Macchina per il pane Redmond RBM -1919

Grazie mille per le ricette, proverò sicuramente la torta al cioccolato!

[Vera]

Torta di Pasqua.

Verae con un tale volume di ingredienti non è uscito dal secchio? Qual è la forma della punta?
Non riconosco la margarina, puoi sostituire il burro?

[Alessandro]

Alessandro È vero, non ho capito cosa intendi in particolare: kulich o pane al cioccolato. Ma in ogni caso, né l'uno né l'altro saliranno fuori. Li preparo entrambi da molti anni (considerando che il mio primo HP è apparso circa 16 anni fa). Quindi inforna con coraggio

Aggiunto martedì 03 maggio 2016 13:39

Alessandro Scusa, non l'ho letto attentamente, si tratta del kulich. Non sono uscito !!! Ero solo in cima.

Forse a causa della piccola quantità di lievito ...
E che forma ottieni?

IL GIRO

Aggiunto martedì 03 maggio 2016 20:12

Mi scuso, non ho risposto. Certo, puoi sostituire con burro, burro, non verdura.

E continuo a sperimentare le ricette del Libro per i nostri HP) Quindi, oggi ho provato a cuocere il pane magro, ho messo tutti gli ingredienti rigorosamente secondo la ricetta - e il pane è uscito bello !!! Crosta croccante, buona, mollica abbastanza densa) Quindi consiglio di provare la ricetta del libro - chiamata pane quaresimale))))

IL GIRO

Va bene. Prenderò un appunto e cercherò di cucinarlo in qualche modo. Hai un bicchiere indicato lì per latte e zucchero. È misurato da HP o da 200 g regolari?

La mattina l'ho scoperto all'improvviso. che non ci sarà più pane per il pranzo. Prese in fretta la prima ricetta dal libro, sostituì solo il burro con il burro, aggiunse la curcuma e l'aglio essiccato. È andato bene, il coperchio rotondo è stato strappato, ma sembra appetitoso. Solo di nuovo pallido, anche se ha ordinato una crosta scura.

Se 09, 10, 19 differiscono solo per colore e tipo di pulsanti, perché non combinare i tre temi in uno?

Hai un bicchiere indicato lì per latte e zucchero. È misurato da HP o da 200 g regolari?

Misurato da HP

Se 09, 10, 19 differiscono solo per colore e tipo di pulsanti, perché non combinare i tre temi in uno?

Sono d'accordo, sarà più divertente

Misurato da HP

Male.

Male.

?? A dire il vero, non ricordo nemmeno dove ho preso questa ricetta, la faccio da diversi anni ormai. Ma, forse, intendo un normale vetro, uso solo HP. Ho già molti di questi bicchieri, quindi non ho nemmeno pensato a un altro misurino. Ma la ricetta è per KhPechek, quindi ho deciso che il bicchiere è di lei.

Ciao a tutti ... Ho comprato anche un Redmond RBM-1919. Oggi ho provato a cuocere il pane dal ricettario. Ricetta №1 "Pane bianco" - non ha funzionato, l'impasto si è rivelato troppo liquido e non c'era abbastanza esperienza, aggiungere la farina durante l'impasto. Poi ho deciso di provare la ricetta n. 2 "Pane bianco arioso" - si è rivelato fantastico, secondo la ricetta !!!

Aggiunto sabato 07 maggio 2016 00:18

Il problema a Redmond risiede principalmente nel ricettario e dalla mia esperienza posso dire che i liquidi e le farine dovrebbero essere presi in un rapporto di 1: 3, e anche un uovo è un liquido.

Natalia, cioè per 100 ml. l'acqua necessita di 300 gr. farina, non abbastanza liquido?

??

Ho ancora un bicchiere di Panas: è quasi il doppio di quello di Redmond. Prescritto in una ricetta può essere diverso da entrambi.

