Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlana]

SvetlanaUna volta ho sfornato con l'aggiunta della vecchia prova, ma non l'ho messo nel congelatore, tenuto in frigorifero.

[Natasha * Camomilla]

Natasha * Camomilla, Natasha, quanti giorni sono stati tenuti in frigorifero?

[$ vetLana]

$ vetLana, fino a 10 giorni

Oh, molto. Hai bisogno di provare.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, ma aveva un sapore migliore per noi quando l'impasto restava per tre giorni rispetto a 10. Succedeva solo che a volte.

la pasta riposare per tre giorni

(y) Questo è il motivo per cui lo conservo nel congelatore, poiché raramente cuocio. Ho paura che rimarrà nel frigorifero.

[$ vetLana]

$ vetLana.5-7 giorni è anche un bene. E se lo metti nel congelatore, mi sembra, hai bisogno che resti in frigorifero per 2-3 giorni, acquisisca il suo gusto e aroma, e poi nel congelatore. Forse mi sbaglio, ma ci proverei.

[Natasha]

Natasha, sì, è vero, avrà un po 'di sapore, fermenterà durante questo periodo

[Marina]

Marina, sì, lo capisco. Se lo congeli subito, l'impasto non avrà il tempo di invecchiare.

[Natasha * Camomilla]

Natasha * Camomilla, ladnomarina, grazie, la prossima volta lo terrò in frigo per 2 giorni, e poi lo metto nel congelatore.

... Se lo congeli subito, l'impasto non avrà il tempo di invecchiare

Fai attenzione all'impasto che conservi in ​​frigorifero. La farina è diversa. Esaminare attentamente l'impasto, perché le particelle di crusca che si trovano nella farina tendono a deteriorarsi rapidamente e modellarsi, che è espresso da granelli grigi e neri sopra / nell'impasto.

[Svetlana]

Questo è il motivo per cui lo conservo nel congelatore, poiché raramente cuocio. Ho paura che rimarrà nel frigorifero.

Svetlana, forse, come opzione, considerare un bigo o pulish? Per impastare che richiedono non più di 5 minuti di tempo, principalmente alla vigilia della cottura del pane. Per la fermentazione, gli impasti vengono conservati in frigorifero o ad una temperatura di +15 C, a seconda della ricetta.

[Ilona]

Ilona, Sto cercando un'opzione in cui il secondo, terzo giorno dopo la cottura, il pane rimanga gustoso come il primo giorno. Miscela di pane: 1) sole di grano + segale o 2) sole di grano + grano cz.

[Svetlana]

Svetlana, Si, capisco. Secondo me, biga e pulish soddisfano le tue esigenze. In generale, biga e pulish sono simili all'impasto "vecchio", e il sapore del pane dipende principalmente dal resto della ricetta. Ad esempio, mi piacciono le ricette di J. Hamelmann e R. Bertine, e anche di P. Reinhart.

Sto cercando un'opzione in cui il secondo, terzo giorno dopo la cottura, il pane rimanga gustoso come il primo giorno.

Ovviamente, non del tutto nell'argomento, ma quando mi sono chiesto come mantenere il pane fresco e gustoso nel secondo e terzo giorno, è stato in questo argomento che mi è stato chiesto di congelarlo. Infornare, attendere che si raffreddi, tagliare a pezzi e in sacchetti con cerniera. Tiro fuori quanto necessario, 20 secondi nel microonde e non si distingue da quello appena sfornato. Adesso il mio pane non va sprecato. Purtroppo non ricordo a chi dire grazie.

[Natasha]

Natasha, Ho consigliato di congelare.
Sto provando diverse opzioni.
Mi piace il congelamento. Ho provato la fermentazione a freddo, ho assaggiato il tang jong e il vecchio impasto.
Ma cuocio su una macchina automatica in HP, e non voglio disturbarmi (non mi piace e basta).
Succede anche che non ci sia spazio per il pane nel congelatore.
Pertanto, ho bisogno di trovare un'opzione quando hai bisogno di un minimo di gesti. e massimo gusto

[Svetlana]

Svetlana, mi sembra che sia ottimale far maturare l'impasto in frigorifero per un paio di giorni e poi in freezer. Quindi raccoglierà gusto e aroma e non perossido.

Natasha, ti ho consigliato di congelarlo.

Ecco chi dire grazie !!! Grazie mille !!! Per me questa è l'opzione migliore, perché il pane di ieri mi storce il naso a casa, ma qui sembra che sia appena sfornato))

[Natasha]

Natasha, non sono stato io a ideare il congelamento, utilizzo solo l'esperienza dei membri del forum

Ragazze, dimmi quanto è importante seguire le regole per il bookmarking dei prodotti in Panasik. Devi prima asciugare, poi liquido. E a volte faccio il contrario, come richiede la ricetta. È pericoloso per HP?

