Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Ragazze, quali modalità? Con la pressione? Questa sarà la mia terza pentola a cottura lenta, e sulle prime due utilizzo attivamente questa opzione, ma nella pentola a pressione è in qualche modo allarmante un po 'allarmante (forse perché non mi è stato ancora portato e non ho pratica) . Si prega di condividere!

Fondamentalmente, zuppa, porridge, verdure, carne, cioè su modalità con pressione. Va tutto bene, basta controllare che la valvola sia chiusa.

Ho fatto una trippa ripiena a Shtebochka. Si è rivelato molto morbido e aromatico. Ho comprato una trippa già pronta ad Ashan, l'ho bagnata con acqua bollente 3 volte e l'ho lavata in acqua fredda, lasciata a bagno per una notte. 1/2 tazza di farina d'avena lavata e ammollata durante la stessa notte. La mattina ho imbottito la cicatrice e l'ho ricucita. Carne macinata - farina d'avena + 500 g di tacchino tritato + uovo + pezzi 200 g di maiale + spezie e sale + peperone dolce e zucca grattugiata 100 g + 1 cucchiaio. l. gelatina. In una borsa con cerniera, evacuata e in una ciotola di acciaio. L'ho versato con acqua bollente e ho impostato il languore per 85 * 8 ore. È andata a lavorare. È venuta, ha tirato fuori e ha messo il pacco sotto la pressa sul balcone. Dacci un taglio per cena oggi.

Forse puoi dedicare meno tempo, ma ero comunque al lavoro.

effettivamente ... questa è la ricetta. Mangiato, delizioso, ma troppo a lungo per me. Carne, qualsiasi - con l'osso e senza, tuttavia più veloce, più gustosa, più succosa e più funzionale: marinata, come al solito, gettata in una ciotola d'acciaio, fritta per 3 minuti su ciascun lato, ha aggiunto 1/2 di un liquido di vetro di cartone ( la stessa marinata, salsa, acqua, composta, maionese, panna acida, concentrato di pomodoro diluito ...) e il programma "Carne" 0,7 20-40 minuti a seconda del peso. È anche possibile con un rinvio. Tutto ... Gustoso, veloce, semplice, quello che vuoi ... Se è stato riscaldato, è ancora meglio. Poi ha tirato fuori, raffreddato e ... affettato, cena, pranzo, colazione. E sul languore mi piace di più il porridge, sono così ... gnam!

Metto subito da parte il piroscafo. Perché c'è una grande doppia caldaia, se cucini davvero, allora la prenderò. Lei (oh, orrore!) Ha generalmente pareti di contenitori di plastica. È vero, i fondi sono in acciaio inossidabile. Ma è successo così per caso, non l'ho scelto apposta.

Anche la scelta del metallo per il piroscafo mi sembra strana. La metà del mondo produce plastica e non viene cotta a vapore. Un'altra parte è l'acciaio inossidabile. Non è chiaro perché per noi sia stata fatta un'eccezione sotto forma di un metallo controverso. Ma questa non è una domanda per noi, ma per il produttore.

Ma se scelgo tra una griglia lucida per il vapore da un lato e una serie di funzioni, come avvio ritardato o riscaldamento a temperature diverse (conta come un multi-cook!), Allora scelgo la funzionalità.

A proposito, ho preparato carne con pomodori secondo la ricetta di Tanyulya, questa volta carbonato di maiale (almeno un chilogrammo era un pezzo, tagliato in porzioni). Tanya - di nuovo un grande salame per la ricetta. Questa volta è generalmente divertente, metto il panaska per cuocere il riso e accanto ad esso la carne sta stufando. Mentre lo shteba stava raccogliendo / lasciando cadere, il riso veniva cotto. Quindi sia il contorno che la carne erano pronti nello stesso momento. Delizioso, tenero. La salsa è congelata in frigorifero.

Oh, continuo a dimenticarmi di chiedere! Qualcuno sa dove acquistare il ricettario Steba ?!

Guarda la prima parte dell'argomento, c'era un link a un libro di un nutrizionista Nurimanova (ho dimenticato il mio cognome ..). A proposito, l'amministratore ha fornito collegamenti a un buon libro di Tovkun "Cucinare in una pentola a pressione multicooker". L'ho comprato con la padella e non me ne sono pentito. Il libro costa 79 rubli, un libro di grande successo. Le ricette sono abbastanza realistiche e reali nella preparazione. A proposito, ho visto questo libro in un negozio, dove vendono multicooker, è sceso dal prezzo - 290 rubli ... Ancora una volta sono stato contento di aver letto per la prima volta il forum. Questo editore ha un altro libro simile "Cibo delizioso e sano da una pentola a pressione multicooker". Neanche male, ed economico.

