Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Se la ricetta non specifica una quantità specifica di antipasto, ma è presente un collegamento alla ricetta, è necessario l'intero antipasto dalla ricetta al collegamento.

Quindi ho pensato che sarebbe stato necessario l'intero antipasto ... ma fermentarlo per un giorno in HP, ovviamente, è un tempo molto lungo, ho persino dubitato))) ma le mie istruzioni

[Vera]

Vera, grazie per la ricetta! Portato via

[Vita]

Vita, ha sfornato oggi questo lievito naturale)))
Ieri mattina ho messo un bicchiere con un antipasto in xn. A volte guardavo nella stufa, vedevo come andavano le cose lì? Avevo paura che scappasse, ma il lievito non lievitava molto, ma ribolliva attivamente. Purtroppo il giorno prima il mio termometro si è rotto e non sono riuscito a misurare la temperatura all'interno del secchio (((ed è stato molto interessante, a giudicare dalle mie sensazioni, il riscaldamento non era molto forte lì, a volte sembra che si scaldi di più sul Ma la stufa scattava periodicamente, probabilmente il riscaldamento era ancora compreso.
Questa mattina, un giorno dopo, ho aperto il bicchiere: l'odore era notevolmente alcolico, ma non particolarmente acido (le istruzioni dicevano che l'antipasto finito ha un odore acido e alcolico). Non ho messo l'antipasto in frigorifero, ma l'ho subito versato in un secchio e ho aggiunto tutti gli altri ingredienti secondo la ricetta. A proposito, l'impasto ha iniziato a impastare immediatamente, non ha resistito per mezz'ora o un'ora come al solito. Nel processo di impastamento, c'era il desiderio di aggiungere un po 'd'acqua, ma non lo fece e, di conseguenza, il tetto si ruppe leggermente su un lato. Il pane stesso si è rivelato con una crosta croccante, direi anche che era molto fritto. Non ho visto un pane così abbronzato in un mese di utilizzo di hp))) Non volevo scuotermi dal secchio (anche con il francese era così).
Al gusto il pane, contrariamente alle aspettative, si è rivelato per niente acido, assolutamente! Si ritiene che la composizione non sia solo farina di frumento. Avevo paura che ci fosse molto sale (un cucchiaino ciascuno nell'antipasto e nell'impasto), ma il pane non era affatto salato. La mollica è piuttosto gommosa, balza anche direttamente))) in generale, è molto buona per la zuppa ...

[Nina]

Nina, Si è rivelato fantastico!

È bello che tu lo abbia cotto, forse ora lo farai anche tu

Ragazze! Che tipo di dolci pasquali hai intenzione di cuocere quest'anno?

[Vika]

Vika, Rimango fedele al dolce pasquale "Capolavoro" di Shelena. Ho provato molte cose, ma questa è fuori dalla concorrenza.

[Galina]

Galina, sì .... ho pensato anche a questa torta e all'Autore ... molto probabilmente la farò anche io. Ma forse devi ancora provare

[Nina]

NinaChe bel pane è risultato!

