senza ossa), e ora mi siedo e penso a cosa succede, ho il tè nero con rosa canina e mela (tess) 2 sacchetti e 1 sacchetto d'uva (greenfield). Carne 538 gr di Auchan. Quanto tempo conservare? Spessore 5 cm circa, 2 pezzi.

Ho tè nero con rosa canina e mela (tess) 2 bustine e 1 bustina d'uva (greenfield)

Si. Penso anche adesso, ma cosa succederà

Carne 538 gr di Auchan. Quanto tempo conservare? Spessore 5 cm circa, 2 pezzi.

al freddo penso un giorno o due. sempre meglio in un grande pezzo. e data la miscela di aromi, è meglio provare in giornata.

Grazie irlandese, boom prova

Sto aspettando una macchina sottovuoto, domani devono portarla, voglio fingere ... e poi cosa succede

Grazie irlandese, boom prova

Aspetterò i risultati!

Sto aspettando una macchina sottovuoto, domani devono portarla, voglio fingere ... e poi cosa succede

questa è la mia nuova lista dei desideri.

Aspetterò i risultati! questa è la mia nuova lista dei desideri.

E per me Babbo Natale maritofatto un regalo. Troppo lungo intere 2 settimane ricercato. Come vedi abbastanza immagini sul nostro sito web ... semplicemente non vuoi, ma noi non bastano! Tutti i soppalchi sono già pieni. La cucina è di 4,7 metri. Un cartone animato nel paese, il secondo verrà anche inviato alla residenza permanente lì, in modo che ci sia un posto dove mettere nuovi gadget

Probabilmente è necessario cambiare l'avatar, altrimenti il ​​criceto vuole anche ... suvidnitsa ma non mi interessa fino a!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, c'è solo una nocca. Metterò i sottaceti per il nuovo anno.
Grazie per un'altra fantastica ricetta!

P.S. Ci sono sempre di più i tuoi piatti sulla tavola del mio Capodanno.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, c'è solo una nocca. Metterò i sottaceti per il nuovo anno.
Grazie per un'altra fantastica ricetta!

P.S. Ci sono sempre di più i tuoi piatti sulla tavola del mio Capodanno.

Irisha è troppo presto. Mettilo su domenica e con un bel raffreddore. Buono nella birra se ti piace il sapore.
Grazie caro!

E mio marito mi ha fatto un regalo da Babbo Natale. Identità per molto tempo fino a 2 settimane voluta.

e io al suo da Babbo Natale la bistecchiera riceveva il gas
e anche ugh ha comprato tutto in silenzio. ora non posso elemosinare. e l'asciugatrice vive nei sogni. cucina 6 metri. ma non farei del male ad altri 60

Probabilmente è necessario cambiare l'avatar, altrimenti il ​​criceto vuole anche ... suvidnitsa ma non mi interessa fino a!!!

Sì, sto cercando di convincere il mio per un appartamento di 2 locali, in modo che ci sia una camera da letto accanto alla cucina, da cui fare una continuazione della cucina, sogno circa 60 piazze

in modo che ci sia una camera da letto accanto alla cucina, da cui fare una continuazione della cucina

abbiamo fatto di una stanza un'estensione della cucina - abbiamo sfondato il muro.ma si è rivelato un soggiorno così bello che la mano non sale per mettere gli scaffali lì. Spero che attrezzeremo presto il balcone. finché non l'abbiamo demolito.

Quindi devono essere realizzati scaffali con porte! abbiamo un balcone in camera, altrimenti avrei convinto mio marito a rielaborare.

Quindi devono essere realizzati scaffali con porte!

e vuole, e punge ... mi dispiace rovinare la bellezza.