[Elena]

Elena, Comincio sempre con il liquido, va tutto bene, ad essere sincero, non capisco quale possa essere il "pericolo" in un segnalibro di prodotti del genere.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, io da qualche parte qui sul forum (non ricordo esattamente dove ...) ho letto che puoi rovinare il paraolio se prima riempi il liquido. Quindi ho paura adesso, ma infrango le regole ...



Quindi Natasha, in un altro argomento, mi ha risposto che va bene. Grazie si è calmato!

[Elena]

Elena, un paraolio sotto l'elastico, e non usiamo liquidi aggressivi, non c'è motivo di preoccuparsi, né dal punto di vista della fisica, né dal punto di vista della chimica. Le persone sono riassicurate

Quando il liquido è in cima, quando si impasta da un secchio, la farina non diventa polverosa. La stufa all'interno sarà più pulita.

È interessante, ma ho l'opposto: quando il liquido è dal basso, è meno polveroso. Questo è uno dei tanti motivi per cui preferisco versare del liquido all'inizio del segnalibro.

L'argomento "Panasonic 253" che guardo non è rilevante per molto tempo, quindi lo chiederò qui. Presto riceverò nella società di trasporti HP Panas253 (usato naturalmente). Al ricevimento, dovrò controllarlo e, se è difettoso, rifiutarmi di riceverlo. Insegnami cosa devo fare con lei, quali manipolazioni eseguire?
Dopotutto, esiste una sorta di modalità di servizio ... Cosa farne?

[Nonna]

Nonna, Accenderei il Pelmeni - la scapola dovrebbe ruotare. L'elemento riscaldante dovrebbe accendersi sulla cottura.
Non ti parlerò della modalità di servizio.

[Nonna]

Nonna,
Elena, beh, tutto è uguale a quello moderno. Accendi Pizza per vedere come gira la frusta. Il calore può essere controllato su Cottura. Bene, se hai bisogno di una modalità di servizio, nel 253 ° è fatto in questo modo: -

1. Collegare l'HP alla rete (se era acceso nel programma, premere "Stop" e scollegarlo per alcuni secondi).
2. Mettere le dita sui pulsanti "Programma", "Modalità", "Dimensioni" e premere contemporaneamente tutti e tre. Tutti i simboli dovrebbero illuminarsi sul display - questo significa che siamo in modalità di servizio. Se non ha funzionato, scollegare l'HP dalla presa e iniziare dal passaggio 1.
3. Premere il pulsante "Programma" - l'HP emetterà diversi "squittii" e periodicamente emetterà clic - 3 secondi. e una pausa di 30 secondi. Il display mostra "BAKE", "RAPID" Dopo un po '(5-10 minuti) diventeranno più brevi e meno frequenti. La temperatura dei dieci sarà di circa 35 gradi e verrà mantenuta indefinitamente.

4. Per disattivare la modalità di riscaldamento, premere e tenere premuto il pulsante "Start / Stop". Successivamente, HP è in modalità normale ed è possibile selezionare il programma desiderato. premere e tenere premuto il pulsante "Start / Stop". Successivamente, HP è in modalità normale ed è possibile selezionare il programma desiderato

Controlla se l'erogatore è rotto, se ci sono due palettine, c'è un bicchiere più piccolo, l'ultima tacca è 200 ml, se c'è un misurino, se il secchio è graffiato. Bene, in generale, tutto è uguale al tuo Buona fortuna!

Grazie ragazze! Quindi lo farò.

Ho ricevuto un Panasik 253, è tutto in ottime condizioni, se non fosse stato per il vecchio modello avrei pensato che fosse nuovo. Solo un incidente (e al momento dell'acquisto, non ho chiesto cose così ovvie) non c'è una spatola per la pasta di segale, un misurino, un misurino e le istruzioni. Ma in generale va tutto bene. Oggi ho cotto il pane, è uscito, come sempre, in Panasiky superbo.

[Elena]

Elena, congratulazioni per l'acquisto. C'è segale nella nuova stufa, è usata raramente. Un bicchiere è anche sufficiente per entrambe le stufe

Esiste un programma per il pane di segale nel modello 253?

[Nonna]

Esiste un programma per il pane di segale nel modello 253?

C'è. Sembra che tutti i Panasonic dispari abbiano questo programma.