Ragazze, ragazzi, sono qui! Ho preso il fornello 2511 la sera in consegna. Ho deciso di mettere il pane di notte, misurato tutto, metterlo sul programma 3, perché voglio provarlo subito
Quello che ho letto, le domande sono volate fuori dalla mia testa - il coltello è stato fatto - era scritto saldamente, ma non si adattava così strettamente, l'ho ruotato, ma l'ho lasciato così com'è, ma non sta bene. Lo coprì con un tovagliolo umido, guardò il panino: il panino, come un panino, rimosse il tovagliolo. La ricetta del libro è la primissima, ma quella con 2,5 cucchiai di lievito, che è per il pane veloce. .. ha tirato fuori l'erogatore in modo che non vibrasse - non dovrebbe? Che niente stava cercando di far tremare
Non mi è piaciuto molto misurare l'olio vegetale - voglio segnarlo sulla siringa - è un peccato per il cucchiaio. ...
Ho dimenticato qualcosa della farina - ho misurato 500 grammi di farina già setacciata sulla bilancia - giusto?
Ora dobbiamo comprare una specie di contenitore per farina
Ora penso: qual è la cosa giusta da fare allora? Squittio: il pane va tolto sulla griglia, coperto con un asciugamano finché non si raffredda? , tirare fuori il coltello e immergere il secchio in quel modo? O qualcos'altro....
La cosa principale è che la stufa funziona davvero silenziosamente. ....Questo panino sta rotolando silenziosamente da solo: l'ho guardato appositamente, ho pensato che ne valesse la pena. ....
Mentre sono qui in silenzio a gioire e ad aspettare ciò che accade. ... Spero che funzioni
E, soprattutto, il marito ancora non lo sa, sono andato a letto, ho identificato la stufa sulla loggia: è vetrata e c'è 1 batteria, ora non sembra fredda + 12 + 14
È in piedi sul pavimento (linoleum) dietro un piccolo divano. Quindi è conveniente per lei mentre vive? Non freddo? Le finestre sono di plastica, ma un'anta è sempre aperta e questo mi preoccupa ... la stufa è dall'altra parte, da una finestra aperta di 3 metri di sicuro, forse di più, non c'è correnti d'aria nelle vicinanze.
Sono preoccupato ...

Ho messo un coltello, è scritto saldamente, ma non è così stretto e si alza, l'ho ruotato, ma non sta bene, l'ho lasciato così com'è.

Marina, il coltello penzola un po ', ma non vola via, c'è una configurazione speciale.

Non mi è piaciuto molto misurare l'olio vegetale - voglio segnarlo sulla siringa - è un peccato per il cucchiaio. ...

Gorgoglio negli occhi, direttamente dalla bottiglia, un gorgoglio

Ho tirato fuori il dispenser in modo che non scuotesse-non dovrebbe? Che niente stava cercando di far tremare

Sul prog # 3 il distributore non funziona, quindi non scuote. Ma è meglio lasciare che il distributore viva sul tavolo, lo installerai solo su programmi con additivi. Lì, la plastica della leva della leva ha paura delle alte temperature: si deteriora da esse.

Squittio: devi tirare fuori il pane sulla griglia, tirare fuori il coltello e immergere il secchio, così? O qualcos'altro....

Se sei sveglio, porta fuori il pane, se dormi, dormi, non gli succederà niente fino al mattino, spesso lo mangio fino al mattino.
Dopo aver scosso il pane, rimetti il ​​secchio in hp, non è necessario lavarlo. Sarà pulito e la scapola non penzolerà più. Non lavo quasi mai il secchio, e solo se ho bisogno di cambiare la scapola, lo riempio d'acqua e dopo 2-3 minuti lo tolgo e lo cambio.

la stufa è dall'altra parte, da una finestra aperta di 3 metri di sicuro, forse di più, non c'è corrente nelle vicinanze.

Bene, sembra normale. Mia madre ha lo stesso sul pavimento, ha ancora paura che il panasik cada. Sciocchezze, ovviamente, ma se è così più calma, lascialo.

mettere sul programma 3, perché voglio provare subito

Un programma veloce non è il pane migliore, non aspettatevi uno alto, ho usato quello veloce solo una volta, non mi è piaciuto.

Bene, ho cotto un panino, sono caduto perfettamente dal secchio, il secchio è pulito, la spatola è rimasta nel secchio. Si scrollò di dosso, decise di non lavarsi affatto. Pagnotta
metterlo sulla griglia e coprirlo con un tovagliolo. Il tetto è alto da un lato e dall'altro - è caduto ... non ho resistito - ho tagliato la gobba ancora calda, mio ​​marito si è alzato. .. è venuto a mangiare. ... è l'una e mezza, dice, voglio mangiare qualcosa. Patate, insalate-2, 2 salsicce kupaty, pane, dice di no, ha comprato di nuovo della spazzatura. Mi ha dato un pezzo di pane - che tipo di pane, dice, niente del genere, sembra delizioso, ha detto che si chiama Casa. Pensiero .... deciso, a quanto pare, quello cotto nel cartone animato. Ma la forma non è rotonda. ... ha detto che non compriamo più il pane. Apparentemente, non ho capito cosa intendo ..., ho ottenuto 1/3 di 1 su 3 pezzi di megattera. Non posso dire che sia così gustoso, va bene, la crosta scricchiola ovunque. La mollica non è asciutta, forse per il fatto che quella calda stava tagliando. Lo coprì di nuovo e sulla griglia - domani mangeremo. Domani metterò su 1 programma per 4 ore lunghe della stessa ricetta. L'ho messo su una crosta media, forse domani l'ho messo su uno scuro? O no?

