Sto cercando una ricetta sul nostro forum

Tan, come si suol dire, domani "la guerra mostrerà il piano"

Ragazze, grazie mille per le ricette delle zuppe di funghi, è davvero davvero - per tutti i gusti.
in linea di principio, la questione era preservare il più possibile il gusto del flessibile.
Cucino raramente la zuppa di funghi e ho provato diversi metodi: ho anche cucinato prima i funghi per il brodo, li ho tolti, li ho fritti con le cipolle, li ho restituiti, ma per i miei gusti, a causa della cottura prolungata, il gusto non diventa così saturo, si perde sulla strada per il piatto.
Oggi ho provato il metodo "contraddittorio" e il risultato è piaciuto: mentre le patate tritate finemente e le lenticchie arancioni bollivano in acqua, ho stufato fettine sottili di funghi con una cipolla tagliata finemente nel burro. quando le patate furono pronte, i funghi andarono nella zuppa, rimasero sul fuoco minimo, quindi macerati senza fuoco. si è rivelato molto gustoso, ora consiglio, il gusto del fungo e dell'aroma

[occhio]

occhio, Tatyana, e giustamente: i funghi "nobili" (porcini, porcini, porcini ...), così come la russula e gli champignon, non hanno bisogno di essere lessati in anticipo.
Friggerle leggermente fino a doratura nel tuo olio preferito con cipolle e carote e metterle in un piatto quasi finito, quindi scaldare / bollire per circa cinque minuti, spegnerle e lasciarle sul fuoco finché non si raffreddano.
Orzo, riso, grano saraceno si sposano molto bene con qualsiasi fungo, e le melanzane si sposano bene anche con quelli scuri (che danno un brodo scuro). Cosa dire delle patate ...

[in questo thread]

I funghi "nobili" non hanno bisogno di essere bolliti in anticipo.

Evviva, quindi sto facendo tutto bene !!!

Non molto tempo fa ha sollevato la questione primo brodo in questo thread ...

oggi ho provato il metodo "per contraddizione" e il risultato è piaciuto:

Dovrebbero essere leggermente fritti fino a doratura

Eccomi qui ha scritto !

E funghi crudi fritti nel burro: questo è qualcosa

Mi hanno portato un chilo di 3 mele piccole. Non conosco la varietà, un po 'più quella cinese e quella gialla. Cosa ne farei? (Non offrire composte, la marmellata è meglio). Colpisci la ricetta.

Questo?

Marmellata di mele del paradiso (Linadoc)

Ho fatto una marmellata del genere, ma non ho aggiunto affatto i limoni. L'ho cucinato bene con i bastoncini, poi c'è stato uno spuntino fresco di marca per cognac, whisky, ecc. Per gli ospiti del "sesso maschile", erano proprio dietro i bastoncini, ed erano lunghi da tali mele, ne hanno tirato fuori uno pezzo, una mela intera direttamente in bocca, e il restante ho poi mangiato lo sciroppo con la ricotta e la panna acida.

[Ludmila]

Ludmila, Grazie . Proverò domani.

Cotto liscio con bastoncini

Gusto dell'infanzia! Mia nonna cucinava il paradiso con le bacchette così…. in un incredibile sciroppo di miele trasparente .. delizioso straordinario!

Belle ragazze, aiutatemi a trovare la ricetta del gulasch ungherese, è stata pubblicata sulla rivista Domashny Ochag nel 1997 (circa). Ricordo di aver cucinato allora, mi è piaciuto molto: si è rivelata una zuppa densa e speziata! E ora non riesco a trovarlo, né la rivista né la ricetta! Chi ricorda il mio?

aiutami a trovare la ricetta del gulasch ungherese

Gulasch ungherese (cuculo 1054) (Amministratore)

gala10, grazie per il riferimento ... La corrente non sembrava avere pomodori ... non ricordo tutti gli ingredienti, per la vita di me, cuciniamo spesso gulasch, ma quello della rivista era il più delizioso))

C'è un canale TV 360. C'è un programma chiamato "Tasty", dove lo chef preparava il gulasch. Vai al loro sito web - guarda

come se non ci fossero pomodori.

Ci sono pomodori nel gulasch ungherese. O concentrato di pomodoro. Ma c'è.

