Torta dietetica di campagna con soufflé di cavolo - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Torta di cottage dietetica con soufflé di cavolo

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
fiocchi d'avena	50 g
Farina di segale	50 g
acqua bollente	180 ml
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio. l.
burro (strutto)	20 g
Farina di frumento	150-180 g
lievito secco	4 g (1 cucchiaino)
foglie di cavolo	300-350 g
buon mazzo di verdure
pane di segale	3-4 pezzi
amido	1 cucchiaio. l.
uova	3 pz
formaggio	50 g

Metodo di cottura

Per questa torta dietetica piuttosto veloce e gustosa, puoi usare le foglie inferiori della forchetta del cavolo e qualsiasi set di verdure. Per una migliore formazione delle forche, di solito rompo le foglie inferiori. Io do quelli molto duri ai polli, e quelli meno duri vanno per una simile torta e casseruola di cavolo.
La mia pasta è impastata da una macchina per il pane. Verso la farina d'avena a lungo bollito, la farina di segale, il sale, lo zucchero, il burro in una ciotola in un pezzo e ci verso sopra dell'acqua bollente e mescolo. Lascio il secchio in un HP chiuso per 30 minuti per preparare e raffreddare. Setaccio la farina di frumento (preferibilmente integrale o di 1 ° grado) e il lievito nelle foglie di tè. Accendo il programma "Impasto". Di solito mi addormento 150 ge guardo il kolobok, non dovrebbe spalmare sui muri. Se necessario aggiungere alla consistenza elastica desiderata. Quando si impasta a mano, impastare e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1,5 ore con 2 impasti ogni 30 minuti. Estrarre la pasta, stenderla, piegarla, arrotolarla in una palla e lasciarla riposare sotto la plastica per 10 minuti. Arrotolarlo in un cerchio con un diametro di 30-32 cm e cuocere in Princesk. Trasferire su una teglia rivestita di carta da forno o in una pirofila adatta, coprire con carta stagnola e lasciare riposare in un luogo caldo. Trasferimento a Princess, forma piccoli bordi. Lo accendo per riscaldare per 20 secondi, lo chiudo e lo lascio alzare per 30 minuti.
Mentre sale l'impasto, preparo il ripieno. Ho tagliato le foglie di cavolo cappuccio a nastri larghi e le ho messe nel microonde per 5 minuti a piena potenza per ammorbidirle. Puoi sbollentarli in poca acqua in una padella. I miei verdi e tamponali con un asciugamano. Qualsiasi verdura è adatta, per me: levistico, aneto, coriandolo, cipolle, rucola, maggiorana, basilico. Il tuo pane, segale e grano.
Passo il cavolo cappuccio ammorbidito, le erbe aromatiche e il pane al tritacarne. Per una consistenza più morbida, puoi saltare due volte.
Salo, amido, mescolo e aggiungo 3 uova una ad una, sbattendo bene.
Spargo la massa sull'impasto che è uscito e cospargo di formaggio grattugiato sopra.
Faccio cuocere la Princess per 20 minuti, la spengo e la lascio nella Princess chiusa per altri 5 minuti. Durante la cottura in forno, cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C per 20-25 minuti fino a doratura.
Tritare dopo il raffreddamento. La torta è ariosa, sostanziosa, tenera e aromatica.