Congelatore domestico: cosa può essere conservato e come usarlo

Congelavo la salsa di mele quando i bambini erano piccoli.

Grazie! Congelo costantemente le bacche grattugiate in contenitori (usa e getta), ma non ho ancora pensato alle zuppe, ora lo farò sicuramente. A proposito, le cotolette già pronte (pesce e altre prelibatezze) sono state congelate attivamente quando era in congedo di maternità con le sue prime figlie: suo marito è andato in viaggio d'affari per un anno, non c'era tempo per cucinare da solo, quindi cucinava come per una famiglia e metteva l'eccesso nel congelatore. Ma ha sempre mangiato in modo vario.

Grazie per un argomento così interessante e informativo. Naturalmente, conservo anche nel congelatore una varietà di frutti di bosco, erbe aromatiche, verdure. latte di campagna, burro e ricotta. E ovviamente la mia prelibatezza preferita è "Marshmallow al cioccolato", non finisce mai qui. Ma la mia mascella è quasi caduta quando ho saputo che puoi congelare non solo loro, ma anche "zuppe, zuppa di cavoli, crostate, pane, dolci" e così via. Ha aperto gli occhi a un cieco. su un vasto campo di attività. Care signore, grazie mille! Bene!

[Boo Boo]

Boo Boo, Esattamente! Mi sono appena ricordato che avevo alimenti per bambini congelati. Cucinerò la zuppa di verdure in un pentolino, la macinerò al setaccio (non c'erano i frullatori!) - Sparerò alla volta mentre mia figlia è in visita alla nonna. Mi spargerò in tazze da 100 grammi dai piatti dei bambini (e cos'altro, se non ci sono contenitori?) E gelato. Poi ne tiro fuori uno alla volta e li do da mangiare. E anche il purè di patate. Comprerò un chilo di filetto, 3 volte farò scorrere il bollito bollito attraverso un tritacarne, diluito con brodo e anche imballato. Mentre il malyapuska è con la mamma. Preparerò i pasti per un'intera settimana al giorno. e poi non mi preoccupo, il bambino mangiava sempre "come previsto", anche se usciva per baldoria o restava a una festa.

[Olympiad_M]

mio marito è andato in viaggio d'affari per un anno, non c'era tempo per cucinare da solo, così lei cucinava come per una famiglia e metteva l'eccesso nel congelatore. Ma ha sempre mangiato in modo vario.

Olympiad_M , ora puoi congelare la "composta primo secondo" e lasciarti. :) Quanto? Beh, dipende dalle dimensioni del tuo congelatore! I parenti porteranno fuori contenitori porzionati, scongeleranno e "mangeranno una varietà di cibi" in tua assenza

Ragazze e nessuno sbianca le verdure prima di congelarle? Ho letto da qualche parte che nei pomodori, ad esempio, la maturazione continua anche nel congelatore, e sbollentare solo per due minuti uccide (o inibisce) alcuni enzimi. Pertanto, immergo sempre pomodori, piselli, fagioli, ecc. In acqua bollente per un paio di minuti, quindi verso freddo su tutto. Forse sto sprecando il mio tempo e le mie energie

Ragazze e nessuno sbianca le verdure prima di congelarle? Ho letto da qualche parte che nei pomodori, ad esempio, la maturazione continua anche nel congelatore, e sbollentare solo per due minuti uccide (o inibisce) alcuni enzimi. Pertanto, immergo sempre pomodori, piselli, fagioli, ecc. In acqua bollente per un paio di minuti, quindi verso freddo su tutto. Forse sto sprecando il mio tempo e le mie energie

Ho sbollentato solo le patate tritate a cubetti in modo che non si scurissero nemmeno per l'esperimento, e non mi sono mai preoccupato del resto, forse dovrei, ma finora tutto sembra conservato a meraviglia e non ho notato la necessità di una lavorazione preliminare

"Forse sto sprecando tempo ed energia? "
Mi sembra che tu stia sprecando vitamine! Gli enzimi non sono radicali liberi, perché distruggerli? Chesslovo, non ho mai visto pomodori maturare in freezer (!!!)

Il sito ha un cuoco. Natalia ha dato un buon consiglio a ru.Usa pacchetti quadrati di succo per congelare i brodi. Questo è un ottimo risparmio di spazio per il congelatore. Secondo me un'idea geniale.

Qui mostro le verdure surgelate nella marinata.

