Bollitore per latte - cottura a "bagnomaria"

Admin, grazie mille per Temko (y) Mi hai aperto gli occhi dritto, pensavo che l'oscurità fosse che solo il latte poteva essere bollito, ecco perché sono passato :) E poi si scopre che: svenimento: Un'altra lista dei desideri in più : mail1: Sul sentiero ... la settimana sarà nelle tue fila

Ciao! Ho letto recensioni entusiastiche sul fornello del latte. Ho comprato anche uno di questi giorni, questo, chiamato lattiera VITESSE, 1,5 l. Ottima cosa, per la prima volta ho cucinato il porridge di miglio, per 1 litro di latte - 1 cucchiaio di cereali, mi sembrava un po 'troppo, mi piace il porridge sottile. La prossima volta proverò cereali più piccoli. È andato tutto bene, l'unica cosa, il mio gatto per qualche motivo ha reagito stranamente al suono di un fischio, era nervoso, mi mordeva le gambe. Il porridge si è rivelato così gustoso che il gatto lo ha mangiato con noi da entrambe le guance. A quanto pare, mordendomi le gambe, ha chiesto del porridge. Queste sono le mie avventure con il fornello del latte! Grazie a Tatiana per l'ottimo argomento

Grazie all'inventore che ha inventato il fornello del latte !!! E amministratore per Temko
Ho letto questo Temko e ho comunque comprato un bollitore per il latte. I porridge sono davvero deliziosi, il latte bolle e non cola, e se te ne dimentichi, si scioglie persino. La nostra famiglia ama molto il porridge di latte, ma raramente li ho cucinati, e anche allora solo la semola nei fine settimana a colazione. Per questo ora abbiamo il porridge ogni giorno a colazione!

Ragazze, e in una pentola per il latte per un litro e mezzo di crema di meringa umida, quante proteine ​​riesci a fare?

grazie per il promemoria sul latte ... Avevamo e abbiamo ancora, mia madre, la nostra, alambicco sovietico, alluminio ... Il latte veniva sempre bollito dentro, e poi marmellate-marmellate-marmellata venivano cotte e succhi pastorizzati. .. Non arriva a ebollizione, risulta molto gustoso, non troppo cotto ... Penso che ci abbiamo fatto anche il caviale di zucca ...
in generale, mi sono comprato da un acciaio inossidabile ... Si ottengono cereali molto gustosi ..

Voglio condividere la mia osservazione.
Mio marito mi ha regalato un fornello del latte Peterhof, è progettato per due litri, ma in realtà include 1,5 litri, poiché devi versare il latte fino al livello del fischio. Ho anche pensato che fossero tutti uguali e ho ordinato Empire per un regalo a un prezzo più conveniente. È uscito per 30 UAH. meno costoso e meno cilindrata. È esattamente 1,5 litri, cioè a livello del fischietto è un litro. E anche a me non è piaciuto il foro per il fischietto, è molto piccolo, non è conveniente riempire l'acqua, il volume dell'acqua è inferiore, mentre la stufa è coperta d'acqua. E il fischietto gira, lo considero un segno meno, perché quando cuciniamo il porridge, o è necessario far bollire più a lungo, non è conveniente svitarlo.
Ma queste sono le mie osservazioni personali e la mia opinione personale. Se qualcuno torna utile, ne sarò felice

Non ho trovato una pentola per il latte con noi, ho comprato un bagnomaria da 2 litri,
l'acqua viene versata nella padella inferiore, bolle, cuoce in quella superiore:

Meno, non c'è fischio, ma il latte non scappa ...
Inoltre, ogni pentola può essere utilizzata separatamente ...

[Pakat,]

Pakat, beh, non posso fare a meno di essere contento che, finalmente, in America, manchi almeno qualcosa!

L'America è grande, Nord e Sud ...
Ci sono fornelli per il latte negli Stati Uniti, non in Canada, e la spedizione è uguale al costo ...

Il bagnomaria è in realtà molto più multifunzionale!

Già, anche il volume della pentola inferiore è molto più grande del volume del bollitore del latte, bollirà più a lungo e non brucerà ...

