Fungo kefir tibetano

Ragazze, dove viene venduto questo fungo?

[Omela]

Mi assicuro di tenere il kefir in frigorifero dopo il filtraggio. Qui matura per "immagazzinare" le condizioni nel miglior senso della parola
Omela, L'ho portato dall'Italia da un amico
Se non lo trovi più vicino, posso farti crescere dopo un po 'di tempo (un paio di settimane). E finalmente ci incontreremo
Pensa a quanto, approssimativamente, farai kefir al giorno. Faccio circa 700 ml - ho solo due tazze grandi con coperchi da 300 ml ciascuna, in cui è comodo versare subito e mettere in frigorifero.

C'è qualcuno di Murmansk?

Ho ucciso il fungo l'altro ieri. Latte tiepido versato - apatite. C'è qualcosa che non va in questo latte.

Ho provato la seconda confezione: ha un sapore leggermente amaro, sul punto (ho provato di tutto, lo sento solo perché non fumo). Ho messo il latte in acido - non acido, ma andato. Si aggiunge qualcosa che non va bene.

Se qualcuno ha un fungo da coltivare, per favore condividi.

[Omela]

Omela, Ti ho detto di pensarci in modo che io sappia di quanto hai bisogno per coltivare questo fungo, in modo che inizi immediatamente a farlo. Cherkani quindi, perché il tempo di crescita dipende da questo: cucinare per bicchiere o per litro.

Ira, grazie mille. Crescere, se non difficile.) Non riesco nemmeno a immaginare quanto .. forse mezzo litro. Non capisco ancora completamente la tecnologia.

[mur_myau]

mur_myau, buttato fuori? Altrimenti, prova a metterlo su una razione di fame, sull'acqua. Smontate bene, lasciate più puliti i pezzetti, e lasciatelo vivere in acqua per un paio di giorni in frigorifero sotto una garza. Lavare solo bene. Quindi versagli un altro latte.
Questo fungo è un ottimo indicatore della qualità del latte. E sì, dopotutto, ama il latte freddo e le temperature fredde più del caldo.

Anch'io ho problemi con lui. Snotty, diviso in tante piccole particelle. Fermento con il latte grasso del villaggio, risulta uno yogurt denso. Non voglio bere un prodotto grasso. E il nostro latte del negozio è cattivo, tutto è in polvere, quando inacidisce non si trasforma in yogurt, ma è diviso in un liquido amaro e acqua.

Ora il vischio dominerà il fungo e imparerò da lei se condivide il fungo (Mozha?)

[valushka-s]

valushka-s, Non lo so ... sono due anni che vado. Ma ora non c'è nessun posto dove ritirarsi.

[Olga]

Olga, Succede, a volte si ammala. Tu, soprattutto, non ti arrendi, butta via l'eccesso, versa un cucchiaio di latte e così ogni giorno e arriverà a un gustoso kefir a tutti gli effetti.
il mio fungo è rimasto in acqua per più di un mese in frigorifero, probabilmente lo ha ripristinato per un altro mese, beh, ora tutto va come dovrebbe.
Buona fortuna a te e al fungo!

[Belka13]

Belka13, Lo faccio con latte Ashanovsky ultra pastorizzato al 2,5%, Pyatigorsk Dairy Plant. Venduto con il marchio "Every day". È scritto nella composizione: latte intero, latte scremato.
Hai Ashans?
Ho provato molto, ma questa opzione mi si adattava di più.
Guarda dove hai un barattolo con questo fungo. Forse è caldo? O soffocante? Questo fungo ha tre problemi: latte cattivo, calore e mancanza d'aria.

[Vika]

Vika, grazie mille, ma gioco con lui già da due settimane. Ho ordinato un fungo e riso di mare in un negozio online di Mosca: il riso di mare si è già abituato, si moltiplica, viene regalato, ma il fungo non vuole. Poi mia sorella ha portato un'altra porzione, la stessa cosa. Non gli piaccio, non voglio mangiare un prodotto grasso denso, al contrario, devi perdere 15 chilogrammi.