Il cesto contiene verdure che possono essere cotte al vapore senza alterarne l'aspetto: broccoli, cavolfiori, piselli, mais, funghi e funghi, fagiolini.
Sulla tavola ci sono le verdure che metto crude nella marinata e non scongelano: cetrioli freschi, peperoni freschi, pomodori freschi.
Inoltre ho aggiunto pesche congelate, mirtilli rossi.



Verdure ricoperte di marinata.



Questo è il modo in cui le verdure si prendono cura del trattamento termico con la marinata calda - dopo 10 ore.



Per il gusto, le verdure devono essere conservate in frigorifero per un giorno.

Il sito ha un cuoco. Natalia ha dato un buon consiglio a ru. Usa pacchetti quadrati di succo per congelare i brodi. Questo è un ottimo risparmio di spazio per il congelatore. Secondo me un'idea geniale.

Mia madre congela i funghi bolliti in tali sacchetti, ma non quelli in salamoia. E poi in una padella o in una zuppa - bellezza. E lo spazio è davvero risparmiato nel congelatore.

[Admin]

Il sito ha un cuoco. Natalia ha dato un buon consiglio a ru. Usa pacchetti quadrati di succo per congelare i brodi. Questo è un ottimo risparmio di spazio per il congelatore. Secondo me un'idea geniale.

All'inizio l'ho fatto anche io, ma si è scoperto che mi stavo di più nelle borse e la cosa principale è che il segnalibro stesso è più veloce, ma mi piace anche questa idea!

Admin le verdure sono solo uno spettacolo incantevole! E non dubito nemmeno del gusto!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, la cosa principale è che si possono fare molte cose da frutta e verdura congelate per diversificare la tavola, o quando non è possibile effettuare la conservazione invernale in estate.

Mi sono rifiutato di congelare il cibo in grandi sacchi e contenitori. È bene farlo quando l'intero pacchetto entra in azione contemporaneamente. Se devi prenderne solo una parte, il resto della busta o del contenitore semivuoto occuperà spazio extra nel congelatore, che non occuperai con nulla. E non c'è mai troppo spazio.
Sono passato completamente ai sacchetti di plastica morbida - le verdure nel sacchetto diminuiscono - il volume diminuisce e diventa libero, puoi prendere la prossima partita di verdure
In questo modo è più pratico.

Mia suocera gela nei sacchi. Le carote, ad esempio, grattugiate. Riempie delicatamente il sacchetto, poi lo appiattisce e lo ripone nel congelatore. Risulta un rettangolo così piatto. Solo per un po 'di cucina. E occupa un po 'di spazio.
Congelo in contenitori di plastica. Ma ecco un'altra canzone - un contenitore - una composta
In generale, questo è quello che ho capito. L'anno scorso abbiamo acquistato un nuovo frigorifero con congelatore da 100 litri. Se prima ne avevo abbastanza dei miei 70, ora ho già cominciato a pensare di acquistare un congelatore separato, ora anche 100 litri non mi bastano ... L'appetito viene dal mangiare

[obgorka_gu]

obgorka_gu, la cosa principale è che si possono fare molte cose da frutta e verdura congelate per diversificare la tavola, o quando non è possibile effettuare la conservazione invernale in estate.

Mi sono rifiutato di congelare il cibo in grandi sacchi e contenitori. È bene farlo quando l'intero pacchetto entra in azione contemporaneamente. Se devi prenderne solo una parte, il resto della busta o del contenitore semivuoto occuperà spazio extra nel congelatore, che non occuperai con nulla. E non c'è mai troppo spazio.
Sono passato completamente ai sacchetti di plastica morbida - le verdure nel sacchetto diminuiscono - il volume diminuisce e diventa libero, puoi prendere la prossima partita di verdure
In questo modo è più pratico.

Sono d'accordo al 100%, ora faccio una conservazione minima, come se avessi comprato un congelatore separato, e penso anche che occupi meno spazio nelle borse. Se le bacche o le verdure possono esser congelate "liberamente" tanto più conveniente, e se in una massa allora

Le carote, ad esempio, grattugiate. Riempie delicatamente il sacchetto, poi lo appiattisce e lo ripone nel congelatore. Risulta un rettangolo così piatto.

