Discussione e recensioni sulla macchina per il pane Panasonic SD-ZP2000KTS

[Natalia]

Natalia

L'ho provato di nuovo. Se ti sollevi e ti trovi nella posizione più alta, non c'è esitazione. Se lo sollevi con uno speciale allentamento aggiuntivo, il gioco è ridotto. Nella posizione estrema superiore - una chiara fissazione (anche se provi ad allentare).
Penso che se c'è un contraccolpo nella copertina superiore, allora non è un grosso problema. Se solo fosse stato chiuso chiaramente
E a me per "te", per favore

[Marysya27]

Marysya27, ok proverò)

Se si seleziona la quantità di lievito, ad esempio, per il tempo di fermentazione al primo passaggio (anche per due ore non è difficile), togliendo il mixer a diverse fasi di allungamento

Ecco un 50/50 di segale risultato, secondo una ricetta di crema pasticcera, beh, quasi)
Un mese da quando è diventata proprietaria di una macchina per il pane. Questo è il mio primo. Prima di allora, ho cotto in forno per circa un anno, impastandolo con le mani.
Al forno su 1 programma. Ho iniziato a impastare due volte (10 minuti su questo programma mi sono sembrati un po '), dopodiché ho tirato fuori l'impasto, ho tolto la spatola, unto d'olio il secchio e ho messo il panino tondo. Dopo aver avviato la seconda volta, il programma non si è interrotto.

Spalmato con un uovo prima di infornare.

Lievito secco 3/4 cucchiaini.
Farina di frumento tenero, premium 225 g.
Farina di segale pelata 225 g.
Olio d'oliva 2 cucchiai l.
Miele 2 cucchiai. l.
Cumino 1 cucchiaino
Sale 1,5 cucchiaini
Malto di segale 4 cucchiai l.
Acqua bollente 80 ml.
Siero 300 ml.
L'ho cucinato più volte, il risultato è lo stesso. Per una crosta meno fritta, puoi ottenerla in 5-7 minuti.
Molto gustoso, beh, bello.

[Caffè]

Caffè, pane meraviglioso !!!

Molto gustoso, beh, bello.

Con un assistente Grazie per i dettagli

Grazie!
Penso di aver fatto bene la scelta. Sono soddisfatto della qualità dei materiali e del risultato ovviamente))

.

Buona giornata. Abbiamo comprato una macchina per il pane, abbiamo messo subito il pane veloce. Non lievitava, la farina non era tutta mescolata, i lati potevano essere raschiati via. L'interno della mollica è bagnato. L'hanno messo una seconda volta. Sembra migliore. Nessuna crosta, non è lievitata affatto ((hanno fatto tutto secondo la ricetta dalle istruzioni. Dimmi, per favore, cosa c'è che non va?

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, con una nuova. Speriamo che vada tutto bene con la stufa. Non arrabbiarti prima del tempo
Dallo scritto si ha l'impressione che ci sia un disturbo con il lievito. Oppure hai preso, come dice la ricetta, farina di grano duro. C'è un errore di traduzione, dobbiamo prendere quelli morbidi. Se hai preso quelli solidi, potrebbe non esserci abbastanza liquido. Allora il lievito non aveva possibilità
Il programma 9 Basic Quick Bread è un programma senza crosta rinforzata. (Crosta rinforzata nei programmi 1-7.) Pertanto, se si desidera una crosta fritta, sarà necessario impostare l'opzione disponibile "Crosta scura" all'inizio della cottura.
Eppure, cotto in taglia "M" o "L"? Gli ingredienti erano freddi? Hai pesi? Hai violato l'ordine dei componenti?