[anziché]

Nah, in ungherese anziché una discreta quantità di pomodori paprika

Non discuto.Ma a Beregovo, tutti gli ungheresi lì hanno infilato pomodori o pasta nel gulasch senza un rimorso di coscienza. Ancora più simile alla pasta che ai pomodori. E la mia famiglia Beregovskaya è l'unico modo per cucinare.
E, in realtà ... In qualche modo, alcuni anni fa c'è stata una disputa nella mia azienda sulla cucina italiana più corretta ... E un conoscente italiano, (il fidanzato di un amico), ha detto che non esiste una cucina italiana corretta. Ci sono alcuni piatti di base. Ma ogni casalinga aggiunge la sua fantasia e il suo amore al piatto. Ecco perché la cucina italiana è così magica. Ma non canonico.
Questo sembra essere il caso di qualsiasi cucina mondiale.

, ogni casalinga aggiunge la sua fantasia e il suo amore al piatto. Ecco perché la cucina italiana è così magica. Ma non canonico.
Questo sembra essere il caso di qualsiasi cucina mondiale.

Quindi è tutto ovviamente! ma qualcosa mi ha fatto eco su questa ricetta, all'improvviso, credo, che ha le riviste nei cassonetti

Questo sembra essere il caso di qualsiasi cucina mondiale.

Esatto, irlandese

qualcosa mi ha fatto eco su questa ricetta, all'improvviso, credo, che ha le riviste nei cassonetti

Forse sarà difficile trovare riviste così vecchie, forse è più facile cercare una ricetta simile su Internet se la cerchi su Google ... L'hai preparata, puoi capire - sembra che non assomigli esso.
Ecco, ad esempio, cosa è apparso per primo

🔗

Sì, grazie, a quanto pare cercherò su google e proverò tutto a turno finché non trovo quello che sto cercando

[Ashelen]

Ashelen, è la prima volta che sento il succo di pomodoro che viene sterilizzato. Proprio ieri ho arrotolato 11 litri, lo faccio da tanti anni.
Faccio bollire il succo finito in una casseruola (mescolo dal basso) fino a quando la schiuma non scompare, sono 20-25 minuti, e lo verso immediatamente in un contenitore, lo arrotolo / lo giro (nessuna differenza), non c'è bisogno di avvolgerlo . Non salo il succo, non aggiungo nulla. Puoi salare e zuccherare a piacere, puoi far bollire pezzi di bulg in una casseruola. pepe, puoi aggiungere l'alloro. lenzuolo, doccia. Pepe. Preferisco chiudere nella sua forma originale. Sta perfettamente, non diventa mai acido, non si ammuffisce, lo tengo in appartamento.

[Elena]

Belle ragazze, aiutatemi a trovare la ricetta del gulasch ungherese

Elena, Guarda questo.

Gulasch ungherese in Steba DD2 o semplicemente in una casseruola (SvetaI)

In qualche modo nessuno ha prestato attenzione a questa ricetta, ma il gulasch risulta essere fantastico, forse ti piace

[Svetlana]

Toka non sembrava avere pomodori lì ...

Svetlana, Elena non cerca pomodori.

[Svetta]

Svetta, grazie mille per la ricetta del succo di pomodoro, lo farò secondo il tuo metodo, è più affidabile

Vergine, aiutaci: raffredda il cervello in ebollizione
L'altro giorno c'era una ricetta della torta (cupcake -?). In una pentola a cottura lenta. Contiene ricotta, burro, farina. Sono stato solo di recente. Non ricordo dove ho sepolto

ricetta della torta (cupcake -?). In una pentola a cottura lenta. Contiene ricotta, burro, farina.

Questo?

[gala10]

gala10, grazie, sole!
Qualcosa ha funzionato su di me e il primo settembre mi ha così colpito che avevo la testa rotonda. Che non annulla i compiti in cucina

[Irina]

Irina, questo?

Pasta frolla con ricotta in una Steba multicooker (ValerieAnna)



Oh, sono in ritardo!

Le ragazze non ridono, ma o per la stanchezza, o per qualcos'altro sono sbalordito.
Il mio primogenito festeggerà il mio onomastico. Bene, possiamo gestirlo a casa. Ma ho bisogno di cucinare qualcosa per lui per festeggiare con gli amici. Sì, in modo che le mie mani non siano imbrattate, più stanco - cado. Ho inventato un pollo da cuocere in un sacchetto. E dovremmo avere torte ripiene. Ma l'impasto Schaub impasta e inforna momentaneamente o prepara la sera e inforna al mattino. I ripieni sono congelati: dolci e non dolci. Dimmi la ricetta per il test, per favore. Non mi viene in mente niente. Qui mi siedo e fisso il monitor con aria assente: non ricordo niente.

