Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Da qualche parte nell'argomento c'era un calendario.

Piatto.

Questo è dal primo post dell'argomento. Da li

Torta agli agrumi dalle istruzioni (con succo d'arancia).




Per quanto riguarda l'impostazione dell'olio, è necessario seguire quanto scritto nella ricetta. La quantità nella ricetta e il risultato finale della cottura dipendono dalle condizioni dell'olio.

La ricetta è dalle istruzioni, solo i miei canditi e l'uvetta ne metto di più, circa un contenitore e mezzo e assicurati di arrotolarli nella farina, il tempo può essere tranquillamente ridotto di 5-7 minuti, altrimenti è molto abbronzato e fatto con lievito fresco provato.

Olya, quanto costa un erogatore e mezzo in peso? Di.

Non so quanto, prendo un bicchiere dosato e ne tiro uno pieno, uvetta e canditi, colpisci.

Lo farò anch'io. Grazie, Olya!

E assicurati di arrotolarlo nella farina, ieri ho cotto una torta e questa è che bellezza, e se non lo fai, allora tutto affonderà più vicino al fondo della torta (torta).

Così saporito!

Una ricetta dal libro di Seleznev, una pala per la segale!

spatola di segale

Freddo! Ci proverò sicuramente.

Inserisco la mia ricetta preferita. MA farina ad alto contenuto proteico - 12! Carico tutti gli ingredienti tranne burro / margarina, zucchero e lievito, mescolo con PIZZA e poi accendo il programma come da ricetta. Burro / margarina che porto tritato dal frigorifero

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Ragazze, per favore dimmi che nella macchina per il pane Panasonic 2512 nelle ricette c'è la designazione Yeast-B, Yeast -R cosa significa? Ed è possibile sostituire il latte in polvere con il latte normale riducendo o eliminando completamente l'acqua?

Inserisco la mia ricetta preferita.

Sveta, che aspetto ha: una torta o un panino con l'uvetta?



Ho messo gli occhi su questo.
Cupcake con uvetta sul cognac (macchina per il pane Panasonic -2502)

Confronterò il tuo e questo. Raramente preparo pasticcini dolci. Vorrei non sbagliarmi.

Lievito-B, lievito -R cosa significa?

B - per una cottura regolare.
R sta per accelerato.
p. 25 nel libro a Panas



Cuocio con latte normale.

[$ vetLana]

Sveta, che aspetto ha: una torta o un panino con l'uvetta?

$ vetLana, Svetik, ecco le foto





L'ho appena cotto ieri. Secondo me ha bisogno di allungarsi

Certo, tutti i sapori del dolce pasquale non ci sono, perché non c'è abbastanza tempo per accumulare ICB per l'intero ciclo ... Ma aggiungiamo additivi all'impasto.

Dimenticavo: aggiungo anche le bucce di mandarino macinate essiccate. 3/4 cucchiaini

Regolabile dall'acqua - in modo che si spalmi sul fondo

Ed è possibile sostituire il latte in polvere con quello ordinario

Fai bollire il latte o prendi il latte ultra-pastorizzato: il mio consiglio. Ma vale la pena acquistare l'asciutto

Franzuz dal libro, ha aggiunto solo aspersione.

aggiunto solo aspersione.

Bel francese! E ho cotto al forno mescolato con mosto su kefir. Marmellata

accumulare ICD

Luce, cos'è questo?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, ICD sono batteri lattici... Sono responsabili dell'aroma dei prodotti finiti insieme agli additivi prescritti

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Non si sa mai chi ha bisogno, tra i primi cinque ho visto una "cosa francese" integrale. E abbiamo anche Semishagoff aperto vicino a casa nostra, e ci sono 2 tipi di farina di prima scelta: Limak (40 rubli per 2 kg) e "piselli" (30 rubli per 2 kg). I "piselli" di grado più alto a volte sono tra i primi cinque, pacchetti rossi con pois bianchi, pacchetti gialli di prima scelta con pois bianchi - Ho visto per la prima volta, non ho guardato agli scoiattoli

I piselli sono una buona farina. Limak ha giurato di prendere. Prendo il grado 1 all'incrocio.

[Thumbelina]

Thumbelina, Olga, Pane molto carino! ma come si è attaccata la spolverata in alto?

nei primi cinque ho visto una "cosa francese" integrale

Ed è apparsa in Magnet. Quasi sempre in stock.Sorprendente. In precedenza nel pomeriggio con il fuoco, su Platypus ordinato. E ora sono entrato, ho comprato e le scorte non sono necessarie.
Civiltà

Ed è apparsa in Magnet.

