Macchina per il pane Panasonic SD-257

Plytishca! Non preoccuparti. È positivo che tu sia venuto in questo forum, le persone qui sono tutte entusiaste, reattive, sempre disponibili. Io stesso ho comprato questo HP ad agosto, da allora non ho comprato il pane, ma sto imparando dai membri del forum. HP. Non ho mai avuto quel pane non uscito, anche se sono ancora un "giovane" fornaio (ci ho anche speso tutta la mia pensione, non me ne pento).

Grazie per il supporto! Ho scaricato le istruzioni. Sto leggendo. Lì tutto è indicato con il burro. Devo scioglierlo come in un lotto normale.? E può essere sostituito con una normale bottiglia o margarina? Allora in che proporzione? Scusa per la domanda, forse stupida.

Puoi sostituirlo. Mi sembra che sia meglio sciogliersi, anche se se è molto morbido ... si mescola. Eccetera supporto prescrizione: a peso o cucchiai.

Bene! Per la prima volta, con mani tremanti, ho stabilito ciò che era necessario secondo l'elenco. Volevo il primo
una volta qualcosa di semplice. Ma il figlio ha insistito con miele e noci. Ho calcolato il periodo di grazia per molto tempo. Ora sono preoccupato come addormentarmi? Questa non è una lavastoviglie. Impostato
tempo e dormi da solo. E qui? La prima volta sarebbe stata nel pomeriggio. Non sai mai cosa! Qualcosa al mattino
sarà.! La famiglia ha già ordinato con l'aglio. E non so quale ricetta posare. Ovviamente. se tutto va bene oggi.

[Plytishca]

Plytishca Con l'aglio, la ricerca ti aiuterà e asciugare l'aglio in polvere
Impostato
tempo e dormi da solo. E qui?
Ci sono ricette collaudate per questo per Panasonic 255
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0

sazalexter Grazie per il consiglio!

Buonasera, cari membri del forum!
Ora il mio sogno si è avverato - Panasonechka 257 finalmente si è sistemato a casa mia. Per 2 anni ho "praticato" con Delongy.
Ho letto le istruzioni per 257 e mi sono confuso: il pane bianco più ordinario, 1a ricetta (modalità base) "lievito B - 1 cucchiaino. E lievito R - 2 cucchiaini."
Mi sono reso conto che questo è lievito normale e "veloce". Cioè, il lievito secco dovrebbe essere di 3 ore. l.?
E se ho solo quelli "veloci", metti tutti e 3 i cucchiaini. veloce? E un po 'o 400 g di farina 3 cucchiaini. lievito?
Quindi voglio "non essere forato", altrimenti non saprò cosa dire a mio marito perché abbiamo deciso di cambiare HP.
P.S. Ho letto in fretta diversi. argomenti per Panasonic (e ricette collaudate, ecc.) e qualcosa non ha ancora trovato una risposta alla mia domanda.
Sii così gentile, sollecito (o ficcati il ​​naso) con urgenza. Voglio mettere un po 'di pane al mattino.
Grazie in anticipo.

B - Penso di sì la quantità di lievito secco (veloce) per la modalità Base
R è la quantità dello stesso lievito per Rapid

Penso che per 400 g di farina sia necessario 1 cucchiaino secondo la ricetta. Il tuo lievito
Ma puoi mettere circa 1,25 cucchiaini su questa quantità di farina. lievito. Ci metto così tanto se sono freschi.

[Mila007]

Mila007Grazie mille per una risposta così rapida !!!
Ma di sicuro! Solo ora che ho "ottenuto" una tale divisione è abbastanza probabile e più simile alla verità. Il che significa che sono abituato a un'istruzione (Delongy).
È un bene che stavo in guardia (dopotutto, 2 anni di panificazione e lettura del forum), altrimenti avrei versato tutti e 3 i cucchiaini nella febbre.
GRAZIE!