Bene, finalmente, tutti si sono illuminati
L'ho comprato su Avito, un cucchiaino da 50 rubli. Mia zia ha detto, simbolicamente, di crescere bene. ttttt sembra crescere.
Ho congelato 1 porzione, 1 solo in frigorifero in acqua.E un altro funziona ogni giorno. Lo butto subito anche nel latte freddo. Ma a volte non ha tempo di stare in frigorifero dopo l'acidificazione, se il marito è accanto a me, non mi dispiace, lascialo bere. Conserva il latte acido in generale e aggiungerà mirtilli grattugiati a questo kefir e come un bambino, chesslovo
Prendo il latte a breve termine

[Ikra]

Ikra, Irina, come 22-24 gradi, coprire con una garza. Il latte UHT non mi piace per qualche motivo. Sembra polveroso. E così l'allergia tormenta. No, il prodotto è buono, ma troppo denso. Voglio una consistenza più delicata. Oggi ho comprato latte scremato naturale. Vedrò cosa succede. Grazie per il consiglio!

Poi mia sorella ha portato un'altra porzione, la stessa

Dopo la strada, è anche malato. Inoltre, quando le persone lo passano l'un l'altro, cercano di versarlo in un barattolo di latte ai bulbi oculari, e questo non dovrebbe essere fatto affatto. Al contrario, deve esserci spazio per l'aria. Perché lo chiudiamo con un coperchio ermetico, ma ha bisogno di respirare. Quindi Vika ha ragione quando dice: deve essere gradualmente ripristinata con una dieta da fame. Risciacquare senza aver paura di separare correttamente e lasciare anche i pezzi più piccoli che sono senza ugelli, cresceranno rapidamente.

Con il latte ... Beh, se vuoi qualcosa che non sia così grasso, ma non ti piace l'UHT ... Diluiscilo con acqua potabile prima di versarlo nel fungo Bollito, o filtrato, che bevi senza paura (magari acquistato).

[Omela]

Omela, L'ho preso da amici, sei mesi dopo ho iniziato a cercarlo da amici
Nessuno beve kefir tranne me, ma tutti fanno frittelle, quindi il fungo è necessario in casa
Ikrache Ashanovskoe "Every Day" ama questo fungo? Dovrò provare Resta ora da trovare il tempo e mandare mio marito ad Ashan, io stesso ci vado raramente ...

[Ikra]

Ikra,
Si l'ho fatto. È diventato marcio per il latte e ha un odore così forte che era impossibile sopportarlo. Non sapevo cosa si potesse rianimare. È un peccato, ovviamente. Per cinque anni ha vissuto con me. Dal negozio il kefir mi gonfia, ma da casa - mai !!!

[Venera007]

Venera007, ok con Ashanovsky. Lo compro già da 3 mesi. No, probabilmente ce ne sono di migliori, ma non sono un buongustaio. Mi va bene: questo kefir fa il suo lavoro, non ci sono state forature con questo latte, visitiamo Ashan ogni sabato. Quindi il trasportatore prosegue

[Irina]

Irina, cioè posso solo diluire il latte crudo con acqua non depurata, giusto? Quindi non l'ho ancora provato. Sua sorella lo ha portato in un barattolo con abbastanza aria e ha dovuto prenderlo molto vicino. Si è appena ammalato con me. E il negozio era generalmente in polvere. Ho usato una parte e una parte l'ho messa nel congelatore. Posso usare il latte bollito? Solo tante ricette, una contraddice l'altra.

Ikra, Irin cosa c'è, in una borsa rettangolare? Per sapere perché ho bisogno della NADA ad Auchan!
Belka13, Olga, il fungo è arrivato nel latte o nell'acqua?

[Belka13]

Belka13, prova a diluire. Semplicemente, c'è un'opzione su come mantenere questo fungo in una dieta da fame non solo con l'acqua, ma con l'acqua con il latte. E fermenta perfettamente questa miscela. Ma è ancora liquido lì, quindi non è adatto per bere. E se lo diluisci un po ', nessuno se ne accorgerà
Non il latte acquistato in negozio, fermenterei solo il latte bollito. Solo, ovviamente, far bollire in anticipo, raffreddare in frigorifero.
Ci sono molte ricette, ma il significato è lo stesso: fallo gustoso e conveniente per te

Ottengo anche qualcosa ogni altra volta .. o non finito o perossidato

Rita, nel latte. Mezz'ora sulla strada, 4 ore in piedi e altri dieci minuti sulla strada. Ora tutto arrogante. Lo sciacquo e lui di nuovo moccioso.