Solo io arrotolo questo sottile rettangolo con un rotolo, è ancora più conveniente rompere pezzi sottili, aprire gradualmente il rotolo

E in autunno preparo una miscela in un frullatore: pomodori, peperoni, cipolle, aglio, erbe aromatiche, tutto è montato perfettamente, gli ingredienti possono essere variati a piacere. Verso questa purea negli stampini da ghiaccio, congelo e verso in un sacchetto. Durante la cottura, pochi minuti prima della preparazione, aggiungo 1-2 cubetti, a seconda del volume del piatto, dell'odore, del colore e del gusto

che meravigliosa Temka! e io sto fino a una manciata!
a proposito di peperoni, faccio questo: il mio, tagliato a metà (in due barchette), pulito, piegato saldamente in due file (quanto è necessario per una cottura una tantum) in un sacchetto
(((((((
)))))))
Giro la parte superiore del sacchetto, dopo aver inserito una cannuccia per un cocktail, soffio quanta più aria posso (i prodotti si seccano meno sotto vuoto, anche se c'è una pompa Zepter con sigillo, ma problemi con i loro sacchetti , e così - rapidamente ed a buon mercato - i consigli della rivista Science and Life), tiro fuori velocemente e lego una cannuccia. Quando cucino non li congelo, farcisco le barchette, guarnisco con maionese, formaggio e metto in forno.
Però non metto le barbabietole nel condimento (cipolla, pepe, carote, pomodori, radice di prezzemolo) per il borscht, lo faccio a parte, lo strofino su una grattugia grossa e lo aggiungo a fine cottura per preservarne il colore. Ma quest'estate ho congelato una giovane barbabietola con le cime, la adoro molto, risulta come il primo borscht estivo. Anche il ripieno è in un sacchetto, lo schiaccio con un mattone. Barbabietole in un film.
Trito la verdura (cipolla, prezzemolo, aneto), mescolo e in contenitori singoli da 200/250 g.
Le bacche (caprifoglio, lamponi, fragole, ribes, uva spina) girano leggermente in un robot da cucina, in modo che sia il succo che le bacche intere / metà intere siano, un po 'di zucchero e porzionate in contenitori. Voglio citare l'uva spina, mi è sempre piaciuta la sua marmellata, ma il limone del nord è molto utile. Hai solo bisogno di indovinare la sua maturità. La prima volta che mi sono affrettato, l'ho preso troppo acerbo, l'ho macinato quasi in polvere in modo che ne uscisse almeno un po 'di succo, ma il colore è risultato - uno smeraldo puro, la seconda volta - troppo maturo, le bacche rosse hanno rovinato l'intero aspetto . È anche delizioso e bello fare la stessa marmellata di ribes rosso e bianco, solo separatamente.
qualcosa che ho overcloccato.
Buon appetito.

[kleskox35]

Faccio come kleskox35, con l'unica differenza che aggiungo le verdure tritate finemente. Ho provato a passare tutto attraverso un frullatore, non mi è piaciuto il gusto delle verdure grattugiate, dà molto succo, il colore cambia molto e non ho capito dove, ma appare il gusto.
Ma, in generale, il metodo ha molto successo !!!

[Chantal]

Chantal , circa 5 anni fa ho letto che è meglio conservare la confezione di caffè naturale iniziata nel congelatore, o in casi estremi in frigorifero.

Ovviamente ho fatto proprio questo. Ho provato più volte e un'opzione e la seconda. Quando si rimuove la confezione dal freddo, sul caffè non si forma condensa.

Non ho assolutamente notato la differenza tra l'opzione di archiviazione specificata e quella usuale. Cioè, non ha influenzato in alcun modo il gusto. Forse esaurisco molto velocemente l'intera confezione di caffè.

Ma per chi compra raramente il caffè, in modo che l'aroma non scompaia, penso che questa sia la via d'uscita (tieni il caffè al freddo).

Pan di zenzero, mi dispiace selvaggiamente, ma è quello che volevo dire

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA! Ma io pensavo.....
L'ho messo di recente nel congelatore. Dicono che gli oli essenziali si conservano meglio, e anche se la confezione (lattina) non viene ancora toccata, anche se è aperta, è tutto nel congelatore!

E mi sono adattato a congelare i fagioli bolliti, dal momento che il suo intero compito è cucinarlo, metterlo a bagno durante la notte e poi farlo bollire per un'ora. Cucino 1 kg in una volta. Lo divido in 4-5 parti e lo metto nel congelatore. Pertanto, ci sono sempre fagioli bolliti per zuppa, vinaigrette o borscht. Entro un mese, l'ho messo gradualmente in azione.