[Masinen]

Masinen, naturalmente Teflon. nuovo, e il graffio è PRIMA DEL METALLO, e la dimensione, finalmente impressionante 3 mm !!!!!

come è possibile? Faccio tutto tranne la cottura in acciaio. C'è spazio e l'incarnazione di tutte le fantasie ... Forse posso comprarne uno nuovo in Teflon, per 690 rubli un mese fa l'ho portato in "aiutanti domestici".

Qui ho scoperto per caso un modo in cui non dovresti premere di nuovo i pulsanti. Sono un quitter o dove?

Se dobbiamo pre-friggere i prodotti e poi cuocerli a una pressione di 0,7, impostiamo immediatamente il programma sui parametri richiesti, bypassando il programma Frittura. Perché il programma selezionato (ad esempio, Carne) non avvierà il conto alla rovescia fino a quando non raggiunge una temperatura molto alta, e non lo farà finché la ciotola non sarà aperta e il cibo sarà attivamente raffreddato, facendo evaporare l'umidità. Bene, il processo di frittura sarà esattamente lo stesso: un massimo possibile di 900 watt.

Cioè, ieri ho acceso Carne / 0.7, ho versato l'olio, quando si è scaldato, ho seminato sequenzialmente 6 cipolle, fegato e patate, fritte, poi ho spruzzato un po 'd'acqua per il vapore, chiuso il coperchio e il programma è iniziato quando la temperatura e la pressione era aumentata.

Bene. Sono tornato nei ranghi. Stebik è arrivato.
L'ho ordinato in un negozio online per 4950. Non ho preso la tazza, anche se ce l'hanno.
La consegna a Mosca è gratuita. Portato con un certificato di garanzia. Servizio molto piacevole e veloce.
Se qualcuno ha bisogno di loro, lavorano anche nelle regioni, vengono inviati dalle aziende di trasporto.

In generale, ieri ho fatto un esperimento con la carne.
Si è scoperto che a casa era rimasto solo un pezzo di manzo, del peso di poco più di un chilo. Bene, ok, allestiremo un esperimento "sui topi") Il pezzo è stato tagliato in 3 parti approssimativamente uguali (il mio occhio è così così):

Ciascuno dei pezzi è stato spinto in una pentola a pressione, una casseruola e una pentola a cottura lenta. È vero, ho versato acqua ovunque in modi diversi, quindi c'erano diversi diametri di pentole. L'esperimento è durato 4 ore.
La pentola a pressione è stata impostata per la carne 0,7 20 min. Dopo 20 minuti, la carne era ovviamente pronta, ma ancora abbastanza dura. L'ho messo per altri 20 minuti - è diventato particolarmente migliore, altri 20 minuti. Anche senza grandi modifiche. A proposito, se dopo i primi 20 minuti la temperatura era di ~ 105 gradi, dopo il secondo e il terzo 20 minuti per qualche motivo era solo ~ 98 gradi. Va bene, sputa, mettilo per un'altra ora. La carne ha iniziato a separarsi in fibre, è già diventata più morbida, ma ancora dura. Bene, sperimenta, quindi sperimenta - mettilo per un'altra ora - è diventato ancora un po 'più morbido, ma per me è ancora duro e imbottito.

Bene, chi ha detto che la schiuma non si forma in una pentola a pressione?


Si è cotto in una casseruola per 4 ore, mentre ogni ora si aggiungevano 1-2 bicchieri d'acqua. Il bollore era intenso perché la pentola era piccola. All'inizio ho tolto un paio di cucchiai di schiuma. Nel bel mezzo del processo l'ho provato - duro
Dopo 4 ore, la carne nella casseruola si è rivelata più morbida rispetto alla pentola ad alta temperatura, il gusto è più ricco, per qualche motivo, leggermente acido. Ovviamente non perfetto, ma molto meglio. La schiuma è più o meno la stessa di una pentola a pressione, forse un po 'di più all'inizio.



