Torta dolce alla fragola

Dessert torta di fragole

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina	230 gr
Burro	110 gr
Zucchero a velo	1 cucchiaio. l.
acqua	50 ml
Ripieno: uova	3 pz
Zucchero a velo	130 g
Farina	50 g
Panna acida	200 g
Burro	20 g

Metodo di cottura

• Impastare la pasta:
• farina, zucchero. macinare la polvere e l'olio in una ciotola,
• aggiungere 50 ml di acqua. Avvolgere in un foglio e conservare in frigorifero per 30 minuti.
• Nel frattempo preparare le fragole e impastare il ripieno liquido:
• sbattere le uova, aggiungere polvere, farina, panna acida, burro leggermente allagato.
• Mettiamo l'impasto in uno stampo con i lati, io ho 26 cm, ungiamolo leggermente con olio, ho camminato con un pennello intinto nella crosta. olio,
• distribuiamo con le nostre mani, cipria con st. un cucchiaio di farina e l'arte. cucchiaio di zucchero, distribuire le fragole sopra in cerchio.
• 
• Riempi con il nostro ripieno di zucchero d'uovo
• 
• e in forno preriscaldato a 180 gradi.
• Quando è freddo, potete spolverare di zucchero a velo.
• 

Tempo per la preparazione:

Cuocere per 40-50 minuti.

Programma di cottura:

180 gradi

Nota

Non è nemmeno una torta, ma un dolce ai frutti di bosco.
Può essere cotto con prugne o albicocche, a seconda di quale sia la stagione al momento matura.
L'impasto, dopo la distribuzione nella forma, può essere anche cosparso di noci, macinate finemente in un frullatore.

Aggiungerei più zucchero (polvere), ma dovresti farti guidare dal tuo gusto.

Tutta l'estate alle bacche!

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Bene, buonissimo Ed esce facilmente dalla forma e poi diventa Già wantuuuuuu

[Noce]

Noce Prendo och dal modulo. accuratamente con una spatola.
Non molto bene. Adoro la forma ondulata, la torta si spezza un po 'ai bordi,
ma in generale la vista sul piatto è intera.

poiuytrewq
L'impasto è già uscito, ora impasterò ulteriormente.
Il pane è lungo.

Condivido le mie impressioni sul gusto.
La torta si è raffreddata e la sera l'abbiamo assaggiata.
Devo dire che Aprelevna è ben fatta, che ha preso una torta
subito fuori dal forno, perché, raffreddatosi, ha perso il suo attraente aspetto da copertura ...
Ragazzi, la pasta, che è la base, è un vero cestino,
quegli stessi cestini che abbiamo comprato nei buffet sovietici.
Esattamente lo stesso impasto !!!
C'erano delle briciole sul piatto, quindi non le hanno lasciate versare, hanno mangiato tutto in una briciola.

Ho visto questa ricetta in una rivista iC,
e ancora una volta sono convinto che ricordino il vero gusto
e ricette del nostro comune passato sovietico.

[Aprelevna]

Aprelevna quali sono le dimensioni del tuo stampo? Ne ho uno - la misura lungo il fondo è 18 cm, l'altezza è 6,5 cm, l'altro ha il fondo - 26 cm, l'altezza del lato è 3 cm - non so quale fare

[Noce]

Noce Ho una forma: in basso 26 cm, in alto 28, altezza laterale 3,5
Queste dimensioni si adattano bene, il riempimento del liquido copre tutto con la parte superiore, ce n'è molto, quasi fuoriesce.

Grazie, probabilmente questo è uguale al mio secondo, ho solo pensato che con un lato così, non alto, tutto sarebbe sgocciolato durante la cottura e c'è anche abbastanza pasta?

[aola]

Grazie, probabilmente questo è uguale al mio secondo, ho solo pensato che con un lato così, non alto, tutto sarebbe sgocciolato durante la cottura e c'è anche abbastanza pasta?