E ora uso spesso HP come impastatrice e cuocere focaccine - molto più gustoso del pane. )

Scusa, ero via in vacanza e non ho potuto rispondere del rapporto tra farina e acqua 1: 3 - sì, è fantastico, ma lo è.
Nel mio precedente HP, in generale, la ricetta della torta pasquale sembra non realistica, ma il paska risulta essere una bomba: da quanti anni è sfornato, è stato sempre super, ecco una ricetta che ho provato più volte:
1 segnalibro (impasto)
Acqua - 50 ml
Uovo - 4 pezzi
Zucchero -2 cucchiai (io verso di più, circa 4)
Burro - 6 cucchiai
Farina di frumento - 2 tazze
Lievito - 2 cucchiaini
Mandiamo tutto questo in un secchio e lo impostiamo sulla modalità per cuocere il pane bianco.
Prepariamo in anticipo gli ingredienti per il secondo segnalibro:
Sale - 0,5 cucchiaini
Zucchero vanigliato -1 cucchiaino
Farina di frumento - 1 tazza
Lievito -0,5 cucchiaino
Uvetta - 0,5 tazze
E 15 minuti dopo l'inizio del programma, quando l'impasto è in corso, aggiungi la seconda scheda.
Qualunque cosa!!!! Non c'è bisogno di scherzare affatto !!! Questa volta ho deciso di mettermi in mostra e invece di 50 ml di acqua ho spremuto con la mano 50 ml di succo direttamente da mezza arancia e l'ho usato)) La pasta si è rivelata giallastra, profumata, ho anche buttato la gusto lì - HP non era indignato)))
Quindi lei stessa non ci avrebbe creduto se qualcuno avesse detto che da 50 ml di liquido si ottiene una grande pasca di circa 700-800 grammi, ma è proprio così !!!

[Natalia]

Nataliaperché stupirsi? Hai 4 uova ~ 240 g di liquido.

Sì, sono d'accordo, ci sono quattro uova e sono considerate liquide, ho appena deciso di condividere questa ricetta davvero buona per la pasca, adattata per una macchina per il pane, e puoi usarla per il nostro Redmond.
Ma ancora, per cuocere il pane, un rapporto liquido: farina di 1: 3 è l'ideale nella mia esperienza personale.
Pertanto, alcune delle ricette del Libro mi sorprendono molto, ma credo ancora nei miracoli e cercherò di provare quelle per le quali avrò prodotti in magazzino)))

Aggiunto mercoledì 11 maggio 2016 19:49

E scriverò cosa è successo, cosa non ha funzionato)

Aggiunto mercoledì 11 maggio 2016 19:56

A proposito, di recente ho preparato un ottimo impasto per gnocchi sulla scia utilizzando HP come impastatrice. ricetta:

- tre tazze di farina
- dopo aver misurato la farina, infilate un uovo nella stessa tazza e aggiungete acqua fino all'orlo
- mezzo cucchiaino di sale
Mettere questi ingredienti in una macchina per il pane e impastare la pasta.
L'impasto risulta essere morbido ed elastico, non si attacca alle mani, quando si scolpiscono gli gnocchi, richiede pochissima farina per spolverare il tagliere e dopo la cottura risulta morbido e saporito)

ma mi chiedo, qualcuno ha provato a impastare la pasta choux per gnocchi in una macchina per il pane?
nella nostra famiglia questa è la ricetta preferita degli gnocchi
3 tazze di farina
1 cucchiaino di sale
1 uovo
1 cucchiaio fa crescere il burro
1 tazza di acqua bollente
La macchina per il pane farà fronte a un simile compito o non vale la pena provare?

Wow, un impasto interessante))) Sono sicuro che HP farà fronte a questo compito! Prenderò nota di questa ricetta e la proverò - penso che tutto funzionerà !!!

[Natalia]

Natalia, Non ho ancora osato impastare sulla macchina per il pane, perché secondo la ricetta bisogna prima impastare farina, sale, uova, burro, e poi versare acqua bollente
in una macchina per il pane, quindi adagiare gli ingredienti prima liquidi, quindi asciugare
ma la ricetta è ottima, l'impasto è elastico, non appiccicoso e non necessita di farina per scolpire

Ma ancora, per cuocere il pane, un rapporto liquido: farina di 1: 3 è l'ideale nella mia esperienza personale.