Mia madre ha lo stesso sul pavimento, ha ancora paura che il panasik cada. Sciocchezze, ovviamente, ma se è così più calma, lascialo.

Per ora ho solo un posto sul pavimento. ... allora qualcosa deve essere adattato. ...



Qualcuno, ma quello calvo aveva un pettine ... ha rimesso lo stesso pane nel programma lungo a 01. Volevo metterlo sul timer, ma mi sono confuso. .... ha premuto il negozio, lo ha spento per 10 minuti esatti, lo ha riacceso, ha impostato la crosta L / media. Sono andato a letto. .. sono di nuovo preoccupato, come sta il mio panino? In piedi .... domani scriverò, quello che ho ottenuto: pazzo: voglio mettere un cupcake domani da un libro, quale di loro è meglio? O è meglio portare qui la ricetta? Per favore, consigliarne uno semplice che funzionerebbe sicuramente per me

[Marina]

Marina, con un inizio! Se tutto è pesato correttamente sulla bilancia, non puoi preoccuparti del kolobok a Panasika. L'ho chiuso e l'ho dimenticato. Ma la nostra pechura non è adatta per i cupcakes, dicono le istruzioni. La ricetta per la torta sul succo d'arancia cammina su YouTube, ed eccola, questa bella si scopre.

la nostra pechura non è adatta per i cupcakes

Kaaaak non va bene?
Ad esempio, risulta un cupcake molto gustoso. E ci sono anche ricette sul forum.

Torta di ricotta con mirtilli rossi / uvetta / marmellata ... in una macchina per il pane (Vita)

Galun, a pagina 32 delle istruzioni, afferma che non può essere utilizzato per cupcakes che richiedono un forno caldo. Cioè, non tutti i cupcakes sono ammessi. Non l'ho ancora provato, lo cuocio in forno

Bene, ragazze, ragazzi, oggi ho dormito attraverso il pane e mi sono buttato: la fine era già passata e si era riscaldato. Spento - tirò fuori un secchio e lì. .. il pane è alto e, a quanto pare, bello, ma il tovagliolo è in cima e attaccato alla crosta. L'ho fatto il più sottile possibile, strappando via tutta la bellezza e la prelibatezza che ha sgranocchiato così tanto
La differenza è enorme - questa verità vale ancora tutto - fa già freddo, confronterò il gusto. ... Il primo pane - La carne non è male, ma l'aspetto non mi piace molto - Ho lasciato solo la crosta, il resto lo asciugherò per la panatura. Le croste sono deliziose e croccanti.
Grazie a tutti per le vostre congratulazioni. : girl_love: Avanti
Il prossimo in linea è quello del latte dal libro. ...

[ladnomarina]

ladnomarinae non sono d'accordo che non si adatti. I miei figli adorano la torta al cioccolato Panasik.



kartinka, chi ti ha consigliato di chiudere il secchio con un tovagliolo? Non c'è bisogno di inventare nulla, Panasonic ha già inventato tutto per noi. Fai tutto secondo le istruzioni e sarai felice. La sera metto sempre il pane sul timer e al mattino tiro fuori dell'ottimo pane. E ballare con tamburelli i tovaglioli sono per produttori di pane di compromesso qualità-prezzo.
Oltre all'assoluta inutilità di questa procedura (con un tovagliolo), c'è il pericolo che il tovagliolo venga attorcigliato nell'impasto e quindi non solo il pane per lo smaltimento, ma anche l'HP può rompersi.

[Marina]

Marinaquale tovagliolo? Cheyto non capiva. Si ottengono latte e burro d'uovo.

