Torta al cioccolato (senza farina)

Torta al cioccolato (senza farina)

Categoria: Panetteria

	ingredienti
cioccolato amaro (2 è possibile, sarà molto cioccolato)	1 piastrella
Noci	150-200 g
Mandorle (io ho preso nocciole)	150-200 g
Burro ammorbidito	125 g
zucchero	120 gr
Uovo	6 pz.

Metodo di cottura

• Rompere il cioccolato a pezzi, macinare con le noci in un frullatore in grattugiate medie (non polvere).
• Macinare lo zucchero con il burro fino a ottenere una crema leggera.
• Separare i tuorli dalle proteine.
• Mescolare uno ad uno i tuorli nella massa di burro e zucchero, aggiungere le noci con il cioccolato.
• Montare i bianchi in una schiuma forte, combinare accuratamente con la massa principale. Si consiglia di non mescolare troppo.
• Ungere la forma con il burro, stendere l'impasto, infornare per 40-45 minuti finché sono teneri.
• Puoi rompere un po 'di cioccolato (dalla seconda barretta) in piccoli pezzi e premerli nell'impasto prima di metterli in forno. Se la torta viene servita calda, il cioccolato finirà.

Tempo per la preparazione:

infornare 40-45 minuti finché sono teneri

Programma di cottura:

Preriscalda il forno a 180 gradi

Nota

Molto semplice e delizioso.
Questa torta è buona sia calda che fredda. Quando è freddo, è più croccante, la proteina montata si fa sentire. È molto pieno di sentimento con il caffè.

Buon appetito!

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Ciao!
Grazie Agnes per la ricetta!
Ho provato a cucinarlo ieri. Do la mia opinione: è andato tutto bene, solo la temperatura di 180 gradi è troppo alta o il tempo di 40-45 minuti è troppo lungo, la torta è leggermente bruciata.
Penso che per giustificare il suo nome orgoglioso "TORTA", debba essere decorata con panna montata, e deliziosa e bella! Ma penso ancora che il nome migliore sia Chocolate Pie perché ha un sapore molto migliore quando è caldo. Eppure, se non usate cioccolato amaro, ma diciamo cremoso o cioccolato al latte, il gusto della torta sarà più morbido e tenero.

Buona giornata!

Lieto che ti sia piaciuto.

Non ha bruciato con me, ma me ne occupo io e lo metto al centro del forno, non giù. La parte superiore della torta dovrebbe essere abbastanza leggera.

Non posso dire nulla sul cioccolato al latte, non lo capisco, voglio dire, non lo mangio. Secondo me sarà terribilmente dolce. Forse se la metà dell'amaro viene sostituita con il latte

Alla famiglia piace questa torta con gelato.