Andrò a lavorare per la gloria della Patria ... altrimenti il ​​capo sta già guardando con sospetto, perché lo sto facendo al telefono lì

Andrò a lavorare per la gloria della Patria ...

meglio per uno stipendio

[Irishka]

Irishka, la pancia si è rivelata deliziosa, sono sicuro che finirà presto. Marinato per quasi 6 giorni (non c'era tempo e voglia di farlo). Oggi mi sono liberato dalla marinata e ho cotto in un cartone animato per 2 ore. Pestnya! E la crosta è bella, morbida, tenera, fragrante. Il caldo si scioglie in bocca, domani apprezzerò il freddo. La crosta non è bruciata, quindi si è scoperto nella foto.

Pestnya! E la crosta è bella, morbida, tenera, fragrante. Il caldo si scioglie in bocca, domani apprezzerò il freddo.

Ottimo risultato! Grazie per avermelo mostrato. Sono contento che ti sia piaciuto! Bello, croccante !!!! Delizioso con la senape ...
Cosa sei intelligente! Ti amo !!!!

[Tumanchik]

TumanchikLa metà è già stata mangiata, anche senza senape, ho portato con me una terza in visita

[Irina]

Irinae durante la marinatura di uno stinco non è necessario tagliarlo / forarlo?

[Tumanchik]

TumanchikLa metà è già stata mangiata, anche senza senape, ho portato con me una terza in visita

ottimo, allora la ricetta attecchirà! Grazie Elechka per la condivisione!

Irinae durante la marinatura di uno stinco non è necessario tagliarlo / forarlo?

Natashik, no. Non le ho fatto niente del genere.

[Tumanchik]

Tumanchik, ha gettato la nocca a marinare!

[Tumanchik]

Tumanchik, ha gettato la nocca a marinare!

Buona fortuna e buon anno!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Riporto: si è rivelato delizioso dopo il decapaggio. Finché non ho fritto e fatto finta di sous, non c'era tempo ... Sono tornato a casa dal lavoro e l'ho solo aspirato, il 30 cercherò di fumarlo.
Farò sicuramente di più !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Riporto: si è rivelato delizioso dopo il decapaggio. Finché non ho fritto e non ho fatto finta di sous, non c'era tempo ... Sono tornato a casa dal lavoro e mi sono appena passato l'aspirapolvere, il 30 proverò a fumare.
Lo farò sicuramente ancora !!!

Eccellente Natusya. Se la prova ha avuto successo, la prima avrà successo.

Eccellente Natusya. Se la prova ha avuto successo, la prima avrà successo.

Già, altrimenti avevo paura di come il tè colorato avrebbe influenzato la carne si è rivelato ottimo !!! Cucina tutti!

come il tè colorato influenzerà la carne

questo è particolarmente interessante. che tipo di gusto ottieni. ma per qualche motivo sono sicuro che sarà bello. sottaceto, poi sottovuoto, poi affumicatoio ...

[Irina]

Irina, da gustare ... non so come descriverlo
Proprio quando ho affumicato altra carne, invece di trucioli di legno ho aggiunto tè all'uva e rosa canina + mela, il gusto mi è piaciuto molto, forse è per questo che ho fatto la tua marinata con una tale miscela ...
Ho provato un pezzo di carne - formaggio per me (adoro bollito), ma puoi mangiare! Non c'era sangue.
Ora devi fumarne un pezzo per migliorare l'odore e fare una presentazione

Ora devi fumarne un pezzo per migliorare l'odore e fare una presentazione

La bomba ... assicurati di andare più tardi. Interessante. Ho sempre usato solo tè nero

Irisha, mi sembra di averti aderito fermamente, cavolo e funghi sono stati padroneggiati, è ora di iniziare a raccogliere la marinata.
Non ha funzionato con il gambo, anche se volevo davvero. Ma nei fine settimana mi è stato vietato di uscire di casa e la sera il mercato è chiuso. Bene, d'accordo, comunque non posso picchiarla, ei primi bambini arrivano già rimpinzati.
Ho preso un pezzo di agnello dal congelatore e ho comprato un pacchetto di ali di pollo.