[Olya-rusya]

Alla mia mente Olya-rusya consiglia di metterlo sulla divisoria, ora non mi illudo con l'aggiunta di acqua, faccio bollire il latte per 5 ore e non aggiungo nulla e non fischia

[Olya-rusya]

Alla mia mente Olya-rusya Ho consigliato di metterlo sul divisorio, ora non scherzo con l'aggiunta di acqua, faccio bollire il latte per 5 ore e non aggiungo nulla e non fischia

Scusi per la domanda stupida, ma cuocere a fuoco lento il latte con il coperchio aperto o, al contrario, chiuso?

Scusi per la domanda stupida, ma cuocere a fuoco lento il latte con il coperchio aperto o, al contrario, chiuso?

chiuso per mantenere la temperatura

chiuso per mantenere la temperatura

: rose: Grazie

: rose: Grazie

In bocca al lupo!

Mio marito mi ha regalato un fornello per il latte Peterhof .... più economico è Empire

Ecco ... è venuto da me un negozio online più economico. La maniglia è abbattuta alla base, la vite è corta, non puoi aggiustarla (devi cercarla) e, soprattutto, il marito (ha mangiato il cane sul metallo). Quindi, afferma che questo è non una specie di acciaio inossidabile alimentare, ma al contrario. E vuole un certificato da me, l'ho preso per 100. Qualcuno come questo Empire ha una casseruola?

[Olex]

Ecco ... è venuto da me un negozio online più economico. La maniglia è abbattuta alla base, la vite è corta, non puoi aggiustarla (devi cercarla) e, soprattutto, il marito (ha mangiato il cane sul metallo). Quindi, afferma che questo è non una specie di acciaio inossidabile alimentare, ma al contrario. E vuole un certificato da me, l'ho preso per 100. Qualcuno come questo Empire ha una casseruola?

Olex,, è possibile un ritorno ?, molti stipiti

Posseggo già da 25 anni un fornello per il latte e solo da un anno non lo uso per i cereali, da quando ho acquistato un fornello lento. Prima del multi, pensavo che il porridge non potesse essere più gustoso, come da una pentola per il latte. Dopo aver cucinato il porridge di miglio con la zucca per la prima volta in un cartone animato, il fornello del latte è andato al ripostiglio di cose utili, ma non ancora necessarie (nel seminterrato - il seminterrato). Anche se per amore della verità mi ha salvato alla grande. Luminium sovietico per 2,5 litri: cucinerai un pieno di casseruole ei bambini saranno nutriti tutto il giorno mentre la madre non è a casa.

Ho visto per caso i lattai Kaiserhoff nel mio negozio online preferito. Il prezzo è eccellente, il negozio è normale, compro tutto da solo.
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Ragazze, per favore aiutatemi! Non posso scegliere il fornello del latte Tescom o Rondel. Tescoma ha 2 litri e Rondel ha 1,5 litri, ma ieri sono andato al negozio e ho guardato specialmente Rondel, sono, secondo me, le stesse dimensioni, in Tescom, come Rondel, una scala di misurazione fino a 1,5 litri. Inoltre, Rondel ha una maniglia e un fischietto non di plastica, ma di metallo. Chi ha Teskoma, dì a pzhl quanto liquido ci sta effettivamente. Forse qualcuno ha Rondel - condividi le tue impressioni pzhl.
Tescoma 🔗
e Rondel 🔗
C'era anche il fornello del latte di Tim per 2 litri nel negozio, ma anche una scala di misurazione fino a 1,5 litri e dice "Tim è un marchio russo", prodotto in Cina e non c'è il foro nel coperchio per la fuoriuscita del vapore (in in generale, è necessario in una pentola per il latte). Il suo prezzo è di circa 1000 rubli, chiunque può usare una tale qualità?
Grazie in anticipo a tutti per le utili informazioni.

