Fungo kefir tibetano

Anch'io a volte si dispiega come uno straccio e ci sono delle palline sopra. Ho provato a lasciare il fungo nella garza due volte, mi è piaciuto di più. La struttura non è spezzata, ma è così che risulta in grani, se espressa. I miei cani l'hanno mangiato due volte

Soprattutto, mi è piaciuto fare un fungo in questa teiera con un colino di plastica.

E quanti ml. un tale bollitore?

Anche io voglio quello. Comodo in una teiera.
Mowgli Che tipo di cucchiai usi, di legno? Devi anche metterlo nella garza, altrimenti è un peccato dimenarsi, o devi ancora lavarlo dalla garza? È solo più comodo drenare il kefir. L'ho spostato con la mano. Ho letto che mi serve un cucchiaio per 200-250 ml. latte. E hai bisogno di cucchiai di legno. Probabilmente puoi misurarlo con uno di plastica misurato. Probabilmente stai facendo tutto a occhio.
Proprio ora mi sono ricordato di aver portato un bollitore del genere in giardino. Probabilmente è mezzo litro ..

Ragazze! Ho comprato anche la stessa teiera per un fungo! Così carino! veramente conveniente!

[Larissa]

Larissa, Mi piace di più, perché la struttura del fungo non cambia, tiro fuori la garza, la strizzo leggermente, poi la risciacquo direttamente nella garza con acqua. Ho messo il fungo in una nuova porzione di latte.

Ragazze! Ho comprato anche la stessa teiera per un fungo! Così carino! veramente conveniente!

quanto costa?

[mowgli]

mowgli, è di 0,75 litri.

Ho anche messo il fungo in una garza, è molto comodo che non sia necessario prenderlo. Solo io lavo la garza ogni giorno in acqua, e mentre si asciuga ne prendo un'altra. Mi sembra che sia ancora meglio sciacquare bene il fungo, ma non farlo con una garza ... O mi sbaglio? Il mio fungo vive solo da un paio di settimane, ma mi piace molto :)

Ragazze, ho corso per un bollitore. Ho eseguito un supermagnet, c'era solo un colino di metallo e su di esso senza di esso. Poi mi sono precipitato al mercato, solo in un negozio ho trovato 1100 ml con un colino di plastica.
Grande motivazione di potere "Nada per me !!!"

E non riesco a trovare il fungo kefir da nessuna parte a Yeisk. Due anni fa l'ho comprato da una donna, ma si è scoperto che stava male, ha fermentato molto il latte, l'ho congelato e sciacquato bene, è inutile. Tristezza. (((

E oggi ho portato un bollitore dal giardino. Qui smonterò le borse e cercherò di fermentare nella teiera. Nel frattempo, sciacquo il fungo in una forma per lavare i cereali, acquistato a prezzo fisso per 45 rubli. È comodo per me, si risciacqua liberamente. Solo imbarazzante il fungo non entrerà in contatto male con la plastica. E la qualità della plastica cinese è in discussione

[Larissa]

Larissa, non ti preoccupare, è tutto in ordine, come il fungo nella teiera, vive e sta bene. La mia teiera è un po 'più in alto sulla pagina, gialla.

Marin, devi averlo avuto-
Un'altra malattia - l'ossidazione dei grani - è incomparabilmente meno comune della mucosità. In questo processo il latte, al contrario, viene coagulato rapidamente, mentre fermo viene suddiviso in siero di latte trasparente e in un denso residuo di scaglie di caseina; i grumi di caseina sono densi, K. ottiene un sapore estremamente aspro e un odore aspro pungente caratteristico dell'acido butirrico. Questa malattia del grano kefir è facile da trattare; per questo è sufficiente tenere puliti i recipienti e cuocere K. in un luogo fresco, dove la temperatura non sia superiore a 12 C .; inoltre, lavare i funghi in acqua fredda 2-3 volte al giorno o aggiungere una soluzione di soda (1 cucchiaino per bicchiere d'acqua). "

Tatyan, se ti piace, allora è tutto in ordine. E il mio bollitore è viola.

