Fungo kefir tibetano

Ho provato il kefir sul latte ultra-pastorizzato ,: girl_mad: beee, è davvero pieno di chimica, il gusto, l'odore sono disgustosi

Parlo di nuovo del latte cotto, qualcuno ha provato a fermentare?

Parlo di nuovo del latte cotto, qualcuno ha provato a fermentare?

Ebbene, anche se nessuno ha fermentato ... puoi provare a fermentare tu stesso un po 'di latte, almeno 300-500 ml. latte, e trarre conclusioni "ma ne ho bisogno"?
E raccontaci le tue impressioni

nessun problema, proverò lunedì

[ledi]

ledi, mio ​​figlio lo fa solo su di esso, non mi piace altro latte ...

Ragazze)
Posso avere un cucchiaio di funghi da qualcuno?)

[ledi]

ledi, mio ​​figlio lo fa solo su di esso, non mi piace altro latte ...

burro di latte?

burro di latte?

Io chiederò!

[Giglio]

GiglioIeri volevo il kefir, dovevo bere. Il risultato è il gusto e l'odore del formaggio fuso non salato. Non posso descrivere

burro di latte?

no, non scriverò in ucraino, nessun testo. Se superi "Fresh Food". Oh, questa non è la mia domanda

Ragazze)
Posso avere un cucchiaio di funghi da qualcuno?)

Inoltre non mi rifiuterei di acquistare. Ho chiesto a quelli iconici da maggio, nessuno ha (((

sai, all'inizio era in qualche modo disgustoso per me bere kefir, psicologicamente, o cosa? Anche se bevo kombucha direttamente dalla lattina e sembro kefir molto più presentabile. Ora è passato tutto .. Bevo a un'anima dolce, mi tolgo il kefir entro 24 ore. Oggi verrà consegnato il latte fatto in casa. Creerò con lui

Inoltre non mi rifiuterei di acquistare. Ho chiesto a quelli iconici da maggio, nessuno ha (((

Ragazze, guardate Avito, lo vendono anche lì

Ragazze, guardate Avito, lo vendono anche lì

Sì, ho comprato lì ieri) Avevo un po 'di paura di prendere da estranei assolutamente, ma sembra che un fungo molto carino (esternamente) sia stato catturato
Grazie)

[ledi]

ledi, forse un po 'di latte ... non proprio?
E ho qualcosa di fungo, indebolito, feltri per tetti rinati ???? È diventato piccolo, briciola dritta .... e funziona male?
Osserverò ........

[Giglio]

Giglio, puoi selezionare la briciola più "carina" e ben nutrita da questa piccola cosa e coltivarla separatamente, iniziando con piccoli volumi - 30 ml, ecc. Io stesso voglio provarlo io stesso (ho spiato il consiglio su YouTube di una donna che lo coltiva da 8 anni)

Ragazze, immaginate, ieri il mio fungo è stato mangiato con successo da un gatto e da un cane. Il primo si è girato, il secondo ha mangiato un litro di kefir con funghi. Mi sono divertito a congelare una porzione, oggi l'ho presa.
A proposito, non mi piace affatto il kefir fatto con latte fatto in casa, mi sembra lo yogurt, ma dal 3,2% di latte è molto uniforme.
La prima porzione dopo lo scongelamento potrebbe non funzionare? hai bisogno di versarlo?

[mowgli]

mowgli, Natasha, aspetto o gusto? Non mi piace il kefir denso. Pertanto, il latte acido (latte cagliato), e ora fermentato con funghi, scuoto il barattolo, lo agito con il coperchio chiuso e la massa risultante non può essere distinta dal kefir. Ma tutto dipende dal latte. La nostra lattaia ce l'ha. Ed è necessario guardare durante la fermentazione, in modo che il siero non si separi, non si surriscaldi. Se è perossidi, l'agitazione probabilmente non aiuterà, i grumi saranno densi.
E questa settimana abbiamo comprato 2 lattine da 3 litri. Ho tenuto 1,5 litri a una temperatura di 70 gradi per 5 minuti. Finché non arriva il turno, lo verso crudo. Bene, allora guarderò il gusto. Penso che sia meglio che bollito

[mowgli]

mowgli, Natasha, aspetto o gusto?

gusto-latticello

ieri il mio fungo è stato mangiato con successo da un cane e da un gatto.Il primo si è girato, il secondo ha mangiato un litro di kefir con funghi.

