Soufflé di ricotta

[E ora la parte divertente: le modalità!]

Soufflé di ricotta

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
uova	5
zucchero	2/3 pila
kefir	1 bicchiere
semolino	0,5 tazze
fiocchi di latte	500 gr
lievito in polvere	10 g
vaniglia

Metodo di cottura

• Mescolare la semola con il kefir e lasciare riposare per circa 30 minuti.
• Separare gli albumi dai tuorli.
• Ricotta + tuorli + lievito, furgone. zucchero + semolino con kefir - sbattere con un frullatore / mixer fino a renderlo soffice.
• Montare i bianchi con lo zucchero. Aggiungere delicatamente alla massa di cagliata. Versate l'impasto in una casseruola MV (io ho una Panasonic-18).
• E ora la parte divertente: le modalità!
• 1. Cottura - 60 min. Panas (per DEX puoi 40 min.)
• 2. Riscaldamento - 50 min.
• 3. Lasciar riposare con il coperchio chiuso per 10 minuti.
• 4. Rimuovere la casseruola e lasciar raffreddare leggermente, quindi rimuovere la casseruola.
• 
• 
• 

Il piatto è progettato per

1

Tempo per la preparazione:

2,5 ore

Programma di cottura:

multicooker

Nota

Credetemi, entrambe le impugnature destre crescono e sono affilate correttamente (si affilano da tanti anni), ma poi sono rimasta senza fiato !!! Il marito ha un orgasmo gastronomico!
L'altezza di questa casseruola è di 6 cm Non si accontenta! Ma devi resistere esattamente ai regimi, non correre a eliminarli !!!

Py. sy. In qualche modo non avevo abbastanza kefir, ho aggiunto la panna acida.
Uso la ricotta del bazar a basso contenuto di grassi, a volte quasi "vicino alla morte".
Lo sbatto con un frullatore ... ma non lo sbatto, mi limito a mescolare bene con una frusta.

MOLTO CONSIGLI !!!!!!!!!!!!!!!!

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Svetta, è bene che tu abbia pubblicato questa ricetta. Si scopre una casseruola molto gustosa (soufflé). L'ho fatto più volte e sempre il risultato. Grazie mille e Nadyushka (nvk) per avermi coinvolto in questa ricetta.

Oh, faccio spesso anche una casseruola del genere! Molto delicato, arioso!

[Svetta]

Che meravigliosa struttura !!! Svetta, grazie per la bellezza
E ora una domanda tecnica, funzionerà nel forno? E le condizioni di temperatura?

[Svetta]

Che meravigliosa struttura !!! Svetta, grazie per la bellezza
E ora una domanda tecnica, funzionerà nel forno? E le condizioni di temperatura?

Non dirò del forno, non l'ho fatto. Temo che potrebbe rivelarsi una normale casseruola e, inoltre, si è sistemata ...

Oh, è così buono che questa ricetta è stata messa a parte! Svetta, grazie! Ho già cucinato secondo questa ricetta, grazie a Nadia per il suggerimento! Qui il mio reportage fotografico!

[svetta]

svetta, guarda qui:https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91874.0, Tanyulya ha già mostrato esattamente la stessa ricetta.

Se sostituisci la semola con patate o amido di mais, la casseruola sarà ancora più morbida e senza glutine.
Mi sembra che il soufflé sia ​​cotto a vapore.

[svetta]

svetta, guarda qui:https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91874.0, Tanyulya ha già mostrato esattamente la stessa ricetta.

E qui Qui condiviso questa ricetta Zagadoshna , anche se la modalità di cottura è ancora diversa ...

Faccio una tale casseruola da molto tempo e non seguo sempre i regimi, il risultato è sempre stupendo.

Ragazze, è colpa mia. Ho chiesto a Svetta di esporre la ricetta. Me l'ha mostrato su un altro forum e quando l'ho fatto, sono rimasto sbalordito. In generale, mangio la ricotta sotto forma di muffin, e qui c'è un soufflé ... Quindi nell'argomento Dex 60 ho detto alle ragazze, hanno chiesto di metterlo come argomento separato. Ho cercato, non ho trovato niente di simile e ho chiesto a Sveta di metterlo su, dato che lei comunque mi ha presentato a lui.
Ma la tecnologia di cottura è ancora diversa.
E ora lo faccio quasi a giorni alterni, sebbene ne distribuisca la maggior parte, io e mio marito abbiamo bisogno di poco. Quindi tratto tutti.
Sì, i miei amici l'hanno fatto nel forno sotto una cucitura, hanno detto che non funzionava così.È più secco, più duro e meno delicato. Adesso stanno pensando di comprare un cartone animato. E la corrente per il bene di questa casseruola. Ho deciso di finirli per un acquisto e in seguito di fare qualcos'altro così ... stupendo.
Ed ecco la mia cheesecake in casseruola, come l'ho chiamata affettuosamente.
🔗
Svettik, io cha lyu ...