Ma il panino risulta buono con più liquido.

Solo io sono confuso dalla ricetta della ciabatta, dove il rapporto è quasi 1: 1. Si può fare il pane con un simile impasto?

AVK, qui a volte sono confuso dal rapporto tra acqua e farina nel ricettario. Anche se, se ci pensi, dalla pastella ottieni panna acida, biscotto - forse uscirà una ciabatta, in generale, devi provare. Dopotutto, non è per niente che ci hanno dato questo libro, probabilmente hanno pensato qualcosa))

sveta-Lana, oserei comunque cambiare l'ordine degli ingredienti per un buon impasto))) HP è qualcosa, sai che fa roteare la spatola, e in questo momento verseremo gli ingredienti di cui abbiamo bisogno))

Aggiunto venerdì 13 maggio 2016 13:11

Buon pomeriggio a tutti i fornai !!! È molto bello che tu sia lì e posso condividere le mie esperienze con te)))
Così, ieri dopo aver scritto l'ultimo post, ho deciso di rischiare e cuocere una ciabatta secondo la ricetta del Libro. È stato spaventoso, perché il rapporto tra latte e farina è in realtà quasi 1: 1.
Ho misurato il latte con la bilancia - 450 ml, farina - 0,5 kg) Ho preso il latte dal frigorifero, bollito, contenuto di grassi 3,2%, nonostante il fatto che dovrebbe essere a temperatura ambiente - ma da quando ho messo l'HP su un timer per ottenere una ciabatta dalle 7 del mattino, pensavo che il latte si sarebbe scaldato fino alla temperatura desiderata.
Al mattino si è rivelato un buon pane, con una crosta croccante, l'unico inconveniente del quale è la parte superiore ribassata. La mollica è abbastanza ariosa, ma il pane non si sbriciola.Il gusto è eccellente, quindi provalo))
Ho notato che secondo le ricette di tutta la ciabatta del libro, il lievito viene messo nel latte. Questo è insolito in quanto è sempre stato necessario metterle sopra la farina per evitare il contatto con il liquido. Li ho messi sopra la farina, perché li ho messi a partenza ritardata. Se avessi sfornato subito, allora ovviamente avrei seguito la ricetta, magari qualcuno ha fatto una ciabatta, condividi dove metti il ​​lievito))

Aggiunto venerdì 13 maggio 2016 13:15

A proposito, forse qualcuno si ricorda, un paio di settimane fa ho scritto che la scapola era saldata saldamente allo stampo dopo aver cotto il pane con il formaggio. Quello che non ho fatto con esso, ho immerso il modulo in acqua fredda e calda e l'ho lasciato durante la notte e niente.
Ho deciso di lasciare tutto così com'è, nella speranza che un giorno la scapola venga rimossa - tubi))) La scapola sporge in posizione come se fosse radicata sul posto e non verrà rimossa))
Perché abbiamo bisogno della colla quando abbiamo questi formaggi ((

Ragazze, aiutatemi !!!
Ho appena comprato questa macchina per il pane. L'ho portato a casa, l'ho aperto e ho trovato un piccolo difetto di rivestimento sulla lama. Come un chip. Ero sconvolto, perché il rivestimento antiaderente rotto rilascerà quindi sostanze nocive nel pane. Stavo per riportare la stufa domani mattina. Poi mi sono chiesto se questa fosse una seconda lama di riserva? L'istruzione è incomprensibile, come montarlo e quante lame devi mettere non è specificato. Salito in Internet, come scrivono che il secondo ricambio. Questo è vero? Cosa fare con lei? Sputare sulla patatina, perché ce n'è anche una seconda o è una sostituzione?

