Biscotti "Marmo"

Biscotti "Marmo"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro morbido	100 grammi
zucchero	1 + 1/4 Art.
uova	4 cose.
Farina di frumento	2 cucchiai.
vanillina	1 confezione
cioccolato (preferibilmente fondente)	50 grammi
polvere di cacao	5 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini
lievito in polvere	10 grammi
zucchero a velo	1 cucchiaio.

Metodo di cottura

• Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere il cacao in polvere, il cioccolato sciolto a bagnomaria (l'ho appena tagliato a pezzetti e sciolto il cioccolato in 1 minuto nel microonde) e sbattere per un altro 1 minuto. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna, aggiungere la vanillina. Aggiungere la farina setacciata, mescolata con il lievito e il sale in anticipo. Ho aggiunto metà della farina, montando con un mixer, e mescolato il resto con un bastoncino di silicone, è meglio non impastare con le mani, l'impasto è abbastanza denso, ma si attacca alle mie mani. Coprite l'impasto e mettete in frigorifero per 3-4 ore. Trascorso questo tempo tiratela fuori, con le mani bagnate dividete l'impasto in 32 parti, tirate fuori una palla da ognuna, poi stendetela con cura nello zucchero a velo. Disporli su una teglia rivestita di carta da forno. Infornate per 10-15 minuti a 180 gradi. A cottura ultimata i biscotti si gonfiano, il guscio di zucchero scoppia e si ottiene un disegno marmorizzato. È molto importante non asciugare eccessivamente i biscotti, dopo 10 minuti controllarli con uno stuzzicadenti di legno, se asciutti, i biscotti sono pronti. Mi ci sono voluti 12 minuti per cuocere.

[Zhenya]

Zhenyache bel biscotto! Aggiunto ai preferiti! Grazie!

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, grazie! L'ho portato anche ai segnalibri. Lo cucinerò sicuramente!

[Zhenya]

Zhenyache bel biscotto! Aggiunto ai preferiti! Grazie!

Zhmenka))), Zhenya, grazie! L'ho portato anche ai segnalibri. Lo cucinerò sicuramente!

L'importante è non esagerare con i biscotti al forno, 12 minuti. abbastanza per cuocere. Altrimenti diventeranno duri come una carota.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), bel biscotto)
c, dobbiamo provare un tale miracolo) GRAZIE

Si ottengono biscotti molto insoliti. Interessante effetto cracking. Dobbiamo anche provare a farlo. Grazie per la ricetta!

[Zhenya]

Zhenya, Biscotti molto carini. Lo zucchero a velo brucia dall'alto o, ancora di più, dal basso?
Lo zucchero di solito si scioglie rapidamente e diventa rosso.

[Zhenya]

Zhenya, Biscotti molto carini. Lo zucchero a velo brucia dall'alto o, ancora di più, dal basso?
Lo zucchero di solito si scioglie rapidamente e diventa rosso.

non brucia, non avrà tempo in 10-12 minuti.

Gustoso, si dice poco. È delizioso! Sapevo di pan di zenzero al cioccolato! Li amo!

Gustoso, si dice poco. È delizioso! Sapevo di pan di zenzero al cioccolato! Li amo!

Sono contento che ti sia piaciuta

Confermo, molto gustoso pechenyuhi
ecco un'altra ricetta, e qui

Sapevo di pan di zenzero al cioccolato!

e mi ricordano anche il pan di zenzero al cioccolato

Wow tyyyyy! Anch'io, vedendo la foto, ho pensato al pan di zenzero al cioccolato))) MOLTO figo! Marina, sei un bravo ragazzo!

Ho fatto i biscotti ieri. I biscotti si sono rivelati meno belli, leggermente "sfocati" credo di non aver intuito con la consistenza dell'impasto. Le uova erano troppo grandi, era necessario aggiungere altra farina. Anche se ho messo due cucchiai di farina in eccesso rispetto alla norma, questo chiaramente non era sufficiente, ma questo non ha influito in alcun modo sul gusto. Ed ecco il mio fegato non troppo carino, ma biscotti molto gustosi

Oggi ho sfornato, ho insistito sull'impasto per due giorni in frigorifero (me ne sono solo dimenticato).Ho reso le palle molto cattive: si sono attaccate alle mie mani, attaccate a un cucchiaio, attaccate a un cucchiaio - facendo la palla. Mio marito è venuto e ha infilato tutte le palle. Si è scoperto: il pan di zenzero più delicato. Morbido dentro con una sottile crosta. Delizioso, dolce e bello. l'unica cosa è che alcune sono incollate insieme su una teglia, serve più distanza tra le palline. Grazie per la ricetta