L'ho capito così velocemente perché la parola Rapid mi è familiare. E in qualche modo ho indovinato rapidamente cosa significa la lettera R (in portoghese rapidamente - Rapido)
Sì, non è per niente che stavi in ​​guardia. Altrimenti, con tre cucchiai di lievito, posso immaginare cosa potrebbe accadere

Avrei ancora a che fare con il burro così in fretta ...
Ho cotto solo il pane con oli vegetali (oliva, zucca).
E in Panasonic metà delle ricette sono burro. E ancora, la quantità è molto interessante, ad esempio, nella ricetta francese - 1 cucchiaio. l (15 g).
Se prendi il burro morbido (non fuso), poi farcirlo a m. l (misurato) e dopo aver pesato, trovo che non sia 15 g, ma molto meno (9-10 g).
Ok, ho sciolto 15 g di prugne ben pesate. burro - ancora non rientrava in 1 cucchiaio. cucchiaio.
E la quantità di crema indicata nella ricetta del pane all'uovo. olio, generalmente mi porta in uno stato di torpore - 1 e 2/3 st. cucchiai.
Basta spingere il burro ammorbidito nel misurino. Prima bacio il cucchiaio, poi non portarlo un po 'in alto?
In generale, la domanda è: burro - 1 cucchiaio. cucchiaio e 15 g come legare? Come capire quanto mettere il burro? Fuso o ammorbidito?
E se sono abituato a mettere l'olio d'oliva, allora invece di 1 cucchiaio. l. cremoso mettere 1 cucchiaio. un cucchiaio di oliva? O più oliva?

In piccole quantità come 15 g, puoi tranquillamente sostituire il burro con la verdura. Inoltre cuocio sempre con l'oliva. Su una pagnotta media (circa 700 g), versare 1 cucchiaio. l. Ce l'ho circa 20 g e non devi preoccuparti di sciogliere il burro. Menti così. Se le ricette per l'impasto al burro indicano che è meglio pre-scioglierlo, puoi scioglierlo

Aggiungo il burro ammorbidito al pane. Non scherzo troppo con le quantità: lo raccolgo con un normale cucchiaio, si scopre con una piccola diapositiva.

Fnezhinka! Con l'acquisto di te! (y) Vedere pagina 17 in fondo alle istruzioni.

[Natushka]

Natushka, grazie mille per i complimenti!
Sì, il nocciolo della questione è che l'ho visto e letto. Solo COME ...
L'ho letto esclusivamente come in-fu sul lievito. Che dicono che alcuni lieviti siano normali, mentre altri sono "veloci", attivi. E non li ha messi in correlazione con i regimi. Ebbene, si è fermata.
E solo dopo Mila mi ha dato una diversa interpretazione, queste 2 righe a pagina 17 "si sono aperte sotto una nuova luce"
Ero solo molto eccitato - dopo tutto, un sogno di 2 anni si è avverato.

[Rina72.]

Aggiungo il burro ammorbidito al pane. Non scherzo troppo con le quantità: lo raccolgo con un normale cucchiaio, si scopre con una piccola diapositiva.

Grazie, Rina72. Cosa sono io per uno scarico. Chiedo il burro in questo modo - mi è sembrato che il mio pane francese (l'ho cotto prima, perché c'era scritto chiaramente 1 cucchiaino sul lievito). Quindi, il mio pane francese era delizioso, ma non è lievitato molto, da qualche parte 2/3 del secchio erano già nella versione finita.
Ho solo pensato che forse ero troppo intelligente con il burro (era anche fatto in casa, non comprato in negozio) ...
Ma Panasonechka è al top! Anche se ho "nahimichil" lì con il francese e non ho tracciato il panino (in particolare, ho controllato il nuovo HP) - il sapore del pane è eccellente, la mollica è fantastica. In generale, non ci sono parole.

Ragazze, grazie chi ha risposto!
La mattina prima del lavoro sono riuscito a mettere un pane (ricetta principale). La mamma mi ha chiamato al lavoro e "ha riferito" - il pane si è rivelato incredibile, le dimensioni dell'intero secchio (rosa perfettamente), cotto in modo uniforme.
Quindi, ora puoi tranquillamente andare oltre secondo le ricette.

