Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

E ti porto del pane ... Quasi utile

Con crusca e farina d'avena quasi secondo la ricetta del libro

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetache bello

[Svetlenki]

Svetlenki, bel pane, e metto grano di segale su un impasto lungo, ma farina mista per impasto .., in generale, succederà qualcosa.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranuncolo, Farei facilmente il pane con l'orzo. Semplicemente, a seconda della quantità di porridge, potrei congelarne una parte un'altra volta in modo che il gusto non sporga molto nel pane.

Da quell'orzo perlato ho fatto qualcosa come una pizza porzionata, impastata in Panasica sulla pizza, sfornata in una principessa, una seconda pizza, un po 'diversa, ora è lievitata dentro

300 g di porridge di orzo perlato
300 g di farina di frumento 1c.
70 g di farina di segale sbucciata
100ml di siero
1 uovo
1h l. sale
1 st. l. olio di girasole p. eccetera.
1.5h l. lievito istantaneo

Ho preso questa pasta come base

Torte di pasta con farina d'avena e farina di segale (Linadoc)

E ho anche impastato queste barrette in panasik su pasta di segale, con una scapola di segale

Barrette di grano con crusca di segale (lievito naturale o lievito) (Tumanchik)

Li ha fatti solo di segale pura e ha strofinato una mela invece del lievito naturale, cotta in una padella elettrica. Su di loro ho intenzione di fare dei piccoli panini con pezzi di aringa e un anello di cipolla sottaceto

Ragazze da molto tempo non vengo qui. Ho una domanda per te. Di solito preparo più spesso una grande pagnotta di pane bianco normale. E prima che diventassi così grande che la parte superiore sporgesse dal secchio. E ora per qualche motivo la pagnotta è diventata più piccola. All'inizio ho pensato di confondere qualcosa con una ricetta, ho controllato tutto bene. Forse la colpa è del lievito, ovviamente, quindi sembra la stessa cosa. Forse anche, quando il mio pane alle mele è scappato e l'impasto si è versato sui dieci, allora lui (dieci) in qualche modo ha iniziato a lavorare in modo leggermente diverso? Hai più esperienza. Perché potrebbe essere questo? Anche se il pane è ancora delizioso ...

[Love Yu]

Love Yue la farina è la stessa?
Proprio l'altro giorno ho sentito alla radio che molta farina è contaminata da un "fungo di patata", sembra si chiami ", anche se dicono che influisce anche sul gusto. E anche in estate e in inverno, un rapporto leggermente diverso di liquido alla farina si ottiene se ci si concentra sul panino ...

La qualità del lievito può anche variare da lotto a lotto. Controllato. È necessario cambiare il negozio o prendere il lievito da un altro produttore.

Su di loro ho intenzione di fare dei piccoli panini con pezzi di aringa e un anello di cipolla sottaceto

Vivrei per vedere domani

[Segno di spunta]

Segno di spunta,

"Dovremmo resistere per un altro giorno, ma resisti la notte ..." Bene, nel nostro caso, la notte passerà e domani pomeriggio ti vedremo e proveremo di tutto.

[Mandraik Ludmila]

pizza porzionata

la foto sembra molto appetitosa !!
E, Mandraik Ludmila, Ranuncolo, buon compleanno! Successi creativi nella cottura!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Grazie!

[fffuntic]

Probabilmente sono già stanco di te con il mio pane sul sidro? Be ', sii paziente ancora un po'
Dopo aver infornato il primo pane, questo,
Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 6326
Mi è rimasto ancora del sidro. Nessuno voleva berlo (tuttavia si è rivelato acido), quindi ho deciso di usarlo nel pane. Tenendo conto dell'esperienza precedente e dei commenti fffuntic, Lena.
Ho cotto secondo la ricetta e con il programma del pane a basso contenuto di lievito. Ho preso 170 grammi di sidro e ho aggiunto acqua a 370 grammi. Tutto il resto è prescrizione. Non ho aggiunto una mela. È così che è uscita la pagnotta: ancora un po 'più bassa del solito, il tetto è stato spazzato via un po', ma nel complesso molto meglio dell'ultima volta.

Mi è piaciuta anche di più la mollica - non così bagnata (anche se un po 'più umida del solito), soffice.