Eh, beh, sto eliminando il simbolo dell'anno: vola, dicono, pecore, vola

Stasera farò magie con la marinata. E sul suo balcone! E il 31 friggerò in un grill a gas.
Sì, volevo chiarire.A casa solo tè verdi. Ho comprato il solito nero confezionato e il foglio fantasia Greenfield Earl Grey. Mi chiedo se vorrei il sapore di bergamotto e agrumi nella carne? Provalo o qualcosa del genere

Non appena arrivo all'affumicatoio Al lavoro, mentre un blocco ... prima

Stasera farò magie con la marinata. E sul suo balcone! E il 31 friggerò in un grill a gas.

Lily, mia cara amica! Le tue visite alle mie ricette sono sempre felicità!
Andrà tutto alla grande!

Al lavoro, mentre un blocco.

Povera Natusya ... Che abitudine di lavorare per le donne prima del nuovo anno. Ooo male ...

Quale altro male ... la nostra azienda è impegnata in alcol, quindi prima delle vacanze, l'entusiasmo

la nostra azienda è l'alcol

Bene, questa è tutta un'altra cosa!
lavora poi Natulya per la nostra buona salute e un felice anno nuovo

Sì, che tipo di NG c'è senza champagne?! Quindi ci proviamo

Irishka, ho anche usato non solo il tè nero. L'ultima volta metà foglia nera media e metà tè fermentato da foglie di ciliegio

Buona fortuna e buon anno!

Irina, grazie!
Buon Anno Nuovo anche a te! Tutto il meglio e non vedo l'ora di nuove ricette per il nuovo anno!

tè mezzo fermentato dalle foglie di ciliegio

accidenti ragazze, cosa siete bravi ragazzi!

Domani farò un esperimento: ho comprato diverse orecchie di maiale. Voglio marinare e poi friggere in una padella a gas. Ora in dubbio: fare la marinata sull'acqua o sulla birra?

comprato delle orecchie di maiale.

stringimi sette !!! Questa è l'idea!
molto bene!

fare la marinata sull'acqua o sulla birra?

e se sì, e così?

[Irina]

Irina, Felice anno nuovo! Con nuove ricette, nuovi gusti! Ho fatto una patella secondo la vostra ricetta, marinata per 5 giorni, l'ho sfornata nella macchina per il pane, dato che non ho un forno in paese, ho cotto 1 kg di patella di maiale per 1,5 ore - era una mosca! Non ho tagliato la pelle dopo aver letto la tua descrizione, non si sente affatto! Grazie mille per la ricetta!

E ho preparato l'auto ma nella birra. Ha anche cotto una grande lingua di manzo dopo il decapaggio. È solo un gusto strabiliante. Il ragazzo di Donin si è quasi mangiato la lingua. Ti bacio Irishechka!

Ciao a tutti :) Sono nuovo. Cosce di pollo marinate secondo la vostra ricetta. Tutti erano felicissimi! Delizioso! Dimmi, per favore, cosa ne pensi, se marini un'oca intera, cosa succederà?

Ho preparato uno stinco di maiale secondo la ricetta, fatto 2 dosi di salamoia in acqua per 2 kg. Marinato per 2 giorni. Ho preso una singola porzione di tè e salsa di soia. Cotto nella manica per 3 ore a 180 gradi. Rultka mi si è sciolta in bocca e il colore è caramello, super !!!!

se marini un'oca intera, cosa succede?

se strofini l'oca e la consumi, e la tieni più a lungo nella marinata, funzionerà bene
la salsa marinata va preparata di più in modo che l'oca sia almeno mezza coperta, e girata una volta al giorno, facendo attenzione che la marinata entri dentro. Oppure, che è più facile, ma non così bello, tagliare l'oca in porzioni e poi fare esattamente come nella ricetta originale.

Ragazze, felice voi! Finalmente sono arrivato al nostro sito preferito! E fino al petto, che ho marinato più di 2 settimane fa (poi tenuto nel congelatore), è successo proprio così ...
Ora sto conducendo un esperimento: sous vide nell'airfryer. Ha spinto il termometro all'interno dell'AG per fare rapporto più tardi.