Torta lievitata a strati

Torta lievitata a strati

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Siero	0,5 tazze
Acqua frizzante	0,5 tazze
Lievito secco)	10 g
zucchero	4-5 cucchiai. l
sale	sulla punta di un coltello
Zucchero vanigliato	10 g
Burro	80 gr
Farina di frumento	3 bicchieri
Da riempire
Marmellata di frutti di bosco	2/3 di tazza

Metodo di cottura

• Mescolare il siero di latte caldo con l'acqua minerale e versarvi il lievito. Mettere da parte per 15 - 20 minuti finché il lievito non si sarà sciolto.
• A questo punto, setacciare la farina nella ciotola di una mietitrebbia o mixer, aggiungere lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato.
• Quando il lievito si è sciolto, versare il siero di latte e l'acqua nella miscela secca.
• Impastare la pasta utilizzando un robot da cucina o i ganci del mixer.
• Per prima cosa, mescola a bassa velocità per un paio di minuti. Quindi iniziamo a introdurre il burro gradualmente ammorbidito.
• Impastare per 5-7 minuti, finché l'impasto non inizia a rimanere indietro rispetto alle pareti della ciotola e si forma in un panino
• Impasto all'inizio dell'impasto
• E l'impasto alla fine dell'impasto
• Coprite con un tovagliolo e mettete in un luogo caldo. L'ho messo in un microonde caldo per 1,5 ore.
• Impasto dopo la lievitazione
• Togli con cura l'impasto abbinato dalla ciotola e dividilo in 3 parti (puoi anche in 4).
• Facciamo una parte un po 'più grande delle altre e la lasciamo sullo strato superiore.
• Stendiamo il resto delle parti in base alle dimensioni della forma.
• Si consiglia di stendere il modulo con carta forno. Ma questo non è necessario, sarà solo più comodo in seguito stendere lo strato superiore dell'impasto.
• Mettiamo uno strato di pasta e ungiamo con marmellata o marmellata densa. Non dovresti spargere molta marmellata in modo che non coli durante la cottura.
• Avevo un barattolo aperto di vecchia marmellata di mele stagnante e l'ho usato per la cottura. Ma ovviamente, bacche, deliziosa marmellata, qui sarà più vantaggiosa nel gusto.
• Quindi stendiamo un altro strato di pasta, lo mettiamo in uno stampo e lo ungiamo nuovamente con la marmellata.
• 
• Stendete la parte più grande dell'impasto poco più della dimensione dello stampo e adagiatela sopra con il mattarello.
• Infila i bordi dell'impasto sotto il fondo della torta. Lo infiliamo come una coperta per un bambino, lo avvolgiamo. Questo può essere fatto facilmente sollevando le estremità della pergamena dal bordo. Questo è forse il processo più difficile, ma abbastanza fattibile.
• Hanno nascosto, naturalmente, che la torta ha perso la sua forma rettangolare o rotonda (se la teglia è rotonda). Lavorando con attenzione con le mani, riportalo nella configurazione desiderata.
• 
• Spennellate con latte o uovo, bucherellate con una forchetta per non scoppiare, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 20-25 minuti.
• 
• Quindi inviare a un forno riscaldato per 30-35 minuti a t 180-200 * C.
• La torta finita può essere cosparsa di zucchero a velo o glassa.
• La mia torta, dall'acqua dolce, si è rivelata un po 'bruciata, ma non bruciata. L'ho subito ricoperta di carta forno durante la cottura.
• Appena sfornato, ancora caldo
• 
• Buon tè!

Nota

Deliziosa torta di pasta lievitata. Semplice e facile! Questa torta è in qualche modo simile alla torta Gerbault e nella nostra famiglia la torta Gerbault è spesso sul tavolo. Pertanto, non ho potuto passare da questa ricetta. Spero ti piaccia anche tu!
L'acqua minerale in casa era solo dolce, Fanta al limone, che compro
di questa torta... Pertanto, ho impastato l'impasto in quest'acqua, ma ho dato un po 'meno zucchero. Ma è stato possibile non ridurre lo zucchero.
Fare la torta è facile e veloce, probabilmente l'ho descritta più a lungo.

[nila]

nila, Nelechka, che bella torta!
Mai usata acqua frizzante per la cottura.
Proverò a cuocerlo. Grazie per la ricetta.

[Nelechka]

Nelechka, mmmm, che paffuto! Che bellezza! Miracolo!
Si sente direttamente che è molto morbido!
Nelechka, grazie! Boom è un must.

Oh, che torta!
Chiede solo il tè!
Nelya, grazie per la ricetta!
Nel, dimmi per favore, posso sostituire il siero con qualcosa, non è sempre lì?

[Nelechka]

puoi sostituire il siero con qualcosa, non è sempre lì?

Ecco perché devi iniziare a imparare a cucinare il formaggio, quindi il siero di latte sarà sempre

Nelechkacome sempre: semplice e gustoso! Grazie per la ricetta!

[Nelya]

Nelya, Adoro i prodotti da forno lievitati

[Allochka]

Allochka, i prodotti da forno con la soda sono più pieni, più elastici e più flessibili. Ho già diverse ricette per la soda sul forum. Questi sono Pasta su gnocchi e gnocchi (su soda) e Torta di frutta con streusel. È stato a causa della torta di frutta che ho iniziato a comprare una bottiglia di forfait, che è quasi sempre in frigorifero. Anche mezzo litro è sufficiente per 4 torte. Ora farò lievito.
Lenochka, Non so come sostituire il siero. Può provare a sostituire con latte magro o kefir
Non dico nulla, perché ho provato questa ricetta per la prima volta. Ho sempre il siero di latte congelato nel congelatore. Ma questa volta non l'ho nemmeno scongelato, c'era uno yogurt ben acido e l'ho buttato velocemente su un setaccio con una garza e scolato mezzo bicchiere di siero di latte.
Tanyusha, con la tua produzione ampliata di formaggi puoi fornire siero di latte a metà del forum. Dio stesso ti ha detto di fare tutti i pasticcini con il siero di latte!
Ritusya, Albina! Se ami i prodotti da forno lievitati, assicurati di provare questo impasto! Spero che non ne rimarrai deluso.

[Nelya]

Nelya, grazie per la ricetta. Lo aggiungerò ai preferiti.

[Elena]

Elena, grazie per aver approfondito l'argomento: rosa: spero che la torta non si perda tra i segnalibri e la proverai. Aspetterò il rapporto))))

[nila]

nila, Nelechka! Che torta! Paffuto! Bellissima! Grazie per la ricetta! È interessante provare gazerkovka! L'ho portato via!

Natasha, assicurati di provare questa pasta per torta! Spero davvero che non ti deluderà!

Vi ringrazio molto!