Kulich in una macchina per il pane

Buona giornata! Per la prima volta, sei stato raggiunto e subito interrogato - Cosa faceva la torta secondo questa ricetta (Panasonic-254) senza deviare dalla ricetta e il risultato è deplorevole: non è lievitata, è rimasta molta farina non miscelata il kulich stesso! Qualcosa non va, ma che aiuto !!

[irennarod]

Ho appena preparato una torta secondo la tua ricetta. Ha fatto tutto senza deviare dalla ricetta, ha pesato la farina su una bilancia elettronica e ha misurato il latte in un misurino. Ha preso il latte cotto. La consistenza dell'impasto era, come giustamente notato irennarod, palude palude. Ma ho deciso di non violare la purezza dell'esperimento, ho lanciato audacemente l'uvetta al segnale e non sono salito fino alla fine del programma. Non sembra niente, il tetto è normale. C'è anche un po 'di farina sulle botti, ma credo non sia fatale ... :) Nel contesto lo scopriremo domani, e l'odore in tutto l'appartamento è oltre le parole! Grazie per la ricetta! Domani posterò una foto del taglio Per ora, qui



e questo è nel contesto ... La mia famiglia non ha voluto aspettare fino a domani


in effetti non è affatto bruciato, e nemmeno bruciato, questa è una fotografia ... Lui, direi, è arrossito un po 'più del solito. A quanto pare, dovresti comunque tagliarlo di 10 minuti. tempo di cottura.

C'è stato un tempo in cui io e la mia famiglia ci siamo tutti innamorati di questa torta, e non appena è stata mangiata, ne ho subito messa una nuova ... ho imparato a cuocerla con lievito pressato, che, secondo me , lo rende ancora più gustoso. Vorrei ringraziare ancora l'autore per questa meravigliosa ricetta, che peccato che non venga più qui. Ottima ricetta Domani lo rifarò, già mi manca

Qual è la polpa di pizzo nella foto. L'uvetta è stata distribuita in modo perfettamente uniforme. Grande!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri
Sì, la mollica è proprio come una lanugine ... Bene, e, di conseguenza, al momento si mangia. Per quanto riguarda l'uvetta, abbiamo optato per la quantità "un bicchiere pieno sfaccettato". Il lievito fresco lo raccoglie a volte.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, panino molto appetitoso!

Il lievito fresco lo raccoglie a volte.

Quanto lievito fresco avete messo su 400 gr. Farina?

[Zhivchik]

Zhivchik Ho messo 25-30 grammi di pressato su 400 grammi di farina ... sciolti nel latte tiepido. Innanzitutto, in 1 cucchiaio. l. lo zucchero ha fatto sciogliere il lievito e poi, man mano che si è sciolto, sciolto nel latte tiepido.

[Zhivchik]

Zhivchik Mettere 25-30 grammi di pressato su 400 grammi di farina ... Sciogliere nel latte tiepido.

Oh, e questo non è molto, mi limiterò a 15 g. C'è poca cottura qui, l'impasto non è pesante

Oh, e questo non è molto, mi limiterò a 15 g. C'è poca cottura qui, l'impasto non è pesante

Quanto a me, secondo la ricetta originale

- lievito veloce per cuocere saf-moment 2,5 cucchiaini.
- farina di grano tenero 400 gr ...

2,5 cucchiaini molto lievito. Sarebbe sufficiente un massimo di 2 cucchiaini. per una tale quantità di cottura.

Non abbastanza muffin? 3 uova, 5 cucchiai. l. zucchero - e ne metto sei più un sacchetto di zucchero vanigliato, anche l'uvetta ... Ovviamente puoi rischiare e provare 15 grammi di lievito ... Ma hai bisogno di lievito molto fresco. In generale, ho contato sulla base di una proporzione di 1 cucchiaino. lievito secco = circa 12 grammi di pressato. Non ho sentito alcun disagio, odore di lievito nell'impasto finito, ecc.