Wow, lo farò anch'io urgentemente))))))))))))))))))))))))

[Nagy]

Nagy, è così bello che l'ho pubblicato, per qualcuno la ricetta sarà davvero una novità. Ho preso questa ricetta da Domovushka a MHP e lo stesso ha "infettato" molti di loro.

[svetta]

svetta, guarda qui:https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91874.0, Tanyulya ha già mostrato esattamente la stessa ricetta.

OOPS ........

Se i modder lo ritengono necessario, lascia che combinino queste ricette. Non mi dispiacerà. E in MHP in qualche modo mi mancava questa ricetta ... L'ho presa in un altro posto ...

[Svetta]

Che meravigliosa struttura !!! Svetta, grazie per la bellezza
E ora una domanda tecnica, funzionerà nel forno? E le condizioni di temperatura?

Lo cuocio nel forno. Non lo copro, metto giù una tazza d'acqua smaltata. Sfortunatamente, non dirò nulla sulla temperatura: nel mio forno puoi determinarla solo con un termometro, che è stupido. I forni sono diversi per tutti, ognuno deve essere adattato empiricamente. Quindi le mani di chiunque crescano correttamente - tutto funzionerà senza priblud tecnico.

Le ricette possono essere le stesse. Personalmente è importante per me che sia il più vicino possibile al mio multicooker. E non voglio affatto sperimentare e cercare il regime di temperatura desiderato specificamente per il mio cartone animato, perché l'autore della ricetta ha fornito dati sul regime solo per il suo multi modello.
Pertanto, penso che questa ricetta sia un posto se non altro perché il tempo di cottura è indicato per Dex. E sono stati i Dexowners a chiedere di pubblicare questa ricetta.
Per la prima volta ho ricevuto prodotti da forno. Grazie per la ricetta.
Richiesta: posta questa ricetta nella sezione - Ricette Dex (con piccoli aggiustamenti).

[Non funzionerà]

Lo cuocio nel forno. Non lo copro, metto giù una tazza d'acqua smaltata. Sfortunatamente, non dirò nulla sulla temperatura: nel mio forno puoi determinarla solo con un termometro, che è stupido. I forni sono diversi per tutti, ognuno deve essere adattato empiricamente. Quindi le mani di chiunque crescano correttamente - tutto funzionerà senza priblud tecnico.

Non funzionerà- le condizioni di cottura sono molto diverse ... Nel forno, ottieni una buona e gustosa casseruola rubiconda (anche con inumidimento), ma dopo aver cucinato in una moltitudine - in qualche modo vuoi solo questo soufflé incredibilmente gustoso ...

Su richiesta dei membri del forum ha postato la ricetta qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=520.0

[Non funzionerà]

Non funzionerà- le condizioni di cottura sono molto diverse ... Nel forno si ottiene una buona e gustosa casseruola rossastra (anche con inumidimento), ma dopo aver cucinato in moltitudine - in qualche modo vuoi solo questo soufflé incredibilmente gustoso ...

Così ho scritto che i miei conoscenti, dopo averli trattati con questa casseruola, hanno deciso di farlo in forno, ma sotto falso. Non così secco, viene fuori. Ora stanno pensando di acquistare un multicooker. Mi siedo e penso a come finirli?

Mi siedo e penso a come finirli?

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Sveta, questo zpekanochka-soufflé è progettato per quante persone?

Sveta, questo zpekanochka-soufflé è progettato per quante persone?

Una domanda interessante ... Io e mio marito l'abbiamo mangiata per 2 giorni, ma potremmo mangiarla subito. E il suo peso è di 1,1 kg.

Sveta, Questo soufflé zpekanochka è progettato per quante persone?