Fnezhinka
L'olio IMHO a vostro gusto e quantità non può essere trattato così rigorosamente. Tagliate un pezzo di burro (non dal freezer) con un coltello / prendetene un pezzo con un cucchiaio normale, spruzzate la verdura dalla bottiglia. Più o meno 10 grammi non noterai nel pane finito

Oggi hanno portato la mia stufa. mise in francese e andò a lavorare. è arrivato alla finale. tirato fuori - solo un miracolo. non c'era odore estraneo durante la cottura, tutto era esattamente secondo la ricetta del libro. solo una cosa: ho un bicchiere volumetrico GOST. Quindi, la differenza con quella del set è di 10 ml! giù! misurato da gostovsky. il gusto è semplicemente super.

Qui:

alenka_volga, complimenti per il primo e riuscito pane !!! Ti auguro un successo continuo.

Ciao utenti del forum!
L'esigenza mi ha portato su questo sito ... abbiamo deciso di acquistare una macchina per il pane .... volevo subito scrivere e chiedere consiglio su quale cotone comprare, ma dopo aver letto diversi Temko ho deciso comunque la scelta e oggi ha acquistato una Panasonic SD-257.
Al momento, dopo aver letto le istruzioni, ho deciso di cuocere il pane (normale) .... ho caricato tutto secondo la ricetta dalle istruzioni, ho scelto il programma, la modalità, le dimensioni, il colore della crosta e premuto start ..... .., ma la stufa tace e non succede niente ..... ??? Cosa fare? Chiedo aiuto ...!

Programma 1 - Base? È scritto: riposo? - Il tempo sta diminuendo? Poi c'è l'equalizzazione della temperatura.

Per il programma 1, l'impasto inizierà alle 3:35 se la cucina non è calda e alle 3:00 se è abbastanza calda.

alenka_volga, complimenti per il primo e riuscito pane !!! Ti auguro un successo continuo.

Grazie!!! segale già cotta, con uvetta, è andato tutto benissimo !!! non ho fatto in tempo a fare una foto! mamma e papà sono venuti all'uvetta, hanno mangiato l'intera pagnotta! non ha nemmeno permesso di rinfrescarsi !!! Ora metto l'impasto sui panini e poi al mattino - proverò l'uovo! molto felice!

[Programma 1 - Base? È scritto: riposo? - Il tempo sta diminuendo? Poi c'è l'equalizzazione della temperatura. Per il programma 1, l'impasto inizierà alle 3:35 se la cucina non è calda e alle 3:00 se è abbastanza calda.]

Programma 1 - Base? È scritto: riposo? - Il tempo sta diminuendo? Poi c'è l'equalizzazione della temperatura.

Per il programma 1, l'impasto inizierà alle 3:35 se la cucina non è calda e alle 3:00 se è abbastanza calda.
aynat, grazie !!! il fornello ha iniziato a funzionare .... l'ho acceso alle 20.00, 55 minuti dopo, è iniziata la gramolatura .. dove il panino ha impastato per 30 minuti ... ora vale di nuovo tutto ...

Tutto è corretto: dopo l'impasto inizia la lievitazione, l'impasto (3 sec), lievitazione, impasto (3 sec) lievitazione e cottura (inizia 50 minuti prima della fine del programma). La tua stufa farà tutto da sola, non preoccuparti

[Tutto è corretto: dopo l'impasto inizia la lievitazione, l'impasto (3 sec), lievitazione, impasto (3 sec) lievitazione e cottura (inizia 50 minuti prima della fine del programma). La tua stufa farà tutto da sola, non preoccuparti]