Una delle mie torte preferite!

oh grazie per la ricetta!
fatto oggi già il secondo: il gusto è semplicemente sbalorditivo!
l'unica cosa che non ha aggiunto frutta secca - tutta l'uvetta è andata a Pokhlebkinskaya Pazochka. Pertanto, sono uscito dalla situazione - per arricchire il gusto e l'odore del dolce pasquale, ho aggiunto una scorza di mezzo limone e ... ho strofinato un pezzo di zenzero fresco - beh, non puoi uscire a la cucina - l'appartamento odora di scorza acida e un odore speziato sottile di zenzero - la HP lo cuocerà - e spero che quelli di casa ti lasceranno raffreddare un po 'un miracolo !!!
PS: ci sono momenti - il primo tetto cade, anche se la pasta lievita perfettamente, la farina è buona, le uova erano grandi ... qualcuno può dirmi cosa fare allora ??? Dov'è l'errore? Non ho deviato dalla ricetta nemmeno un grammo

si alza debolmente - quindi dovrebbe essere o sono solo io?

Si alza tre volte. In termini di 350 grammi di farina, sale ai bordi del secchio. Il mio.

Il secchio sale fino all'orlo. Inforno con lievito madre, il più fresco disponibile. Si scopre una CANZONE !!!

Grazie mille per la ricetta!
La torta è deliziosa e bellissima
Ho appena aggiunto un po 'di zucchero e ho preso 2 uova, non 3 pezzi.
Durante l'impasto, non c'era un panino, ma una grande virgola con una leggera sbavatura lungo il fondo del secchio. Di conseguenza, la torta pasquale è cresciuta fino ai bordi di un secchio con un bel tetto.

Dopo essersi raffreddata, la torta è stata divorata dalla famiglia in 20 minuti
Ho annotato la ricetta nella raccolta dei preferiti

Ragazze, posso mostrare la mia torta qui? In caso contrario, elimina. tagliate a caldo, solo l'uvetta intera è macinata.

[natushka]

natushka

Un uomo così bello non solo è possibile, ma anche necessario da mostrare

Aggiungere l'uvetta al distributore o direttamente nel secchio, ma al segnale della macchina del pane, già verso la fine del lotto. Quindi l'uvetta rimarrà non macinata.

Zest, grazie! Avevo paura che si sarebbe bruciato, perché ho messo il 12 ° tavolo. cucchiai di zucchero - Amo il dolce. Non bruciato, cotto perfettamente. Senza sforzo - Torta di Pasqua!

[natushka]

natushka

Correggi la foto della sezione, nulla è visibile

La foto è brutta, la torta è mangiata. Non so come risolverlo.

Voglio cuocere una torta secondo questa ricetta. Ho una macchina per il pane BORK. Che tipo di torta dovresti scegliere: 750g o 900g?

Consegnato 750 g. Ecco cosa è successo

Per favore dimmi in che ordine mettere il cibo? Com'è o com'è con te quando prepari il pane? Sulla mia macchina per il pane, prima il liquido va, poi tutto scorre liberamente.

Kulich (in una macchina per il pane)

Categoria:
Pane lievitato

ingredienti
lievito veloce per cuocere al sicuro

2,5 cucchiaini
Farina di frumento

400 gr
sale

0,5 cucchiaini
zucchero

5 cucchiai. l.
zucchero vanigliato

1 bustina = 8 g.
burro

2 cucchiai. l.
uova

3 pz.
latte

170 ml
uva passa
Metodo di cottura
Aggiungi l'uvetta dopo il segnale acustico o mettila nel dispenser.
Modalità base veloce o base (4 ore).
L'impasto risulta essere liquido - questo è normale. Scalda un po 'il latte.

Mi sono addormentato come nelle istruzioni per la macchina per il pane: prima liquido, poi sciolto, alla fine farina e lievito.

grazie per la ricetta! Ho versato più farina: l'impasto non era liquido, ma denso, quindi ha sollevato il coperchio! grande torta è uscita!