Buona giornata. Grazie per la risposta. La prima volta, infatti, gli ingredienti erano freddi. Tre volte caldo. La terza volta che ho impostato la modalità 1, l'acqua è stata riscaldata a temperatura ambiente. Nella modalità 9, è stata preparata prima una taglia grande, poi una piccola. Nella prima modalità è risultato bello, ma non è lievitato affatto ((La seconda volta ho sostituito il lievito e la farina. Ho misurato tutti gli ingredienti con un misurino e un bicchiere attaccati .. farina: le prime volte - Nordico , il terzo - roba francese Forse non hai bisogno di lievito secco Se secco, quale marca è migliore, per favore dimmelo

[9 modalità]

Su 9 modalità cotto prima grande, poi piccolo. Su primo la modalità è risultata bella, ma non è aumentata affatto

Non capisco un po '. Si prega di precisare."Sulla prima modalità": significa la modalità 9, di grandi dimensioni?

Ho misurato tutti gli ingredienti con il misurino e il bicchiere in dotazione.

Probabilmente qui il principale "fastidio-agguato" è sepolto, servono bilance Le etichette sul vetro non sono in grammi, ma in ml. Qui: a circa 250 ml di tazza - 140 g sulla bilancia:

E nel ricettario sono indicati i grammi.
A seconda della secchezza / umidità dell'aria e della farina, il grammo può anche fluttuare +/- entro piccoli limiti.

farina: la prima volta - nordica, la seconda - una cosa francese.

La farina è buona

Nella prima modalità, è risultato bello, ma non è aumentato affatto

Posso mostrare la sezione del pane, per favore?

Forse non dovresti usare il lievito secco?

Potrebbe non essere asciutto, ma prima lascialo asciugare, come nel ricettario. Presta attenzione allo schema per l'utilizzo del lievito. Sulla confezione d. B. istruzione. Ci sono quelli secchi ad azione rapida, che vengono immediatamente aggiunti all'impasto. E ci sono quelli secchi che devono essere attivati ​​in anticipo. Ho (dal comune secco) "Saf-Moment" di entrambi i tipi e "Dr. Oetker".

1 volta - modalità 9 "veloce", taglia L
2 volte - modalità 9 "veloce", taglia M
3 volte - modalità 1 "Base"

Capito sulle scale. Lo prenderò!)

Ho dovuto buttare via il primo pane .. (
I secondi bambini mangiarono velocemente. Ho fotografato con un pezzo di burro (((





Questo è il terzo tentativo



Questo è il mio terzo tentativo

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, per quei frammenti della briciola che sono disponibili, tipo, così com'è (briciola). Il pane potrebbe non sembrare lievitare a causa delle sue piccole dimensioni. Se la briciola è "modellata", allora è tutto "ok". Anche sulla crosta sembra normale.
Sembra che l'ordine con la stufa Le congratulazioni per il nuovo aiutante non siano annullate
Ci rivolgiamo a "te" se non ci sono obiezioni
Poco dopo troverò un link all'argomento (per i fornai alle prime armi) del nostro comune preferito, il Guru della panificazione e Mama "kolobok" Admin

Grazie mille!!! Ho capito qual era l'errore. Proverò con i pesi. Ma, grazie a te, mi sono calmato riguardo alla macchina per il pane .. preoccupato che qualcosa non andasse in lei)

P.s. Si tu! Grazie!)))

Il cookie è ok
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=7271.0
E siamo già su "te"

Si è scoperto !!!!! Uraaaaa !!!))))
Bello e delizioso!
Grazie mille!!!

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, È solo l'inizio! Forno freddo + hostess diligente =
Stiamo aspettando nuovi "vanti"

Grazie!!!

Ciao, improvvisamente qualcuno è interessato, questa stufa a Wildberes viene venduta oggi per 14.400 rubli. Eh, non c'è possibilità ora ...

E oggi la stufa su WB per 15113 rubli.

Fantastica macchina per il pane, l'ho comprata e sono molto felice. Prima c'era una Panasonic 255, se non erro, e poi Kenwood 900, la qualità del pane è decisamente migliore, senza esagerare. Dimmi l'acqua, dovrei usarla, ancora fredda o calda? Lo faccio come nelle istruzioni, dal rubinetto.

