Discussione e recensioni sulla macchina per il pane Panasonic SD-ZP2000KTS

[Sedne]

Sedne, che sarebbe ottenere un libretto con la traduzione tecnica corretta con quale farina e quanto. La crosta può essere influenzata sia dalla farina che dalla quantità di zucchero (ma è necessaria per il gusto) e dov'è la linea di scelta? Con quale farina hai una crosta molto scura?

[Sedne]

Sedne, che sarebbe ottenere un libretto con la traduzione tecnica corretta con quale farina e quanto. La crosta può essere influenzata sia dalla farina che dalla quantità di zucchero (ma serve per il gusto) e dov'è la linea di scelta? Con quale farina hai una crosta molto scura?

Chiunque. Il mio programma principale in questa stufa è lo stesso del 2512 su una crosta scura. E nei programmi con una nitidezza, non è possibile scegliere il colore, cosa che mi dispiace.

[Sedne]

Sedne, il mio lievito è anche pigro / ad azione rapida Dr. Oetker, forse questo influisce anche sulla crosta?

[Sedne]

Sedne, il mio lievito è anche pigro / ad azione rapida Dr. Oetker, forse questo influisce anche sulla crosta?

Ho anche cucinato su di loro, anche se non mi piacciono molto, ma penso comunque che dipenda dalla tensione nella rete.

[Sedne]

Sedne, Ho una presa separata sulla mia presa (che è stata collegata da uno specialista nell'installazione di una stufa elettrica in ceramica) La collego alla presa ogni volta che preparo



Sofita, è così: uno per la ceramica e il secondo per il forno dovrebbe essere, ma l'ho installato in un posto diverso (incasso) e da un'altra presa, ma anche in cucina, ma più alto in modo che possa essere visto chiaramente e non si piega a testa in giù ogni volta.

[Marysya27]

Marysya27Grazie per l'ottima dimostrazione illustrata delle capacità di Krustina! Super! È possibile in modo più dettagliato: con quali modalità prepari il pane di segale a lievitazione naturale? Ho già acquistato HP Panasonic 2511. Risultato normale stabile e previsto. Se avessi visto la tua recensione prima, la scelta sarebbe stata fatta verso Krustina, dato che non ero sicuro delle sue possibilità di fare il pane di segale a lievitazione naturale ... Ma per ora guardo ancora nella sua direzione con interesse. È di altezza inferiore a 2511? Non sarà più disturbata dai pensili in cucina (un problema comune dei nostri modelli)?

Buongiorno a tutti!
Scendi in classifica!
comprato anche crunch!

condividi le ricette per il buon pane di questa macchina per il pane!
è possibile con e senza lievito, con lievito madre e siero di latte!

Per lo più non ci piace il pane bianco.
Sarò molto grato!

[platon]

platon, complimenti e saluti
Penso che per cominciare, puoi seguire le ricette dalle istruzioni. Per sentire la stufa. Tieni presente che al posto della scritta "farina di grano duro", devi solo prendere grano premium.

Menu1: "Frumento-segale"
O sullo stesso programma:

Pane Darnitsa di fugaska (Lola)

Solo l'ho messo due volte per batch. Può essere realizzato con l'aggiunta di lievito naturale.
Menu 4. Pekla secondo tutte le ricette dalle istruzioni. Per cominciare, prova il pane integrale (50%).
Menu 5. "Pane ai semi di girasole"
Menu 6. "Rustico". Ho il più popolare. La quantità di segale ec / w farina può essere aumentata riducendo la proporzione del premio per il grano. È importante che il liquido sia freddo. Altrimenti, ci sarà pane in piedi (con un tetto piano).
* Se il liquido è caldo o è caldo nell'appartamento, puoi cucinare questo pane nel 5 ° programma, è leggermente più corto.
Alla stessa composizione aggiungo il 50% di lievito madre (da 180g a 270g) o cucino solo con lievito madre. Chiedo liquido con aggiunta di lievito naturale per altri + 30g-40g. Il siero può essere utilizzato al posto dell'acqua.
Menu 8. Anche delizioso. Puoi cucinare il pane di segale (c / w) basato su ricette di base.
Eccone un altro Marinochka consigliato:
Principalmente al forno. 200 acqua, 50 g di panna acida, 10 g di zucchero, 1 ora. lsale, 1 st. l con uno scivolo rosso malto, 1 h. lievito, 300 farina c. con e 90 segale.
Anche delizioso
In generale, puoi cucinare qualsiasi pane preferito

Micha, Evgeniya, con la nuova stufa "Normale stabile e risultato atteso" è un punteggio di prova eccellente

È di altezza inferiore a 2511?