Ragazze, volevo solo chiedere chi usa una teiera del genere, ma come si fa a tirare fuori un kefir già pronto da un colino, perché c'è anche lui, insieme a un fungo, e per sciacquarlo bisogna lavarlo via con l'acqua, ma ce ne resta anche molta ???
I fori nel filtro sono piccoli ??

[Assiolo]

Assiolo, Sì, Larissa era esattamente quello. L'ho tenuto in una soluzione di soda e, congelato, ho provato diverse opzioni. ma niente ha aiutato. È un peccato che la donna che lo ha venduto probabilmente sapesse tutto questo e lo vendesse.

[Ksyusha]

Ksyusha, un po 'di kefir rimane davvero nel colino, ma puoi sceglierlo con un cucchiaino - non tutto, ovviamente, devi solo lavarne un po', ahimè ...

[YaTatiana]

Non lo so, scorre via, poi lo lavo. Nel filtro non rimane più di quando si pompa nel filtro. E mi piaceva di più il gusto senza grani piccoli. Mi è piaciuto di più. Poi lo verso in un barattolo. E ho lavato la teiera. Ho una domanda

YaTatiana, copri il fungo nel bollitore con un coperchio?

[Natalia]

Natalia, sì, copro, anche se all'inizio ho anche dubitato.

Grazie ragazze, è tutto chiaro!

[wzik]

wzik, Marina, ho fermentato così velocemente in estate che mi sono disperato. Poi ho cominciato a metterlo in hol-k nelle ultime fasi della fermentazione e ho visto anche che ne avevo 2 volte di più. metti meno e tutto-la tristezza è finita

[mowgli]

mowgli, Natasha, lo teneva anche nel latte in frigorifero. Sono con lui da 3 mesi. tormentato. Ora senza un fungo.

Marin, e ieri ho anche esfoliato in liquido e massa. È vero, l'odore è buono, ma ha un sapore aspro. Probabilmente ha messo molto lievito. La donna che si era data fermentava un barattolo di maionese pieno di un litro di latte e si lamentava che era acido, quindi era impossibile imparare qualcosa da lei. È un peccato che non sia successo niente con il fungo, volevo anche comprarlo da così tanto tempo.
Ragazze, io alzo il naso. Da bambino facevo 12 punture, poi mi trattavano così. Non tutto in una volta, ma secondo necessità. Anche a causa delle aderenze, l'ago è stato inserito nei miei seni con un'asta di metallo. Quindi sono un cliente esperto (ENT). E ora, per il terzo giorno, mi metto dei turundas di cotone con kefir nel naso per circa 10 minuti La cosa interessante è che ho starnutito così. : girl-swoon: Le lacrime scorrevano dai suoi occhi brutalmente. E come la turunda ha spinto lo starnuto, mi sono fermato e otmarkivayus, la naftizina è molto meno gocciolante. Mi aiuta!

Ragazze, per favore dimmi chi ha mandato il fungo per posta. Come inviarlo, cosa ??? Ho trovato un annuncio sul sito di Avito, ma da un'altra città posso convincerlo ad inviarlo per posta.

[Marina]

chi ha inviato il fungo per posta.

Marina, mi hanno mandato un fungo per posta. Inviato in una bottiglia di yogurt e sigillato in un sacchetto.

[natalisha_31]

natalisha_31, grazie per il suggerimento. Natasha, qual era il fungo nel kefir ???

[Marina]

e qual era il fungo nel kefir ???

Marina, inviato latte fresco, finché non sono arrivato è diventato kefir.

Grande !!!