Marina, quale tovagliolo? Da dove? In nessun modo niente dentro tranne gli ingredienti. Rovini la stufa in quel modo. O accendi un fuoco, Dio non voglia

[Anna]

Anna, Non ho preparato cupcakes, non posso giudicare. Ho letto le istruzioni e sono rimasto bloccato.

[ladnomarina]

ladnomarina,

Anna, Non ho preparato cupcakes, non posso giudicare. Ho letto le istruzioni e sono rimasto bloccato.

Quindi nelle stesse istruzioni e ricette per i cupcakes

Non mi è piaciuto molto misurare l'olio vegetale - voglio segnarlo sulla siringa - è un peccato per il cucchiaio. ...
Ho dimenticato qualcosa della farina - ho misurato 500 grammi di farina già setacciata sulla bilancia - giusto?
Ora dobbiamo comprare una specie di contenitore per farina

Dimmi come metto il pane? La sera prima di coricarmi, con gli occhi già socchiusi, vado in cucina, tiro fuori un secchio da HP, lo metto sulla bilancia, sul fondo del lievito, poi setaccio la farina, un cucchiaino di sale , olio d'oliva a occhio dalla bottiglia nel secchio con setaccio mug (scriveva Lyudmila), circa 280 ml di acqua per 400 g di farina. E su un regime francese o dietetico su un timer. La mattina ci svegliamo dall'odore del pane.
Py. Sy. Il secchio non viene lavato nemmeno dopo il test. Si asciugherà, cadrà da solo, basta scuoterlo.

olio d'oliva a occhio da una bottiglia (un gorgoglio, come ha scritto Lyudmila)

Verso anche l'olio così, un gorgoglio))))
In generale, riguardo al burro ... ho anche 2511, ma europeo. L'istruzione è in inglese. Quindi, in quasi tutte le ricette il burro è scritto come burro, cioè burro. E il peso è in grammi. E se vegetale - olio. Bene, rispettivamente in ml. Non sai se c'è una differenza? Ho cotto con girasole, oliva e panna ammorbidita. Non ho notato differenze particolari ...

Quindi, in quasi tutte le ricette lì, il burro è scritto come burro

Non mi piace il cremoso. E diversi oli vegetali hanno effetti diversi sulla mollica. Mi piace di più l'oliva, per questo la mollica è forata e più gommosa rispetto al girasole o alla senape.

E, al contrario, amo di più la crema, da essa viene un profumo-aroma così piacevole! Ho burro fuso da solo, quasi ghee

[Anyutok]

Anyutok, Anechka, ho scritto appositamente una ricetta, ho pesato tutto separatamente, poi ho messo un segno di spunta e mi sono addormentato, avevo molta paura. .. rovinerò tutto ...

[Marina]

Marina, la prima volta che abbiamo fatto tutto con mani tremanti, beh, penso di sì.
Metto un setaccio vibrante su un piattino sulla bilancia (in modo che la farina non fuoriesca sulla bilancia, reimpostare la bilancia e pesare la farina direttamente nel setaccio. Pesare più o meno 5-10 g, non ottengo precisione assoluta.
Quando misuro il liquido, su consiglio di Vita, utilizzo un elastico. Cioè, un elastico vive su un misurino, lo sposto al livello dei ml richiesti e lo verso su di esso, altrimenti il ​​riso è difficile da vedere.

la prima volta che abbiamo fatto tutto con mani tremanti

La prima volta ho fatto tutto perfettamente, ma la seconda volta ho dimenticato di mettere la spatola nel secchio))))
E peso il sacco di farina, mi sembra che sia più preciso. Ho paura che la bilancia possa mentire se aggiungi un po 'di farina. Verso la farina dal sacchetto in un colino di vetro, la setaccio in un secchio. E poi rimetto la borsa sulla bilancia e vedo quanto altro devo aggiungere ...

Mi piace di più l'oliva, per questo la mollica è forata e più gommosa rispetto al girasole o alla senape.

Ora sto solo cuocendo il pane italiano sulle olive))) Mi piace molto anche la mollica di gomma! Finora, il più gommoso che ho scoperto nel pane con "lievito madre". Ho una stufa di recente, mentre sto imparando le ricette dalle istruzioni. Ebbene, un pane di segale anche cotto al forno

Ragazze, chi ha provato l'olio di sesamo?