[InnaD]

InnaD, il set include due pagaie, una di scorta, quindi indossala e non preoccuparti.
Pane di successo per te!

la patka è saldata saldamente allo stampo

Ho avuto un'esperienza simile, ma alla fine sono rimasto indietro, quando ho dimenticato di tirare fuori il pane, che è rimasto a lungo nel secchio. Quando stavo tirando fuori il pane, ho notato che la spatola si muoveva e l'ho estratta lentamente.
Ho scritto prima che ho ancora un vecchio HP. Ha un rivestimento diverso, molto meglio che a Redmond, ma non tiro mai fuori la spatola, è rimasta ferma per molti anni, non mi dà fastidio, ma il pane non si attacca affatto. A Redmond (nel mio caso, comunque) il pane, una volta tolto, ahimè, resta sulla spatola. Pertanto, cerco di estrarlo e lavarlo.

[InnaD]

probabilmente ha pensato qualcosa

Sicuro. Di qualcosa di astratto.

InnaD, se hai tanta paura della scarica, prova a cambiare la scapola per le lacrime calde. Il principale inizierà presto a salire: dovrai acquistarne uno nuovo. E quindi ci sarà "zero" in magazzino.

InnaD, non preoccuparti, perché nel secchio HP stesso ci sono cappelli dai supporti e da loro ho iniziato personalmente a salire sul coperchio ((
Cioè, il secchio stesso è ancora bello, dorato e questi rivetti sono già diventati acciaio inossidabile.
Lo uso solo per due settimane, quindi il rivestimento scheggiato sulla scapola è una sciocchezza, perché ne hai un altro.

grazie a tutti coloro che hanno aiutato.

Aggiunto sabato 14 maggio 2016 04:15

Mezzanotte si è occupata dei fornelli, ha studiato le ricette. Di conseguenza, ho acceso la stufa alle 5 del mattino, in modo che un pane caldo si rivelasse per svegliare il bambino. Ricetta classica, 3 ore. Alle 8 siamo corsi a guardare, il pane non era cotto, era bianco. Non ho capito quale fosse il problema, a quanto pare, nella ricetta, ho guardato durante il lotto, il panino era buono, ho messo una crosta centrale. Moralmente ero pronto per il fallimento, dal momento che molti scrivono che non funziona la prima volta. Ok, mando questo pane per i crostini e proverò un'altra ricetta. Voglio davvero imparare a cuocere.

Aggiunto sabato 14 maggio 2016 08:17

Ho sfornato una seconda pagnotta usando una ricetta diversa. Ho misurato accuratamente i prodotti su una bilancia elettronica. Questa pagnotta risultava generalmente bianca, la parte superiore era come un impasto, non era nemmeno marrone. Cosa fare con la seconda pagnotta semicotta ???
Non riesco a finire di cuocere. Nessuna modalità è inclusa, era la stessa la prima volta. Sto facendo qualcosa di sbagliato? O è lo stipite di una macchina per il pane? Perché non si accende più niente?

[InnaD]

InnaD, se è necessario terminare la cottura, per prima cosa è necessario premere il pulsante di avvio / arresto e tenerlo premuto per 3 secondi, la stufa passerà al 1 ° programma
e poi premendo il tasto menu selezionare il programma Biscotti, fa solo cuocere, di default costa 50 minuti
utilizzare i pulsanti +/- per impostare il tempo desiderato (io di solito imposto 10 minuti)
e premere start (a volte devo premerlo due volte) e cuocere.

Aggiunto sabato 14 maggio 2016 09:41

la prossima volta prova ad esporre una crosta scura e guarda cosa succede
ea volte imposto il peso più di quanto cuocio, ad esempio se ci sono 750 grammi di prodotti su un rotolo, imposto il peso a 1000 grammi, il tempo aumenta di 5 minuti.

Grazie! Io stesso avrei capito a lungo come accendere la cottura.
E ho scelto una crosta scura e il peso era di 1 kg))) Non c'era nessun altro posto da esporre.

InnaD provare a coprire il vetro con almeno un asciugamano e il massimo del peso e della crosta.

Per favore dimmi la ricetta dello yogurt per la nostra macchina per il pane. Non esiste una cultura iniziale speciale. Ci sono ricette su Internet, ma vorrei qualcosa di provato, perché, a quanto pare, la stufa ha i suoi segreti.

O è lo stipite di una macchina per il pane?

