Macchine impastatrici

Se non è difficile per te spiegare le tue preferenze

Perché mi piace di più del Kenwood KMC570. A proposito, sono il proprietario di Kenwood, avevo 020 (lo amavo e lo amo moltissimo), e ora amo anche Cooking Chef.

[Svetlana]

L'ho trovato nel negozio online ufficiale
Perché il mixer KitchenAid è solo 300 watt, eppure i nostri mixer planetari sono significativamente più affidabili e più potenti di quelli con potenza nominale superiore a 1000 watt.
La risposta a questa domanda è molto semplice.
Altre marche domestiche hanno indicato la potenza pulsata (per pochi secondi). I miscelatori KitchenAid, grazie al loro design e al materiale di fabbricazione, sono in grado di mantenere una modalità operativa di 300 W per 10 minuti: questo li rende una tecnica semi-professionale.

Qualcosa che non capisco dal punto di vista tecnico, l'assurdità completa di 300 watt per il motore è una sciocchezza, e il tempo di 10 minuti non è niente
Il mio Kenwood sull'impasto (ovviamente più di 300 W) funziona per un'ora e non ci sono problemi
Alla massima velocità (qualcosa deve essere battuto), 15-20 minuti non sono rari

Aggiunto sabato 25 febbraio 2017 15:57

Perché mi piace di più del Kenwood KMC570.

Bello Svetlana le parole possono spiegare questo amore

[Vlad_Ru]

Sono d'accordo.
Se scegli tra il Kenwood più giovane e Kitchen, il problema della scelta è lì

Ma se tra l'anziano Kenwood e Kitchen ...
OPPURE c'è il desiderio di crescere troppo con gli ugelli e loro, come notato correttamente, Vlad_Ru, Kenwood è più accessibile e disponibile + sul mercato b. a. più ampia
OPPURE se esiste una possibilità teorica, passare a un modello precedente, il che significa che gli allegati verranno ereditati ...

Sono per Kenwood

Ma se tra il giovane Kenwood e il compito c'è solo un impastatore e un battitore, cioè non sono previsti allegati, allora Kitchen può competere e tormentarsi con una scelta

PS c'è un Kenwood a induzione, Kitchen solo visto, toccato e lavorato per cinque minuti

Ma tutti gli ugelli sono adatti a tutte le macchine, cioè se vuoi sostituire l'auto, allora non devi pensare agli ugelli, ma Kenwood non è un dato di fatto, hanno deciso di abbandonare la velocità media, cioè in futuro questi ugelli vengono espulsi, acquistane di nuovi. Inoltre, alcuni ugelli sono pensati meglio (secondo me), alcuni ugelli hanno lo stesso prezzo di quelli della cache e l'ugello per la pasta riccia viene già fornito con un mazzo di dischi. E dal costoso, ma necessario, solo un robot da cucina per me, ma puoi acquistarlo da qualcuno, e nel robot da cucina c'è anche un tagliapiastrelle, cioè combina 2 ugelli di Ken.

[Sedne]

Sedne, solo il robot da cucina va alla presa a velocità media. Qui, sostituisci o acquista un nuovo attacco a perno.

Ma la montatura è stata cambiata con una a bassa velocità, è vero. Ma viene aggiunto un adattatore alle nuove macchine. Non so quanto sia conveniente.

La cucina delle esche che Kenwood non ha ha uno spiralizer, un raviol e un apriscatole.

Kenwood ha un mini-tritatutto (il mio accessorio preferito), un frullatore, una salvietta con setaccio, un soufflake.

Il resto è tutto (tritacarne, sfogliatrice, spremiagrumi, ecc.) - Entrambi sono presentati, la domanda è nella praticità e nel design.
Separatamente sulla mietitrebbia.
Mi piace l'idea di Kitchenad di ridurre / ingrandire le fette con un pulsante. E a Kenwood mi piace che ci sia un coltello nel robot da cucina. La cucina non ha nulla con i coltelli: niente frullatore, niente mini tritatutto, niente robot da cucina. È necessario solo un dispositivo separato.