Inoltre è stato cotto in un piatto lento per 4 ore in modalità "alta". La carne si è rivelata tenera, omogenea, non si è disgregata in fibre, ma allo stesso tempo è molto facile da masticare, non si incastra tra i denti, il gusto è il più intenso, carnoso. D'altra parte, si è rivelato piuttosto secco all'interno. Ma poiché questa è carne per zuppa, non fa paura. C'era più schiuma nel lento. Allo stesso tempo, se in una casseruola e una pentola a pressione le schiume o si depositavano sulle pareti o si accartocciavano nel brodo e venivano facilmente filtrate con una garza, allora lentamente le schiume sciolte in una sospensione fine nel brodo e anche tre i tempi non potevano filtrarli completamente.



Ma anche la foto finale della carne, insieme al brodo. Da sinistra a destra: pentola a pressione, pentola, pentola a cottura lenta:


Il gusto del brodo probabilmente non è del tutto corretto da confrontare, poiché la quantità di acqua era diversa. Ma ancora: nella crosta - vuoto (c'era soprattutto acqua),

in una casseruola - più saturo, ma per qualche motivo acido (c'è la minima quantità di acqua),

in lento, il gusto più intenso, carnoso senza acidità, ma fangoso.


Il risultato dell'esperimento. Più bassa è la temperatura, più morbida e gustosa è la carne. La carne della pentola a pressione (soprattutto manzo) non è assolutamente commestibile. E non c'è quasi nessun sapore e poi siediti con il filo interdentale per mezz'ora. E la schiuma non scompare da nessuna parte.È leggermente meno che in una casseruola, ma devi comunque filtrare il brodo. Durante la cottura prolungata in pentola a pressione, la carne non diventa più dura, come previsto, ma perde il suo sapore.
Una casseruola sul fornello - media per gusto e morbidezza. Ma poiché l'acqua bolle, devi riempirla costantemente: è fastidioso. Inoltre, il cofano è sempre acceso.
La carne lenta è la carne e il brodo più deliziosi. Inoltre, veniva cotto allo stesso modo del fornello. Ma ci sono molte schiume. Qui, molto probabilmente, è necessario sciacquare la carne con acqua bollente o trovare un filtro più stretto. A proposito, qualcuno può consigliare cosa è meglio filtrare?

Inoltre, come opzione, puoi provare in Shteba a una pressione di 0,3. Ma molto probabilmente sarà come in una casseruola. Puoi cucinare per un paio di minuti sotto pressione, quindi provocare languore. Bene, puoi anche provare un po 'di più al rallentatore a Basso. Ma in generale, per me stesso, vedo uno lento come un dispositivo ottimale per la carne.

Voglio difendere le pentole a pressione. Ho già Shteba terzo, e in tutti e tre i manzo bolle bene. Non cucino il maiale, ma a volte faccio la carcassa, anche tutto va bene.
Ma anche il brodo in una liscivia lenta, con una quantità terribile di schiuma, sì.

Mikhail, questo pezzo è tagliato in tre parti? E dove hai acquistato in negozio o al mercato?
È difficile giudicare dall'immagine, ma sembra un balyk, e questa è una parte molto secca. E in termini di dimensioni e colore, non si può dire che la carne sia molto vecchia.
Ora, sto solo cucinando un pezzo familiare di carne per borsch a Stebsik per 40 minuti, 0,7, allevia la pressione da solo. Vedrò come va

Michael! Qualcosa di incomprensibile sta succedendo con la tua carne. Ho una seconda pentola a pressione per Štebik, prima di lui il cuculo era 1010. E là, e là, la carne è eccellente. E qualsiasi: manzo, maiale, agnello. Cucino brodi, principalmente di manzo. So solo una cosa, che per un brodo gustoso e buono, devi versare acqua fredda e in proporzioni ragionevoli, e per ottenere una gustosa carne bollita, devi versare acqua bollente. Sono davvero un soprannome
Se non capisci la carne, prova a consultare al momento dell'acquisto, perché ci sono venditori e altri acquirenti, secondo me, nessuno si rifiuta di aiutare. È vero, non compro mai carne congelata, solo fresca.

E oggi ho ricevuto un secondo Shteba da Ozone (un regalo a mia sorella), una ciotola di teflon in perfette condizioni! Ho testato tutte le modalità: volo normale! Domani il regalo andrà alla sua nuova padrona!

Oggi ho sperimentato i fagioli. Classssssssssss !!!