Questo è il problema con la presenza di una finestra: non riflette i raggi infrarossi sulla parte superiore. Metto un foglio di alluminio sopra e lo copro con un guanto, ma non aiuta molto.

Per quanto riguarda lo yogurt, allora compro un lievito speciale, e se non c'è, allora puoi mettere un cucchiaino di kefir o una crosta di pane nero nel latte)
Oggi ho provato a cuocere il pane Borodino secondo il libro - ho misurato tutti gli ingredienti rigorosamente secondo la ricetta - il pane si è rivelato un buon mattone uniforme. Quindi la ricetta è controllata, provala.
A proposito, riguardo al malto. Prima, non sapevo affatto cosa fosse))) Ma dopo aver letto un sacco di ricette su Internet, ho deciso di prendere qualcosa tra tutti i consigli e ho preparato il malto da solo. Ti dico come.
1. Mettere a bagno la segale nei chicchi (acquistati sul mercato) per circa 6 ore, quindi scolare l'acqua, lasciarla senza acqua per un'ora e giocarci per 24 ore. Poiché tutte le nostre persone sono impegnate e dormiamo di notte, personalmente, ho avuto tre fasi del genere, poiché non mi sono davvero preoccupato del tempo.
2. Ha gettato i chicchi gonfi su un setaccio, ha messo il setaccio stesso in una ciotola vuota, in modo che l'aria fluisca dal basso e copre il tutto con un coperchio di una normale casseruola. La sera i germogli cominciarono a schiudersi e il giorno dopo erano già lunghi circa 5 millimetri.
3. Qui questi chicchi germogliati si stendono sul piano del tavolo su una tela cerata per asciugarli meglio. A volte li ha ordinati per aiutarli) A questo punto, i chicchi non si asciugheranno affatto, ovviamente, ma li lasceranno comunque riposare per un paio d'ore.
4. Poi ha fritto questi chicchi in una padella, non a fuoco basso. Ho dovuto friggere per 40 minuti, perché prima c'è il vapore ei chicchi si asciugano completamente, quindi vengono arrostiti direttamente.
5. Dopo che i chicchi si sono raffreddati, li ho macinati in un macinacaffè e il malto è pronto))
Certo, forse questa è cucina amatoriale a casa, ma è veloce e molto semplice e non devi preoccuparti troppo))
Ho cotto Borodinsky con tale malto - ammetto onestamente che si è rivelato un pane molto gustoso e, soprattutto, si è scoperto che la polpa viscosa e appiccicosa, sai))), inerente solo a questo tipo di pane)))

Preparate lo yogurt direttamente nella ciotola? Ho letto che qualcuno mette un barattolo invece di una ciotola. Domani andrò a comprarci un'attivazione. Abbiamo un bifidok in vendita, se lo aggiungi, pensi di ottenere qualcosa?
Ora sto cercando di fare il pane al sesamo da un ricettario. Ero confuso dal rapporto tra liquido e farina, ho scoperto da te che ne hai bisogno da 1 a 3, ma ho deciso comunque di correre un rischio per poter controllare già accuratamente tutte le ricette e scegliere quelle davvero funzionanti. Non ha resistito durante la cottura, e poiché l'impasto era liquido, ho aggiunto un po 'più di farina. L'omino di pan di zenzero non ha funzionato, ma non si è inacidito. Scoprirò il risultato tra un'ora.

Non ho fatto lo yogurt in questo HP, ho una yogurtiera, ma se lo facessi in una ciotola del nostro forno, metterei anche la marmellata sul fondo)) In generale, lo yogurt funzionerà comunque, se aggiungi qualcosa al latte acido, quindi non preoccuparti, andrà tutto bene)
E riguardo al rapporto tra farina e acqua 1: 3, lo osservavo sempre, ma ora il mio obiettivo è provare il nostro Libro di ricette)) da quando ho acquistato questo HP.A proposito, nonostante l'apparentemente strano rapporto tra farina e acqua nelle ricette proposte nel libro, il pane è stato sempre ottenuto, anche se non come un'immagine, ma comunque))
E annulli l'iscrizione, com'è il pane al sesamo lì, in modo che possiamo mettere un segno più o meno su questa ricetta

Scriverò sicuramente, ma ho rovinato un po 'la ricetta))) Probabilmente invano. Anche se ho aggiunto un po 'di farina.
Domani inizierò un esperimento con gli yogurt, perché cercavo una macchina per il pane con questa funzione. Non vendiamo fermenti lattici per yogurt, farò da quello che ho. Proverò con la marmellata, come mi consigliate, il mio piatto non mangerò salato.

