Polpette di pesce "A la ripiene di luccio" in un multicooker Panasonic

Polpette di pesce "A la ripiene di luccio" in un multicooker Panasonic

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di luccio	1.2KG
Cipolle a bulbo	3 pz.
Uova	1 PC.
Barbabietola	2 pz.
Carota	3-4 pz.
Pane bianco (polpa)	1-2 pezzi
Sale, pepe nero macinato
Grani di pepe	5-6 pz.
foglia d'alloro	2-3 pz.
zucchero	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Filetto di pesce al tritacarne 2 volte, 1 cipolla e 1 carota pure
• tritare e unire alla carne macinata. In precedenza, possono essere tagliati grossolanamente e fatti bollire un po 'in olio vegetale o usando un forno a microonde (850 W per 2 minuti) - questo per scoraggiare il gusto del pesce di fiume dal luccio. Mettere a bagno il pane nel latte e unirlo anche alla carne macinata passandola al tritacarne. Rompere l'uovo nella carne macinata, condire con sale, pepe e impastare molto bene. Prendete la carne macinata con le mani bagnate e formate delle polpette delle dimensioni di una piccola mela.
• Pelare le restanti carote, barbabietole e cipolle e tagliarle a rondelle sottili.
• Stendere il fondo della miscela di verdure multi 1/3, mettere a metà le palline. Sopra di loro ci sono un altro 1/3 di verdure. Quindi, le palline rimanenti e le verdure rimanenti sopra.
• Aggiungi zucchero, sale, lavrushka, pepe. Versare l'acqua bollente in modo che tutto sia appena coperto d'acqua.
• 

Tempo per la preparazione:

2 ore.

Programma di cottura:

Metti lo stufato

Nota

Ho comprato un filetto di luccio. E ho preso l'intera ricetta dal luccio ripieno, ma poiché non c'era niente da farcire, l'ho fatto sotto forma di polpette. Una pentola a cottura lenta si adatta molto bene secondo me, perché la ricetta dice di cuocere a fuoco molto basso per circa 2 ore - il programma multi-vapore è il massimo!

Il piatto può essere consumato sia freddo che caldo. Mi piace.