WOW !!!! Faccio questa torta da 3 anni e non sapevo da dove venisse !!! È andato sotto il nome "Vincitore. 1 ° posto". Adesso si tratta solo di impastare, questa volta l'ho contato per 2/3 della ricetta (sale troppo in alto) + lievito di birra fresco + tintura di zafferano.

["Vincitore. 1 ° posto"]

È andato sotto il nome "Vincitore. 1 ° posto" .

Omelae ottieni un impasto liquido? O no ? E come si fa la tintura alcolica allo zafferano, proporzioni Mona?

Impasto liquido ... Tintura per la notte: mezzi bicchieri (originariamente pieni) di vodka + un pizzico di zafferano. Il mio zafferano è così:

[Omelochka]

Omelochka
Grazie! Immergi lo zafferano nella vodka ... altrimenti è tutto in acqua bollente e acqua bollente ...

Ciao! Sono nuovo qui. Quindi per la prima volta ho deciso di cuocere la torta da solo, in una macchina per il pane. Puoi aggiornare la ricetta del pane dolce? Ho Phillips, lì la ciotola è piccola, anche se scrivono, puoi cuocere il pane per 1 kg.

[successo1]

successo1 , Benvenuto nel forum!
Non capisco bene la domanda. Cucino con il programma Butter Pastry. Ma il mio secchio è piccolo, quindi lo conto a 300 g. Farina.

Ho appena rovistato in internet, ecco una ricetta
lievito 2 cucchiaini
farina 450 gr
sale 0,5 cucchiaini
zucchero 6 cucchiai
vanillina 1 cucchiaino
olio vegetale 6 cucchiai
uovo 3 pezzi
acqua 100 ml
uvetta, frutta secca
Cuocere in modalità normale
Penso, qualcuno ha preparato questa ricetta? com'è andata?

Ho provato a cuocere il Pane dolce con frutta candita, è delizioso, ma non è torta. Quindi penso, cosa succede se cambiamo qualcosa nella ricetta del pane dolce, funzionerà?

Ho appena rovistato in internet, ecco una ricetta
lievito 2 cucchiaini
farina 450 gr
sale 0,5 cucchiaini
zucchero 6 cucchiai
vanillina 1 cucchiaino
olio vegetale 6 cucchiai
uovo 3 pezzi
acqua 100 ml
uvetta, frutta secca
Cuocere in modalità normale
Penso, qualcuno ha preparato questa ricetta? com'è andata?

Ho provato a cuocere il Pane dolce con frutta candita, è delizioso, ma non è torta. Quindi penso, cosa succede se cambiamo qualcosa nella ricetta del pane dolce, funzionerà?

successo1, ho cotto una torta del genere, ho preso solo 2,5 cucchiaini di lievito secco e invece della vanillina 1 pacchetto di zucchero vanigliato. Modalità base, taglia L, crosta leggera !!! Incredibile delizioso. C'è una ricetta del genere qui, sul sito, sotto il nome della torta più deliziosa di Elena Bo. La torta risulta essere alta e fritta. Mi è piaciuta questa ricetta della torta molto più di quella spiegata nelle istruzioni per la macchina per il pane.

Cos'è la taglia L? La mia macchina per il pane distribuisce a peso: 500 gr, 750 gr e 1 kg. Voglio infornare 750 gr. Questa ricetta funzionerà? È solo che capisco i numeri come una pecora nelle arance, è difficile per me contare.

[successo1]

Quindi penso, cosa succede se cambiamo qualcosa nella ricetta del pane dolce, funzionerà?

successo1 , questo argomento ha lo scopo di discutere la ricetta del post n. 1. Sul nostro forum ci sono molte ricette provate e deliziose per le torte QUI.

Questa ricetta funzionerà?

Andrà bene. C'è un argomento separato per la tua stufa. Puoi fare domande lì https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

Grazie! Cucinerò sicuramente qualcosa!
È solo un po 'difficile per un principiante navigare nel sito.