Puoi comprare una ciotola riscaldata per qualsiasi cucina (anche se se acquisti nella Federazione Russa, sarà inferiore a 40 mila). Ma Kenwood ha questa funzione incorporata, se non l'hai scelta subito, è tutto. Ma a me, lo stesso, il built-in sembra più conveniente.
Insomma, c'è qualcosa su cui pensare e su cui riflettere. Più design.
È una domanda eterna: chi è il migliore. Tutti e due.

Ma Kenwood mi piace di più. Non perché ce l'ho. Qui invece ce l'ho, perché mi piace di più

Puoi comprare una ciotola riscaldata per qualsiasi cucina (anche se se acquisti nella Federazione Russa, sarà inferiore a 40 mila). Ma Kenwood ha questa funzione incorporata, se non hai scelto immediatamente, allora è tutto. Ma a me, lo stesso, il built-in sembra più conveniente.

Questa è una ciotola di coccole, se hai bisogno di riscaldamento, allora solo induzione Kenwood.

Kenwood ha un mini-tritatutto (il mio accessorio preferito), un frullatore, una salvietta con setaccio, un soufflake.

Non uso niente, anche se ho intenzione di comprare un setaccio. Un po piu tardi.

Ma la montatura è stata cambiata con una a bassa velocità, è vero. Ma viene aggiunto un adattatore alle nuove macchine. Non so quanto sia conveniente.

Non è comodo, non mi piace il cubo, perché devi mettere il fermaglio e in generale, mentre lo metti insieme, lo smonti a mano.

[Sedne]

Fammi fare la doccia con le pantofole, ma farò una piccola analisi da un punto di vista tecnico (dopotutto, in fondo, l'ingegnere era scritto nel diploma):
KitchenAid - l'azionamento (motore) è nella parte superiore del corpo (il baricentro è alto), la trasmissione avviene direttamente attraverso il riduttore a vite senza fine (il che significa elevate esigenze di vibrazione e lubrificazione nel riduttore) e le alte velocità sono non disponibile, la velocità è regolata da un regolatore elettronicamente meccanico (mezzo di affidabilità), il regolatore è in un alloggiamento con un motore e un cambio (non la scelta migliore, vibrazioni)
Kenwood - l'azionamento è in posizione verticale nella cremagliera, la trasmissione avviene tramite cinghia dentata al cambio (meno vibrazioni) per medie velocità, impastatrici e tritacarne e altri, l'alta velocità va direttamente dall'albero motore (questo non è disponibile per KitchenAid o solo con cambio overdrive), il controllo della velocità viene effettuato elettronicamente, il regolatore stesso (abbastanza affidabile e poco costoso) si trova abbastanza lontano dal cambio ed è meno esposto alle vibrazioni.
Per il prezzo, KitchenAid costa meno di $ 30. Non ho visto nella versione europea, anche gli allegati sono molto, molto poco economici, Kenwood si trova da 20 tr e oltre

A scapito degli ugelli, sono completamente d'accordo Sedne, Svetlana Kenwood ama fare le fighe

Questa è una ciotola di coccole, se hai bisogno di riscaldamento, allora solo induzione Kenwood.

Ho detto politicamente corretto che mi piace di più il built-in
Ma intendevo sul serio: una ciotola separata di autoindulgenza

Non uso niente, anche se ho intenzione di comprare un setaccio. Un po piu tardi.

Oh, e uso tutto tranne un setaccio (non ancora con me).

Il mini chopper è uno dei preferiti.
Anche Soufleika si innamorò. Se ci sono molti biscotti, soufflé - un buon ugello.
Ho solo padroneggiato il frullatore, ma sono completamente passato dal sommergibile al vetro in termini di zuppe di crema.

Non comodo

Non dico dell'adattatore tra la vecchia e la nuova montatura, l'ho visto solo in foto.

Ma non sono d'accordo sui cubi.
Ieri ho tagliato molta vinaigrette. Ha distrutto tutto molto velocemente, ha lavorato meno di due minuti con il timer, ma questo tiene conto del fatto che non mi sono ricordato immediatamente dei cetrioli e mentre stavo lavorando ho tagliato i loro mozziconi. Mi vesto e mi tolgo subito, ho capito. Lavare per breve tempo.

Tranne che Kitchen ha meno spazio di archiviazione in un ugello (in teoria).