Tutto è corretto: dopo l'impasto inizia la lievitazione, l'impasto (3 sec), lievitazione, impasto (3 sec) lievitazione e cottura (inizia 50 minuti prima della fine del programma). La tua stufa farà tutto da sola, non preoccuparti
Lenusya, grazie per il tuo supporto!
Sono così preoccupato, sto cuocendo il pane per la prima volta !!!
Mancano 46 minuti ..., ho guardato un secondo ... ma mi sembra che la cottura non sia ancora iniziata !?

ecco il mio primo pane ...

probabilmente "il primo pancake è grumoso" t. perché l'apice si è rivelato non uniforme, ma strappato da un bordo, non è stato rimosso immediatamente, ho dovuto scuoterlo, e quando l'ho tagliato ... poi da un lato (visto nella foto) la sensazione come se non era cotta e la mollica tra le mani rotola in una palla, forse ho iniziato a tagliare presto? forse era necessario lasciarlo raffreddare? Ha un buon sapore, ma credo che odori di lievito ... Chissà cosa ho sbagliato?
Quali errori ho fatto? Spiega per favore ..

[lenucha]

lenuchaDevi tagliare il pane dopo che si è raffreddato. Che lievito hai usato? E qual era la ricetta per la cottura?

[lenucha]

lenucha, oltre alle domande con la ricetta, un altro punto. Non cercare di rimuovere il pane dal secchio subito dopo la cottura. Aspetta che la temperatura scenda a "presa", cioè in modo che le tue mani siano calde, ma puoi già afferrare lo stampo e il pane (di solito lo lascio caldo).
1. Nel raffreddare il pane, sono ancora in corso alcuni processi, il cui corso viene interrotto se il pane viene estratto molto caldo.
2. Nel raffreddare il pane, la crosta si ammorbidisce leggermente, quindi la spatola fuoriesce facilmente e il pane stesso viene facilmente rimosso dallo stampo.
3. E, alla fine, togliere il pane appena sfornato è semplicemente pericoloso.

Non aver paura della crosta sudata, quando si raffredda completamente, si asciugherà comunque.

Lenucha
Quanto lievito hai messo? le persone sono spesso confuse - lievito R, lievito B - forse ne hai preso un po 'troppo, quindi odora?
beh, come sopra è stato ripetutamente favoloso - non tagliare il pane caldo. lasciate raffreddare almeno a malapena.

ragazze, qualcuno può dirmelo !! Quando è l'ultima impastatura della prova sul programma principale? Per qualche motivo, 30 minuti prima della cottura, si mescola qualcos'altro o mi sbaglio, ma penso che da qualche parte 1.0-1.5 ore prima della cottura, l'impasto stia già riposando? devi osservare l'intero processo, ma in qualche modo non c'è tempo)))

Sì, solo mezz'ora prima dell'inizio della cottura: alcuni giri del mixer. non impastare, e così ... tagliare.

Grazie, Lina !!! calmato

Ecco un'altra foto di pane - uovo dal libro, beh, molto gustoso !!! Mi è piaciuto di più!

[lenucha]

lenuchaDevi tagliare il pane dopo che si è raffreddato. Che lievito hai usato? E qual era la ricetta per la cottura?

Lievito Ho preso SAF-MOMENT ad azione rapida, e la ricetta dalle istruzioni: leggi: attaccato alla stufa, chiamato .. bianco ordinario: lievito B-1h. l, miglio. farina-400.0
sale-1 cucchiaino l, zucchero -1st. l., olio rast-1 st. l., acqua-260 ml

Lenucha
Quanto lievito hai messo? le persone sono spesso confuse - lievito R, lievito B - forse ne hai preso un po 'troppo, quindi odora?
beh, come è stato ripetutamente favoloso sopra, non tagliare il pane caldo. lasciate raffreddare almeno a malapena.

lievito messo 1 ora. l., ma a quanto pare era necessario misurare la plastica. cucchiaio che è incluso con x / fornello? e zucchero-1 cucchiaio. A quanto pare era necessario misurare anche con lo stesso misurino? Ho pesato la farina, quindi l'ho misurata di nuovo, l'ho letta da qualche parte sul nostro forum, sono risultati 2 bicchieri pieni (misurati) e ho misurato l'acqua con un misurino ...