[Mishael]

Mishael,: congratulazioni per la novità Cool stufa

acqua, devi usare, ancora fredda o calda?

Cerco di seguire i consigli sulle ricette. Ad esempio, nel menu 6 pane "Villaggio", si consiglia di aggiungere acqua refrigerata (5 °). Se ne usi uno caldo, il pane viene ignorato e un bel "tetto" non funzionerà

Dimmi come fare del buon pane SEGALE AL MALTO, nella nostra macchina per il pane. Esce dall'alto come se fosse stato colpito da un fucile

La macchina per il pane Khrustina è fantastica.
Acquistato a novembre 2019. Questa è la mia 1 macchina per il pane - l'ho scelta da molto tempo e non me ne pento. Da allora ho dimenticato cos'è il pane da negozio.
Ho provato tutte le ricette tranne il glutine.
In effetti, la farina NON è di qualità dura.
A San Pietroburgo, mi sono fermato alla farina di prima scelta Melnikoff (2 kg = 42 rubli), che si è rivelata la più bella per pane, segale e farina integrale - Ryazanochka, anche Pudov non è male, ma più costoso.
Mi è piaciuta molto la farina finlandese per il pane grigio di Prism, anche se un po 'costosa, ma il pane è incredibile.
Cosa è più importante: farina a peso, assicurati di setacciare e aggiungere Panifarin -1 cucchiaino per impastare.
È vero, vale la pena sperimentare con Panifarin: aggiungi 10 ml di acqua in più o no, tutto dipende dalla farina.
Cerco di scegliere farina con proteine ​​almeno 10,5 mg e preferibilmente 12-14 mg. Tuttavia, Panifarin regola questo momento.
Mi è piaciuto il malto di segale di Pudov.
Non esitate a fantasticare .... Aggiungere al lotto mais, grano saraceno, farina di amaranto, semi, spezie secche (italiane, francesi, erbe siciliane, cipolle essiccate fritte o pomodori secchi). Uso raramente il burro. Principalmente mix di olive, mais o zucca - 2 cucchiai. cucchiai per impastare. Tutto funziona alla grande!
Ma attenzione con le olive tritate da un barattolo. La prima volta ho dovuto aggiungere la farina durante l'impasto, altrimenti si è rivelata una pastella.
Il primo programma per pane 8 + semi di sesamo. :

Dimmi come fare del buon pane SEGALE AL MALTO, nella nostra macchina per il pane. Esce dall'alto come se fosse stato colpito da un fucile

Fatto ripetutamente secondo la ricetta nelle istruzioni. Farina 1 grado + segale. È meglio prendere la farina di segale sbucciata. Malto e polvere di coriandolo di Pudov. Aggiunto cumino aggiuntivo 2 ore. cucchiai e Panifarin 1 cucchiaino. Prescrizione acqua + 10ml Malto cotto a vapore con acqua bollente, aggiunto coriandolo e mescolato tutto, quando si è raffreddato, con acqua prescritta. All'uscita è pesante, come si addice al pane di segale, ma cotto con una crosta uniforme.

Scatta una foto di quale segale hai e su quale programma) e) grazie

Il croccante principale è generalmente fresco a seconda della tavola. Non solo è stato accorciato, ma anche con impasto per 5-10 minuti e la fermentazione è stata fatta il più piccolo. Uno strano programma.
Ma mi sembra solo che se rimuovi l'impasto lì - cioè, dopo l'impasto, estrai la spatola, allora forse eccolo - il programma di segale è giusto. Impasto delicato, la fermentazione a caldo è la più breve e dovrebbe essere una cottura calda e fortificata.