Non sono Sveta, ma risponderò dal mio campanile. L'ho portato in banca. Lì sono stati divisi in 8 persone per un pezzo così decente. Mio marito ed io abbiamo mangiato il primo letteralmente la sera insieme. Mio figlio ha fatto 3 pezzi all'istituto, li hanno mangiati in 4 per 2 giorni. Pertanto, tutto dipende dall'appetito dei mangiatori.

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No, lì devi prima finire con deliziose prelibatezze, e solo allora attirarti qui ...

Ragazze, grazie. Ho sempre paura che i miei uomini (marito e figlio adulto) non siano abbastanza: adorano mangiare.

Zoya, i tuoi uomini non saranno abbastanza, ripeti. Acquista la ricotta per due contemporaneamente.

L'ho preparato oggi. Ragazze, credetemi, è così delizioso !!!!!!!!!

Credo. Cucinerò nel fine settimana. E ho già comprato una ciliegia congelata per "cimus" - la porterò con zucchero al vapore, sarà fresca.

[Yarochka]

L'ho preparato oggi. Ragazze, credetemi, è così delizioso !!!!!!!!!

Credo Yarochka Mi preparo quasi ogni settimana. Buonissimo

Swett! E qual è il volume del bicchiere?

Il vetro è ordinario, sfaccettato.

[Svetta]

Che meravigliosa struttura !!! Svetta, grazie per la bellezza
E ora una domanda tecnica, funzionerà nel forno? E le condizioni di temperatura?

Io, quando non c'era il multi, ho infornato una casseruola per 500 grammi di 5 uova, zucchero, 2 cucchiai di semolino, ho anche separato le uova e le ho infornate in una teglia di vetro. si è rivelato anche un miracolo, poi sono apparsi i dispositivi e ho appena acceso il forno. ma mai caduto. e non ha aggiunto il lievito. e con questa ricetta, penso che andrà ancora meglio.
ma dirò - si è scoperto quindi molto tenero, non l'ho coperto con un foglio. temperatura 170 g, guardate quando attraverso le pareti della teglia si vede il rossore. al taglio era poroso, come un biscotto.

Ho impostato il forno per soufflé Svetulino nel cartone animato!

Io, quando non c'era il multi, ho infornato una casseruola da 500 gr 5 uova, zucchero, 2 cucchiai di semolino, ho anche separato le uova e le ho infornate in una teglia di vetro. si è rivelato anche un miracolo, poi sono apparsi i dispositivi e ho appena acceso il forno. ma mai caduto. e non ha aggiunto il lievito. e con questa ricetta penso che andrà ancora meglio.
ma dirò - si è scoperto quindi molto tenero, non l'ho coperto con un foglio. temperatura 170 g, guardate quando attraverso le pareti della teglia si vede il rossore. al taglio era poroso, come un biscotto.

Ho impostato il forno per soufflé Svetulino nel cartone animato!

DI! Nel forno. Classe. E poi il mio qui chiede come farlo, ma lo hanno fatto con 0,5 cucchiai. esche e si è scoperto che non è lo stesso del cartone animato. E hai 2 cucchiai di semolino. Forse alla fine sono solo meno esche, quindi si è scoperto. Le ragazze hanno bisogno di raccontare, altrimenti non cedono alla persuasione per il cartone animato. Li sto ancora finendo.

DI! Nel forno. Classe. E poi il mio qui chiede come farlo, ma lo hanno fatto con 0,5 cucchiai. esche e si è scoperto che non è lo stesso del cartone animato. E hai 2 cucchiai di semolino. Forse alla fine sono solo meno esche, quindi si è scoperto. Le ragazze hanno bisogno di raccontare, altrimenti non cedono alla persuasione per il cartone animato. Li sto ancora finendo.

Nadyuhaaa, come non volere un cartone animato ??? Le mie amiche sono tutte colte

Nadyuhaaa, come non volere un cartone animato ??? Le mie amiche sono tutte colte

Quindi non sono davvero fidanzate. Questi sono gli operatori della banca e abbiamo buoni rapporti. Quindi li ho trattati.

Anche io, nessuna delle ragazze vuole, e le mie ragioni per loro ... le ho. Capisco, e loro me. Ho già smesso di parlare ... forse a loro piace stare in cucina?

Svetik, soufflé .. beh, io sono solo. Non ho parole ... questo è il più tenero, delizioso, il migliore, e in effetti è un soufflé, non una casseruola ..... grazie mille!