[lenucha]

lenucha, oltre alle domande con la ricetta, un altro punto. Non cercare di rimuovere il pane dal secchio subito dopo la cottura. Aspetta che la temperatura scenda a "presa", cioè in modo che le tue mani siano calde, ma puoi già afferrare lo stampo e il pane (io di solito lo lascio caldo).
1. Nel raffreddare il pane, sono ancora in corso alcuni processi, il cui corso viene interrotto se il pane viene estratto molto caldo.
2. Nel raffreddare il pane, la crosta si ammorbidisce leggermente, quindi la spatola fuoriesce facilmente e il pane stesso viene facilmente rimosso dallo stampo.
3. E, alla fine, togliere il pane appena sfornato è semplicemente pericoloso.

Non aver paura della crosta sudata, quando si raffredda completamente, si seccherà comunque.

Rina72, le istruzioni dicono: posizione 7-spegnere l'alimentazione, posizione-8 togliere immediatamente il pane. Quindi avevo fretta di fare come è scritto.
Grazie per il prezioso consiglio!

Ecco un altro colpo di pane - un uovo da un libro, beh, molto gustoso !!! Mi è piaciuto di più!

Che bell'uomo! : bravo: vorrei poter imparare anch'io in questo modo ....

Evviva !!! : girl_claping: Così ho preso un bel pane all'uovo!

Ora ho anche questo miracolo della tecnologia. Lo uso tutti i giorni e talvolta più di una volta. Loaf XL scompare in una sera, anche se la mia famiglia ha ridacchiato per l'acquisto di HP: il negozio non ci piace, hai tempo per giocare con HP e cuocere il pane con il tuo lavoro. Ora si è scoperto che il negozio non si adatta e la casa è molto meglio. Durante le vacanze posso giocare, e poi gli uomini hanno convenuto che avrebbero padroneggiato anche questo lavoro di tecnologia.
È vero, a differenza dei miei familiari, sono tranquillo riguardo al pane cotto (grazie a Dio): ne ho mangiato una fetta e basta. Ma i miei uomini lo stanno mangiando.
Uso solo lievito compresso durante la cottura. Grazie al forum, ho capito i suoi rapporti per tutte le dimensioni di pani. Finora non mi hanno mai deluso.
Le bilance, invece, sono state acquistate il secondo giorno dopo l'acquisto di HP, per non darti fastidio e non cercare forature. Uso la farina che si trova nei negozi. Neanche io ho riscontrato problemi.
L'unica domanda che mi interessa è come rimuovere la spatola dal perno. La mia pagnotta salta subito con facilità dalla spatola: non ci sono stati problemi di inceppamento, ma poi, per tirarla fuori dall'albero e pulirla dai resti dell'impasto, devo soffrire, poi la tiro, poi dondolo esso. Capisco cosa c'è che non va, quindi è impossibile. Ma non so come farlo bene. Dopo la cottura, il secchio non è mio, ma puliscilo con un tovagliolo asciutto: non è sporco. E la scapola?

non ci sono stati problemi di inceppamento, ma poi, per estrarlo dall'albero e pulirlo dai resti dell'impasto, devo soffrire, poi lo tiro, poi lo faccio oscillare. Capisco cosa c'è che non va, quindi è impossibile. Ma non so come farlo bene. Dopo la cottura, il secchio non è mio, ma puliscilo con un tovagliolo asciutto: non è sporco. E la scapola?

In questo caso, faccio questo:
1. Quando si posano le materie prime quando si impasta l'impasto, verso prima l'olio vegetale sul perno con una spatola e poi tutto il resto.
2. Dopo aver tolto il pane finito, versare acqua calda in un secchio e lasciarlo riposare, quindi lavarlo. Tutto è facilmente rimovibile

Ciao cari fornai.
Per favore dimmi sul sito Web del produttore per il modello 256 ° e il modello 257 ° afferma anche che 8 modalità di preparazione dell'impasto vanno ai programmi principali. Secondo le istruzioni, vedo lo stesso 5 di prima. O questo significa l'impasto preparato per il pane dai programmi?
Come capire queste 8 modalità?