[kartinka]

kartinka, Marina, beh, forse la mia versione tornerà utile:
lievito in un secchio,
un secchio con un setaccio sulla bilancia,
farina in un setaccio,
se il sale è grosso, lo sciolgo in un liquido,
sale fino e zucchero misuro con un cucchiaio e in un secchio
visto che il secchio è sulla bilancia, poi verso l'olio (ne ho 12 g. in un s. l. si adatta) secondo la ricetta
versare acqua a peso.
NO SALVIETTE
Ho messo il secchio nell'HP.

Beh, non ho un setaccio vibrante, lo peso su una bilancia in una comoda ciotola con manico, lo setaccio in un altro e in un secchio usando una spatola.

In generale, riguardo al burro ... ho anche 2511, ma europeo. L'istruzione è in inglese. Quindi, in quasi tutte le ricette il burro è scritto come burro, cioè burro. E il peso è in grammi. E se vegetale - olio. Bene, rispettivamente in ml. Non sai se c'è una differenza? Ho cotto con girasole, oliva e panna ammorbidita. Non ho notato differenze particolari ...

Sopra hai già scritto che c'è una differenza. Con il burro, la consistenza, il gusto e l'odore tendono al panino: più delicato e aromatico. E con l'olio vegetale, le caratteristiche sono più panate: una mollica più soda / grossolana, l'odore e il gusto sono più facili.
Questa è un'altra bellezza di HP che ogni panettiere può scegliere e cuocere ciò che gli piace. Qualcuno ama il pane e qualcuno ama i panini.
Se non senti la differenza, inforna come sei abituato e prendi nota delle informazioni sulla differenza, perché in alcune ricette è MOLTO importante il tipo di mala utilizzato.

Ora nella segale Fives Ryazanochka è scontato, per 39,90 rubli. L'ho comprato oggi

[Vita]

Vita, Probabilmente non ho espresso correttamente la differenza))) Mi è piaciuto tutto il pane cotto, indipendentemente dall'olio. E ho cotto tutto il tempo secondo ricette diverse, non ho ripetuto due volte lo stesso pane (beh, per fare un confronto). Non ho ancora imparato circa la metà delle modalità, ma ho intenzione di farlo

[A volte cuocio con olio di sesamo]

il bello di HP è che ogni panettiere può scegliere e cuocere ciò che gli piace.

Esatto, quindi non riesco a immaginare il mio pane puramente di segale senza profumato olio di girasole, una mia ragazza lo chiama "puzzolente" Ma il mio pane si mangia solo così, quando viene a trovarmi, lo inforno apposta per restituire segale e francese
Ma mi piace di più il pane bianco con il burro e il grigio, come vuole la mia gamba sinistra al momento della deposizione.
E sì ragazze che me l'hanno chiesto A volte cuocio con olio di sesamo, principalmente pane grigio, aggiungi semi di sesamo, quindi in generale - molto gustoso.
Sono in qualche modo prevedibile: pane con olive in olio d'oliva, pane con semi in olio di girasole, pane con senape in olio di senape ... E ho anche l'olio di camelina ... è nero o molto grigio, dove almeno la farina di segale è metà.

chi ha provato l'olio di sesamo?

Molto buona! ma ancora nella preferenza ho OM (olio d'oliva)
Non ho visto l'olio di senape, ma voglio davvero provarlo. beh, prevede di provare l'olio di avocado.

Ieri ho fatto il pane al farro

330 ml di acqua
200gr di farina di prima scelta
100 g di segale
100 g di farro
1h l. sale
3h l. miele
1 blocco di olio di girasole profumato
1.5h l. lievito

Modalità dietetica con uvetta, cipolle secche e scaglie di mela tritate nel distributore

Patatine Antonovka "caramello" con sale e spezie (Amministratore)

Il tetto si è rivelato irregolare, ma piuttosto piatto, il panino era forte con una gonna, nuotava quando il lotto è stato interrotto. La mollica è molto ariosa, c'è una certa gommosità. Le mele sapevano di uvetta, anche se erano salate