Girlsiiii! Ebbene, ragazzi, mi sono perso, ho appena visto la ricetta di come cucinare le uova a Shteba, non riesco a trovarla !!! SALVA PAMAGI!

Ninelle! Una volta ho fatto bollire le uova per l'insalata, insieme alle verdure al vapore. È andato tutto bene.

Faccio cuocere le uova sulle verdure con la valvola chiusa per 5 minuti, risultano ottime, non si spezzano, si possono cuocere in acqua, anche 5 minuti sono sufficienti, quindi allentare la pressione.

[Pilgrim73]

Pilgrim73, uova in un cestello a vapore. cesto su supporto, 1 litro d'acqua è sufficiente?

1 litro d'acqua è sufficiente?

Sì, puoi anche meno in modo che bolle più velocemente. L'algoritmo di cottura è corretto!

uova ben "bollite"? Anch'io non ho un'insalata, per Mimosa, e do al bambino un uovo sodo, quindi ne serve uno ben bollito.

Le uova sono "sode", le ho cucinate ieri su zuppa di cavolo acetosa. A proposito, la pressione è 0,7.

E a proposito, non sono solo secondo me. Più di una volta su vari forum ho incontrato persone a cui non piace il cibo della pentola a pressione, carne compresa.

Non oserò mangiare carne, ma ieri ho spinto il pollo del negozio in 6 brodo sotto una zuppa leggera. O6ychno per la zuppa ho messo tutto il corpo dell'uccello, un pezzo di petto e una gamba per la carne. Così ho cucinato 6 brodo per 0,7 in 15 minuti, e quando stavo cuocendo la carne, l'ho provato appositamente, aggiungendolo. Sono rimasto molto sorpreso dal gusto e dall'odore gradevoli. Ma questo è anche possibile perché cucinando 6 brodo sul fornello, posso digerire facilmente questa faccenda, e qui lo vuoi - non ti mancherà. )))

[Michael]

Adoriamo la carne nelle pentole a pressione. Inoltre, ho solo iniziato a padroneggiare molte ricette di carne. Perché è veloce. Tuttavia, 4 ore a versare dell'acqua non fanno per me. Ma cercherò di scurire la carne in Shteba. Michael, grazie per l'esperimento. Ti chiedi se è ancora più gustoso?
In effetti, ognuno ha gusti diversi. Poche pagine fa c'è stata una discussione sulla frittura. La parte migliore è che queste discussioni incoraggiano la sperimentazione e nuovi modi di cucinare. Cucino sempre con le patatine fritte, leggo il forum, oggi ho cucinato la zuppa di tacchino con sedano e senza frittura - che è molto gustosa.
Ma ho smesso di apprezzare le patate nelle zuppe della pentola a pressione. Mi piace sul purè di patate, ma non nella zuppa, viene digerito o qualcosa del genere. Adesso cucino spesso la zuppa senza patate.

Membri del forum, aiuto. Di nuovo, non ricordo quanto cuocere le barbabietole. 4 barbabietole di diverse dimensioni. Mezz'ora o 40 minuti?

A me piace "vaporizzare" con una pressione di 0,7 (sul porta cestello) per 20-30 minuti. A seconda delle dimensioni. Abbastanza.

Metto le verdure 0,7 per 30 min sulla griglia.

Membri del forum, aiuto. Di nuovo, non ricordo quanto cuocere le barbabietole

A me piace "vaporizzare" con una pressione di 0,7 (sul porta cestello) per 20-30 minuti.

Metto le verdure 0,7 per 30 min sulla griglia.

... e lo cucino nel microonde, non più di 10 minuti. (a seconda delle dimensioni e del calibro), secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54523.0

Ne ho cucinata una media di 5 cm di diametro, 15 minuti, e una grande che non si adattava nemmeno alla griglia, il coperchio non si chiudeva, 30 minuti con il programma "Verdure" 0.7.