In questo caso, faccio questo:
1. Quando si posano le materie prime quando si impasta l'impasto, verso prima l'olio vegetale sul perno con una spatola e poi tutto il resto.
2. Dopo aver tolto il pane finito, versare acqua calda in un secchio e lasciarlo riposare, quindi lavarlo. Tutto è facilmente rimovibile

Grazie mille, ora terrò in considerazione il tuo consiglio. Come si suol dire, una testa è buona, ma quando il forum è migliore

L'unica domanda che mi interessa è come rimuovere la spatola dal perno. La mia pagnotta salta subito con facilità dalla spatola: non ci sono stati problemi di inceppamento, ma poi, per tirarla fuori dall'albero e pulirla dai resti dell'impasto, devo soffrire, poi la tiro, poi dondolo esso. Capisco cosa c'è che non va, quindi è impossibile. Ma non so come farlo bene. Dopo la cottura, il secchio non è mio, ma puliscilo con un tovagliolo asciutto: non è sporco. E la scapola?

Perché rimuovere la spatola se non si lava il secchio? Non lo tolgo se non ho intenzione di lavarlo. E il piccolo pezzo che rimane su di esso può essere facilmente rimosso a mano dopo l'asciugatura.

[Flory]

Flory La spatola rimane sull'asta, questa è una caratteristica Panasonic, faccio così: dopo aver raffreddato completamente, riempi il secchio con acqua per coprire la spatola e immergi per 20-30 minuti, quindi rimuovi facilmente

[Flory]

Flory
La macchina per il pane, o meglio un secchio di cotone, per quanto pulito possa sembrare, ha bisogno di essere lavato. In caso contrario, tracce di olio impercettibili alla vista si trasformeranno in macchie scure nel tempo.
Asciugare, non è possibile strappare il mixer, graffiare il teflon, si consiglia di immergerlo, come consigliato sazalextere lavare dopo un po '.

Grazie a tutti per i consigli. Vivi per sempre, impara un secolo, e ..... Continuerò a dominare la mia stufa per non finirla, per poi lamentarmi che i dannati giapponesi insieme ai cinesi stanno facendo oscenità.
Ebbene, la donna e il tecnico sono una scimmia con una granata.

Grazie a tutti per i consigli. Vivi per sempre, impara un secolo, e ..... Continuerò a dominare la mia stufa per non finirla, per poi lamentarmi che i dannati giapponesi insieme ai cinesi stanno facendo oscenità.
Ebbene, la donna e il tecnico sono una scimmia con una granata.

Anche per me scimmia ... Certi uomini, quando sono costretti a maneggiare elettrodomestici da cucina (e non solo), sono più terribili ...

Anche per me scimmia ... Certi uomini, quando sono costretti a maneggiare elettrodomestici da cucina (e non solo), sono più terribili ...

Sono d'accordo, ora sto cercando di insegnare a mio marito a comunicare con HP. Hmm, come dicono le nostre ragazze, un brav'uomo della zona e quelli non sono i nostri
Mi viene subito in mente una buona vecchia battuta: il programmatore va a letto e fa sedere due bicchieri vicino al letto: uno con acqua se vuole bere, e uno senza acqua se non vuole bere.
Quindi il mio coniuge: è stato addestrato dal vecchio sistema e dai suoi genitori: fare tutto senza discutere, un passo a sinistra, un passo a destra - è come la morte. Scritto 2 cucchiaini. lievito secco, quindi non importa quanto fresco lo dici, è ancora uno stupore - dice 2 cucchiaini!
Le variazioni e l'iniziativa sono semplicemente punibili. Bene, boom per lavorare.
Lascia che il resto degli uomini non si offenda: questa non è un'invasione di una donna emancipata, ma una triste affermazione di fatto