Aggiungerò anch'io da me stesso: macino il pepe in un frullatore, poi riempio gli impacchi di ghiaccio con questo "impasto". Non c'è bisogno di spiegare come si usa :-) Macino i frutti di bosco esattamente allo stesso modo e li riempio di impacchi di ghiaccio. Esistono molti modi per utilizzare tali spazi vuoti. Vale la pena spendere un'ora su questo, in modo che poi per tutto l'autunno, l'inverno e la primavera, per utilizzare tali risultati di "civiltà".Twisted through! Metto le verdure senza steli spessi in una maglia larga in un tritacarne in barattoli di caramelle, è molto comodo tagliare la quantità richiesta da loro, o se c'è tempo, è più facile scuotere e versare in un sacchetto che da uno stampo per il ghiaccio. Ho tagliato le melanzane a cerchi, ci riempio un piatto in cui poi cucinerò "a la boats" e poi le verso in un sacchetto, così risulta esattamente quanto serve per cucinare alla volta, non di più, non meno (mi piacciono le melanzane al forno con una podtrevka più delle patate), i calamari bolliti in tubi o già tagliati. Se hai bisogno di qualcosa di piccolo, liquido, è molto comodo usare le tazze della rastishka (se acquisti), verso il brodo di siero di latte in una ciotola o una casseruola sul fondo di un sacchetto di plastica-maglietta, ecc. Lo lego strettamente e anche nel congelatore, niente non fuoriesce e non occupa molto spazio. Non aprirò l'America, ma è molto redditizio comprare un pesce enorme (anche se dovrai sborsare una volta), quindi tagliarlo in porzioni e congelare i singoli pezzi. Tagliare il peperone a semianelli e mescolare un po 'con olio vegetale, è come fresco dopo lo scongelamento.

Ma di recente ho letto un consiglio, se qualcuno non lo sa: affinché l'impasto per gnocchi, gnocchi o tagliatelle fatte in casa sia elastico e non si attacchi alle mani, è meglio impastarlo in acqua ghiacciata.

Ma di recente ho letto un consiglio, se qualcuno non lo sa: affinché l'impasto per gnocchi, gnocchi o tagliatelle fatte in casa sia elastico e non si attacchi alle mani, è meglio impastarlo in acqua ghiacciata.

e lo copro con una casseruola calda per 30 minuti

Abbiamo anche acquistato un congelatore per aiutare il nostro frigorifero di casa. Mi piace congelare le verdure per un piatto specifico: carote e zucchine su una grattugia fine e grossa per zuppa e caviale di zucca, su un tritatutto per verdure in umido, zucchine a fette per sformati. Le zucchine sono ancora strofinate su una grattugia finissima, quando faccio bollire le patate nel purè le aggiungo (dopo averle lessate un po 'nel microonde). Le persone fatte in casa non sanno nemmeno che ci sono le zucchine nella purea.
Libero le verdure dai piccioli e le congelo senza tagliarle. Per cucinare, puoi camminare su un sacchetto di erbe con un mattarello e sarà schiacciato. E congelo il siero di latte e il brodo di patate in sacchetti, scrivendovi sopra il peso del liquido. Quando preparo il pane, prendo un sacchetto con la giusta quantità. Le cotolette crude si congelano meravigliosamente (quindi cuocetele bene a bagnomaria). Congelo le bacche senza lavorarle, quindi ne prepariamo il sorbetto e le torte ripiene. Metto tutto quello che congelo in sacchetti con chiusura, tolgo l'aria in eccesso con un tagliere e lo metto via. Ma non mi piaceva rotolare in rotoli: si aprono molto male e occupano più spazio.

Ho provato a congelare il normale latte pastorizzato in sacchetti morbidi, scongelato insapore Ho il sospetto che sia normale congelare-scongelare solo al naturale, da sotto la mucca, ma ora ci sono sempre 1-2 cartoni di latte nel congelatore, solo per ogni vigile del fuoco , è meglio insapore che niente
Ora congelo anche il pane in eccesso - super!
Congelo le verdure tritate in contenitori di plastica, raschio la giusta quantità con un cucchiaio, a proposito, il più giovane mangia con piacere un simile "gelato al prezzemolo" - non so perché gli piacesse così tanto

E ho già nel mio congelatore questo tipo di ghiaccio con infuso di menta per bevande analcoliche, come il tè o solo l'acqua gassata. Mi piace anche con succo di limone, fragola e succo di mela.