Ieri mi hanno portato Shtebochka, una ciotola antiaderente e un anello di riserva. Per tutta la sera ho cercato di trovare un linguaggio comune con il coperchio: c'è del vapore che esce da sotto e almeno ti spezzi. Ho "bollito" un totale, probabilmente, due secchi d'acqua. Insomma, mi sono stancato di tutto, e al posto dell'acqua ho messo a cuocere la purea di piselli (con il pensiero "qualunque cosa accada"). Shtebochka, a quanto pare, era felice di almeno qualche tipo di lavoro utile e smise di stuzzicare il vapore. La purea è uscita alla grande! Oggi a colazione ho preparato il porridge di farina d'avena, e di nuovo Shteba mi ha piacevolmente sorpreso: il porridge nella casseruola non si è alzato nemmeno di un centimetro (per non parlare dei tentativi di fuga). A proposito, nei miei primi due multicooker, non sono mai riuscito a cucinare fiocchi d'avena con il coperchio chiuso.
Questa mattina ho preparato una torta secondo la ricetta di "Kasha"Torta di Praga"è la mia ricetta di cioccolato preferita.
E ora il pane viene cotto a "Zharka". Prende quasi tutto il tempo. È così che dovrebbe essere? Come se ne avessi letto da qualche parte.

[Biryusinka]

Biryusinka, sei il nostro caro, e qual è la pressione, il tempo? : girl_cleanglasses: Non intrigare pliz ...

Oggi ho condotto anche prove "sul campo" del nuovo Stebik. Ragazza brillante! Non ho mai lasciato passare il vapore, ho fatto tutto bene. Quando necessario cigolava, quando necessario taceva. Con lui abbiamo cucinato la zuppa di cavolo, come sempre buonissima! È vero, abbiamo dovuto rimandare un esperimento sensato, a casa c'era solo un petto di carne, ma niente, lo faremo tra una settimana!

Ragazze, grazie per il vostro supporto! Sì, Shteba piace solo e non può piacere (su come l'ho piegato). Tempo e pressione - tutto è uguale alle ricette, ad eccezione del porridge di farina d'avena - mi piace che sia come se fosse poco cotto, e i cereali (o come li chiamano correttamente) "scricchiolavano" sui denti, quindi il tempo è stato impostato per 5 minuti. (ad una pressione di 0,3 b).
Ora ho girato il pane (dopo 30 minuti sulla frittura). Qualcosa che mi ha arrossito troppo. Non puoi cuocerlo su Kasha? Almeno una parte del ciclo? Proverò la prossima volta: 20 minuti su Zharka e 10 minuti su Kasha. E poi - "aumento - colpo di stato"
Sì, riguardo al bundle: non avevo una scheda di garanzia. Libro regalo di ricette di Diana Nurieva (?) Too. La ciotola di teflon si è rivelata non tanto con un graffio, ma con una sorta di tocco ruvido. Il corriere mi ha suggerito di rifiutarlo, ma non l'ho fatto. Lascia che sia, questo tocco con un prezzo della ciotola di 790 rubli, penso, non è critico.

[Biryusinka]

Biryusinka, cioè, quando si prepara una torta di Praga, si imposta semplicemente la modalità "porridge", e cosa c'è nello Shtebe, quindi lascia che sia?

cioè, quando si prepara una torta di Praga, si imposta semplicemente la modalità "porridge", e cosa c'è nello Shtebe, lascia che sia?

Tempo - 1 ora, poi vedo quale parte superiore (appiccicosa o no), e in base a ciò imposto un altro tempo - da 10 a 20 minuti. A Pressione - 0,3 b.Copri obliquamente.

Ecco i miei prodotti da forno oggi.

Devo fare qualcosa con il pane, non mi piace questo "colore".

Ecco i miei prodotti da forno oggi.

Devo fare qualcosa con il pane, non mi piace questo "colore".

Quindi 30 minuti sono tanti. Ho messo 25 minuti. Puoi mettere 20 con calma.

Sono davvero quante persone, così tante opinioni. E non c'è disputa sui gusti.

Mi è piaciuto molto il manzo della pentola a pressione. E mio marito è felice. Ho preparato la ricetta di Tanyulin per la carne sui pomodori. Per 30 minuti in modalità "carne" - carne tenera. Inoltre non capisco il punto di cuocere la carne in una pentola a pressione per almeno 3 o 5 ore. Da qualche parte Admin ha scritto che il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto di 5 volte rispetto alla cottura normale. Quindi se 3 ore in pentola a pressione equivalgono a 15 ore di cottura in pentola? Durante questo periodo, qualsiasi carne non sarà solo dura ... sarà carta. Cucino la carne in gelatina due volte per 20 minuti, il tempo di cottura totale (aumento e rilascio della pressione e cottura effettiva) è di 1,5 ore. La carne si scompone semplicemente in fibre sotto la forcella. Non hai nemmeno bisogno di tagliare ...