Abbiamo mangiato, mi è piaciuto
Dopo aver congelato per la prima volta, guarda tu stesso, in modo che ti piaccia, ma è meglio metterlo sui pancake.

[Admin]

Admin, Tanyusha, volevo chiedere, e quando il fungo nella tazza "aspetta" fino al prossimo bagno nel latte, nel frigorifero, lo copri con un coperchio?

Adesso sono anche io con un fungo, stabiliremo amicizia con lui!

[Admin]

Admin, Tanyusha, volevo chiedere, e quando il fungo nella tazza "aspetta" fino al prossimo bagno nel latte, nel frigorifero, lo copri con un coperchio?

Adesso sono anche io con un fungo, stabiliremo amicizia con lui!

Con l'acquisto di un fungo, fai amicizia per la salute!
Nella tazza è sotto la garza, deve respirare. E cambia un po 'd'acqua in un giorno o due. Puoi pulire l'acqua o mescolare l'acqua con il latte, il kefir in una piccola proporzione.

[Admin]

Admin, Tanyusha, grazie!

Ragazze, e finalmente mi sono sbarazzato della garza. Il mio fungo è cresciuto un po '. Solo lui è di un altro tipo, diverso da quello che ha vissuto con me prima. Il primo spuntava sempre ed era facile estrarlo dal kefir con un cucchiaio o con le dita. Ed era una palla, come un pezzo di cagliata. E questo annega ostinatamente e devi trasferire il kefir in un altro contenitore per trovarlo in fondo. E questa sembra una specie di striscia arrotolata in un tubo

Sono molto contento del fungo. Il kefir più delizioso che ottengo è un cucchiaio di funghi per litro di latte. Quindi non è acido, ma molto tenero. Mi piace molto la cagliata. Aggiungo uno spicchio d'aglio, erbe aromatiche, un cucchiaino di salsa di soia e panna acida a questa cagliata e un po 'di sale, solo un po'. Risulta come la cagliata con le erbe Presidente

Ragazze, ho anche recentemente preso un fungo, sono molto contenta! Mi riempio con il "Prostokvashino" selezionato. Posso condividere ciò di cui ho bisogno, vivo a Pechatniki. Ma proprio come fare la ricotta, non posso (.

Congelo il kefir. e poi lasciare a temperatura ambiente su un colino fine

[Vera]

Vera, mio ​​figlio ha una palla, ho un pasticcio, da un fungo iniziale. Ma ..... abbiamo latte diverso, forse hai cambiato anche il latte !?

Lily, non lo so, è passato molto tempo. Probabilmente ho vissuto senza un fungo per un anno. Forse durante questo periodo la mucca della lattaia è cambiata, non lo so

A proposito, la stessa metamorfosi è avvenuta dalla nonna da cui l'ho preso ...

ANCHE MI PERDE. PER MOLTO TEMPO NON HO CAPITO PERCHÉ È NUCLEARE PER ME, HA MISURATO - SONO DIVENTATO 2 VOLTE DI PIÙ

Natasha, grazie
Vera, ma ho letto che il fungo del latte ha bisogno di essere rinnovato, che quando diventa grande viene buttato via e funzionano solo da giovani. Ora guardava i suoi: quelli piccoli - in basso si trovano e crescono, medi e grandi - in alto. Ieri ne ho buttato uno grosso e sembrava il tuo. E quelli più piccoli sono rotondi.