Ieri ero al negozio di Redmond. Ho parlato con il venditore delle ricette nel libro, mi ha assicurato che, presumibilmente, tutte le ricette sono state controllate dallo chef per un modello particolare, solo dopo che quelle modificate sono state incluse nel libro. Ovviamente ho espresso i miei dubbi e ho detto che ho provato personalmente a preparare un cupcake dal libro, ma si è rivelato tutt'altro che "AH". Anche lui era sorpreso.

Il pane al sesamo sembra molto attraente. Ha cotto perfettamente, ha scelto una crosta scura. Si è alzato normalmente, non è caduto. Non l'ho assaggiato, si sta ancora raffreddando. Forse ho aggiunto la farina invano, l'esperimento non ha funzionato pulito.

Aggiunto domenica 15 maggio 2016 20:18

Il pane è buono, ma troppo salato. Il tasso di sale dovrebbe essere ridotto della metà.

[InnaD]

InnaD, Ho cotto i semi di sesamo secondo la ricetta, corretta da Marina di San Pietroburgo, ha una macchina per il pane del 1909
Ho lo stesso libro. Ho cotto i semi di sesamo secondo questa ricetta:
latte 250 ml
olio vegetale (si può usare il sesamo, ma non c'è praticamente differenza) 2 cucchiai. logge
zucchero 2 cucchiai. stock (misurato da x / n)
sale 2 cucchiaini di logge (misurato)
semi di sesamo (leggermente tostati senza olio) 20 g (2 cucchiai di logge)
farina di grano tenero 350 g + 1 cucchiaio di scatole (10 g) dovevano essere aggiunti al panino
lievito 7 gr (2 cucchiaini)
Al forno nel programma "Whole Grain", 750gr, crosta media] Ho lo stesso libro. Ho cotto i semi di sesamo secondo questa ricetta:
latte 250 ml
olio vegetale (si può usare il sesamo, ma non c'è praticamente differenza) 2 cucchiai. logge
zucchero 2 cucchiai. stock (misurato da x / n)
sale 2 cucchiaini di logge (misurato)
semi di sesamo (leggermente tostati senza olio) 20 g (2 cucchiai di logge)
Al panino è stato necessario aggiungere 350 g di farina di frumento + 1 cucchiaio di scatole (10 g)
lievito 7 gr (2 cucchiaini)
Cottura al programma "Integrale", 750gr, crosta media
si è rivelato un pane di grande successo, ma un po 'salato per i miei gusti, anche se rispetto alla ricetta del libro ci sono 2 ore di sale, per me serve ancora meno, e le proporzioni con la farina sono semplicemente normali, tu ha fatto la cosa giusta per aggiungere la farina.
Inoltre, se sei interessato all'algoritmo dei programmi, dai un'occhiata all'argomento Redmond 1910.https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450858.0Ho condiviso queste informazioni lì.

Pane con panna acida. Ho letto che questa ricetta ha successo, tutti la fanno bene. Ho qualcosa di incomprensibile. Da un lato, l'appiattito, non si è alzato affatto, dall'altro è salito un po ', strappando la parte superiore, sembra terribile (((Mentre si raffredda, lo assaggerò più tardi. L'omino di pan di zenzero era bene, perché è successo - non capisco, cancello questa ricetta per me.