Ragazze, grazie per il consiglio. ... Sono di nuovo seduta con la bambina, quindi sto leggendo. .. siccome il tempo lo permette tra lavarsi, mangiare, lavarsi e camminare, resto qui ancora un po 'fino a sera, sento di nuovo la notte che metto il pane a casa. Ho molto siero di latte, posso sostituire l'acqua in questo pane? Funzionerà? Il genero ha detto della prima esperienza: il pane è come il pane, la figlia ne chiede uno senza lievito, suo marito tira per un cupcake (voglio provarlo dal libro, c'era un link alla ricetta , Ho paura di riprovare ...), anche se il secondo (che gli è piaciuto nel programma 01 ... (non ho ancora visto xp ..., a quanto pare nella notte sentirà di nuovo l'odore. ... per cibo)



Tante nuove parole ... devo abituarmi un po '. ...

[Marina]

Marina, sostituire l'acqua con il siero di latte, è molto buono!
Che cosa intende tua figlia per pane senza lievito? Il fatto è che il pane a lievitazione naturale è spesso chiamato senza lievito, sebbene il lievito naturale sia lo stesso lievito, solo in una forma diversa.
Il vero pane senza lievito è il pane in cui il bicarbonato di sodio o un lievito a base di esso funge da forza di sollevamento.
Questo pane non è per tutti i gusti, non siamo andati affatto, non è delizioso
Puoi cuocere il pane in modalità a basso contenuto di lievito, c'è una ricetta nelle istruzioni, c'è la metà del tasso di lievito, rispetto ai prodotti da forno standard.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, i medici non le permettono il solito ora - comprano senza lievito ...
Sulla confezione - "Pane di segale senza lievito",
in etichetta - farina di sole, acqua, farina di segale sbucciata, estratto di malto (orzo maltato, acqua) sale, malto di segale fermentato, zucchero colorante. Contiene proteine ​​del grano.
Ho cancellato tutto quello che era. ...

[Marina]

Marina, c'è il sospetto che questo sia su lievito naturale, la soda non è indicata e il lievito naturale è acqua e farina fermentata, ma non vogliono scrivere che il lievito sta già lavorando lì
Ma semmai, ci sono ricette interessanti per pane senza lievito con soda, anche se non sono per i produttori di pane

L'ho letto da un fornaio che usa attivamente il lievito: il pane senza lievito è il pane appena sfornato. Dopo 2 minuti, è di nuovo lievito (ci sono molti microrganismi diversi nel PM e diversi lieviti nell'aria). Qualcosa del genere.

[Irina]

Il pane senza lievito è il pane appena sfornato. Dopo 2 minuti, è di nuovo lievito (ci sono molti microrganismi diversi nel PM e diversi lieviti nell'aria).

Irina, è sarcasmo?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, per niente, la temperatura nel forno è molto alta, tutto il lievito muore e quando lo tiriamo fuori, otteniamo una parte del lievito che ci circonda.

Ancora una volta, ci imbattiamo nel concetto di ciò che è considerato pane lievitato?
Lievito ottenuto con lievito o lievito contenente lievito dopo la cottura.
Qui puoi passare quasi all'infinito tra varie opzioni
Dal punto di vista del fatto che c'è sempre lievito intorno a noi (nell'aria), tutto il pane è lievito
Allo stesso tempo, se non si tiene conto di questi lieviti "ariosi", si scopre che dopo le alte temperature il lievito nel pane muore e poi tutto il pane risulta essere senza lievito ...
Capisco ancora la divisione in base al metodo di aumentare la pasta, la soda o il lievito

[Mandraik Ludmila]

Dannazione, ho comprato HP, ora ho qualcosa a cui pensare Mandraik Ludmila, Mi propendo anche di più verso il lievito naturale, quindi scrivono senza lievito, nel senso senza lievito normale

[Marina]

Marina, per il lievito naturale puoi venire qui, la nostra gente sta crescendo solo ora
Pasta madre italiana (Levito madre) - coltivazione e cura

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, è andato, ha cercato di leggere lettere familiari - tutto qui. ... difficile, non ho davvero capito niente. Sebbene sia presto per me, probabilmente padroneggerò lentamente la stufa da una semplice, forse arriverò a questo. Questa è una specie di spazio, acrobazia. ...