E qui a Spare. Grano intero "Ryazanochka"

Gente, io qui circa 3-5 settimane fa ho comprato un Predportovaya per il pane bianco ... e che incubo, non ho mai avuto un pane simile prima! Quasi non si è alzato, pesante, denso e non gustoso, e anche non bello - il tetto è piatto. Li ho mandati a nutrire gli uccelli. Non appena Panasik si è raffreddato, ha messo la seconda porzione, perché ha deciso di essere distratta e ha messo meno farina del necessario, anche se durante l'impasto ha guardato quale panino si stava formando, e tutto andava bene. La seconda volta ho cosparso più farina della norma, il panino era teso, quasi come sugli gnocchi, il pane è risultato un po 'meglio, ma anche non gustoso, il tetto era di nuovo piatto. Durante la cottura non ho guardato nel secchio, ma ho avuto l'impressione che l'impasto si assottigli durante la lievitazione e la cottura e porti a tale risultato. impastato nel latte cagliato con acqua e lievito secco, e il giorno prima cotto sullo stesso latte cagliato e lievito, ma la farina era Makfa, e il pane era eccellente. Ieri ho comprato MacFa, ma non ho preso Predportovaya per cento anni, e ora non guardo affatto nella sua direzione. O era una festa del genere? Ho acquistato a prezzo scontato. In precedenza, dopotutto, lo usava per torte e frittelle.

O era una festa del genere?

Anya, Predportovaya si è deteriorata da tempo. In precedenza era normale, l'ho comprato anch'io. Adesso non lo prendo.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, beh, allora le mie ipotesi sono corrette.

Anya, non ho preso il pre-porto da molto tempo, un po 'caro, quindi anche cattivo nel fare il pane, anche se non sembra male per la cottura, mia madre lo preferisce per le torte.

Anche prima di acquistare la macchina per il pane, sapevo che quella pre-porto era diventata pessima. In effetti, il prezzo non è chiaro.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, Nel magnete Tverskaya Extra

[sazalexter]

sazalexter, Alessandro, bene?

[sazalexter]

sazalexter, Alessandro, grazie per il suggerimento, verrò sicuramente oggi, altrimenti in qualche modo ignoro la sua apertura vicino alla casa e vado solo a Pyaterochka, anche se entrambi gli ingressi si trovano nelle vicinanze!
Non vado a Narodnoye da un anno, mio ​​marito non vuole portarmi lì, ma ai vecchi tempi prendevo periodicamente lì la farina di Kuban, quindi mi piaceva davvero sotto tutti gli aspetti. Eeeh, devi andare tu stesso alla ricognizione e, se è ancora disponibile, prendi almeno un paio di pacchi.

Tverskaya Extra

L'ho comprato, mi è piaciuto. Lo abbiamo venduto in precedenza su Idea.

Anya, in Magnet mi piace di più la scelta di farina e cereali che tra i primi cinque. Dalla farina c'è e Ryazanochka succede e Piselli e sconti sono buoni.

Dimmelo, ti prego! Mettiamo gli ingredienti nella macchina per il pane, la stagionatura è già iniziata e i canditi dal distributore non sono ancora fuoriusciti. HP Panasonic 2511.

Piselli "buona farina.

E non mi piaceva la farina di piselli. Questa è Ryazanskaya. Ho provato i piselli rossi e gialli, ma il risultato non mi è piaciuto. È pesante, bagnata

[Sono Svetlana]

Sono Svetlana, ma sicuramente la verifica è già iniziata? E poi c'è una pausa nel batch. Quindi impasta ulteriormente e versa più tardi e raccoglie quando è necessario versare manualmente.

[Sono Svetlana]

Sono Svetlana, a pagina 17 di questo argomento c'è una tabella oraria dei processi in Panasonic.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...97192.0

Panasonic 2511

Svetlana, se su 4 prog, l'erogatore si aprirà quando il timer sarà 3.08.
Se sei sull'ottavo programma, il timer sarà 3.43.

È già un'ora e 17 sul timer. Il distributore è pieno di frutta candita. Sembra che la torta sarà senza di loro. La modalità è impostata su 8.