Aggiunto sabato 25 febbraio 2017 17:20

A scapito degli ugelli, sono completamente d'accordo con Sedne, Svetlana Kenwood ama fare podlyanki

Con un nuovo supporto per presa a bassa velocità + abbandono della velocità media (un ugello) - una spazzatura per i vecchi utenti.

Ma, in tutta onestà, il cambio di montatura è avvenuto per la prima volta in molti decenni. Ho paura di mentire, ma di sicuro cinquant'anni.

Quindi non è corretto parlare di amore per le fighe.
Per l'unica volta in molti anni, i cambiamenti cardinali difficilmente possono essere definiti un amore per gli scherzi. Inoltre, ci sono adattatori.

Qual è il motivo per il nuovo supporto è sconosciuto.
O è migliore o più redditizio.

Puoi dirmi come utilizzare i bonus sul sito Web di computerniverce al momento dell'acquisto? Dove fare clic lì? Non capisco niente, guardo dove l'account dice 150 bonus e tra parentesi (riscatta) clicchi lì? E perché ricomprare?

Cari utenti del forum! Spiega che cos'è un codice del ballo su un computer in tedesco

buona giornata!

Si prega di avvisare quale delle impastatrici economiche scegliere?
Mi sono fermato a
Bomann KM 398 CB, Titan
Primo FA-5259
Clatronic KM 3647

criteri - fino a 8000r, potenza 1200, ciotola in metallo - 6L ciascuno

la domanda rimane aperta: convenienza e affidabilità.

Ti sarò molto grato per il consiglio!

boman probabilmente solo mi sembra che queste siano mescolatrici planetarie, e l'impastatrice è ankastrum electrolux

Ankastrum Electrolux

beh, questa è produzione industriale)
e per me per il pane di grano fatto in casa per 1,5-2 kg di farina (la macchina per il pane già difficilmente riesce a far fronte a tali volumi)

e per me per il pane di grano fatto in casa per 1,5-2 kg di farina (la macchina per il pane già difficilmente riesce a far fronte a tali volumi)

Ovviamente non sono un grande specialista in impastatrici planetarie, ma temo che le "impastatrici" di cui hai parlato non sopporteranno così tanta farina. Ho Moulinex (potenza 900 W), quindi impasta 0,5 kg di farina per gnocchi quasi al limite, ma tu ne vuoi 2-3 volte di più (anche se forse l'impasto è diverso, più facile - non hai scritto) .. .

la verità potrebbe essere una pasta diversa, più facile: non hai scritto

pane di segale ordinario, grano. pensi che 1200 potenza non ce la farà?

no, certo solo in porzioni può, con tali volumi, probabilmente solo uno industriale ce la farà anche in kenwoods, il limite è di 800g secondo me Come farà a mescolare una tale quantità

e per me per il pane di grano fatto in casa per 1,5-2 kg di farina

Chiedo scusa per aver interferito, ma questa quantità di farina è già una categoria semi-professionale, i Kenwood sono già modelli più vecchi.

per pane di grano fatto in casa per 1,5-2 kg di farina

Un tale volume non tirerà nemmeno per 8 mila e il Kenwood più grande è costoso con un massimo di 1 kg. e poi, a seconda di quale impasto (beh, se l'impasto è morbido, allora forse 1,2 kg, ma è dubbio).

Modifica la quantità di farina o considera una categoria diversa.
Ad esempio Starfood M8 (ciotola da 8 litri) o Starfood M10 (10 litri). Oppure è googled con il nome Сonvito. Ed è meglio beccarli su Avito, poi per 20mila. puoi prenderlo, o per 15mila se sei fortunato.

Qui ne hanno scritto uno simile, beh, sotto c'è una piccola discussione di 1-2 pagine
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

E cosa intendi esattamente con 1,5-2 kg di farina, non l'impasto finito?

più grande Kenwood costoso massimo 1 kg

strano il mio SUPRA BMS-355 con una capacità di 650 impasta 400 acqua per 1 kg di farina .. o il mixer ha un principio diverso?