[Irina]

Vergine, aiutaci: raffredda il cervello in ebollizione

Irina, è abbastanza facile cercare nel forum, soprattutto se la ricetta è nuova)) A sinistra c'è la colonna con le foto di nuove ricette, appena sopra c'è una sezione Nuove ricette, fai clic, si apre un piccolo menu, lì sono sottosezioni - TUTTE LE RICETTE; PANE FRESCO; NUOVA PASTICCERIA E PANETTERIA; NUOVE RICETTE DI CUCINA e NUOVE RICETTE PER LA CUCINA.
Ho cliccato sul multicooker e avrai tutte le ricette, di cui la prima è la tua TORTA

E dovremmo avere torte ripiene. Ma l'impasto Schaub impasta e inforna momentaneamente o prepara la sera e inforna al mattino.

Irina, Questo IMPASTO le ragazze stanno lodando. ho scaricato tutto in HP e le mie mani sono pulite)))

Irina, le ragazze stanno lodando questo TEST. ho scaricato tutto in HP e le mie mani sono pulite)))

Tanya grazie mille! bene, dritto salvato!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandese ho la pasta lievitata ...

Impasto universale per torte, crostate, focacce (Trishka)

Forse funzionerà

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie caro. Oggi ho curato il mal di testa e sto già pensando!

Sì, sempre per favore, non ammalarti, Irishik!

Ma ho bisogno di cucinare qualcosa per lui per festeggiare con gli amici. Sì, in modo che le mie mani non siano imbrattate, più stanco - cado. Ho inventato un pollo da cuocere in un sacchetto. E dovremmo avere torte ripiene. Ma l'impasto Schaub impasta e inforna momentaneamente o prepara la sera e inforna al mattino.

Probabilmente è troppo tardi con un consiglio?
Preparo sempre questa focaccia per tali eventi.
Focaccia di patate con cipolle (Amministratore)
Veloce, soddisfacente, budget. A tutti piace molto. Viene raccolto all'istante.

Ottima ricetta! L'ho scritto per me stesso;

Ragazze! Aiutaci con la ricetta! Il marito ha portato i mirtilli rossi dalla Carelia. Hanno cucinato la marmellata con le mele. Volevo fare un liquore. Qualcuno può condividere una ricetta? Grazie in anticipo.

[Olgita]

Olgita, Faccio tutti i liquori in un modo, verso la bacca in un barattolo da 2 o 3 litri, la riempio completamente con la bacca e la riempio di buona vodka (alcool alfa), la chiudo bene con un coperchio, la metto , posto buio per un mese o due, quindi scolatelo e riempitelo di nuovo, in modo da poterlo riempire più volte. Risulta bevanda non molto forte, aromatica e gustosa. Faccio tutto senza zucchero, penso che rovini il gusto

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Grazie mille. È stato il mirtillo rosso che mi ha confuso al gusto. Lo metterò.

[Olgita]

Olgita, lasciate un po 'congelare, poi aggiungerete ai crauti. O a volte per fare morsiki - molto sincero!

[Olgita]

Olgita, dal mirtillo rosso si ottengono meravigliose bevande alla frutta in inverno. Ed è conservato senza problemi. Puoi semplicemente versare acqua fredda. L'anno scorso ho usato un frullatore e l'ho mescolato con un po 'di zucchero. Era, però, nel frigorifero. E poi aggiungi dell'acqua. , filtrare e bere E la salsa di polpette, come in Ikea, può essere preparata

Le ragazze danno la ricetta per la marmellata di pere, in modo che i pezzi. corrente senza ingredienti aggiuntivi complessi. più semplice

[Oroma]

Oroma, Olga VB, ragazze, grazie mille a tutti per la consulenza. Ho fatto tutto.

[Irisha]

Irisha, guarda, potrebbe andare bene

Marmellata di pere lunghe (V-tina)

Arrotolo anche pere dure

[Irisha]

Irisha, guarda, potrebbe andare bene

Marmellata di pere lunghe (V-tina)

Arrotolo anche pere dure

forse non maturo?

puoi, le fette saranno più intere, puoi aggiungere la vaniglia se ti piace

Non funzionerebbe?

Varenka con pezzi di pera (Kostya1988)

Ragazze, cosa sto cercando? Non ho aggiunto un segnalibro, ricordo cosa volevo cuocere, ho comprato una noce di cocco. patatine, e poi qualcosa con fiocchi di cocco e traforati

Qualcosa con fiocchi di cocco e traforati

Sorprendente tenerezza?