Pane semplice senza lievito - gnocchi fritti in padella. Puoi cambiare il gusto con gli additivi: latte, uova, panna acida, sale, zucchero, siero di latte ... Puoi mettere l'impasto in frigorifero durante la notte, avrà anche un sapore migliore.

Questo è se i medici vedono davvero un problema nell'uso del pane lievitato. Anche se infatti, durante la cottura, tutto il lievito muore.
E del lievito dell'aria, beh, pensa tu stesso, respiriamo aria, mangiamo cibi diversi che entrano in contatto con l'aria ... Non credo che il lievito dell'aria / lievito selvatico sia dannoso per la salute, altrimenti l'umanità non esisterebbe per molto tempo. Pertanto, non dovresti esagerare il loro significato e creare fobie su questo argomento.

[Vita]

Vita, Natasha, ora abbiamo bisogno o senza pane o senza lievito per ora. Si spera temporaneamente

respiriamo aria, mangiamo cibi diversi che entrano in contatto con l'aria ... Non credo che il lievito dell'aria / lievito selvatico sia dannoso per la salute, altrimenti l'umanità non esisterebbe per molto tempo. Pertanto, non dovresti esagerare il loro significato e creare fobie su questo argomento.

Sono totalmente d'accordo!
Ho pensato alle torte - lo farò, per il consiglio tieni l'impasto in frigorifero - grazie
Ho rimesso il pane, la ricetta è la stessa, ma ... al posto dell'acqua, siero di latte del congelatore (acido, di ricotta), tutti 330 ml, ho preso 10 grammi in meno di farina e aggiunto 10 grammi di cipolle essiccate fritte e poco meno di mezzo cucchiaino di miscela di pepe. L'olio vegetale ha versato -1 zucca, non ha misurato. Programma 01 e imposta la crosta scura. Sto aspettando. ..



Le ragazze hanno ancora una domanda: dove conservare il pane? Oggi sta tutto sotto un tovagliolo su una gratella, voglio mantenere croccante la crosta. .. Ne ho tagliata una parte come i cracker, a mio marito è piaciuto questo secondo (lungo) pane. Il primo (nel programma veloce) si è fatto a pezzi: si seccheranno, voglio avvolgere la panatura (devo asciugarla, farla rosolare in forno?) Voglio aggiungere delle spezie, o dovrebbe essere ne vale la pena?



Ragazze! !!!! come ho sbagliato!
Ieri sera (oggi) ho messo il pane nel programma 1, di recente mi sono alzato, ho pensato che il tempo fosse scaduto e ho premuto stop. Poi ho davvero aperto gli occhi e penso a quello che ho fatto! Ricordo che il tempo era di 46 o 47 minuti sull'indicatore, era il tempo fino alla fine del programma? Si scopre che ha appena iniziato a cuocere e l'ho fermata! E cosa fare? Continuare a cuocere? È necessario installare il 14 ° programma e il tempo, quanto sono 45 minuti?
E non si accende finché fa caldo, dovresti aspettare? E accenderlo?
O l'ha cucinato ed è tempo di riscaldamento? Non ricordo quale fosse il tempo di riscaldamento quando ho sfornato ieri ... la crosta è morbida, ma non pallida, il pane stesso sembra alto, ho paura di aprirlo bene, quindi ho cercato un mentre. ..
Volevo mettere i prodotti da forno per 45 minuti (questo è lo stesso programma 14), ma è scritto-ochtbka-alta temperatura e non si accende. ...
Cosa fare?

[kartinka]

kartinka, attendere che si raffreddi e accendere la cottura.

A proposito di senza lievito. Invece del pane, allora è meglio cuocere torte piatte come il lavash o sulla soda (nella nostra famiglia queste sono chiamate focaccine, a volte cuociamo quando il pane finisce improvvisamente - non in una padella asciutta, ma nel burro, ma non fritto, ma come le torte)

[kartinka]

kartinka,
Marina, prova dall'esterno, sul lato dell'HP, attacca una borsa con qualcosa dal congelatore, si raffredderà più velocemente.