Aggiunto mercoledì 15 marzo 2017 ore 14:30

E intendo sicuramente 1,5-2 kg di farina e non l'impasto finito

Ora inforno 400-500 acqua per 0,8-1 kg di farina + grano 200-400 g mais, avena, grano saraceno
la macchina per il pane lo sta già facendo a malapena
ma i miei spinogrammi mangiano tale pane in 2 giorni) stavo pensando di aumentare il volume di una pagnotta)

[Vitamina]

Vitamina, comprensibilmente. Ho solo pensato che fosse un errore.

[Vitamina]

Vitamina, la capacità massima secondo le istruzioni per Kenwood con una ciotola da 6,7 ​​litri: per il pane con farina di lievito (cioè grano) - 1,5 kg, il peso totale dell'impasto è di 2,4 kg. Per una pasta lievitata debole in burro e farina di uova - 2,6 kg, peso totale dell'impasto - 5 kg. Per esperienza personale impasto la pasta di segale con 950 g di farina e questo non è il limite. Dai un'occhiata alla serie Kenwood Classic 636, spesso hai promozioni su di loro. Bene, Ankarsrum per una famiglia numerosa, ovviamente, è ciò di cui hai bisogno - affidabile e impasta bene, ha anche accessori - un tritacarne, ecc (li abbiamo per 650 euro) Scelta vincente!

[Peter Push]

Peter Push, Oh, grazie!
Hai ragione come sempre!

Quindi Kenwood può
In teoria, un'altra impastatrice con una ciotola da 7 litri può.

Ora cuocio 400-500 acqua per 0,8-1 kg di farina

Whoa! Questa è già una specie di pasta in termini di umidità.

Questa è una specie di tagliatelle

Ora cuocio 400-500 acqua
per 0,8-1 kg di farina + grano 200-400 g mais, avena, grano saraceno
risulta un impasto denso molto pesante

risulta un impasto denso molto pesante

Non quella parola.)) Mescolo tali proporzioni sugli gnocchi: risulta quasi una briciola.
E puoi essere curioso: perché è così bello?

[Miranda]

Quindi Kenwood può
In teoria, un'altra impastatrice con una ciotola da 7 litri può.

Miranda, no, e ancora no, quello che Kesha può gestire, quelli di plastica economici saranno molto, anche se le ciotole sono più o meno le stesse. Lo so per esperienza personale, lì il lavoro è di 10 minuti. e una pausa, molti ora si spengono, ma si scaldano fortemente, non impastando, ma sentendo il dispositivo. Vitamina spesso e impasta molto, quindi non posso consigliare quelli economici, quindi da 636 e inizia a scegliere, o anche a comprare in tedeschi - uno sconto su KMM 770-50%, e per chi fa pasta da 600g, ma una volta alla settimana , puoi anche budget.

Whoa! Questa è già una sorta di spaghetti in termini di umidità

Sì, gioiello, l'umidità non è sull'impasto del pane. Il gusto e il colore ..., ma con un tale impasto il prodotto può essere chiamato solo pane con un tratto. Per 1 kg di farina l'acqua andrà almeno 650 g E cosa vuol dire "+ grano 200-400 g mais, avena, grano saraceno" farina o cereali integrali gonfiati in acqua?

E puoi essere curioso: perché è così bello?

quindi un panino di segale dovrebbe essere ripido, altrimenti aumenta peggio
ma non è come una briciola, ovviamente) solo molto più denso del grano.

Aggiunto mercoledì 15 marzo 2017 17:52

E cosa significa "+ grano 200-400g mais, avena, grano saraceno" farina o cereali integrali gonfiati in acqua?

macinato in farina - grano saraceno, avena e semola di mais. aggiungete subito all'impasto.

Miranda, no, e ancora no, il fatto che Kesha possa gestirlo, saranno molti quelli di plastica economici, anche se le ciotole sono più o meno le stesse. Lo so per esperienza personale, lì lavoro 10 minuti. e una pausa, molti ora si spengono, ma si scaldano fortemente, non impastando, ma sentendo il dispositivo.

A proposito, non so se ce ne sono di economici con una ciotola da 7 litri.

Ma anche qui hai ragione, dimenticavo completamente che quelli budget non possono funzionare ininterrottamente per molto tempo. Molti non solo mezz'ora di fila, ma anche 15 minuti non possono.

Sono completamente d'accordo con i tuoi consigli.