L'esperimento, ovviamente, è buono, ma secondo me non ha senso ... Non ti offendere, per favore.

Quindi 30 minuti sono tanti. Ho messo 25 minuti. Puoi mettere 20 con calma.

Sì, penso anche che 20 minuti andranno bene.
Ecco, non ho resistito, ho tagliato una fetta di pane da una pagnotta calda. Vkuuusny! Soft! Bene, e la torta allo stesso tempo (l'impregnazione all'interno è fatta di mirtilli rossi grattugiati, e mi piace molto questa combinazione dello strato acido e il gusto di cioccolato amaro delle torte).

Questa ricetta del pane, dal vischio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Sì, penso anche che 20 minuti andranno bene.

Metto 25 minuti + 10 minuti se è solo in un antiaderente, e se metto un tappetino in silicone in un tappetino antiaderente, poi 30 + 12. Niente brucia, mi piace di più sul tappeto.

Devo fare qualcosa con il pane, non mi piace questo "colore".

Modificare la ricetta?
È bruno nella foto anche nella macchina per il pane, bisogna pensare che la carnagione qui è di dolce e latte rovinare uugu6itsya.)) Bene, o infornare in una modalità più tranquilla - a 0,3.

A proposito, ragazze, chi ha il pane6 a 0,3, cosa ci sta arrivando? Probabilmente, questi deliziosi tipi di pane dovrebbero essere lavorati lì, giusto?

Ho deciso di fare i ceci come contorno (lo adoro molto), ma allo stesso tempo si è scoperto che metteva un segno più per Shtebochka!
Tutte le ricette della pentola a pressione cuociono i ceci per 1 o 2 ore. Ho molto dubitato. Ho deciso di fare i ceci in marocchino (insegnavano i locali). Ho messo a bagno i ceci per 5 ore (è successo), durante questo periodo ho cambiato l'acqua 2 volte (in modo che la flatulenza non tormenti). Ancora una volta ho versato e lavato. L'ho messo in una Shtebochka, ho versato l'acqua sulla parte superiore dei ceci (non salare!) E il Porridge 0.7 per 20 minuti. Sanguina con la forza: è completamente pronto! Chi ha detto che una pentola a pressione non abbrevia i tempi di cottura? Ho scolato l'acqua rimanente, ho aggiunto cipolle tritate, aglio, zucca, mandarini, cumino, sale, peperone dolce, pepe nero, peperoncino e menta, coriandolo e concentrato di pomodoro. Modalità verdure 0,7 10 min. Delizioso, veloce, semplice, aromatico! Ci sono voluti 30 minuti!

... Ho deciso di fare i ceci in marocchino (insegnavano i locali). Ho messo a bagno i ceci per 5 ore (è successo), durante questo periodo ho cambiato l'acqua 2 volte (in modo che la flatulenza non tormenti). Ancora una volta ho versato e lavato. L'ho messo in una Shtebochka, ho versato l'acqua sulla parte superiore dei ceci (non salare!) E il Porridge 0.7 per 20 minuti. Ci sono voluti 30 minuti!

Fantastico, la cosa principale è veloce! Ho cucinato no e ho preparato le ricette! Ho preparato un contorno e ho cucinato la zuppa! Ma non mi sono messo a bagno, quindi il tempo di cottura è stato aumentato !!! E fradicio è difficile da credere!

Basta non parlare della qualità della carne (prendo solo dal mercato, è buona).

Natalya Fuks, cucino anche carne in gelatina sulla porta di casa Carne 90 + 30, anche senza aggiungere acqua. La carne in gelatina è ottima! Ecco un esempio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311854.0

Nel programma Carne, preparo principalmente il Gulasch - il tempo è anche di 30 minuti - un bambino di 1 anno e 6 mesi mangia bene (io non prego).

Oltre alla sua qualità (freschezza), la carne di manzo ha parti diverse (non so tutto), ma il fatto che il collo e la scapola siano cotti velocemente e gustosi è un dato di fatto.E ricorda prima che il pollo fosse venduto come zuppa, mentre lo cucini! Quindi anche qui Mikhail potrebbe essersi imbattuto in un pezzo di una "vecchia" mucca e non in parti morbide.

E penso anche che se si prepara in una casseruola e sul fornello, è necessario confrontare la cottura in SV sulla soglia di Soup.