Dimmi cosa scegliere:
1) MAYER & BOCH MB-3326 (maniglia di copertura in metallo) 🔗
2) Bekker BK-900 (manico in plastica) 🔗
3) Bekker BK-903 (manico in plastica) 🔗

Ragazze, per favore aiutatemi! Non posso scegliere il fornello del latte Tescom o Rondel. Tescoma ha 2 litri e Rondel ha 1,5 litri, ma ieri sono andato al negozio e ho guardato specialmente Rondel, sono, secondo me, le stesse dimensioni, in Tescom, come Rondel, una scala di misurazione fino a 1,5 litri. Inoltre, Rondel ha una maniglia e un fischietto non di plastica, ma di metallo. Chi ha Teskoma, dì a pzhl quanto liquido ci sta effettivamente. Forse qualcuno ha Rondel - condividi le tue impressioni pzhl.
Tescoma 🔗
e Rondel 🔗

dei due dal link che hai fornito, sceglierei PRESTO. In primo luogo, perché 2 litri. cioè verserai 1,5 litri di latte al livello del fischietto. In secondo luogo, la maniglia è di plastica. quindi non si scalderà. Anche se il manico potrebbe non riscaldarsi in Rondel (mi piace molto l'azienda stessa), dovresti già chiedere a chi ha una tale casseruola.

Dimmi cosa scegliere:
1) MAYER & BOCH MB-3326 (maniglia di copertura in metallo) 🔗
2) Bekker BK-900 (manico in plastica) 🔗
3) Bekker BK-903 (manico in plastica) 🔗

Sceglierei quello con più cilindrata, se sono uguali, quindi ad un prezzo più economico, perché non c'è differenza fondamentale in loro.

Sceglierei quello con più cilindrata, se sono uguali, quindi ad un prezzo più economico, perché non c'è differenza fondamentale in loro.

Grazie. Lo farò. la cilindrata è la stessa, quindi ho scelto MAYER & BOCH MB-3326 (soprattutto perché le recensioni su Bekkers non sono buone - il manico inizia a penzolare e la vite si arrugginisce)

dei due dal link che hai fornito, sceglierei PRESTO. In primo luogo, perché 2 litri. cioè verserai 1,5 litri di latte al livello del fischietto. In secondo luogo, la maniglia è di plastica. quindi non si scalderà. Anche se il manico potrebbe non riscaldarsi in Rondel (mi piace molto l'azienda stessa), dovresti già chiedere a chi ha una tale casseruola.

Grazie per il consiglio! Trovato nella nostra città ancora Stahlberg (presumibilmente Gipfela) con un manico di plastica, ma senza fischietto, è vero per 1,5 litri. Andrò nel fine settimana a vedere e poi deciderò ...

C'era anche il fornello del latte di Tim per 2 litri nel negozio, ma anche una scala di misurazione fino a 1,5 litri e dice "Tim è un marchio russo", prodotto in Cina e non c'è il foro nel coperchio per la fuoriuscita del vapore (in in generale, è necessario in una pentola per il latte). Il suo prezzo è di circa 1000 rubli, chiunque può usare una tale qualità?
Grazie in anticipo a tutti per le utili informazioni.

Perché c'è un'uscita del vapore nel coperchio della pentola per il latte? Non c'è vapore.
Il manico in plastica è comodo e non si riscalda.
L'ho visto dal vivo nel negozio. Questi non sono fornelli per il latte, ma una sorta di mostri, nel senso che sembrano solidi, ma ingombranti. Ma il prezzo di Tesky mi ha ucciso completamente. Capisco il silicone, ad esempio, l'acquisto di Teskomovsky, perché il cinese può essere dannoso. Ma una padella in acciaio inossidabile, che può essere acquistata 3-4 volte più economica, difficilmente ha senso, perché anche il fondo non deve essere spesso. Dal mio punto di vista, un punto debole in una macchina per il latte è lo spazio tra le pareti. Per ingannare te stesso e versare lì dell'acqua bollita e preoccuparti delle incrostazioni, o acquistare una casseruola più semplice, in modo che dopo un po 'non ti dispiacerà cambiare.

Dal mio punto di vista, un punto debole in una macchina per il latte è lo spazio tra le pareti. Per ingannare te stesso e versare lì dell'acqua bollita e preoccuparti delle incrostazioni, o acquistare una casseruola più semplice, in modo che dopo un po 'non ti dispiacerà cambiare.

Tescoma è costoso, sono completamente d'accordo con te, c'è più pagamenti in eccesso per il marchio. In Ucraina, c'è un meraviglioso sostituto Peterhof, che non è costoso - 130 UAH (difficilmente puoi comprare un piatto per quel tipo di denaro). E il problema con la scala può essere risolto, a volte versare l'acido citrico per prevenzione. E chi beve acqua purificata, non è necessaria, l'ha riempita e basta, non c'è calcare.