È solo un po 'difficile per un principiante navigare nel sito.

È più comodo iniziare a navigare nel sito dalla pagina principale https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Persone! E quanta uva passa mettere in questa torta? E poi di fronte all'uvetta nella ricetta - uno spazio :-( Prompt!

[manigor]

manigor , lo metti a gusto. Ho messo 2 manciate.

E ancora non ho gusti: non ho mai sfornato torte con uvetta, quindi voglio sorprendere la mia famiglia con la mia abilità virtuosa e il talento di un fornaio :-) Quindi quanti grammi di uvetta devo mettere sulla ricetta principale (che è nella prima pagina)? Bene, per i tuoi gusti. Altrimenti, non so che manciate hai :-)

Quindi quanti grammi di uvetta dovresti mettere sulla ricetta principale (che è sulla prima pagina)? Bene, per i tuoi gusti. Altrimenti, non so che manciate hai :-)

Ho messo 150 grammi.

Ieri ho provato a cuocere una torta secondo questa ricetta, l'impasto è salito in superficie, ma quando ho tirato fuori la torta già pronta, si è scoperto che era poco più della metà della forma e un bordo sottile attorno alla torta era cotto, cos'ho fatto di sbagliato?

[manigor]

Altrimenti, non so che manciate hai :-)

manigor , appositamente pesato - 100 g.

[natahka]

Ieri ho provato a cuocere una torta secondo questa ricetta, l'impasto è salito in superficie, ma quando ho tirato fuori la torta già pronta, si è scoperto che era poco più della metà della forma e un bordo sottile attorno alla torta era cotto, cos'ho fatto di sbagliato?

natahka , Benvenuto nel forum!
Prima di tutto capiamo cosa hai fatto. Su quale programma hai cucinato? L'impasto era di quale consistenza. Se ho capito bene, allora l'impasto è salito e poi è caduto nel processo di cottura ??? O lasciato cadere prima della cottura?

Grazie per la vostra calorosa accoglienza !!!
Ho cotto in modalità cottura, l'impasto era sottile, l'ultima volta che ho guardato nella finestra della macchina del pane, l'impasto è salito quasi verso l'alto e sono uscito dalla cucina con la coscienza pulita, e poi mio marito ha tirato fuori il pronto- torta fatta

Buona giornata!
Ieri ho preparato questa torta per la terza volta. Tutto è stato fantastico le volte precedenti. E questa volta la crosta in cima cade un po '(c'è un piccolo vuoto sotto la crosta). Con cosa può essere collegato?
P.S. Non ho cambiato la ricetta.

[natahka]

natahka , i miei colleghi e io ci siamo consultati qui e ho deciso. Ciò potrebbe essere dovuto a:
1. L'impasto era troppo sottile.
2. Un sacco di lievito, o il lievito è molto termonucleare, per cui l'impasto semplicemente ristagna e cade.

[fiallka]

Ieri ho preparato questa torta per la terza volta. Tutto è stato fantastico le volte precedenti. E questa volta la crosta in cima cade un po '(c'è un piccolo vuoto sotto la crosta).

fiallka 🔗, lo stesso cazzate storia. E ho anche sfornato tutto ok per tre anni di seguito, ma questa volta proprio come il tuo. Abbiamo discusso di questo problema, ma non abbiamo trovato il motivo. Suppongo, dopotutto, che l'impasto fosse sottile. Avrei dovuto aggiungere un po 'di farina.

Dicono anche che una volta trovate le informazioni su Internet, le ho salvate per ogni evenienza, "Se c'è un cuscino d'aria sotto la crosta, significa che l'impasto non è stato mescolato bene durante il ciclo di impasto. Molto probabilmente si tratta di una volta problema."

Ciao a tutti! Ho moulinex 3022, ci sono programmi per torta al burro con uvetta, dillo a qualcuno per favore, è possibile cuocerci sopra torte pasquali, ho appena comprato un panettiere ieri e non sono ancora bravo a navigare.