Alla fine ho provato a fare la segale secondo questo consiglio sul primo programma con la rimozione del coltello dopo aver impastato. il risultato differisce in meglio, sia nell'aspetto che nella crosta.


per confronto, la stessa ricetta dal libro ma sul programma c. s / segale

Ieri ho condotto un esperimento - mi è piaciuta l'idea da puzzle (vedi sopra)
Leggermente corretta la ricetta del 4 ° programma:
Farina di segale sbucciata = 250 g
Farina C / grano = 100g
Farina di grano tenero 1 grado = 150g
Panifarin = 1 cucchiaino
Coriandolo macinato = 2 cucchiaini
+ 10 ml di acqua alla quantità principale (aggiungo sempre quando c'è panifarin)
Tutto il resto è prescrizione.
Cottura con 1 programma!
Dopo la fine dell'impasto, proprio all'inizio della salita, ho tolto la spatola e ho formato un panino al centro della ciotola. E questo è tutto! Il risultato è nella foto.

YurAnt, è uscito solo del bel pane! E una crosta, sembra che tu abbia bisogno. Ora sono solo su questo programma e con il ritiro del coltello e farò segale.

Ciao a tutti!
Aggiunto un po 'all'ottavo programma:
Opzione 8 del programma: Pane di grano saraceno
Farina 1 grado 300g
Farina di grano saraceno 100g
Panifarin 1h. il cucchiaio
Invece di burro - 2 cucchiai. cucchiai di girasole
+ 10 ml di acqua alla quantità base
Tutto il resto è secondo la ricetta dalle istruzioni.
Cottura media, crosta leggera.

Ciao.
Ho comprato questa stufa l'altro giorno.
Questo è il mio primo forno, anzi la mia prima esperienza con il pane.
Per iniziare, ho cotto il pane con la crusca secondo il primo programma: si è scoperto solo fuoco, aspetto, sapore e odore. E la crosta è solo qualcosa. Non ho fotografato l'incisione, dimenticavo.


Poi ho riletto l'argomento e ho deciso di provare a cuocere la segale pura secondo la ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=2647.0
ma senza usare Extra-R

Beccare anche il primo programma, con il coltello rimosso dopo aver impastato. Dopo aver sollevato, non ho livellato la pasta, probabilmente era possibile non tirare fuori il coltello, sarebbe risultato lo stesso. Si è rivelato abbastanza accettabile per me. Compro un pane simile in una panetteria e mi piace molto




Certo, in considerazione di ciò è poco gradevole, ma il gusto è eccellente.

Continuerò l'esperimento, magari aggiungerò un po 'di farina di frumento.

Ciao . Per favore dimmi quale modello è meglio acquistare SD 2511 o Panasonic SD ZP 2000? E intersnom in Panasonic SD-ZP2000 KTS c'è anche l'opportunità di utilizzare la modalità di servizio e hai bisogno di premere gli stessi pulsanti o altri? Non so ancora quale modello sia meglio acquistare, il negozio non conosceva la modalità di servizio.

Informazioni sulla modalità di servizio in Panasonic SD ZP 2000

Esiste una modalità di servizio, viene premuta allo stesso modo, ma non così conveniente, poiché i pulsanti hanno cambiato la loro posizione.

A proposito, nella modalità di servizio, puoi configurare l'attivazione del mixer.

Grazie mille Lyudmila

Chiunque. Il mio programma principale in questa stufa è lo stesso del 2512 su una crosta scura. E nei programmi con una nitidezza, non è possibile scegliere il colore, cosa che mi dispiace.

Ho anche cucinato su di loro, anche se non mi piacciono molto, ma penso comunque che dipenda dalla tensione nella rete.

in YouTube nelle recensioni sotto il video su Panasonic SD ZP 2000 ho letto anche di questo problema. potresti trovare una soluzione a questo problema? è possibile cuocere in questo modo secondo questo programma. ma in modo che la crosta non sia così scura?

Ho un'altra stufa, 2511, quindi non sono uno specialista delle croste di questa stufa, ma questa è una stufa speciale per croste croccanti e, di conseguenza, zararistiz. Se questi non sono necessari, è necessario cuocere su altri programmi o acquistare un altro fornello

Il primo programma per pane 8 + semi di sesamo. :

sopra c'è una leggera crosta. In questo argomento le croste sono molto diverse, a quanto ho capito, per una normale crosta in questo forno, è necessario utilizzare il programma appropriato.
E leggo argomenti su Panasonic, sono in preda alla scelta. C'è un'opzione per acquistare più a buon mercato di 2510 o 2501, vorrei capire come 2000 differisce da loro.