Perché c'è un'uscita del vapore nel coperchio della pentola per il latte? Non c'è vapore.
non ha quasi senso, perché anche il fondo non deve essere spesso.

Come sta questa coppia non? L'acqua bolle dentro la padella, emana vapore, quindi fischio e fischio! E a causa di cosa verrà creato il riscaldamento all'interno della padella? Ecco perché si chiama "bagnomaria", che in una pentola l'acqua bolle e la seconda pentola con il latte viene messa nell'acqua: questo è il principio su cui è costruito il fornello del latte.

Ma il fondo spesso è molto necessario per la padella: mantiene bene il calore, e puoi abbassare il fuoco diretto, e l'acqua bollirà un po 'scaldando il latte. E un tale fondo non brucerà mai dal fuoco.

Io uso l'acqua del filtro, dopo aver cucinato e lavato la padella, verso l'acqua rimanente in modo che l'acqua non si depositi sulle pareti all'interno della padella.

E la padella mi ha servito per molti anni e non morirà

[AdminTanyusha, Olyalya82]

AdminTanyusha, Olyalya82 Intendevo il buco nel coperchio

Perché in una pentola per il latte nel coperchio uscita vapore? Non c'è vapore.

Non c'è ancora il fornello per il latte, ma voglio comprarlo.

Non c'è ancora il fornello per il latte, ma voglio comprarlo.

LLika, guarda quale scelta ho trovato nel nostro negozio online, non è costoso e viene spedito in tutta l'Ucraina

E questo è il loro indirizzo 🔗

Lena, grazie mille, ma prima comprerò le grattugie Berner e sono già in fila per il prossimo fornello del latte.
Collegamento salvato

Lena, grazie mille, ma prima comprerò le grattugie Berner e sono già in fila per il prossimo fornello del latte.
Collegamento salvato

:) è chiaro, ho approfondito l'argomento delle grattugie finché non sono stato tentato, buona fortuna a te

[non c'è uscita del vapore nel coperchio]

C'era anche il fornello del latte di Tim per 2 litri nel negozio, ma anche una scala di misurazione fino a 1,5 litri e dice "Tim è un marchio russo", prodotta in Cina e non c'è uscita del vapore nel coperchio (in generale, è necessario in una pentola per il latte). Il suo prezzo è di circa 1000 rubli, chiunque può usare una tale qualità?

Capisco che non c'è un buco nel coperchio del fornello del latte stesso, e c'è il latte e non bolle. E ovviamente ci deve essere un buco per l'acqua e un fischietto sopra.
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A proposito, carino

Capisco che non c'è un buco nel coperchio del fornello del latte stesso, e c'è il latte e non bolle. E ovviamente ci deve essere un buco per l'acqua e un fischietto sopra.
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A proposito, carino

Sì, non c'è il foro nel coperchio, ma è tutto in ordine con il fischietto (lo è), ne ho visto uno leggermente diverso per 2 litri, ma la bilancia si misura fino a 1,5 litri in questo modo
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ci sono solo diversi tipi di marca Tim (se non sbaglio 0.8l, 1.5l e 2l.) Penso che l'assenza di questo "buco" nel coperchio del bollitore non sia critica, il latte non bolle molto . Voglio ancora andare a vedere Stahlberg domani senza fischietto, questo è già stato mostrato qui, solo Gipfel a pagina 18, e se non mi piace, probabilmente prenderò questo Tim (ma mi sembra che solo 1,5 litri andranno comunque in esso, poiché il fischio più alto non può essere versato).

Sì, non c'è il foro nel coperchio, ma è tutto in ordine con il fischietto (lo è), ne ho visto uno leggermente diverso per 2 litri, ma la bilancia si misura fino a 1,5 litri in questo modo
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ci sono solo diversi tipi di marca Tim (se non sbaglio 0.8l, 1.5l e 2l.) Penso che l'assenza di questo "buco" nel coperchio del bollitore non sia critica, il latte non bolle molto . Voglio ancora andare a vedere Stahlberg domani senza fischietto, questo è già stato mostrato qui, solo Gipfel a pagina 18, e se non mi piace, probabilmente prenderò questo Tim (ma mi sembra che solo 1,5 litri andranno comunque in esso, poiché il fischio più alto non può essere versato).