Ho anche pensato che tutto si sarebbe versato, niente bicchiere.
impasto proprio sulla mia forma, anche a me sembrava di lasciare più sul fondo che sui lati.

aola, Grazie! Mi ero completamente dimenticato di Tropicanka, ecco la mia testa ...

[Aprelevna]

Aprelevna, e quante fragole ti ritroverai? Guardo lì non solo in cerchio, ma al centro di una fragola. È dopo la colata arriva lì o prima?

E ancora sulle albicocche, per favore.

Ecco, l'ho fatto

E ci proveremo la sera quando la nostra amata nipote uscirà dall'asilo

[poiuytrewq]

Bello, poiuytrewq, Non posso rispondere alla tua domanda, non ho pesato le fragole, quando ne hai tante non pensi nemmeno: abbastanza non è abbastanza
Il modulo deve essere compilato completamente, lo metti sull'impasto e lo versi sopra.
Nella foto, tutto si trova passo dopo passo.

Con le albicocche, facciamo così: dividiamo a metà, togliiamo i semi, distribuiamo le metà con un taglio sull'impasto, le riempiamo di ripieno. Facciamo lo stesso con le prugne.

Noce, è venuta fuori una bella torta!
Una volta raffreddato, è il più gustoso, quindi la sera sarà se stesso !!

Come ho detto, la ricetta è universale. Al forno oggi con le ciliegie. Grazie per la ricetta!

Grazie per la ricetta. Si è rivelato molto gustoso !!! Ho cucinato in uno stampo rotondo di silicone: un po 'raffreddato e subito su un piatto. Stacca molto bene i bordi.

Non ho potuto ottenere. L'impasto è cotto, ma la colata rimane come una pasta cruda.
Cosa c'è che non va?

[Ksena]

Ksenaqual è la tua forma?
Penso che dovrebbero essere almeno 26 cm, in modo che ci sia più spazio ...
Il ripieno è cotto bene, diventa un tale cappello.
Penso anche che forse le fragole hanno dato molto succo, si è rivelato troppo umido.
Con ciliegie, albicocche o prugne sarà più facile, perché sono più dense.
Riprova, molto bene. Voglio che tu abbia successo.

Non ho potuto ottenere. L'impasto è cotto, ma la colata rimane come una pasta cruda.
Cosa c'è che non va?

Forse l'hanno tolto presto? Il colore della crosta superiore (riempimento) che avevo era discretamente dorato. Forse la tua temperatura era troppo alta? La parte superiore iniziò a dorarsi e la parte centrale non era cotta ...

Temperatura 180, poi aggiunta. Al forno per circa 1,20 - 1,30 ore. Anche il mio cappello era bellissimo, ma dentro il ripieno si incollava insieme, come la plastilina o l'impasto in cui non veniva messa la soda.

Tuttavia, probabilmente c'era molta umidità.
Hai tagliato e mangiato quando si è raffreddato o subito?
È preferibile utilizzare raffreddato.

Abbiamo mangiato quando si è raffreddato. Oggi proverò in una forma diversa. Forse aggiungere la soda al ripieno?

Non è necessario aggiungere la soda. Ho avuto molte fragole, molto mature (che scorrevano). Ho cosparso il fondo dell'impasto nella forma con l'amido. Non c'era molta umidità ....

... e all'interno il ripieno è incollato insieme, come la plastilina o l'impasto in cui non è stata messa la soda.

Quindi "attaccati insieme" o "infornati"? Dopotutto, questa è una torta alla frutta e l'effetto della "cottura insufficiente" è e dovrebbe essere dovuto al fatto che l'impasto è intriso di succo e vapore di frutta. È un'altra cosa se l'impasto (colando) rimane liquido ...

PS Suggerisco a tutti coloro che faranno questa torta (e noi la cuoceremo sicuramente) di caricare una foto con un taglio per vedere a chi capita cosa succede.

[Aprelevna]

Aprelevna, siamo dipendenti dalla torta. Il prossimo è con una prugna. Grazie ancora per la ricetta!

Puoi cuocere questa torta in una pentola a cottura lenta?