Ragazze! Smettila di avvelenare la tua anima con casseruole / soufflé!
Ho solo la ricotta per i bicchieri - "budello"

Ragazze! Smettila di avvelenare la tua anima con casseruole / soufflé!
Ho solo la ricotta per i bicchieri - "budello"

Eh, è così che l'ho fatto con i formaggi per bambini. Sono come una massa di cagliata morbida. E tu fai. E poi mettere in un bicchiere, pigiando i pancake al cacao.

Eh, è così che l'ho fatto con i formaggi per bambini. Sono come una massa di cagliata morbida. E tu fai. E poi mettere in un bicchiere, pigiando i pancake al cacao.

Quindi l'ho già ammucchiato in bicchieri con additivi, non andrà per una casseruola.

Quindi l'ho già ammucchiato in bicchieri con additivi, non andrà per una casseruola.

Gli additivi sono dolci? Ci metto l'uvetta e le albicocche secche tritate finemente. Inoltre, molto anche niente, sebbene lo zucchero abbia bisogno di essere ridotto urgentemente.

Grazie per la ricetta, proverò sicuramente a cuocerla, devi solo decidere quale. E se in Dex, allora anche altri 50 minuti. tienilo caldo, giusto?

Gli additivi sono dolci? Ci metto l'uvetta e le albicocche secche tritate finemente. Inoltre, molto anche niente, sebbene lo zucchero abbia bisogno di essere ridotto urgentemente.

Così. Penso di averti chiesto di non avvelenare la tua anima!
Avvelenano i pancake, qui avvelenano, vado alla pentola a cottura lenta, metto un panino.

Grazie per la ricetta, proverò sicuramente a cuocerla, devi solo decidere quale. E se in Dex, allora anche altri 50 minuti. tienilo caldo, giusto?

Sì, sono a Dex e al forno. Toka Svetta scrive al forno per 40 minuti, io ho infornato per 40 minuti per la prima volta, e poi ho iniziato a cuocere 50 e 50 sul riscaldamento. E poi 10 con il coperchio chiuso e lo apro. lasciandolo raffreddare ancora un po ', poi non si rompe. Cuocere, questo è qualcosa di indescrivibile.

Così. Penso di averti chiesto di non avvelenare la tua anima!
Avvelenano i pancake, qui avvelenano, vado alla pentola a cottura lenta, metto un panino.

Ci troverò anche io! Bene, vogliamo che tu scenda già dalla bilancia. E tu stai ancora e stai in piedi.

Sì, sono a Dex e al forno. Toka Svetta scrive al forno per 40 minuti, io ho infornato per 40 minuti per la prima volta, e poi ho iniziato a cuocere 50 e 50 sul riscaldamento. E poi 10 con il coperchio chiuso e lo apro. lasciandolo raffreddare ancora un po ', poi non si rompe. Cuocere, questo è qualcosa di indescrivibile.

Nadia, grazie! Ci proverò, altrimenti non sono davvero amico degli sformati.

Nadia, grazie! Ci proverò, altrimenti non sono davvero amico degli sformati.

Allora perché le sto cantando lodi, che gli stufati non sono mai usciti dal mio ghiaccio, ma questo è fantastico. Quando ho ancora voglia di bellezza, la metto sotto la griglia nel microonde ed esce tutta rosea dall'alto.

Allora perché le sto cantando lodi, che gli stufati non sono mai usciti dal mio ghiaccio, ma questo è fantastico. Quando ho ancora voglia di bellezza, la metto sotto la griglia nel microonde ed esce tutta rosea dall'alto.

Sì, la parte superiore non mi spaventa, l'importante è l'aria!

Sì, la parte superiore non mi spaventa, l'importante è l'aria!

Quindi a volte per la bellezza della corrente. Ma arioso, sì ...

Ci proverò, altrimenti non sono davvero amico degli sformati.

Prepara questa ricetta. Generalmente non potevo cuocere in Dex. E questa casseruola si è rivelata! Grazie all'autore, che ha organizzato il tempo di cottura sugli scaffali.

Ho cotto al Liberton per due cicli, poi sono rimasto su un piatto caldo per un'ora e poi l'ho aperto mezz'ora dopo. forse era possibile cuocere e un ciclo ... sono stato riassicurato, è andato tutto molto bene.