Buongiorno a tutti ! SAZALEXTER ha chiesto come marinare l'aglio selvatico. Perché il sale in eccesso nel prodotto! O vuoi metterli entrambi in barattoli? Allora non posso fare a meno ... L'anno scorso ho FROZEN e ho controllato che l'aroma non perdesse, ma, ovviamente, la presentazione è andata persa. Se questo non ti dà fastidio, allora lo ghiaccio come tutte le verdure: il mio, lo asciugo e lo metto in sacchetti puliti, congelalo. Quando lo metto a congelare, faccio uno strato non più di 2 cm, in modo che si congeli più velocemente! Tutti.

Le ragazze mi dicono come congelare l'acetosa? in modo che non ci sia dolore lancinante in seguito

Lavate, asciugate, tagliate con un coltello, piegatele in un sacchetto, arrotolate e mettete in freezer.
Faccio i tubi in porzioni, in modo che ce ne sia abbastanza per una scheda nella zuppa di cavolo.
Ho messo l'acetosella congelata direttamente nel brodo finito 5 minuti prima della fine della cottura della zuppa di cavolo cappuccio, mescolando delicatamente, facendola bollire, bollendo per 3-4 minuti e il gioco è fatto.

Faccio sempre questi spazi vuoti, controllato.

Buonasera! Chantal, io ho l'acetosella come tutte le verdure: la mia, rimuovi l'eccesso (piccioli!), Assicurati di asciugarla su un canovaccio pulito e tagliarla a strisce quanto mi serve. Riempio i sacchetti puliti con acetosa, li metto sul tavolo e li livello e li schiaccio un po '(faccio uscire l'aria!). C'è tanta acetosa nella borsa di cui ho bisogno per un borscht. Il vano congelatore viene acceso a piena potenza (secondo le istruzioni per il congelamento!). Tutti. Quando ottieni acetosella e verdure (aneto, prezzemolo, levistico) in inverno, cuoci il borscht verde, quindi le verdure intere, che non hanno perso colore e aroma, saranno nel tuo piatto, l'acetosa galleggerà a strisce nel brodo , cambiando solo il colore dal trattamento termico (cottura in brodo).

Risciacquare bene, asciugare (ad esempio con un tovagliolo di carta), tagliare (come per il borscht), mettere in sacchetti (ma non tamponare, ma senza stringere), legarlo nel congelatore. Imballo in parti per 1 porzione. Capito - usato.

[Admin]

Admin, lana, kava, grazie per i consigli e le ricette, puoi usare acetosella congelata o solo zuppa per il ripieno della torta?

Certo che puoi !!!! Tale acetosa e verdure congelate vanno a qualsiasi ricetta. Abituati e andrai al "FRIGORIFERO" per i verdi! In bocca al lupo.

Ragazze, posso avere una domanda? se ho molta carne (la suocera tiene i maiali), abbiamo un congelatore separato (Liebherr) e così scongelo la carne macinata, faccio le cotolette ... e? si possono congelare in modo nuovo già fritti? Ho sentito che il ricongelamento è molto dannoso (questa è mia madre che mi ripete continuamente). Ti sarei grato per la risposta, altrimenti è sicuro: stai in piedi, cucini e poi la metà va nella spazzatura. A causa di 4 cotolette, non voglio iniziare tutto, ma di più e non mangiato

[Nelya]

Nelya , Buonasera ! Qualsiasi nutrizionista dirà che tua madre ha ragione, ma la vita fa i suoi aggiustamenti e noi stiamo violando. Certo, devi mangiare cibo appena preparato, ma tua madre non riscalda i pasti o nutre la famiglia con cibo appena cucinato? Congelamento rapido: minimo danno al cibo!

C'è un altro buon modo per congelare la carne una volta.

Preparare immediatamente la carne macinata e congelare in porzioni in bustine per 4 porzioni.
Se necessario, scongelare la carne macinata, puoi mescolare diversi tipi di carne macinata (o fare subito un trito di cotoletta da diversi tipi di carne) e aggiungere gli additivi necessari (pane, panna, pepe, sale, cipolla, uovo, ecc.) la carne macinata e infornare.
E non devi ricongelare il prodotto finito.

Ad esempio, lo faccio sempre quando porto la carne dal mercato: preparo subito carne macinata e la congelo in porzioni in sacchetti.
E faccio sicuramente degli adesivi sulle confezioni che indicano il tipo di carne, per la quale la carne macinata e la composizione.

Congelo anche l'aglio, mi fa male conservarlo, e quando l'aglio inizia a guastarsi in massa, allora è anche nel congelatore.