[Vitamina]

quindi panino di grano di segale e dovrebbe essere fresco

Vitamina, l'impasto di segale non dovrebbe avere un kolobok, la consistenza dell'impasto è una panna acida densa. Anche la pasta di segale (farina di segale 60-80%) non ha un kolobok, ma la pasta di grano e segale (farina di segale 40-20%) è più densa, quasi come il grano.

Aggiunto mercoledì 15 marzo 2017 18:35

quelli di bilancio non possono funzionare continuamente per molto tempo. Molti non solo mezz'ora di fila, ma anche 15 minuti non possono.

Con il mio Klatronic ho impastato la torta con Myasoedovskaya per 0,5 e per un altro anno per tre quarti di porzioni di 20 minuti ciascuna, oh, quanto era caldo, e l'impasto tende all'italiano nella consistenza, e la velocità lì 2 è uguale da qualche parte dal minimo a 1 a Kenwood, forse poco più della metà della distanza dal lato 1. Ora capisco che l'impasto non era proprio quello consigliato dall'autore della ricetta .... ho sbattuto bene le uova con lo zucchero, lontano dal lavoro di Keshina, ma normale. Gli scoiattoli in picchi ripidi (non in schiuma) non hanno battuto nemmeno per 10 minuti. lavorando alla massima velocità c'erano picchi morbidi, con una piccola pozzanghera in fondo. Carne macinata su cotolette impastate bene.

Attenzione! Sul computer è apparsa la cucina in un'unica copia per 300v e per 20 rubli Chi vuole distinguere più velocemente

Aggiunto martedì 21 marzo 2017 14:44

Ho guardato in un'ora, non più, ed era così bello, mi chiedo dove sia andato

Ciao! Quindi penso che presto riceverò una Bomann KM 398 CB, impastatrice Titan, l'ordine è in arrivo. Qui ci sono informazioni che possono tornare utili.

Ciao! Quindi penso che presto riceverò una impastatrice "Bomann KM 398 CB, Titan", l'ordine è in arrivo. Qui ci sono informazioni che possono tornare utili.

dicci dopo. Lo guardo anch'io

Ragazze, ciao.
Aiutaci con i consigli, hai bisogno di una impastatrice per pasta ripida, per gnocchi e gnocchi. Vorrei impastare 1,5-2,5 kg di pasta. Non so cosa scegliere Il prezzo sembra essere fino a 15.000 mila, ma questo va bene con lo stress del bilancio familiare.

[Tata-Kira]

Ragazze, ciao.
Aiutaci con i consigli, hai bisogno di una impastatrice per pasta ripida, per gnocchi e gnocchi. Vorrei impastare 1,5-2,5 kg di pasta. Non so davvero cosa scegliere. Il prezzo sembra essere fino a 15.000 mila, ma questo va bene con lo stress del bilancio familiare

Tata-Kira, sì, c'è poca scelta, le mietitrebbie di plastica scompaiono subito, Kenwood con una ciotola da 6,7 ​​litri è in grado di impastare una pasta lievitata ripida del peso di 2,4 kg (e servono gli gnocchi, che è anche lo stesso per te, rimangono Häussler (Alpha 2G) e Ankarsrum, non automobili, ma un sogno, ma costoso. Quindi che si fa? Se vuoi guidare in macchina a 300 km / h, allora non stai acquistando uno Zaporozhets o uno Zhiguli ... Buona fortuna!

Kenwood con una ciotola da 6,7 ​​litri è in grado di impastare una pasta lievitata ripida del peso di 2,4 kg (e hai bisogno di gnocchi, che è ancora più fresco) ...

E quanti gnocchi può impastare Kenwood 6.7l?