Saluti a tutti gli amanti dei funghi kefir! Aiuta le ragazze con i consigli, di recente ho fatto amicizia con il fungo, abbiamo bevuto kefir sano per un mese e mezzo, è andato tutto bene e negli ultimi tre giorni ha pianto con me. Il kefir risulta essere liquido come il latte in polvere ed esfolia quando viene scolato in frigorifero per siero di latte e fiocchi. Ho attraversato tutto il fungo dopo il lavaggio (ho messo un cucchiaio con una piccola diapositiva su un barattolo da un litro), diversi grani mi sembravano sospetti, li ho schiacciati e all'interno un piccolo muco si estende per le mie dita, anche se esternamente il fungo sembra sano , bianco, elastico come. L'ho lavato ieri con una soluzione di soda, poi con acqua e ci ho versato sopra del latte. Oggi l'ho versato, come se il kefir si fosse rivelato più denso, aveva un buon sapore, non acido, ma ha comunque buttato fuori alcuni piccoli grani (perché di nuovo c'era poco muco), che cos'è, da cosa può essere? Sembra che segua tutti i consigli per la cura. Cos'altro puoi trattare?

[Larissa]

Larissa, Non l'ho mai pressato ...
Posso indovinare .....

Se è sano, allora va tutto bene! A me succede a causa del latte.
Potrebbe non avere il tempo di farlo, perché il freddo è già iniziato.
Puoi provare a ridurre la quantità di latte della stessa quantità di funghi.
Ne metto sempre uno grande in inverno.

E ho già fatto fermentare un paio di volte così simile al kefir, è apparso anche un po 'di siero di latte, ho messo un cucchiaino direttamente nel frigorifero, e poi iniziamo a bere, lo versiamo nei bicchieri e metà del kefir in una brocca. Il fondo è liquido!
Ho riempito il latte e l'ho rimesso: era fermentato, tutto fermentava velocemente!
Eppure, forse qualcuno tornerà utile: alla mia figlia più piccola non piaceva molto il kefir finché non le ho preparato un cocktail di kefir (in effetti, i bambini piccoli sono ingenui). Ho montato il kefir con lo zucchero a velo fino a quando bolle d'aria e ora il mio bambino chiede sempre un cocktail d'aria! E sono contento!

[Giglio]

Larissa, non l'ho mai pressato ...

Giglio, quindi per confronto, ho schiacciato quello che mi sembrava sospetto, quindi penso che ora, questo sia normale, o niente del genere dovrebbe essere dentro, devi "aprire" una sorta di "piccolo" "poco" "aperto")) ), la differenza sarà o no, guarda. E chi ha mai trattato il fungo con acido borico? Com'è fatta correttamente, beh, la sequenza .. quante volte, in quale quantità di acido borico risciacquare e poi cosa farne? Se qualcuno ha provato, per favore rispondi))) Non voglio separarmi dai funghi, sono già abituati al kefir, è gustoso e salutare)))

[Larissa]

Larissa, per scopi medicinali, prova a congelarlo. E poi subito messo nel latte per la fermentazione. Il primo kefir può essere utilizzato in cottura (nelle stesse frittelle). Il mio fungo per ora vive nel congelatore. Il bambino non sta ancora chiedendo e io non sto chiedendo.

[Larra]

Larra, In qualche modo mi sono ammalato ... era piccolo e vecchio, anche qualche colore cambiato ...
L'ho superato, ho lasciato il più forte secondo me e ho iniziato a metterlo in 100 ml di latte.
E gradualmente è diventato più forte.
Allo stesso modo, quest'anno la casa da tè era malata.
Mi ha davvero sconvolto ....! forse la mia energia era debole ... !! ..

[Albina]

Albina, grazie per il consiglio, proverò, solo un piccolo chiarimento è possibile, a quanto ho capito, il congelamento fungerà da terapia d'urto e tutti i batteri (nel senso di batteri cattivi - parassiti) moriranno))), ma come a lungo puoi tenerlo nel congelatore per un giorno o due? E poi subito, senza scongelare e senza risciacquare dopo il congelatore, versare il latte o ancora scongelarlo? Chiedo scusa per molte domande, davvero non voglio restare senza un fungo.

[Giglio]

Mi hanno davvero sconvolto ...

Giglio, quindi il mio amico fungo mi sta sconvolgendo, cercherò di trattarlo, forse possiamo affrontarlo))) Grazie per la tua reattività)))

[Larra]

Larra, l'importante è credere in lui!
Ho parlato con loro, credo che una volta i vivi .... sentiranno!