L'aglio soffre di congelamento? Questo è molto interessante per me, dal momento che non riesco a imparare a conservare l'aglio. Ho ancora la sensazione così persistente che l'aglio abbia paura del freddo dopo che ho preparato i crauti, la ricetta includeva l'aglio. Quello che ha dato la ricetta lo ha avvertito di mantenere la calma, ma non congelare. E l'ho dimenticata sul balcone. L'odore era terribile, ho dovuto buttare via tutto
È tornata appositamente per aggiungere: Ragazze !!!! Come VOGLIO un congelatore !!! Questa è la mia lista dei desideri principale !!! Ma non riesco a pensare a un posto per lui

Grazie per la risposta. Lo faccio sempre come Admin ... firmo la carne macinata e la congelo in porzioni, ma vedo che ho porzioni "grandi", perché non si mangia tutto

[Nelya]

Giusto Nelya ! E quando hai carne macinata fresca, attaccare le cotolette e congelare 4-5 pezzi. confezionato ...Questa sarà una riserva strategica! Senza scongelare in padella ... e MANGIARE È SERVITO!

e poi cosa fare con le cipolle crude in carne macinata, non sembrano consigliarlo, anche se le ragazze mi hanno fatto delle cotolette (che sito non ricordo, credo sia Culinary.Ru), poi cotolette molto gustose con fritto cipolle ... congeliamo

[Nelya]

Ci sono ricette COTOLETTA, in cui la cipolla è fritta e l'aglio è in granella! Quindi cucina, Nelya, forse ti piace, i sostenitori dicono che il sapore è più brillante e con il formaggio è grosso!

[Nelya]

Nelya Se ricordiamo, gli gnocchi sono stati congelati in Siberia per secoli e contengono cipolle! Allo stesso tempo, il gusto è eccellente!

Ho anche un grande congelatore separato. Congelo verdure, frutti di bosco, erbe aromatiche, funghi. Mi piaceva anche congelare i fagioli giovani (crudi). È molto più tenera di quella vecchia. Faccio il gelato in porzioni, poi in zuppa o borschik e cucino come contorno.

Scusate ragazze, forse la domanda sembrerà stupida a qualcuno, ma dimmi se è possibile congelare la panna acida. C'erano 4 litri nel frigorifero. panna acida fatta in casa, ea volte non puoi ottenerla, quindi ho pensato che dovesse essere congelata

Le persone congelano il kefir e poi fanno la ricotta e lo yogurt (vedi nell'argomento).
Il latte fresco, il siero di latte e altri prodotti lattiero-caseari vengono congelati.

Non l'ho congelato apposta, ma quando il sensore termico del frigorifero si è guastato, era tutto freddo. congelato in ghiaccio, compresa la panna acida.

Non ha ottenuto nulla dopo lo scongelamento, ha mangiato

[nelya]

nelya, la mia opinione è: in caso di dubbio, prova a congelare una piccola quantità di letteralmente 50-100 g e si congelerà, si scioglierà rapidamente e se non ti dispiace buttarla via

quindi, ho già congelato l'acetosa, grazie a tutti per il consiglio, ora è andata l'insalata cosa farne? il congelamento probabilmente non funzionerà

[Chantal]

Chantal Grazie
A proposito, sono anche molto interessato all'insalata e anche alle verdure bollite per l'insalata. È solo che ora che c'è tempo, cucinerei patate, barbabietole, carote in un cartone animato e le congelerei. Le ragazze come queste verdure si comportano in insalate "multipiano" ... il bambino ha un compleanno sul naso, poi tutto è ammucchiato. Ho già congelato i brodi di pollo su vostro consiglio, ora la carne di vitello (molto) viene cotta nel congelatore. Così fresco e il latte di capra di mia nonna lo ha portato nel congelatore - poi come ritrovamento. Grazie a tutti così intelligenti

Nelya, la panna acida non può assolutamente essere congelata. Meglio sbattere fuori il burro. Qui puoi tranquillamente congelarlo. E panna acida congelata - byaka ...

[nelya]

nelya, la mia opinione è: in caso di dubbio, prova a congelare una piccola quantità di letteralmente 50-100 g e si congelerà, si scioglierà rapidamente e se non ti dispiace buttarlo via

quindi, ho già congelato l'acetosa, grazie a tutti per il consiglio, ora l'insalata è andata cosa farne? il congelamento probabilmente non funzionerà

Ho salato l'aneto secondo il libro, quindi dice che puoi salare tutte le verdure, compresa l'insalata. Io stesso voglio mettere in salamoia una piccola porzione di insalata per il test.