Super pomodori in una settimana

Super pomodori in una settimana

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Pomodori	2 Kg
Pepe Balkar	3 pz
aglio	1-2 testa
aneto	2-3 raggi medi
sale	3 cucchiai
zucchero	2 cucchiai
Sindirey (SEDANO)	4-5 steli con foglie
Pepe amaro per un dilettante	1

Metodo di cottura

• 1) puliamo tutte le nostre verdure e il tè verde
• 
• 2) Compro un pomodoro rosa, ma non ho notato la differenza, sono solo più belli
• 
• 3) modalità pomodori dimezzati!
• 4) tagliare il peperone a cubetti, tritare l'aneto con cindirey (SEDANO), spremere l'aglio nella ciotola dell'aglio, mescolare bene e mescolare!
• 5) Mettiamo i nostri pomodori tagliati in alto in una ciotola in cui saranno lievitati e cosparsi di erbe aromatiche, ripetiamo l'operazione strato pomodoro verdi pomodori verdi!
• 6) fare il salamur per 1,5 litri di acqua, gettare 3 cucchiai senza sale, 2 cucchiai di zucchero, mettere sul fuoco, portare a ebollizione, far bollire per 5 minuti! portalo al freddo per rinfrescarti! versiamo i nostri pomodori a temperatura ambiente con acqua!
• 7) dopo 2 giorni il pomodoro assume un retrogusto leggermente salato dopo una settimana, un sapore salato e leggermente acidulo, fermentare il tutto a temperatura ambiente per fermare la lievitazione, mettere il nostro contenitore in frigorifero!

[Kostya]

Eh, Kostya, avremmo ancora i tuoi pomodori)))

[Kostya1988]

Kostya1988, grazie per la ricetta.

[celfh]

celfh
Pomodori, puoi prendere qualsiasi differenza di gusto, ad essere sincero, non l'ho sentito solo quando li abbiamo messi su un piatto, sembrano più belli di quelli rossi ordinari !!

[Kostya1988]

Kostya1988, grazie per la ricetta, domani al mercato dei pomodori, ci proveremo.

Volevi scrivere - CELERY o synderi è qualcosa di nuovo?

[Kostya1988]

Kostya1988, per favore dimmi dove fermentano, al freddo o solo a temperatura ambiente?

Volevi scrivere - CELERY o synderi è qualcosa di nuovo?

No, volevo solo scrivere Sindirei, solo due parole sembrano quasi uguali e la parola SEDANO se la pronunci correttamente, mi fa infuriare

[Kostya1988]

Kostya1988, per favore dimmi dove fermentano, al freddo o solo a temperatura ambiente?

dopo 2 giorni il pomodoro assume un retrogusto leggermente salato dopo una settimana un retrogusto più salato e più acido fa fermentare il tutto a temperatura ambiente per fermare la lievitazione, mettete il nostro contenitore in frigorifero !!!

Come se fossero già le 3 del mattino avrei potuto perdere qualcosa! Chiedo scusa mio stipite!

[Kostya]

Evviva! ... si scopre che posso cucinare anche questi pomodori


Pomodori Romanov, fermentati (Amministratore)



Kostya, GRAZIE per il promemoria sui pomodori fermentati - molto GUSTOSO!

Evviva! ... si scopre che posso cucinare anche questi pomodori

Ho questi pomodori, anche prima della normale maturazione, non possono sopportare uno spuntino, tutto va via! anche se non bevo alcolici

No, volevo solo scrivere Sindirei, solo due parole sembrano quasi uguali e la parola SEDANO se la pronunci correttamente, mi fa infuriare

brillante!

))) Ma che allenamento cerebrale per i lettori!
Ebbene, che noia, leggere CELERY, leggere CYNDREAD e sedersi come un ariete, una nuova porta e fai ruotare i rulli

brillante!

))) Ma che allenamento cerebrale per i lettori!
Ebbene, che noia, leggere CELERY, leggere CYNDREAD e sedersi come un ariete, una nuova porta e fai ruotare i rulli

ma il cervello inizia a funzionare

Per tutta la vita ho sognato che almeno mio marito mi avrebbe fritto le patate. E qui le persone ottengono tanta bellezza.