Ciao! Impastatrice "Bomann KM 398 CB, Titan" ricevuta, usata oggi. Potenza - 1200, manicotto girevole - plastica, vaschetta - acciaio inox - 6,3 litri, protezione motore contro il surriscaldamento - le CARATTERISTICHE DETTAGLIATE sono tutte descritte in generale nella descrizione Ho preso la ricetta qui
Oggi ho sfornato il pane da 500 gr. Farina. Ho messo tutto per la ricetta nella ciotola, ho acceso la velocità 1, l'impasto è stato impastato rapidamente in un panino, ho acceso la velocità 2, l'impasto ha iniziato a girare a una velocità tale che ho pensato che sarebbe saltato fuori dalla ciotola. Ho acceso nuovamente 1 velocità e ho impastato con calma per 5 minuti, come indicato nella ricetta e nelle istruzioni, una pausa di 10 minuti. può essere riacceso - questo è per la pasta lievitata, in altri casi, impasto più leggero e da montare, puoi lavorare senza fermarti per 10 minuti. Il manuale dice che si possono usare 2,5 kg. farina, quindi la velocità è progettata per un tale volume. L'impasto è stato impressionante, ma la parte superiore dell'impastatrice tremava. Ho visto diversi video in altre impastatrici, succede anche. Gli accessori non sono lavabili in lavastoviglie. Il calore e gli agenti di pulizia aggressivi possono deformare o scolorire gli accessori. Questo è tutto ciò che la prima volta ho potuto notare.

[galina2016]

galina2016, GalinaCongratulazioni, possa servire bene e per molto tempo! Mi è piaciuto molto il modo in cui impasta la pasta. A mia volta, voglio avvertirti, non sovraccaricare la macchina. Ne avevo uno, ma quando impastavo la pasta per il pane per 1,2 kg. farina sparse l'ingranaggio di trasmissione sul gancio. È bene che la garanzia sia di 2 anni, rimborso. Quindi, prenditi cura del gran lavoratore.

lou, Natalia
Grazie per il consiglio, ovviamente ci sono molte difficoltà con l'attrezzatura, voglio che serva a lungo, ma le costose macchine per impastare a volte si rompono, speriamo solo per il meglio e la garanzia è di 1 anno; il pane era ottimo.

[Sens]

E quanti gnocchi può impastare Kenwood 6.7l?

Sens, dai un'occhiata qui (ma è improbabile che scopra qualcosa di nuovo per te) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50979.0.

Ho letto l'intero argomento (sì, tutte le 100 pagine), ci sono poche informazioni sulle opzioni di budget) Sono d'accordo che scrivano "una buona attrezzatura non può essere economica", ma se non ho molti soldi per farlo! Non prenderti il ​​merito)) ma compra qualcosa con urgenza, un semplice mixer - e si è bruciato, non c'è niente ((Voglio impastare l'impasto per pane e pan di zenzero, puoi gnocchi, ma non necessariamente, e proteine ​​montate. Budget 5 - 6 mila. Ci sono proprietari di attrezzature così economiche?)

[Bomann KM]

ma hai urgentemente bisogno di comprare qualcosa, un semplice mixer - e si è bruciato, non c'è niente ((Vorrei impastare l'impasto per pane e pan di zenzero, puoi usare gli gnocchi, ma non necessariamente, e frustare gli scoiattoli. Il budget è 5-6 mila. attrezzatura poco costosa?)

Guarda Bomann KM https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426690.0
le recensioni sono normali

Grazie per la risposta! È vero, costa 7700, non rientra nel mio budget ((forse c'è qualcos'altro di più economico?)

È vero, costa 7700, non rientra nel mio budget ((forse c'è qualcos'altro di più economico?)

potrebbe essere più economico, ma non posso dire per la qualità
vedi First FA-5259-2, Impastatrice Silver 🔗
Solo l'impastatrice più semplice è più economica, non un'impastatrice.

Assomiglia di più a questo

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[irman]

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Non consiglio questo

Sì, in Eldorado sono un po 'più economici, ma la potenza è di 600 watt, le recensioni sono buone.

[imanshi]

imanshi, per curiosità seguo il consiglio, mi associo Vlad_Ru, Ho guardato First FA-5259-2 una macchina interessante ed è proprio come un'impastatrice. Impastatrici planetarie, ancora più costose per impasti morbidi, e migliori per liquidi

[Primo FA-5259-2]

Impastatrici planetarie, ancora più costose per impasti morbidi, e migliori per liquidi

La fisica non è stata cancellata
Per un impasto planetario, se un impasto ripido ha bisogno di più potenza e preferibilmente una massa in modo che non salti in tavola, ma questo Primo FA-5259-2 funziona su un principio diverso.