[plod7]

plod7, il fatto è che questa non è proprio una torta, un sottile strato di pasta non conta.
La cosa principale qui è la crosta in cima, il ripieno è liquido in un multicooker, penso che non otterrà una crosta.
Meglio ancora, al forno.

[Aprelevna]

Grazie, Aprelevna, per un così semplice, ma MOLTO! deliziosa torta da dessert
Realizzato con resti di fragole e pesche (assortite) nella solita forma a spacco per un biscotto. Meravigliosamente cotto e facile da ottenere. Volò via ancora caldo

Ho tutto non fotogenico uscito .. le fragole davano molto succo, dentro, sotto il ripieno, si è rivelato liquido in alcuni punti. e non era normale toglierlo dallo stampo perché era morbido. in generale, personalmente ho bisogno di un modulo rimovibile per lui. e si è rivelato molto gustoso!

[Gin]

Gin, la mia foto della torta in prima pagina è stata scattata subito dopo la consegna dal forno, si è rivelata carina, ma dopo poco. minuti alla vista della torta ha perso ogni fascino
Fragola molto buona succosa, quindi la torta è leggermente umida.

[Aprelevna]

Aprelevna, la torta è meravigliosa! delizioso! GRAZIE!
anche mia figlia esigente ha mangiato, e ha ancora bisogno di sforzarsi di ficcarsi qualcosa in bocca))) ...non riuscivo a sedurla con nessuna torta, e ora un miracolo è SUCCESSO!
Ho cotto in un forno a gas, ho svitato la maniglia dalla padella - si è rivelato uno stampo funky)))
ripieno a base di ciliegie congelate del raccolto dell'anno scorso, quindi bene il freezer si pulisce)))
sotto, sotto la ciliegia - noci tritate.
Non ho pensato di fare subito una foto, il che è un peccato, perché all'inizio c'era un grazioso cappellino ... è caduto da qualche parte ...

... ma l'ho infornato a lungo, un'ora e mezza per 170-180 *, ho aspettato che la parte superiore si fosse arrossata ... forse il mio termometro mostra una sciocchezza?

Ed eccomi qui con la torta !!! Ho l'uva (giace in frigorifero e non si guasta)





Cotto per la prima volta in una forma speciale per torte di frutta (era scritto sull'etichetta). È basso e ha un fondo rimovibile. Ha cotto a lungo - 2 ore La prossima volta lo farò a 200 ° C. Si è rivelato molto, molto gustoso. : nyam: Mio marito pensava che fosse con le mele! Grazie per la ricetta!

[Aprelevna!]

Aprelevna! Accetta la segnalazione e grazie
Oh! che pasta "mollica", ripieno tenero, fragole fragranti !!!
E tutti insieme è una torta meravigliosaDIdolce!!!
Ho scattato la foto non appena l'ho sfornata e, per maggiore importanza, l'ho legata con lo zucchero in polvere.
Forno da forno in una forma spaccata senza fondo.

]

A proposito, le tue proporzioni sono molto adatte alla dolcezza.

Shl. In frigorifero, l'impasto si raffredda per la torta successiva. Con ciliegie e ciliegie. Li abbiamo.

Oh, come sono contento che ti sia piaciuta la mia torta !!
Alla vostra salute!
Io stesso ho riletto questa ricetta oggi, voglio anche cuocere, le fragole oggi sono un mucchio,
bisogno di allegare
Grazie!

[DI]

Buona giornata!
Va bene camminare di nuovo qui?
Ecco la torta promessaDIdolce. Questa volta ciliegia-ciliegia
L'inferno questa volta sotto forma di una torta è saltato fuori subito! L'impasto arrotolato era legato con amido di mais (le ciliegie sono tremendamente succose).
Bene, molto, molto, molto gustoso! e veloce!
Aprelevna! Grazie!

Bella torta !!! La cosa principale è che era gustoso !!!

L'impasto è già uscito, ora impasterò ulteriormente.
Il pane è lungo.

Non ho capito niente!