Bello, mi piace. Il buco non serve, neanche io ce l'ho. Il latte non bolle affatto, langue. Ma la copertura è necessaria in linea di principio. I fornelli per il latte piccoli senza coperchio sono generalmente per una porzione di porridge. Il fischietto è necessario come indicatore di ebollizione, il che significa un indicatore di temperatura, ed è bene che non sia filettato, ma semplicemente indossato. Puoi versare sopra il livello del fischietto, perché il metallo ha ancora la temperatura dell'acqua bollente. Nello stesso punto, l'altezza del latte sopra il fischietto non è di un metro e un paio di centimetri non ha importanza, lo dico da tecnologo chimico
Ho anche un bollitore per il latte da 2 litri, la bilancia è anche fino a un litro e mezzo, verso 900 ml di latte, aggiungo purea di zucca e cereali e così il tutto si alza leggermente con un cappello. Cioè, in realtà, più di 1,5 litri di latte per il porridge non possono essere versati in una tale padella.

LLika, guarda quale scelta ho trovato nel nostro negozio online, non è costoso e viene spedito in tutta l'Ucraina

E questo è il loro indirizzo 🔗

Di tutti quelli presentati, mi è piaciuto quello con il manico di metallo, perché quello di plastica del mio cuocilatte si è rotto quando è caduto.

due anni fa ho comprato me e mia madre, i fornelli per il latte Teskom
cucina ogni mattina!
durante l'uso, la padella non ha nemmeno perso il suo aspetto - sono molto soddisfatto

Olyalya82, St. Kuklin, grazie mille per i tuoi consigli! Comunque ho comprato Gipfel (senza fischietto), la qualità non è certo molto buona (rispetto a Tescoma), oppure ne ho preso uno. Ma il fattore decisivo per me è stato che senza fischietto ... Anche se alla fine l'ho capito, e ho capito che posso usarlo con e senza fischietto (c'è una pallina di metallo all'interno del portello e quando si rimuove esso, fischia quando si spegne il fuoco, fischia molto piano). Non mi è piaciuto molto che quando il fuoco esce vapore forte non attraverso il foro, ma dai lati del manico in bachelite, ridurrete il fuoco e passerete attraverso il buco (non so se questo è un matrimonio o no?)

Ho un fornello per il latte sovietico da 3 litri. Si trova al piano rialzato, si abbronza.Un paio di volte ho provato a far bollire il latte, ho pensato che ci sarebbero state meno proteine ​​da attaccare al fondo, ma uno strato ancora più grande si deposita rispetto a quando lo porto rapidamente a ebollizione a fuoco alto. Volevo anche regalare questa casseruola, ma poi ho deciso di lasciarla per la crema pasticcera o qualcos'altro da fare a bagnomaria. Ma finora non ci ho cucinato altro. Non sapevo nemmeno che sai cucinare il porridge. Dovrò provare.

e niente mi è rimasto. Oggi l'ho provato per la prima volta. Ho letto molto qui

[non c'è Rondel Gipfel in Germania]

Ragazze, per favore aiutatemi! Non puoi scegliere un fornello per il latte Tescom o Rondel ...
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C'era anche il fornello del latte di Tim per 2 litri nel negozio, ma anche una scala di misurazione fino a 1,5 litri e dice "Tim è un marchio russo", prodotto in Cina e non c'è il foro nel coperchio per la fuoriuscita del vapore (in in generale, è necessario in una pentola per il latte). Il suo prezzo è di circa 1000 rubli, chiunque può usare una tale qualità?
Grazie in anticipo a tutti per le utili informazioni.

Tyumenochka, ho un TimA russo-cinese, mi piace molto, la qualità è eccellente, è fatto in modo molto ordinato, il fischietto non è fastidioso, non è necessario un buco nel tetto - niente bolle nel fornello del latte. Rondel e Gipfel, non vorrei discutere né prendere in considerazione affatto - non c'è Rondel Gipfel in Germania! La stessa Cina, ma con un prezzo elevato.
Tescoma ottima azienda ceca, nei suoi stabilimenti vengono prodotti dei costosi marchi europei da cucina in ferro, ma il prezzo in Russia è raddoppiato !!! Più di due litri di volume pieno, uno e mezzo funzionante, non troverai un acciaio inossidabile, solo alluminio per 3 litri.
Voto per TimA.