Se dipende dalla tensione nella rete. allora forse qualche dispositivo può ridurre la tensione nella rete. in modo che la crosta non sia così scura?

[Svetlana]

Svetlana, in modo da poter disattivare rapidamente la stufa senza diritto ad una garanzia. E poi, se usato in modo errato, l'intero programma può funzionare sikos-nakos, nello stesso posto dei cervelli elettronici.

sarà possibile ridurre la tensione nella rete

Anche se riduci la tensione applicata agli hp, non otterrai un buon risultato, perché non solo diminuirà la temperatura di cottura, ma anche la temperatura di riposo, e questo è un sottosviluppo del lievito. La velocità di rotazione della scapola diminuirà e questa è la pasta madre. Cioè, otterrai il pane sbagliato all'uscita. In teoria, la sottotensione non è pericolosa per le apparecchiature elettroniche, a differenza della sovratensione. Ma ne hai bisogno ?!

perché non solo la temperatura di cottura diminuirà, ma anche la temperatura di riposo

Da dove vengono queste conclusioni ... e perché allora un sensore di temperatura (termistore)?

E io come funzionerà correttamente a tensione ridotta. Qui da qualche parte il proprietario di Panasika si è lamentato del fatto che il suo pane non funzionava, che era poco cotto, ecc., Si è scoperto che la tensione nella rete era caduta. Quindi questa è già l'esperienza dei nostri membri del forum

Ciao . Per favore dimmi quale modello è meglio acquistare SD 2511 o Panasonic SD ZP 2000?

fluì senza problemi in una discussione del primo programma e del funzionamento della stufa non secondo le regole
Possiamo ancora tornare dai nostri arieti? In generale, voglio risparmiare su 2510, se nessuno mi convince che vale la pena pagare più del 2000.

[teara]

tearaDipende dal tipo di pane che vuoi ottenere, se vuoi dal forno, prendi 2000

[Helena]

Helena, Panasonic non è mai stata. Nella mia attuale macchina per il pane economica, il pane di segale non è affatto buono, è più spesso usato come impastatrice. Cuocio in forno o nella pentola a cottura lenta. Una volta era Lg, cuoceva meglio, ma il pane del forno non poteva essere paragonato al pane del forno.
Sono seduto su due argomenti: questo e tutti gli altri modelli di Panasonic: il pane di segale è completamente cotto in nessuno di essi, ma si scopre che nel 2000 è ancora più buono rispetto ai modelli precedenti?

si scopre che nel 2000 è ancora più gustoso rispetto ai modelli precedenti?

Per la mia famiglia, sì. Quando Krustina 2000 è apparso, la famiglia ha detto che ora il pane proviene solo da questa macchina per il pane (c'erano ed è Panasonic 255 e 2511) Ma io non cuocio pane di segale puro.

Sto ancora aspettando il mio HP (si trova nella posta) e leggo attentamente il forum. Ho già tratto alcune conclusioni da ciò che ho letto e visto. Sicuramente non mi piace l'aspetto del pane di Panasonic 2000, forse qualcuno ha un buon sapore, ma come sai, non discutono sui gusti, ma ho bisogno che il pane abbia un aspetto decente.Ho visto abbastanza foto di pane secondo le ricette: sono, per usare un eufemismo, orribili, bruciate e sbilenche. Ora ho uno chef russo LG (credimi, c'è una ricetta per il pane di segale con lievito naturale), non ho visto una tale disgrazia in apparenza, non 10 anni fa, quando l'ho comprato, tanto meno ora. Perché ho bisogno di "ballare con i tamburelli" con i più recenti e costosi HP? Mangiamo principalmente pane di segale a casa, se conoscessi i problemi con la sua cottura in questo modello e gli errori nella traduzione delle istruzioni, sicuramente non comprerei questo modello. Molto probabilmente venderò il mio, ho perso anche la voglia di accenderlo. Sto scrivendo questo per coloro che scelgono HP. Il più nuovo non è, purtroppo, il migliore o, più correttamente, il più adatto a noi, perché dipende dagli obiettivi per i quali acquisisci HP. Ringrazio tutti i membri del forum per i preziosi consigli e le foto oneste del pane.