[Marina]

Marinae così scrivi tu stesso CARNE senza acqua. Mi hai insegnato tu stesso a MEAT senza acqua o pochissimo. E ho preso la carne. Dopo questi attacchi a Mikhail, probabilmente non vuole più sperimentare.

Ho cucinato a intervalli di 20 + 20 + 20 + 60 + 60 minuti. E l'ho provato dopo ogni fase.

Come fai a cuocere la carne così a lungo? Ho impostato la ricetta per il pilaf per 15 minuti in modalità "carne" e poi per 10 minuti "porridge" ed è stato tagliato a grossi pezzi, quindi è stato leggermente sopraffatto !!!! per me stesso ho deciso di seguire. tempo per ridurre! hai sicuramente qualche problema con la carne! alberi e compri qualcosa come, non manzo. senza offesa!
E Shteba è una super pentola! se ci metti le mani e colleghi la testa. Il mio rabbino si è rifiutato di mangiare carne, non appena non l'ho cucinata, e credimi sulla parola, si è rivelato non male, e quindi ora ... mangia con il botto, anche molto piccolo (1g4months), fammi mangiare!

Buon giorno a tutti! Come promesso, ho preparato carne - solo manzo bollito! Ho letto che le discussioni su questo argomento si sono interrotte, ma pubblicherò comunque informazioni - non è stato invano che ho provato!

E così: la carne è di manzo, parte della carne - il collo! La carne refrigerata veniva acquistata in un negozio specializzato nella vendita di carne delle zone circostanti. Cotto nel programma "ZUPPA" - 30 minuti, premere 70. Dopo la fine del programma, ho aperto il coperchio dopo 30 minuti. Ho messo diverse spezie, ma non le ho salate.



La carne era cotta molto bene, accartocciata con una forchetta! Nel programma Carne il risultato è lo stesso!

Marina, salato?

Niente sale, solo spezie (alloro, erbe provenzali). Mi sono abituato (quando ho iniziato a cucinare in MV e SV) che salare il piatto solo per cucinare, altrimenti il ​​piatto risulta essere molto ricco, è successo che l'ho passato, ora non lo salo! Solo se faccio la carne in gelatina, salate un po 'e aggiungo sale, se necessario, già quando è per il suo rabber.

Ciao, ragazze e ragazzi .... Bene, finalmente la mia Shtebochka (questa è una ragazza) è tornata a casa! Evviva, evita, evita !!! Ne vale la pena, si sta scaldando, di certo non cucinerò adesso, l'ora è già più tardi di mezzanotte e mezza .... E domani, in battaglia !!!

[Matanya]

Matanya, Tatyana! Congratulazioni!
E qui ho già un secondo Stebik e ... un ragazzo.
Il secondo, a quanto pare, è più morbido, più conforme!
E non mi hanno mai portato il libro. Né la prima né la seconda volta.
Ebbene, niente, l'ho scaricato su Internet.

[Matanya]

Matanya, ElenkaM, Congratulazioni!

Quello che sto scrivendo - Ho messo Shte6e per cuocere il riso per insalata, ora vado in tondo e mordo un pezzo.)))
Il riso è un normale Ku6an dal mercato. Delizioso, certo, ma delizioso: doveva essere cucinato! Cioè, mettere in pilaf con carne o cuocere un delizioso con zucchero, uvetta, burro. Ma cosa c'era solo in acqua e senza sale e si è rivelato delizioso ??? Non ci sono ancora passato.
Per qualche motivo, si è rivelato molto appiccicoso (mi sono subito pentito di non aver mangiato sushi), ma delizioso! Perché?
Cotto per 0,7 7 minuti (probabilmente meno è possibile).

[gioiello]

gioiello, Len, l'hai lavato bene? Contiene molto amido e se non risciacquato risulta appiccicoso)

E ho fritto le patate Mmmmm ...


30 minuti Modalità arrosto. Ultimi 10 minuti al coperto)

Mash, l'ho lavato normalmente, come al solito. * Non lo lavo con acqua bollente per motivi ideologici * Nel senso che quando sono nato non l'ho fatto e non sto combattendo.
Ma con lei, con appiccicosità - forse questo è dal fatto che ha versato acqua fredda, o ha cucinato un po 'più corto, o un po' meno acqua - l'ho spruzzato sull'occhio.
Ma il gusto !! Mash, che gusto ha !!
FSE, sto passando a una dieta a base di riso. )))