Ho letto questo consiglio agli albori della mia coltivazione del fungo tibetano. Lo faccio da oltre 5 anni.

, a quanto ho capito, il congelamento fungerà da terapia d'urto e tutti i batteri (nel senso di batteri cattivi - parassiti) moriranno))), ma per quanto tempo dovrebbe essere tenuto nel congelatore per un giorno o due? E poi subito, senza scongelare e senza risciacquare dopo il congelatore, versare il latte o ancora scongelarlo?

Dopo essere stato nel congelatore, metto subito un fungo sano nel latte senza scongelarlo o lavarlo.

A volte il muco appare anche nel mio fungo. L'ho notato perché in cucina faceva caldo. Mi lavo bene, seleziono quelli sani e cerco di metterli in un luogo più fresco.
Inoltre, se non fermenta bene, cambia il latte. Voglio dire, compra un altro produttore. Fino a quando non ho trovato quel latte da cui si ottiene un kefir decente, ho versato molte cose.

Ho anche notato che non tutto il latte gli va bene. In precedenza, la polvere era semplicemente amara, ma ora hanno imparato a farlo, non ha un sapore amaro, ma non fermenta nel modo.

[Albina]

Albina, Giglio, Irina, Larissa, ragazze, grazie mille per il consiglio, sembra che il kefirchik sia migliorato, significa che non è tutto così male, c'è speranza))) Se provo a congelarlo su consiglio di Albina. E per quanto riguarda il latte in polvere ... una volta ho versato un tale latte per errore, è diventato acido in un giorno e la consistenza dell'acqua con piccoli fiocchi ... orrore

Ragazze! Sono da te per un consiglio.Ho spostato il mio fungo in un barattolo d'acqua e vive in frigorifero per una settimana.
È giunto il momento di dargli l'opportunità di crescere e deliziarci con il kefir. Cosa fare per ripristinarlo il prima possibile?

[Vika]

Vika, ad essere sincero, a volte ho un fungo in frigorifero per una settimana, poi lo riempio di latte e funziona!

[Vika]

Vika, versa il latte e guarda. Ma mettete in forno la prima porzione e forse anche 2-3.

[Vika]

Vika, prendi il latte per il primo versando il 2,5% di grasso e, quando lo versi, usalo da qualche parte nella cottura e il giorno successivo il latte è più grasso del 3,2 - 4% e dovresti già ottenere un kefir normale, denso. L'ho fatto, anche se l'ho tenuto in acqua per cinque o sei giorni, non ricordo esattamente)))

[Albina]

Albina, Oggi ho congelato il fungo, quindi mi siedo e mi preoccupo di come ci sia, e andrà tutto bene ... Per quanto tempo dovrei tenerlo nel congelatore in modo che si asciughi?

[Larissa]

Larissa,
Almeno un giorno non è ambiguo

[Albina]

Albina, grazie))) quindi domani sarà possibile iniziare il ripristino della produzione di kefir))) Non vedo l'ora)))

[IRINA]

IRINA, Albina, Larissa, Devouli, grazie! Quindi lo farò.

Ragazze, ayuuu! Dove sono tutti? Che nessun altro beve questo kifir? Al contrario, ho appena trovato il lievito e ho iniziato a consumarlo in modo interessante, mio ​​marito beve! Non me l'aspettavo affatto. 1 litro è appena sufficiente per noi per un giorno, mentre io ne bevo solo un bicchiere la sera.

[lira3003]

lira3003, beviamo beviamo senza fermarci !!!
Recentemente ho cambiato il latte, il kefir è diventato molto meglio. E hanno iniziato a versare il latte freddo direttamente dal frigorifero, sembra che il fungo sia più simile

E al mio fungo piace stare per 12 ore in cucina, e poi in frigorifero per condizionare, quindi non si ossida e la consistenza è normale (prima che risultasse essere qualcosa come una miscela di kefir con latte), in generale, dal mio latte, che si adatta al fungo.