Altezza misurata con il coperchio chiuso - 33 cm; con apertura - 60 cm.

Preparo pani a lievitazione naturale, a seconda del grado di attività del lievito naturale, della composizione degli ingredienti, dello stato termico in cucina e degli ingredienti, nei programmi: Menu 6 "Dieta" - 6 ore; Menu 5 "Integrale con additivi" - 5h5min; Menu 4 "Pane integrale / di segale" - 5h; Menu 1 "Croccante base" - 3h15min.

Ciao!
Ho comprato questa macchina per il pane per la capacità di fare il pane senza glutine.
Prima esperienza con Shaer Mix B, 14 ° programma standard senza glutine.
500 g di miscela
430 g di acqua
Arte. l. oli
2 cucchiaini lievito veloce
Dopo aver impastato, ho formato un panino con una spatola, perché tutto non era bello nel secchio, imbrattato.
Lasciato in forno chiuso dopo la cottura per due ore.
Il pane era umido quando veniva tagliato. la prossima volta lo lascerò aperto o tirerò fuori il secchio.
Non c'era abbastanza sale o zucchero per assaggiare, non è chiaro.
E la crosta si è rivelata fresca.
Il bambino scricchiola con piacere.
Dopo essersi sdraiato, il pane si è sbarazzato dell'umidità, è diventato ancora migliore.

[Jane_k]

Wow, che bello! Che settimana di acquisti
Jane_k, con un aggiornamento Lasciati accontentare solo con una crosta dorata di delizioso pane
E la mia stufa sosterrà l'azienda Al mattino ho cotto il pane di segale con lievito madre di grano:

Ho già mangiato al lavoro. A casa ai fornelli, un altro sta aspettando
Anche a casa la metà è rimasta

Altezza con il coperchio chiuso - 33 cm; aperto - 60 cm

Quindi con il coperchio aperto sono uguali ... mi mancano 2 cm! 2 cm non sono sufficienti per la felicità (verso il basso)!
Grazie mille per una risposta così esauriente e per il pane!

La domanda era nell'aria.
È necessario aggiungere sale quando è già miscelato?
E poi qualcosa di poco qualcosa nel gusto del pane non era abbastanza.

È necessario aggiungere sale quando è già miscelato?

Di solito non è necessario, tutto è scritto sulla scatola con la miscela.

[Jane_k]

Jane_k, Jane, ad essere sincero, ho ammirato il tuo pane! I pani senza glutine non sono facili da preparare. La mollica sembra fantastica!

Non lascerei il pane "normale" (non senza glutine) in una macchina per il pane per 2 ore dopo la cottura - il pane scarta. L'umidità, che dovrebbe fuoriuscire durante il raffreddamento, non può fuoriuscire. Ma potrebbe esserci una scienza completamente diversa nel pane senza glutine.

È necessario aggiungere sale quando è già impastato?

Forse non ci sono fornai in questo thread che cuociono il pane senza glutine in questo HP. Bussa su un altro argomento. Preferirebbero aiutare. Aggiungerei, ma non preparo senza glutine. Normale.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0

Marysya27, i rapporti sono ottimi come sempre! Pane fresco

Aggiungerei, ma non preparo senza glutine. Normale.

La miscela di solito comprende sia sale che zucchero, aggiungi acqua e talvolta olio.



Ingredienti: amido di mais, farina di riso, proteine ​​del lupino, destrosio, fibra di mela, addensante (idrossipropilmetilcellula vite), sale. Può contenere tracce di soia.

[Sedne]

SedneLeggero, beh, è ​​chiaro cosa è incluso. Ma tu vuoi il gusto perfetto. A volte non abbastanza per una completa felicità ... Voglio dire, non so come il sale aggiuntivo influenzerà la fermentazione di questa miscela. Non c'è neanche il glutine, il lievito, probabilmente, lavora "con il sudore della fronte", ed è così difficile per loro sciogliersi e saturarsi di aria, e aggiungere sale ... Ma queste sono le mie "invenzioni". Non posso controllare.

[Sveta]

Svetae lo zucchero non è incluso.

Non lascerei il pane "normale" (non senza glutine) in una macchina per il pane per 2 ore dopo la cottura - il pane scarta. L'umidità, che dovrebbe fuoriuscire durante il raffreddamento, non può fuoriuscire. Ma potrebbe esserci una scienza completamente diversa nel pane senza glutine.

Sì, la prossima volta non ce ne andremo.
Semplicemente, avendo visto abbastanza delle vostre croste scure, abbiamo deciso di lasciare il pane a "raggiungere".
E ha urlato, a quanto pare.

Ma voglio il gusto perfetto. A volte non abbastanza per la completa felicità ... Voglio dire, non so come il sale aggiuntivo influenzerà la fermentazione di questa miscela.