Con mia grande sorpresa, c'è un leggero retrogusto di mela. Pane molto carino.
La conclusione è che ero convinto dalla mia esperienza che troppo bene è anche male.
Il pane al sidro e il pane alle mele sono buonissimi, l'importante è non esagerare!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, scrivi, è tutto interessante, non abbiamo molta esperienza qui. E mi è piaciuto molto il pane sulla taglierina, si vede chiaramente che è morbido

[SvetaI]

SvetaIe tu sei testardo! Congratulazioni per il successo nell'implementazione delle modifiche e nel miglioramento della ricetta! Ho letto la ricetta di Hamelmann, che dà un pane chiamato "Normandy Apple Bread" - Normandy apple bread. Quindi, fa solo il sidro in acqua 1 a 1, mette le mele, come Luda Marianna Aga essiccate - motiva che le mele acquisiranno un gusto più concentrato e non daranno umidità aggiuntiva inutile all'impasto del pane. Ebbene, raccomanda il sidro Norman, non chiarificato e persino acido, una sorta di metodo di riciclaggio. Interessante.

Svetik, ho una bottiglia di sidro, aspetto ... devo solo comprare il pepe bianco

Ho letto la ricetta di Hamelmann, che dà un pane chiamato "Normandy Apple Bread" - Normandy apple bread.

Andiamo, peki! Solo davvero secondo Hamelman, e non secondo la ricetta delle istruzioni. Lì hanno creato qualcosa di intelligente.

Perché c'è un cucchiaino bianco con un lungo manico nella macchina per il pane 2511?

[lenagur]

cucchiaino bianco con manico lungo?

lenagur, a parte un misurino, non ne ho altri

Ti è sfuggito qualcosa di incomprensibile. Non puoi ancora inserire una foto. Mandami una foto per posta e la inserirò qui e lo scopriremo. Darò la posta in modo personale.

Perché c'è un cucchiaino bianco con un lungo manico nella macchina per il pane 2511?

Non ho altro che un misurino

E mio.
Ho un cucchiaio con manico lungo per una macchina da caffè

E ho solo un cucchiaio con un lungo manico per NULLA
Stiamo aspettando la foto.

E ho solo un cucchiaio con un lungo manico per NULLA

E ho tre cucchiai a manico lungo, da soli, li adoro, è comodo da infilare nei barattoli, e in generale, non so perché, ma è comodo per me usarli, anche se ho il gelato , anche la ricotta con panna acida

[lenagur]

lenagur metti un cucchiaio come questo

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Questo cucchiaio si chiama così:
CUCCHIAIO MISURATORE SURGELATO PER PANASONIC [PAN.BRE.ADD71E187-W0]
e annotazione:
Cucchiaio da congelamento per forni da pane Panasonic.

Codice ricambio originale Panasonic ADD71E187-W0.

Adatto per le seguenti macchine per il pane panasonic:
SD-2511 (SD2511),
SD-ZB2512 (SDZB2512),
SD-ZX2522 (SDZX2522),

Abbiamo tutti solo questo
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Forse nelle istruzioni, il filo è spiegato?

CUCCHIAIO MISURATORE CONGELATO PER PANASONIC

Non capisco perché questo sia un miracolo e perché congelato non ho niente del genere nelle istruzioni per 5211 (10)

nulla è stato scritto sul cucchiaio, un'altra innovazione sono i due bicchieri. Forse uno per la farina, un altro per il liquido, o il secondo bicchiere è in qualche modo collegato a un cucchiaio bianco. E sulla stessa macchina per il pane, sul pannello di controllo, tutto è in inglese. Acquistato a Minsk. E l'istruzione è normale in russo.

Forse uno per la farina

Nelle ricette la farina è in grammi, quindi è improbabile, e che tipo di "tacche" ci sono in ml o in grammi?

Mi sono reso conto che c'erano difficoltà nel tradurre in russo ... E dove prendono questi traduttori?!

In generale, una descrizione del set completo della macchina per il pane modello 2511 di amazon.co.uk

1 x macchina per il pane Panasonic SD-2511 W.
2 x tazze di avviamento
1 x misurino
1 x cucchiaio iniziale
1 x manuale di istruzioni

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ora è chiaro che tipo di cucchiaio e tazze

E un bicchiere per il liquido?

[complimenti per una buona macchina per il pane !!!]

Perché c'è un cucchiaino bianco con un lungo manico nella macchina per il pane 2511?