[Ikra]

Ikra, Irina, domani proverò a diluire. Forse sarai fortunato.

arrogante? prova a congelare il fungo.

Lo trasporterei in acqua, immaginerei il suo stress, vive e lavora lì, e loro lo scuotono ... se c'è qualcosa da condividere, può provare a sciacquarne un po 'e metterlo nell'acqua in frigorifero, a almeno una notte? E fermentare l'altra parte e confrontare solo quale prende vita?

[Omela]

Omela, Ho tanti funghi secchi e congelati! È vero, vivo spesso in una dacia nella regione di Tula, ma alla fine di febbraio sarò a Mosca per una settimana. Se non altro, scrivi in ​​un personale. Lo darò a buone mani con grande piacere!

[Elena]

Elena, Grazie. Ma penso che Irina me l'abbia già promesso.)

Ok, semmai sono sempre qui

[mur_myau]

mur_myau, guarda Avito c'è un annuncio per il 1 febbraio.

Ragazze, voglio comprare un fungo kefir. Ma non ho amici, quindi lo prenderò su Internet. Secondo te, ci sono rischi nell'acquisto da fonti dubbie? Non lo so, microrganismi nocivi che vivono su di esso, infezioni? È necessario in qualche modo elaborare appositamente il fungo appena arrivato prima dell'uso?

[solnishkop]

solnishkop, Non so dove vivi. L'ho preso all'Istituto di ricerca dell'industria lattiero-casearia in via Lyusinovskaya.
A volte secco, a volte vivo.
L'ho provato una volta tramite Internet, il fungo si è rivelato malato. Quindi ho iniziato a prendere solo Lyusinovskaya.

[solnishkop]

solnishkop, Non so dove vivi.

Vivo all'estero, non l'ho visto da nessuna parte in saldo. può essere acquistato solo online ..

[solnishkop]

solnishkop, dove comprerai, penso, ti verranno fornite istruzioni su come gestirlo. Penso che non ci siano rischi particolari, è solo che ... o funzionerà o non funzionerà kefir In ogni caso, ricorda che devi preparare un colino di plastica per il suo acquisto per filtrare il kefir finito, un cucchiaio di silicone o di plastica per aiutare a filtrare, mescolare e fermentare il latte in un contenitore di vetro. È solo che il kefir è un prodotto acido e il fungo non dovrebbe interagire con il metallo, per il tuo bene. Ma se improvvisamente hai interferito con un cucchiaio di metallo, non succederà nulla di terribile.
Bene, e, ovviamente, sciacquare con acqua fredda, versare del buon latte ... Penso che non ti sarà richiesto nessun'altra azione.

quindi prenderò su Internet

in tal caso, prenderei essiccato. Si riprende magnificamente

[Omela]

Sembra che abbia sopravvalutato la stabilità della qualità del latte, che ho usato per fermentare il kefir.Una settimana fa, ho acquistato un nuovo lotto di Ashanovsky 2,5% con il marchio Every Day. L'ho usato per 3 mesi senza problemi. E questo ... In primo luogo, è di colore diverso dai giochi precedenti: un po 'giallastro. Non ci sono modifiche speciali al gusto, ma il fungo si è immediatamente accumulato. Soprattutto, cresce ... e arrogante. E questo latte fermenta molto più a lungo: un lotto per due giorni fermentato. Non riuscivo a capire cosa fosse successo. Ho buttato via molto, mi hanno messo a dieta da fame. Domani lo riempirò di latte nuovo, preso "Casa in paese" 2,5%. A quanto pare, entro la primavera, il latte decente si trova sempre meno.
Omelamentre il ritorno è in ritardo, è necessario migliorare la cultura. Ne alleverò uno sano, ti informerò subito. O se qualcuno ti restituisce più velocemente, allora prendilo.

Ira, non preoccuparti, aspetterò. A proposito, ho comprato anche questo latte sulla tua punta.