Ce l'ho già una palla, o meglio un nastro attorcigliato in una palla. non sciolto, ma annega ancora. Ho già fatto amicizia con lui, lascialo affogare. La cosa principale è la coerenza. So già che è in fondo e non ho paura di berlo

E gli altri sono uguali, anche piccoli?

ecco una foto che ho postato esattamente un mese fa, non è ancora condivisa con me, per ora è solo aumentata e ho già infilato una pallina nel congelatore, non c'erano ancora quelle piccole

Le ragazze hanno provato il congelatore? È vivo, funziona?

[Giglio]

Giglio, letteralmente l'altro giorno, l'ho versato, il latte è già amaro, ma non vuole fermentare. È vero, 2 giorni dopo il congelatore, il fungo, inzuppato di latte, viveva in frigorifero. L'ho messo in cucina un giorno fa, e questa è una tale sciocchezza ... Ma a casa fa freddo, purtroppo. Sembra che io sia rimasto senza funghi
Proverò a sciacquare e versare di nuovo il latte fresco

[YaTatiana]

YaTatiana, prova una piccola quantità.
Forse si sveglia

L'ho tirato fuori dal congelatore. Bene. Zaly Shaft con latte 2 volte, poi risciacquato, quindi impostare un litro 3 volte e bevuto. le prime volte non l'ho provato, ne ho ricavato la ricotta e la terza volta era delizioso. finalmente capito di cosa ha bisogno il fungo. Lo metto giù costantemente, ma come faccio a ottenere un cucchiaio di gelato

[Tatyana]

Tatyana, il tuo fungo si è aclimato, non preoccuparti. Per la prima fermentazione dopo il congelatore, ci vuole davvero più tempo. Di solito metto la prima porzione nella cottura da qualche parte.

[Albina]

Albina, BEI GIÀ PER LA SECONDA VOLTA?

È stato che ho bevuto la prima volta. Tutti quelli che hanno bevuto sono vivi. Hai solo bisogno di guardare ai tuoi gusti, potrebbe non piacerti.

Dimentico di segnalare tutto: tutto è in ordine con il mio fungo dopo il congelatore, funziona. Forse, quando l'ho versato per la prima volta, il latte non ha funzionato. Quindi puoi congelare se necessario.

Dimentico di segnalare tutto: tutto è in ordine con il mio fungo dopo il congelatore, funziona. Forse, quando l'ho versato per la prima volta, il latte non ha funzionato. Quindi puoi congelare se necessario.

Tatiana grazie per la segnalazione. È una buona notizia!

Le ragazze mi dicono cosa ho? Ecco come gli stracci sono pezzi di funghi

e ce ne sono altri intatti

Ora ho letto che dovrebbero essere rotondi e se sono vuoti dentro, allora sono malati e devono essere buttati fuori. Ho l'impressione che le mie fossero rotonde e tutte scoppiate. Una volta avevo un fungo, ma ho già resettato tutto. Adesso sto selezionando: sei tondo o di forma diversa? Davvero non so cosa fare, lasciare gli stracci o buttarli via?

[Larissa]

Larissa, Lascio diversi, e bambini e stracci

[Assiolo]

Assiolo, Ne ho di tutti i tipi!

[Assiolo]

Assiolo, il fungo del latte è diverso. sul forum del profilo le ragazze hanno contato 4 specie (una specie di). "Flatbread", Large, Small e un altro .. ho dimenticato il nome, ma assomiglia un po 'al tuo)

Cerca il muco. Fermenta bene? È saporito. Se tutto va bene, il fungo è completamente funzionante.

Una volta ho usato il primo, poi è stato sferico. E chi è adesso, è tutti: con stracci e palle.

Bene, okay, calmati. Altrimenti ieri ho piantato il mio animaletto in diversi vasi. L'ho esaminato a lungo e con attenzione. Mi è sembrato che gli stracci con un lato liscio avessero una superficie scivolosa. D'altra parte, è in qualche modo verrucoso. E quello sferico è coperto di nodi. Oggi gli ho comprato del latte. Lo amo già, lo coccolerò con un latte delizioso