Questo cucchiaio di lievito serve per preparare lo starter. È solo 1 grammo di lievito secco.

nulla è stato scritto sul cucchiaio, un'altra innovazione sono i due bicchieri.Forse uno per la farina, un altro per il liquido, o il secondo bicchiere è in qualche modo collegato a un cucchiaio bianco. E sulla stessa macchina per il pane, sul pannello di controllo, tutto è in inglese. Acquistato a Minsk. E l'istruzione è normale in russo.

Hai HP dello standard europeo. Là nel 2511 tutto questo è attaccato per preparare l'antipasto e cuocere il pane acido / acido.

Volevo darti subito tabelle di programmi in russo per il tuo HP, ma non riesco a trovare qualcosa. Lo esporrò domani, così potrai salvarlo o stamparlo per tua comodità.
E complimenti per una buona macchina per il pane !!!

E ho tre cucchiai a manico lungo, da soli, li adoro, fa comodo salire nei barattoli, e in generale non so perché, ma per me è comodo usarli, anche se ho il gelato , anche la ricotta con panna acida

Ranuncolo, questo è un cucchiaio completamente diverso. È lungo solo 13 cm per misurare 1 grammo di lievito secco.

E un bicchiere per il liquido?

Vitale, sono attaccati 2 bicchieri da 500 ml con rischi. E misurali

[Natasha]

è un cucchiaio completamente diverso

Natasha, sì, ho capito che questo è completamente diverso e Panasik, è meraviglioso! Con qualsiasi cucchiaio

Per Panasik!

[Mandraik Ludmila]

Perché c'è un cucchiaino bianco con un lungo manico nella macchina per il pane 2511?

Presto ti tormenterò con ogni sorta di domande

Colore

Sono seduto sull'argomento su kolobok e lievito madre, scegliendo contemporaneamente la ricetta per il mio primo panificio il mio pane e non vedo l'ora che arrivi la mia stufa uuuuu



Mandraik Ludmila, buon compleanno



Spirito, per Panasik

Ho scelto Darnitsky come mio primo pane. Non è molto lunatico?

[Vita]

Vita, Grazie . Aspetterò il segno

[lenagur]

lenagur, piatto trovato, guarda il link, eccolo di buona qualità leggibile. Puoi salvarlo come immagine o stamparlo e utilizzarlo. La galleria del forum "mangia" fortemente la qualità.

🔗

Si prega di notare che la tabella per il modello 2512ma 2512 e 2511 differiscono solo in presenza di un distributore di lievito, tutto il resto è esattamente lo stesso.

Nel tuo HP, puoi cucinare qualsiasi pane dalle istruzioni che hai, o dal forum, o il tuo preferito per adattarlo. Hai solo bisogno di scegliere il programma giusto.

Nel tuo HP c'è un numero di programma 27 "Pasta / lievito naturale". Dura 24 ore. Su questo programma potete far lievitare l'impasto o utilizzarlo in altro modo, dato che la temperatura si mantiene intorno ai 28 *.

Capesante - per la pasta. dove la farina di segale è al 50% o più, è meglio mescolarla con essa, ma puoi anche impastare farina semplice. Molti non usano una capesante.

Ho scelto Darnitsky come mio primo pane

Se non hai mai cotto in KhP, allora è meglio iniziare con il grano, sentire il panino e poi puoi cuocere con farina di segale.

[$ vetLana]

$ vetLana, al forno. In LG. Ma probabilmente ho misurato tutto solo per la prima volta. Poi a occhio. Per 5 anni ho cotto in forno, principalmente con lievito madre, anche se ho impastato nello sci fino a quando non si è rotto.

Ma emozionante, come la prima volta ...



Certo, per la prima volta sceglierò quello più leggero e lo misurerò in peso.
Il panino Darnitsa è probabilmente appiccicoso a causa della farina di segale?