InnaD, grazie per il tuo esperimento) ne terrò conto

Forse non ha funzionato per me. Non voglio più tradurre prodotti. Qui il sesamo è uscito bene ieri, solo molto salato. Lo farò di nuovo. E tutta la panna acida, non voglio. Domani o dopodomani voglio provare con i semi, chiede il bambino. E oggi ho comprato farina di segale, il prossimo pane di segale)))
Non ho avuto il tempo di assaggiare lo yogurt. Ho comprato lo yogurt denso termostatico Danone, al 4%, e anche il prodotto a base di latte acido Prostokvashino "Zakvaska". Forse ne verrà fuori qualcosa, anche se non ho mai fatto yogurt e kefir in vita mia. Se qualcuno ha qualche consiglio, per favore aiutaci con le proporzioni.

Continuo a testare la stufa con un libro. Ho deciso di fare la marmellata di mele e pere con il programma Jam. 500 gr di pere, 500 gr di mele e 1 kg di zucchero. Cuocere 4 volte per 1 ora e 20 minuti nel programma Marmellata invece di una. E ancora non ha funzionato, troppo liquido. Qual è il problema? Non capisco.

Oggi ho deciso di cuocere velocemente qualcosa per il tè, ho trovato la ricetta del "Pane al latte" nel nostro libro
allarmato dal rapporto tra farina e liquido
ho deciso di non rischiare e di prendere metà della norma, ma ho anche preparato altri 30 grammi di farina
le mie aspettative erano giustificate, il liquido era davvero troppo e ho dovuto aggiungere la farina cotta
perché ha preso metà della norma, dopo la fine dell'impasto l'ha messa in una forma piccola, si è alzata e l'ha infornata meravigliosamente ora che si sta raffreddando

E ho ancora confuso lo yogurt. Preparazione))))
1 litro di latte 3,2%, 200 g Danone denso termostatico, 1 cucchiaio. l. Sahara. Mentre sembra latte cagliato. L'ho messo alle 6 in punto. Presto sarà pronto.

Ho comprato lo yogurt denso termostatico Danone, al 4%, e anche il prodotto a base di latte acido Prostokvashino "Zakvaska". Forse ne verrà fuori qualcosa, anche se non ho mai fatto yogurt e kefir in vita mia. Se qualcuno ha qualche consiglio, per favore aiutaci con le proporzioni.

Inoltre non ho mai fatto lo yogurt prima, ho letto il forum, ho comprato il lievito naturale Pershinsky e lo yogurt Pershinsky, l'ho provato e mi è piaciuto di più sullo yogurt, le proporzioni che ho preso sono state le seguenti: ho aggiunto 1 cucchiaio di latte acido e 1 cucchiaio di zucchero a un bicchiere di latte
fatto in un contenitore di plastica per il microonde, non ha rischiato il secchio, perché si dice che abbia un rivestimento debole

Aggiunto giovedì 19 maggio 2016 10:42

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186430.0
ecco alcuni suggerimenti sullo yogurt in una macchina per il pane

Anche un normale contenitore potrebbe funzionare? Non lo so.
Il tempo è scaduto, ho lo yogurt. È una condizione normale? So che devo metterlo in frigorifero per 2-3 ore. Ma in questa fase dovrebbe essere?

Aggiunto giovedì 19 maggio 2016 14:43

Lo yogurt non ha funzionato. Si è scoperto kefir (((Forse era necessario scegliere più tempo. Ho letto che 8 ore sono molte, risulta aspro, ne hai bisogno 6, l'ho fatto, ma ahimè (((

compagni, qualcuno ha cucinato sul programma Keks non con il lievito, ma con il lievito?

InnaD ha fatto lo yogurt per 8 ore: si è scoperto kefir. La seconda volta l'ho messo alle 10 - yogurt !!!

Postato lunedì 23 maggio 2016 19:07

sveta-Lana ha raccolto le modalità di funzionamento della stufa. Mi sono fusa in una tabella. È brutto che Excel non sia inserito!



Si scopre che i nostri forni non hanno la modalità PANE DI SEGALE.

Non ho preparato un cupcake, ma continuo a testare il libro. Nel fine settimana c'era il pane con i semi di girasole. Non ha funzionato molto bene, mi dà ancora fastidio e non mi piaceva da solo, non lussureggiante, in qualche modo stretto. Oggi era francese, la ricetta era esattamente come un libro, il pane si è rivelato alto e molto gustoso.