Nonna,
Elena, complimenti! Puoi facilmente fare a meno delle istruzioni. Quindi l'unica differenza con il tuo è che al posto dei Pelmeni c'è il pane italiano. E puoi prendere quelli misurati, non è un problema.
Personalmente ho usato un mixer di segale per tutti gli anni solo una volta, beh, il pane di segale non va con noi, il massimo è 50:50, e poi uno semplice ce la fa.

Ragazze, grazie, rassicurate!
E non cuocio la segale pura, sempre metà e metà. Quindi penso che una normale spatola lo farà. Ho già preso il misurino. Userò normali cucchiaini da tè.
Ora sono diventato due volte più felice, avevo una stufa, ma ora dueeeeeeeeeeeeee!

[Elena]

Elena, bene e bene, e fantastico! Celebrando!

Ora sono diventato due volte più felice, avevo una stufa, ma ora ne ho due

E il mio Panasik andrà alla dacia, e poi tornerà. È l'unico con me

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, e se ti occupi del secondo, eh? Forse sarà più comodo, non dovrai portarlo avanti e indietro?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, e se ti occupi del secondo, eh? Forse sarà più comodo, non dovrai portarlo avanti e indietro?

Lena, è molto probabile che "maturerò" per il secondo HP.

Buona sera a tutti! Non ricordo dove, ma mi sono imbattuto in qualche consiglio: per Panasiks con dispenser per uvetta e noci, è meglio estrarre subito questo dispenser e inserirlo solo quando stiamo cuocendo in modalità uva passa (03). Ragazze, è vero o cosa? Sto cuocendo per quasi 3 mesi senza toglierlo, inconsapevolmente. Dimmi la tua opinione, per favore, altrimenti ho cominciato a preoccuparmi.

[Elena]

Elena, Io non tiro fuori. Da 4 anni su questo forum e in questo thread, secondo me, una persona ha un distributore rotto.

Nel mio 253 ° all'8 ° anno si è rotto, nel 257 ° (l'ho usato solo in inverno negli ultimi due anni), mentre dura da molti anni. Non riesco a togliere il distributore.

Neanche io posso tirarlo fuori. Ho Panasonic da più di tre anni. Va bene.

Inoltre non l'ho estratto (e non l'ho usato quasi). E poi ho letto il consiglio di tirarlo fuori e l'ho tirato fuori. E lì la fascia che si apre si è prosciugata. Ho premuto un po 'e ... mi sono rotto. Per circa cinque minuti ho camminato come turbato.

[Katerina]

E lì la fascia che si apre si è prosciugata. Ho premuto un po 'e ... mi sono rotto. Per circa cinque minuti ho camminato come turbato.

Katerina, che peccato. La mia Panasonic 2502 ha anche un distributore dal 2012. L'ho tirato fuori solo una volta quando l'ho comprato per lavarlo e asciugarlo. Ho letto qui che è meglio toglierlo se non lo usi, ho deciso di tirarlo fuori, ma non cede a nulla. Adesso ho paura di romperlo. Penso che ora lascialo stare.

Ragazze, l'ho tirato fuori, ho guardato che buco gli era rimasto e penso che sia con un buco così rettangolare e cuocere il pane? E dopotutto, il calore uscirà da lì e la copertura di plastica non si deformerà senza un distributore?

A proposito, ci ho pensato anche quando stavo per tirarlo fuori.)

Migliore il nemico del bene

per Panasiks con dispenser per uvetta e noci, è meglio rimuovere immediatamente questo dispenser e inserirlo solo durante la cottura in modalità uvetta (03). Ragazze, è vero o cosa?

Ho scritto questo. E sulla parte in plastica nel distributore, che si deteriora a causa della temperatura, hanno scritto qui più di una volta. Secondo me, la nostra Natasha, Talia, fa lo stesso, penso che questo sia stato il suo consiglio fin dall'inizio. Quindi il distributore vive sulla mia tavola, vivrà più a lungo.

E dopotutto, il calore uscirà da lì e la copertura di plastica non si deformerà senza un distributore?

C'è plastica resistente al calore sopra il distributore, perché quando il distributore viene attivato, il suo fondo cade e rimane aperto durante la cottura, quindi tutto è fornito. Ma ho messo un po 'di carta stagnola di cioccolato, per ogni evenienza.

... Ma ho messo un po 'di carta stagnola di cioccolato, per ogni evenienza

Com'è? Più in dettaglio, non ho capito bene dove mettere questo foglio?

[Elena]

Elena, ecco una vista di un panasik chiuso

Ecco il coperchio superiore aperto, c'è un foglio sotto di esso

Ecco la pellicola rimossa e il foro per il distributore è visibile