[Omela]

Omela, oh, e come? Ero terribilmente sconvolto ... Non c'è stabilità ... Ma forse hai un gioco diverso, ma ho avuto qualche blocco senza successo. Bene, non ci sono stati problemi per 3 mesi, il fungo si è appena raggomitolato attivamente, era forte, come un cavolfiore, e poi improvvisamente si ammala in una settimana

[Ikra]

IkraA proposito, volevo prendere anche questo latte, ma mi sono dimenticato di scrivere ai miei per comprarlo, quando eravamo lì, ora non sarà abbastanza presto per qualcuno.
Qualcuno ha fermentato il latte di Dixie "Prima cosa"?

Ira, non lo bevo, lo uso per il porridge. Non ho notato niente di speciale.) Ma per la ricotta, prendo "Izbenka". Non preoccuparti, tratta il fungo. Forse non vuole venire da me, gli dici che non glielo restituirai.))) Lo farò.))

[Omela]

Omela, vuole, vuole! Sta crescendo! Devi solo buttarlo via. Ho un'altra ragazza che lo aspetta, partirà presto. Ma, a quanto pare, anche senza di lui. Cosa mettono questo nel latte ??? Ebbene, capisco che il precedente, visto che era inverno, era anche con la polvere, ma non gli dava fastidio ?! Va bene, proverò qualcos'altro, devo raddrizzarmi.

Per il secondo giorno cerco di fermentare il fungo con il 2,5% di latte Syzran. Si scopre ... abbronzatura. Bevanda liquida acida. E molto siero di latte.Sputò, portò una nuova porzione da mia madre, versò il latte al "Nuovo Villaggio". Vediamo cosa succede domani. E perché sono così sfortunato? O yogurt o abbronzatura. Solo dal latte scremato del paese si ricavava una bevanda dal gusto gradevole e delicato.

[Belka13]

Belka13, di! Non ho l'abbronzatura, ovviamente, ma risulta liquido-liquido! Ciò significa che molti produttori hanno iniziato a mettere qualcosa nel latte, motivo per cui non vuole "kefir".

[Irina]

Irina, quindi ho paura di berla. Cos'è questo liquido? È pericoloso per la salute? Adesso le mucche danno poco latte, è difficile trovarne uno nel villaggio e non riesco a trovarne uno in negozio. E in generale, qual è il migliore: pastorizzato, sterilizzato o fresco?

[Belka13]

Belka13, naturalmente, fresco, bollito è il migliore. Ma dove posso ottenerlo? E dal resto, devi provare tutto.
Per quanto riguarda il pericolo - non credo che ci sarà alcun danno tangibile, ma una cosa è chiara: è meglio usarlo nei prodotti da forno, nelle frittelle. Abbiamo bevuto questo kefir per tutta la settimana: la sua funzione di lieve lassativo, svolge invariabilmente, ma il ribollimento è chiaramente maggiore. Non sono stati notati più fenomeni negativi.

[Irina]

Irina, Grazie! Continuerò a cercare il mio latte!

Per il secondo giorno cerco di fermentare il fungo con il 2,5% di latte Syzran. Si scopre ... abbronzatura. Bevanda liquida acida. E molto siero di latte. Sputò, portò una nuova porzione da mia madre, versò il latte al "Nuovo Villaggio". Vediamo cosa succede domani. E perché sono così sfortunato? O yogurt o abbronzatura. Solo il latte scremato del paese ha prodotto una bevanda dal gusto gradevole e delicato.

Ce l'ho anche io, fermentato con latte locale. Non mi piace il sapore, è uscito ok più volte. E lo yogurt si può fare comunque, non mi piace

Ragazze, sono stato forzatamente reso felice con questo animale kefir. Quindi penso che valga la pena iniziare con lei, ci sono molti problemi ...

[Gala]

Gala, ne vale la pena, ne vale la pena! Nessun problema. C'è il latte: mi sono nutrito tanto quanto tu bevi. Nessun latte o voglia di iniziare - lavato, congelato fino a tempi migliori. Ma kefir fresco - m-mmm! Penso che la cosa più importante sia non farlo più di quanto puoi bere. Ho messo esattamente due tazze da 250 ml. E nessun problema. Quando penso a qualcosa da cuocere sul kefir, ne metto dell'altro. L'acidità +/- 100-200 ml di questo fungo non è un problema.

Bene, dovrò provare! Verrò per un consiglio.