Primo Anniversario Torta

Primo Anniversario Torta

Categoria: Confetteria

ingredienti
Per il test
farina di frumento, superiore. grado	200 gr.
zucchero	30 gr.
burro freddo	100 grammi
tuorlo	3 pz.
lievito in polvere	1 cucchiaino
Per la crema
tuorlo	1 PC.
zucchero	50 gr.
fecola di patate	1 cucchiaio. l.
latte	200 ml.
vanillina	pizzico
burro dall'82%	100 grammi
Farina di frumento	1 cucchiaio. l.
Per la torta di meringhe
proteina	4 cose.
zucchero fine	120 gr
fecola di patate	1 cucchiaino
Da riempire
conferenza pera o altri.	2 pz.
mela in agrodolce	1 PC.
succo di limone	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Versare la farina in una ciotola, grattugiare il burro, macinare tutto a briciole

• Aggiungere il lievito, lo zucchero e i tuorli, impastare la pasta, dovrebbe essere raccolta in una crocchia. Se necessario, aggiungere la farina

• Coprite la forma (io ho 25x40) con carta da forno in modo che i bordi sporgano leggermente oltre i lati, distribuite l'impasto in uno strato uniforme. Mettiamo il modulo in frigorifero

• Sbucciate le mele e le pere, tre su una grattugia grossa, spolverizzate subito con il succo di limone

• Distribuiamo il ripieno sull'impasto e rimettiamo lo stampo in frigorifero

• Montare gli albumi fino a ottenere punte forti, aggiungendo poco a poco lo zucchero

• Mescola delicatamente l'amido con le proteine

• Distribuiamo la massa proteica sulla superficie della torta

• Cuociamo la torta in un forno preriscaldato a 180 ° C per 30-35 minuti. Tagliare in 2 parti ancora calde, fredde

• Per la crema, mescolare tutti gli ingredienti tranne l'olio e cuocere a fuoco medio fino a che non sia densa, non dimenticare di mescolare

• Montare il burro ammorbidito, aggiungere un cucchiaio di crema pasticcera

• Lubrificare le torte raffreddate con la panna, adagiarle una sopra l'altra, decorare, lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore

• Ecco come appariva la nostra prima torta.

• Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

1,5 kg

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

forno, robot da cucina

Nota

Il compito principale era quello di compiacere sua figlia, perché vuole così prendere un pezzo dal piatto di mamma o papà. Aveva il suo pezzo per il suo primo compleanno)

Che piccola cosa carina

[Ilmirushka]

Ilmirushka l'orso non è merito mio, ma la candela è bellissima, mi piace di più, Ulyasha adora tutti i tipi di orsi e gatti, quindi ci proviamo. Nessun decoratore da parte mia, ovviamente, ma la torta è stata fantastica

Ulyasha adora tutti i tipi di orsi e gatti, quindi ci proviamo

da quanto tempo sono passati questi tempi ... Ti auguro felicità e salute!

Tinochka, buon compleanno piccola! La torta è molto interessante e sembra dritta e delicata. Probabilmente si possono mettere frutti diversi, una mela cruda in una torta potrebbe non venire con noi, anche se le mele nelle torte vanno con il botto

Tinochka, la torta è meravigliosa e l'occasione è ancora più meravigliosa! Buon compleanno Tesoro!

Ti auguro felicità e salute!

Grazie caro

Tinochka, buon compleanno piccola! La torta è molto interessante e sembra dritta e delicata. Probabilmente si possono mettere frutti diversi, una mela cruda in una torta potrebbe non venire con noi, anche se le mele nelle torte vanno con il botto

Vikulya, grazie alla mela cotta si scopre qui e difficilmente puoi sentirla in tandem con le pere. E se decisamente no, allora puoi sostituire con bacche e frutta o anche marmellata .. Ho una torta con una composizione simile, solo che è preparata in modo leggermente diverso
Lucy Pie (V-tina)

Tinochka, la torta è meravigliosa e l'occasione è ancora più meravigliosa! Buon compleanno Tesoro!

Grazie Natasha

[Teen]

Meravigliosa torta delicata!
Che bell'uomo!
Voglio solo mangiare kusmanchik.
Teen, figlia Ulyanochka con Dnyushechka! Tutto il gentile e bello per la bambina!
Una torta davvero meravigliosa!
Grazie!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, grazie mille sia per le congratulazioni che per gli elogi, molto, molto gentile

Mamma intelligente Tina.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, grazie

Buon primo anniversario a te
Tina, ho capito bene che non aggiungiamo zucchero alle mele?

[Zhannochka]

Zhannochka, è proprio così la mia dolcezza è abbastanza, ho mangiato davvero una lyalka, un pezzo intero, ho solo messo un po 'meno di panna da parte

[Teen]

Teen, la torta è meravigliosa. Già, dopo aver letto, voglio cucinarlo. Grazie!!!

[Natasha]

Natasha, grazie sarei felice se cucini

Sarei felice se cucinassi

E mi piaceva anche la torta di Lucy. Altamente. Grazie!!!

La torta è ottima, ma la mia non mangia niente di irregolare. Anche un biscotto con le mele mangia solo fino a quando non viene catturata la prima mela (((

[Giulietta]

E anche la torta "Lucy" è piaciuta

Sì, Natasha, anche lui è delizioso

La torta è ottima, ma la mia non mangia niente di irregolare. Anche un biscotto con le mele mangia solo fino a quando non viene catturata la prima mela (((

Giulietta, qui la mela e la pera si sentono a livello di impregnazione, si trasformano praticamente in marmellata, l'ho selezionata appositamente in modo che fosse conveniente per mia figlia da mangiare, anche se lei taglia già la pancetta con noi, in linea di principio, quando tu mangiare la torta, sembra un biscotto, qualcosa di fruttato e qualcosa di simile al latte di uccello .. Naturalmente, ho stratificato un pezzo di Ulyana con una crema più piccola, una mela più grande. Ma se il bambino, ovviamente, non mangia questo per niente - alcuni bambini all'anno mangiano solo porridge da pacchi e carne da lattine, quindi puoi semplicemente creare un cupcake personale per lui e decorare con qualcosa di interessante per lui, e gli adulti hanno qualsiasi torta a loro gusto

ha già 2.7. dal dolce - Faccio bezeshki e biscotti inglesi. Ma non è ancora amico delle torte. e con i frutti di bosco.

[Giulietta]

Giulietta, tutti i bambini sono diversi, beh, a lui non piace, quindi cosa puoi fare, mio ​​figlio a 12 anni non mangia ancora molto, ci sono abituato, ma per i primi due anni il mio secondo il marito era perplesso dall'elenco: "Non lo mangio e non proverò, perché questo è" fu ""

A proposito, questa ricetta è stata chiamata solo per il compleanno del bambino! Grazie, Tinochka!

[Olga]

Olga, Sarò felice se a tutti piace la torta, non è affatto complicato nella preparazione, ma molto gustoso se non metti le mele e le pere nello strato, ma le bacche, allora risulta anche brillante, ma con le bacche questo è il caso .. non ho osato, ho un figlio che non ama categoricamente le bacche nelle torte

Grazie per la ricetta. Ho fatto questa torta per il nostro matrimonio d'argento, perché la ricetta è molto buona per me. La bellezza si è rivelata così tenera (ho ancora versato le noci nella crema, mi sono sdraiato lì, implorato). È piaciuto a tutti.

[Nikka]

Nikka, questo è un grande onore per la torta: essere una torta per un matrimonio d'argento ha fatto la cosa giusta aggiungendo noci, questo non è un bambino, ma noi, ragazze adulte, possiamo