Ma tu, in effetti, hai già deciso, il post è per chi sta ancora scegliendo ...

Doxy, sì, ho deciso, ma comunque, grazie mille per il tuo feedback, penso che sarà utile a molti. Mi affrettai a comprare Gipfel, anche se ovviamente sapevo che era la Cina e non la Germania. (L'ho scelto, non per il marchio, ma per la mancanza di un fischietto, pensavo che il fischietto avrebbe svegliato i bambini). Non mi piace affatto la qualità, ne ho scritto prima, ora in generale, quando l'acqua bolle, scorre da tutti i lati (soprattutto nella parte superiore, dove si congiunge 2 contenitori, tra i quali si versa l'acqua), hanno già provato a versare meno acqua, ma scorre ancora quando bolle. E la mia stufa è apparentemente "super fashion" e quando il liquido arriva alla comodità, si spegne automaticamente, sinceramente non lo sapevo nemmeno, "grazie" a Gipfel. Per questo motivo, ora non uso quasi mai una pentola per il latte. Il negozio ha fornito un certificato di garanzia per 6 mesi, cercherò di cambiarlo, anche se è difficile da credere ...

[tyumenochka]

tyumenochka, a quanto pare hai un matrimonio, prima che sia troppo tardi, scambialo. Per me, Gipfel ha sputato per la prima volta quando ha versato molta acqua, e poi non una volta.

Basilico, io verso sia 500ml che 400ml e 300ml, ancora "sputa" e l'acqua scorre dall'incrocio dei contenitori in alto (cioè tra la cucitura), e quanto ne riempi approssimativamente? Quando inclino il fornello per il latte, ad esempio, per versarvi il latte, l'acqua (che è tra le pareti del fornello per il latte) gocciola dallo stesso punto (in alto) nel latte, penso che non dovrebbe essere così.
Qui prima, in 18 pagine, Alexandra aveva anche Gipfel, come il mio:

L'acqua, come si è scoperto, include 700 ml, ma con un tale riempimento, l'acqua scorre. 600 ml giusto

La prima volta ne ho versati 600, come ha scritto Alexandra, e ho sputato fuori dal buco dove si è versata l'acqua. E dal bivio, no. E poi lo ha versato a occhio da un bicchiere per un ferro (ha un comodo beccuccio), ci sono circa 350-400 ml. Dopo la cottura l'acqua è rimasta, a volte cucino solo la semola.

Una volta avevo un fornello per il latte sovietico da 2 litri, una cosa meravigliosa, ricordo di averlo cercato quando ero incinta. Ci cucinava solo porridge per bambini, latte bollito in assenza di frigorifero. I manici erano di plastica, ma l'ho messo coraggiosamente nel forno, fatto del latte cotto. In realtà, è ancora viva, a casa di sua suocera. Le maniglie, ovviamente, erano parzialmente rotte.Il fischietto è andato perso, ma puoi usarlo tranquillamente senza fischietto = l'importante è adattarti.
E ora mia madre mi ha comprato una casseruola cinese "Smile". Buono a tutti, ma piccolo, 1 litro, senza coperchio. Ma a causa del suo piccolo volume, è conveniente prenderlo per una maniglia - è fatto sotto forma di un mestolo - versare il latte bollito. Di nuovo, in acciaio inossidabile. In realtà, non faccio bollire più di un litro di latte alla volta, cucino il porridge in un micron. Quindi non è male. Solo che, chissà perché, il latte a volte scappa via, se esito un po 'dal fuoco a togliere il pentolino.

[Vasilica]

Vasilica, Grazie! Quindi ho sicuramente un matrimonio, penso anche che possa sputare dal buco dove viene versata l'acqua, e non dal bivio. Tu "non crederai", ma verso anche un bicchiere dal ferro.

Non ho trovato una pentola per il latte con noi, ho comprato un bagnomaria da 2 litri,
l'acqua viene versata nella padella inferiore, bolle, cuoce in quella superiore:

Meno, non c'è fischio, ma il latte non scappa ...
Inoltre, ogni pentola può essere utilizzata separatamente ...

Non so del dolore, niente scorre, non brucia, tutto è pulito ...

Tu "non crederai", ma verso anche un bicchiere dal ferro.

Credo!