[Byaka-Dyudyuka]

Byaka-Dyudyuka, Helen, con tale esperienza tutto funzionerà, anche se qualcosa non va bene nel primo pane, allora lo correggerai per il prossimo

[$ vetLana]

$ vetLana,
Mentre ho coltivato il lievito 5,5 anni fa, sto sperimentando. Prima di allora, facevo principalmente torte, biscotti. All'inizio ho provato molte ricette di pane dal forum, ma non posso aderire esattamente alla ricetta, quindi mi sono fermato a quella più semplice. Si chiama "tutto a vista"



Sto leggendo il messaggio di Thalia sul pogramma 27 e sto già pensando, forse posso iniziare con lei ???
Anche se capisco intellettualmente che devi prima provare il più semplice. Ad ogni modo, un giorno dovrò imparare ad aderire alla ricetta

Non posso attenermi esattamente alla ricetta. Si chiama "tutto di vista

Ecco come Lyudochka ama cuocere

Sto leggendo il messaggio di Thalia sul pogramma 27 e sto già pensando, forse posso iniziare con lei ???

Sì, andiamo! Finiscimi con un ottimo risultato così comincio a sognare questo panasik

Che meraviglioso programma di partenza!

Thalia scrive di una donna europea.Lena, cosa prendi?

[Svetlenki]

Svetlenkimi sopravvaluti
A causa della mia stupida abitudine del "tutto a vista", capita spesso che non sia stato pianificato. Anche se ieri la salsa a lievitazione naturale era abbastanza commestibile. Hanno preso il mio la sera.
In generale, con l'aiuto del forum, probabilmente ora non ho paura di niente. Quindi puoi iniziare con il 27

sull'europeo

Dannazione ... non lo so nemmeno ... non è ancora venuta da me ...

Sto leggendo il messaggio di Thalia sul pogramma 27 e sto già pensando, forse posso iniziare con lei ???

Questo programma è incluso nello standard europeo CP. Nelle stufe per il CIS, non lo è, ma è possibile fare lo stesso grazie alla modalità di servizio.
Aumento "caldo" del test nella modalità di servizio Panasonic SD-2501

In generale, questo programma può essere utilizzato se si cucina il pane a modo proprio e non completamente nel programma automatico.
Un equilibrio rigoroso è molto importante per un programma automatico farina: liquido: lievito perché c'è un intervallo di tempo e una temperatura chiari. Se si effettua la propria bilancia, quindi a causa del programma con una temperatura di 28 * C o della modalità di servizio, è possibile aumentare / diminuire il tempo di lievitazione. Accendere separatamente i prodotti da forno impostando il tempo desiderato.

[lenagur]

lenagur, Byaka-Dyudyuka, ragazze, è meglio iniziare con il grano più semplice. Guarda nella prima pagina sotto lo spoiler Il pane più semplice in una macchina per il pane Panasonic.
Tale pane risulta essere al 100% a condizione di lievito fresco / appena acquistato / non scaduto + farina controllata + misurare e pesare tutto correttamente. Questo è importante, in modo che non ci sia delusione la prima volta, in modo che ci sia gioia dal risultato !!!

A proposito, per Panasonic è MOLTO desiderabile avere bilance elettroniche per farina, ecc.

[lenagur, Byaka-Dyudyuka,]

lenagur, Byaka-Dyudyuka,obbedisci a Natasha! Parla di affari. Ieri volevo scrivere la stessa cosa.

[ma con una sensazione di delusione e insoddisfazione semplicemente non puoi farcela]

Beh, non Natasha nello specifico, ma noi in generale, siamo già qui con esperienza e tutti possono consigliare

Solo dalla voglia di creare subito qualcosa del genere può capitare l'incidente più semplice: senza conoscere il dispositivo si può rovinare tutto. Va bene, l'impasto o il pane avariato possono essere gettati via, ma con una sensazione di delusione e insoddisfazione semplicemente non puoi farcela... Inoltre, sette E di solito si aspettano miracoli dalle hostess e questo obbliga. È meglio avere l'opzione più semplice e provata per ogni occasione piuttosto che essere delusi, delusi e lasciare una famiglia affamata. E puoi sperimentare in qualsiasi momento, se hai del pane che puoi nutrire in caso di esperimento fallito.

[$ vetLana]

Se non hai mai cotto in KhP, allora è meglio iniziare con il grano, sentire il panino e poi puoi cuocere con farina di segale.

Qui $ vetLana ha scritto quello che volevo. Letteralmente parola per parola!

Beh, non Natasha nello specifico, ma noi in generale

In questo caso, in particolare Natasha. E $ vetLana... ... anch'io

noi in generale

Che tu ci creda o no, è quello che farò
Pertanto, non appena HP arriverà a me, porterò il pane più semplice alla tua corte

[Vita]

Vita, grazie mille per il piatto, copiato, stiamo studiando.