[Pietà]

Pietà,
ma mi piaceva dire - Balkar pepper))))) Devo dirlo ai nostri Balkar - non ne hanno sentito parlare, pensavano - è bulgaro, ma ecco che viene fuori, Sindirei - è finalmente geniale !!
e grazie per la ricetta!

Evviva! ... si scopre che posso cucinare anche questi pomodori

no, non è lo stesso senza syndere))

no, non è lo stesso senza syndere))

No, no, è giusto dire "cindIray"

[Kostya1988]

Kostya1988, Grazie mille! A volte il nuovo è il vecchio ben dimenticato! Ma non puoi ricordare senza qualcosa di nuovo! Lo farò sicuramente secondo la tua ricetta! Sei una persona fantastica e un esempio per molti nel tuo duro lavoro e nel tuo atteggiamento "amorevole" per i prodotti! E mi piace anche il fatto che scrivi a nome tuo, ci trasmetti la tua esperienza e le tue sfumature! Grazie mille!

Grazie per la ricetta :-)

[Rada-dms]

Rada-dms
Grazie mille per le tue gentili parole!
già spinto nella vernice

brillante!

))) Ma che allenamento cerebrale per i lettori!
Ebbene, che noia, leggere CELERY, leggere CYNDREAS e sedersi come un ariete, una nuova porta e fai ruotare i rulli

Vedi, lo dicevano le nostre nonne nei nostri villaggi. Questo dialetto Podneprovsky può essere rintracciato. E il peperone veniva anche chiamato "balcanico".

Grazie per un altro buonissimo! Per qualche ragione, ho rilasciato il sedano l'anno scorso. Tutto è in qualche modo coriandolo, aneto, prezzemolo e regan. Sarà necessario fare dopo i "mari". Allo stesso modo, quelli verdi possono essere fermentati.

[Nana]

Nana
Puoi, ma il sapore non è lo stesso) quelli verdi sono un po 'diversi, devi fermentare e il tempo di cottura è diverso

[Kostya]

Balkar ... Sindirei ...
Sembra musica ...
Ho voluto provarlo subito ...

non bere alcolici

Aaaahhhh ... un tale spuntino e invano ...
Grazie, Kostya!

Aaaahhhh ... un tale spuntino e invano ...

Stesso sotto shock, resta da smettere di fumare e di girovagare e puoi diventare un monaco

lasciato a smettere di fumare e in giro

Aaaaa ... e allora perché vivere?

Aaaaa ... e allora perché vivere?

per amore della fede in Dio! in cui non credo!

[Kostya]

Kostya,

[Kostya1988]

Kostya1988, un enorme GRAZIE per la ricetta, abbiamo già divorato una porzione di pomodoro, ne farò dell'altro. Hanno fermentato per due giorni, non hanno resistito per una settimana. Tali pomodori per uno spuntino saranno insostituibili, anche se non beviamo alcolici.

[buon appetito]

Abbiamo già divorato una porzione di pomodori, ne farò di più. Hanno fermentato per due giorni, non hanno resistito per una settimana.

e provate a fare due porzioni, lasciate che la prima si tolga subito, ma lasciate riposare la seconda più a lungo in modo che la fermentazione vada a fermentare e saturare più a lungo !! buon appetito

[Kostya]

Kostya, ieri pomodori zababaaja. Ora non vedo l'ora che arrivino almeno 2 giorni. Di tanto in tanto mi alzo e annuso il buonissimo. Dimmi, in che giorno inizia la fermentazione?

[Ludmila]

Ludmila
i primi 2-3 giorni i pomodori attuali assorbono sale e odori e oli di peperoni ed erbe aromatiche! 4-5 giorni, a seconda della temperatura in cui si trovano, puoi periodicamente sopportare al sole in modo che la fermentazione vada più veloce! in generale, 4-5 giorni a una temperatura in casa di 20-25 gradi, almeno per me e per 6 giorni per rallentare e fermare la fermentazione, li metto in frigorifero in frigorifero, la mia temperatura è da 3 a 7 gradi!