Avendo 2511, ho rinunciato all'idea di acquistare Krustina, anche se all'inizio ho preso fuoco. La crosta dura mi spaventa, ho bisogno di prendermi cura dei denti, in qualche modo ho rotto la corona sulla crosta di pane Sono abbastanza soddisfatto del mio 11 ° modello e preparo il pane di segale: ci impasto, ma lo faccio e non cuocerlo in esso, ma in un cartone animato, beh, è ​​più per me Like.

[Igor]

i possessori di due versioni di Panasonic scelgono una nuova:

Oggi ho preparato il pane a lievitazione naturale nel programma di 6 ore (ho aggiunto un po 'di lievito), programma incredibilmente gustoso e chic. Aggiungo sempre il lievito al pane a lievitazione naturale, mi piace di più. Il pane è uscito molto alto, arioso con una crosta croccante. L'unica cosa, di solito tolgo il pane 5-7 minuti prima della fine sui programmi con una crosta croccante.


Tutte le ricette per panificatori sono adatte a lei.

Igor, l'unico inconveniente per me è che la crosta è troppo fritta, anche sulla crosta di neve principale è necessario scegliere una crosta leggera ed è molto cotta, probabilmente la stessa della normale Panasonic su una crosta scura. Tutto il resto va bene.

Palych, no, nessun rimpianto. Ci sono anche 2511 Panasonic, ma la famiglia ha detto che il pane è solo di Krustina. Non ci sono svantaggi per me. Il pane è diverso in questa macchina per il pane rispetto al 2511.

tearaDipende dal tipo di pane che vuoi ottenere, se vuoi dal forno, prendi 2000

E ha una modalità calda segreta e le croste possono essere coperte con un asciugamano o rimosse prima. Ora capisco che 2510 sarà molto diverso. Ma questo ha un prezzo molto alto.

Ho fatto la mia scelta ieri .. ma non a favore "Xrustine. "(2510)

[Palych]

Il proprietario è un maestro Quindi è più affidabile Palych, Igor, con una cosa nuova. Pane delizioso e bello
Mi piace molto la stufa. Tra i primi campioni, ovviamente, non tutti i tipi di pane erano particolarmente presentabili. Quindi non c'era supervisione su di loro.
Già tanti amici hanno visto e assaggiato il pane. Non una sola lamentela, né nell'aspetto né nel gusto.
Chimico, una questione di gusto, (Chuchelka, Ricordo, anche a me non piaceva la forma del pane), ma posso almeno guardare la stufa, visto che è già vicina

Chissà se riesci a cuocere 1250 grammi di pane nella Panasonic sd zp 2000? se la famiglia è grande. ad esempio aggiungere secondo ricetta da 2511. ma poi, alla fine, riaccendere il forno per altri 10 minuti. O il secchio è piccolo qui.? Ho appena letto questo e si è posta la domanda: 750. 900 g di pane richiedono 5 minuti in più per cuocere, questa è l'intera differenza

[Svetlana2020]

Svetlana2020, Svetlana, è possibile un chilogrammo di pane (per le opzioni con l'aggiunta di farina di frumento / non di segale pura) e ci sarà abbastanza tempo per la cottura. Ma di più, ieri non è certo solo zucca per 900 g.

Se parliamo di segale pura, è possibile che il volume del secchio sia sufficiente, ma: questo non è un sovraccarico debole per il meccanismo durante la miscelazione; e il tempo per preparare un tale "eroe" m b. non abbastanza.