nell'argomento sulla maionese fatta in casa, ne abbiamo già discusso e abbiamo deciso cosa mangiare
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8958.180la storia sul fatto che la salmonella non vive di uova trasfuse è andata con l'affermazione che l'agente eziologico dell'infezione presumibilmente muore per un aumento della temperatura corporea di una gallina ovaiola quaglia (45 *) - infatti, la salmonella muore a 75 *
Esiste anche una versione in cui i pori sul guscio d'uovo di quaglia sono più piccoli rispetto alle uova di gallina e la Salmonella non può penetrare all'interno - anche così, ma cosa impedisce che rimanga SUL guscio?
e scrivono anche (su risorse non mediche) che le uova di quaglia hanno un contenuto aumentato dell'enzima lisozima (ma non scrivono quanto più alto, rispetto a quale più alto), che impedisce lo sviluppo di microflora indesiderata ed è anche uno dei "otto amminoacidi essenziali che non sono prodotti dal corpo umano". infatti, il lisozima si trova in grandi quantità nella saliva di esseri umani e animali - non è per niente che si leccano le ferite, così come nelle lacrime, nel fegato, nella milza, ecc. E per l'uso come farmaco, è ottenuto dalla proteina delle uova di POLLO