[Sono Svetlana]

Sono Svetlana, interrompere il programma, estrarre l'impasto, incorporare manualmente i canditi, o senza salire sugli "gnocchi" per 1,5-2 minuti mescolate con i canditi, poi mettete Lievitazione "calda" dell'impasto in modalità servizio, attendere la necessaria lievitazione dell'impasto e infine accendere la cottura per 1 ora.

Ragazzo carino

Oh, che bell'uomo, Olya!

Stasera mi ha cotto un pane francese Panasik su succo di betulla. Il succo scorre già dappertutto, ho impostato il kvas, quindi beviamo e per ora ci cuocerò il pane.Ho versato più succo - 300 ml, non c'è nessun posto dove metterlo, l'impasto si è rivelato completamente liquido, ma io, in linea di principio, ci sono riuscito. Ha sfornato "French Thing" -Extra, era tra i primi cinque con uno sconto. Il pane non si è rivelato molto alto, ma la mollica è soffice.
Per il gusto, ho cosparso le mie erbe italiane preferite (sì nel pane francese). Inoltre, si è versato già nel mezzo della lievitazione, quindi tutta l'erba è rimasta fuori e non è stata distribuita uniformemente.Il pane è stato tolto al mattino, quindi la crosta si è rivelata morbida - tagliando il problema La parte superiore si è raggrinzita a causa al fatto che il pane è rimasto in un panasik chiuso per 8 ore

Il pane è delizioso, ma il dorso rosso è migliore

Il colore si è scoperto

Luda, com'è la linfa di betulla nel pane? C'è un gusto? Il succo ha un sapore neutro
Ryzhulya ha notato qualcosa fuori dalla finestra

[Svetochka]

Svetochkaha un sapore solo un po 'più dolce dell'acqua. Quindi non influisce in alcun modo sul gusto. Ma in teoria, l'aumento dovrebbe essere influenzato come miglioratore, e in generale è utile:

La linfa di betulla è ricca di zuccheri, acidi organici, enzimi, calcio, magnesio, sali di ferro e oligoelementi necessari per il corpo.
zuccheri - 1-4%;
potassio - 273 mg / l;
sodio - 16 mg / l;
calcio - 13 mg / l;
magnesio - 6 mg / l;
alluminio - 1-2 mg / l;
manganese - 1 mg / l;
ferro - 0,25 mg / l;
silicio - 0,1 mg / l;
titanio - 0,08 mg / l;
rame - 0,02 mg / l;
stronzio - 0,1 mg / l;
bario - 0,01 mg / l;
nichel - 0,01 mg / l;
zirconio - 0,01 mg / l;
fosforo - 0,01 mg / l;
tracce di azoto
Bene, questo è ovviamente tutto approssimativo e dipende dal terreno, da cosa c'è nel terreno, quindi entra nel succo

generalmente utile

non c'è nessun posto dove metterlo,

Come mai da nessuna parte !!!?
Bevo per giorni. Lavo il corpo al massimo! Il resto è nel congelatore. Ogni giorno bevo una bottiglia da 1,5 litri!

Ciao! Ho comprato una macchina per il pane Panasonic SD-2512 (europea), ho scritto sul forum il 16 febbraio e sono scomparsa: chiedo scusa, ho cotto il pane e ho mangiato :))))) Voglio davvero consigliare qualcosa (alcune ricette o sfumature) , ma qui già secondo me c'è tutto.
Ho preparato un cupcake con il marzapane dalle istruzioni per la macchina per il pane, è uscito semplicemente super! Ma non direi che il gusto di nocciola fosse sentito molto, a quanto pare è necessario acquistare più sostanzioso marzapane :) Ho cotto il pane a lievitazione naturale, è uscito il lievito naturale, ma il pane non era (non cotto). Ma sperimenterò di più. Ho intenzione di preparare lo yogurt con la modalità lievito naturale (puramente per esperimento, poiché lo yogurt è più facile da acquistare :)

Ho anche una domanda: su quale modalità è meglio fare l'impasto della pizza con lievito di birra fresco? L'impasto della pizza deve essere ben impastato, senza impastare e riposare più a lungo. Ho intenzione di utilizzare il programma: 26 per il pane lievitato. Forse qualcuno era già perplesso da questo?

Grazie!

Faccio l'impasto della pizza con il programma Pizza. Si mescola bene. Non vi parlerò del lievito fresco, lo faccio con il lievito secco. In precedenza, quando ho impastato a mano, ho attivato il lievito fresco.