Esattamente.
Noi stessi abbiamo paura di aggiungere qualcosa, ma il gusto non può essere ingannato.
Forse aggiungere sale per il sapore e zucchero per il lievito?
La domanda è quanto.

Prossime esperienze!
Abbiamo provato a mescolare l'impasto per pizza senza glutine del corrispondente mix di Granati. Non ha funzionato molto bene.
Voglio dire, pizza pronta.

L'impasto è troppo duro, probabilmente non abbastanza acqua.

E hanno preparato del nuovo pane dalla miscela di pane senza glutine Garnets.





Tutto è stato fatto secondo la ricetta, ma la massa liquida è stata mescolata nel secchio, come per le frittelle, è stato necessario aggiungere i resti di 100 g di farina di Granati, e anche i resti di farina Schaer, ca. 100 grammi
Questa volta hanno cotto sia con lo zucchero che con il sale.
Sembra grandioso!
Più poroso, ma ancora umido. Probabilmente tutto senza glutine risulta così.
Il sale non è ancora abbastanza.
Il bambino lo assaggerà domani.
Spero ti piaccia!

Ragazze, sul sito Web Pobeda-BT, questo modello HP costa solo 12190 rubli. Pensi che questo non sia un divorzio?

[Jane_k]

Jane_k, bel pane senza glutine ma non cotto, sarà interessante da provare
E io con il pane secondo la ricetta:

Pane di grano con farina viva su desem (NataliARH)

Distanza un po 'più veloce del programma. Ho dovuto cuocere sul "Cupcake".

Buon pomeriggio a tutti) Da due giorni sono diventato il proprietario della macchina per il pane Krustin. Ho pensato a lungo al modello: la crosta croccante mi ha corrotto. Questo è il mio primo HP ... Ma poi ho scoperto l'assenza di un programma di impasto per gnocchi e gnocchi, e questo è importante in famiglia. Forse qualcuno può dirti quale programma puoi usare per mescolare la ricetta. Saró molto grato. O è impossibile in questa stufa? Ho corso sul forum e non so se essere felice o arrabbiato ... non ho niente con cui confrontarlo)

[NatKha]

NatKha, benvenuto nel forum Congratulazioni per la novità

Gli impasti azzimi possono essere lavorati con il programma "Pizza" e portati via in mezz'ora, anche se + 10 'per sdraiarsi non danneggeranno molto l'impasto; su qualsiasi programma di pane senza pre-invecchiamento.

Ad esempio: Menu1. Il programma inizia con 15 minuti di miscelazione.

Impasto per gnocchi, gnocchi, noodles - ricette, cucina da Admin :
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50979.0
Per gnocchi e gnocchi:

Manty (master class) (Elena Tim)

Per qualsiasi e magro Varenniks:

Impasto per gnocchi di acqua bollita (Stеrn)

Grazie molto! Cercherò. E il pane che abbiamo ottenuto ugh ugh delizioso)) anche se posso solo paragonarlo al pane del negozio ...

[NatKha]

NatKha, congratulazioni per il tuo acquisto! Non compriamo il pane dal negozio da diversi anni, quindi non c'è niente con cui confrontarsi, ma tutto il pane a Panasika è delizioso.

Ciao a tutti
E io con il pane "Village"



Con lievito naturale:

Lievito naturale "eterno" su patate, senza farina (Yuri K)

Vieni a vedere e unisciti
C'è anche la segale
On desem:

Pane di grano (Menu1):


Con lievito naturale:

Lievito naturale "eterno" su patate, senza farina (Yuri K)

A tutti
Altro pane a lievitazione naturale

Su "Semplice":



C / z su desem:

C / z + segale su desem:

[Helen]

A tutti
"Rustico" da Helen sulla macchina, modalità 6 ore:

Pane a lievitazione naturale Levito Madre (Helen)

Con lievito naturale:

Lievito naturale "eterno" su patate (senza farina) (Yuri K)

Prima volta in questo modo.
Ho dovuto premere il coperchio, altrimenti il ​​pane avrebbe sollevato il coperchio di 5 centimetri ...
Senza glutine con miscela Schär.

[Jane_k]

Jane_k, wow, fantastico. Questo proviene da una porzione così coltivata?
E oggi ho avuto questo su un lievito naturale con farina 1c + c / z + segale:

Buon pomeriggio a tutti!
L'hanno portato ieri, domani lo farò ... Non mi piace il fatto che l'acqua sia necessaria a temperature diverse, e non come, diciamo, nel 502 ° Panas, che ho versato, va bene. .. ecco come aggiungere acqua a 5 ° C - raffreddala nel congelatore, così il mio congelatore è pieno fino all'orlo, solo nel frigorifero - quindi la temperatura è leggermente più alta ...