A proposito, mercoledì farò anche questi pomodori in grandi quantità, circa 10 kg

[Kostya]

Kostya, Grazie. È a casa e fa fresco fuori. Lo porterò al sole

Kostya, pomodori versati. E la domanda è: nessuna oppressione? Stanno solo nuotando?

[Kostya1988]

Kostya1988e non si ammuffisce?
E Totya recentemente lo ha fatto in modo diverso e l'ha buttato via ...... su di loro si è formata una muffa nera!

Non sono ammuffito, stanno nel frigorifero. Ho messo l'oppressione, dopo un po 'sono affondati e tutti sono stati coperti di salamoia. Ma non hanno mai fermentato. I più deliziosi erano dopo 2 giorni, sottaceti al latte. Poi lo metto al freddo, sento che sento che non fermentano, ma diventano salati

[Kirch]

Kirch, vedi Lyudmila, ora sto per sprecare quindi lascia ....... pomodoro ikov scusa ...

[Tumanchik]

Tumanchik
dimenticato di scrivere per l'oppressione! Sì, devi metterli per annegarli !!

Kirch
e trasferite da 5 metà in un barattolo e mettetele sopra, lasciate fermentare

Kokoschka
e pomodori a botte come fermentati per 2-3 settimane rimangono in salamoia con una fioritura bianca in cima (muffa), quindi il processo è in corso!

Bene, se non ti piace tutto qui e sono salati, allora hai un modo per ridurre la quantità di sale di 1 -1,5 cucchiai! non aver paura di sperimentare e troverai il mezzo d'oro per te stesso! Personalmente mi piace il salato ecco perché questa quantità di sale!

Kirch
e trasferite da 5 metà in un barattolo e mettetele sopra, lasciate fermentare

Li abbiamo mangiati molto tempo fa e ti abbiamo ringraziato. E mio marito mangia tutto salato

Tumanchik
dimenticato di scrivere per l'oppressione! Sì, devi metterli per annegarli !!

grazie, puntuale - metti l'oppressione. Scrivi al capo, chiedigli di correggere la ricetta.

[Kostya1988]

Kostya1988,
grazie per la ricetta! I bambini prendono i pomodori dalla padella dopo il secondo o terzo giorno di nuoto. E poi la vecchia generazione gode. Piace a tutti! Molto gustoso e, soprattutto, facile da preparare!

Puoi dirmi per favore, puoi fare questa meravigliosa ricetta con i pomodori verdi?

[Sori cosa c'è qui! ma fino a quando il pomodoro non è una nuova ricetta senza le tue foto per creare nessun desiderio!]

Puoi dirmi per favore, puoi fare questa meravigliosa ricetta con i pomodori verdi?

Pomodori verdi - 1 kg
Sale - 1 cucchiaio l.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Aceto 9% - 100 ml
Aglio - testa due a cui piace
Pepe amaro - 1-2 pezzi
Aneto prezzemolo e sedano
A proposito, con i pomodori rossi che non hanno perso la loro elasticità, risulta non essere peggio.

Tritate finemente la vegetazione, tritate finemente l'aglio amaro e il peperoncino nello stesso punto, schiacciate il tutto in una ciotola con un tritatutto e mescolate bene!
prendete i pomodori, tagliateli non completamente in 4 fette, mettete il nostro composto dentro i pomodori! 🔗 La foto dei pomodori non è mia ma io faccio lo stesso! 100%
mettete tutto nella padella, riempitela di salamoia, copritela con un coperchio, appendetela con 3-4 serrature, portate la nostra padella sotto il cofano e in cantina sotto la serratura in modo che gli odori non attirino l'attenzione per 2- 3 giorni. anche se i miei occhietti riescono a sedersi già il 3 ° giorno sul pavimento della padella

Sori cosa c'è qui! ma fino a quando il pomodoro non è una nuova ricetta senza le tue foto per creare nessun desiderio!