[mara_2]

mara_2, con una cosa nuova

ecco come aggiungere acqua a 5 ° C

Aggiungere circa Beru o solo acqua (siero di latte) dal frigorifero. Oppure: un bicchiere sulla bilancia; 5-6 cubetti di ghiaccio in un bicchiere e aggiungere acqua a temperatura ambiente alla quantità richiesta. Per "Derevensky" è meglio osservare questa condizione. In acqua calda, si ricostruisce alla fine. Tutto sarà gustoso, ma il tetto si abbasserà leggermente o sarà semplicemente piatto.
Prove riuscite e pane delizioso

[Marysya27]

Marysya27, grazie del consiglio ... domani inizierò con quello del villaggio ...

Buona ora!

Saluti!
Un vecchio problema con la scelta di HP. Voglio Panasonic, soffro nel 2010, 2011 o 2000. In generale, non è necessario un distributore. Interessato al gusto del pane risultante e all'affidabilità. La differenza di costo è della metà giustificata?

[Mishael]

Mishael, a mio parere, un dispenser non è necessario, quindi tra 2510 e 2511, ora sceglierei 2510, da me 2511, l'ho preso a causa del programma segale, di conseguenza ho infornato segale pura in modalità manuale. 2000 - una stufa fresca, ma all'inizio ho preso fuoco, e poi ho cambiato idea, il secchio non mi basta, uso spesso Panasik come impastatrice per una grande quantità di farina, nel 2511, per quanto ho capito, si adatta più del 2000, se non va bene, lascia che le ragazze correggano
Guarda il confronto dei modelli qui Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Grazie!
Anche le opinioni sono interessanti.

[Mishael]

Mishael, Ho solo 2000 da Panasonic Pertanto, probabilmente non sono un consulente. Mi piace il gusto del pane, l'affidabilità del dispositivo si adatta
Ranuncolo, in un secchio senza agitatore, acqua (fino al bordo) - 3kg120g

Ho il mio primo pane in modalità 5 cereali integrali con additivi, una ricetta dalle istruzioni "Integrale con semi di girasole". Per festeggiare, la prima pagnotta era grumosa per colpa mia, ho dimenticato di ungere la forma con il burro e ho dormito per tutto il tempo in cui avevo bisogno di aggiungere gli additivi, quindi ho montato i semi durante l'impasto: bianco, sesamo nero, zucca, lino). Invece di 1,5 cucchiaini di zucchero, ho 1,5 cucchiai (non me ne sono pentito, il pane non era dolce). Foto subito dopo vypikanmya, non ha vissuto per rinfrescarsi.

[Amka]

Amka, benvenuto e congratulazioni per il tuo primo pane Krasavchik! Non vedo affatto un coma Ottimo risultato

dimenticato di ungere la forma con olio

Penso che questo non sia un errore. Inoltre, non ho mai unto un secchio.
E oggi ho avuto "Derevensky" sul lievito naturale:

Non vedo affatto il coma

Si è attaccata abbastanza bene in un angolo allo stampo, mentre scuoteva il pane, metà dei semi volavano intorno, così ho dovuto mettere a bagno una pala nell'acqua. Non ho cotto per molto tempo, prima avevo una macchina per il pane 5 anni fa, vivevo solo una settimana, e dalla cottura facevo solo panini al vapore per un anno e basta. Grazie per le congratulazioni, il tuo pane sembra molto appetitoso

[Amka]

per ottenere una pala, ho dovuto metterla a bagno in acqua.

Amka, se prendi una spatola da un secchio e non dal pane, allora potrebbe essere.

E noi siamo su "tu", ok?

Buongiorno a tutti! Dimmi, pzhl, abbiamo comprato questa macchina per il pane, il coperchio, quando è completamente aperto ed è in alto, se così posso dire, traballa. Anche tu o siamo sposati?

Natalia03, anche così, l'ha notato solo dopo la tua domanda.

Grazie per la risposta rapida! E poi penso, riprendilo o come, per questo non provo nemmeno a cuocere il pane.)

Prova a cuocere. Penso che questa sia l'idea del produttore. Anche se forse li abbiamo in qualche modo barcollati in modi diversi

[Amka]

Amkapurtroppo non li vedo in un normale negozio, quindi non andate a vederli dal vivo.

[Natalia03]

Natalia03, Natalia, appena tornato a casa l'ho provato. Non c'è esitazione, anche se lo agiti specificamente.

[Marysya27]

Marysya27, beh, capisci che se il coperchio viene sollevato o sollevato, barcolla un po ', per così dire da un lato all'altro ..