Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Ho cotto il riso in un contenitore. Ben cotto. Anche al piano di sotto si stava preparando qualcosa in questo momento, secondo me, solo polpette

[Larissa]

Larissa, beh, se il riso è cotto, allora dovrebbe farlo il grano saraceno.
Hai aggiunto dell'acqua al contenitore?

Ho cotto il riso in un contenitore. Ben cotto

Sicuramente il grano saraceno sarà cotto. La maglia fine è migliore.

[Larissa]

Larissa, beh, se il riso è cotto, allora dovrebbe farlo il grano saraceno.
Hai aggiunto dell'acqua al contenitore?

Masha, ovviamente, è un dito più alto del riso. Ma avrebbe potuto essere un po 'più piccolo. È risultato umido

Ahh, ecco di cosa stiamo parlando! Ci serve dell'acqua !!

Il grano saraceno è molto più morbido del riso. Il riso non cuoce velocemente nemmeno in acqua. Ora Galya ci dirà tutto)

Ecco un pane nella mia Stebe. Caldo finché non ho tagliato
E questo è nel contesto. L'ho tagliato la mattina)

Volevo anche condurre un esperimento, ma sembra che abbia perso la griglia del vapore con il movimento. Cosa fare???

[Tatyana]

Tatyana, quindi questo è un panino da una fiaba !!
Larissa, c'è un airfryer? Bene, o adattare qualcosa)

Tutto ciò che può essere adattato si è rivelato più ampio e non si adatta. Ha già passato tutto in preda al panico. Una speranza, forse i genitori in campagna, insieme ai vecchi piatti inutili che ho buttato via, si rivelerà essere. Pancake...

Te lo darei, ho esattamente questo in giro da AG))
E non ho bisogno di due)

Masha, grazie, gentile ragazza, vivrei a Mosca, approfitterò sicuramente della tua reattività. E così ... cercheremo

Ragazze, il grano saraceno non è cotto. MA non l'ho fatto in un contenitore, ma in una ciotola per cuocere a vapore. Il grano saraceno è diventato come la gomma (fortunatamente, ha fatto poco - per i test), quindi lo cucinerò.

Ragazze, buon pomeriggio a tutti!
per favore dimmi chi ha esperienza con pentole a pressione multipla, la suocera ha comprato Shteba, ma io sono tormentato io stesso a prendere lo stesso o ARC.
All'inizio dell'argomento, qualcuno ha visto una foto di entrambi insieme. dimmi quali sono i pro ei contro che hanno l'uno rispetto all'altro. Grazie in anticipo!

[Galina]

Galina, Scusate. Hai avuto la pressione come al solito?

[Fantasia]

Fantasia
Ho entrambi questi modelli, Shtebe ha più opzioni di ARC. Sebbene abbia servito fedelmente per 4 anni prima di Shteba, ARC è ancora SOLO una pentola a pressione.

Ho una Charlotte che guarda la notte.
Per qualche motivo volevo)

[Maria]

Maria, classe
Mash, metti lo zucchero sul fondo della ciotola?

Metto le mele sulle fette. Cospargere di zucchero di canna grosso e cannella. E poi ha versato la pasta.
Solo qualcosa l'ha distorta da un lato, è uscito divertente)

Vedo) Non l'ho fatto io, ma ho letto nelle ricette che il fondo della ciotola è unto di burro e cosparso di zucchero di canna, poi mele e il resto. L'immagine è molto buona. è stato bellissimo)

Solo qualcosa l'ha distorta

Non carpire. bellezza.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie))
Ho anche unto con il burro, poi le mele e poi lo zucchero.
E proverò solo domani mattina. Ma le mele sono uscite come caramello.
L'unica cosa di cui ero preoccupato era il rivestimento della ciotola, perché lo zucchero poteva danneggiare il teflon, ma ora l'ho esaminato e va tutto bene.

Devuli, dimmi, per favore.
Ho provato a cucinare il pilaf sul programma Kasha per 0,3-15 minuti. Ho preso 2 m di riso per 2 m di acqua calda. Ho provato a cucinare 3 volte, ma invano. Si riscaldò, sbuffò silenziosamente, poi iniziò il conto alla rovescia, ma il coperchio non si bloccò, la pressione non aumentò. La temperatura è tutte 3 volte 70 gradi. Nel programma Kasha-0.7, tutto è stato riempito all'istante, la valvola è stata chiusa. Il processo è passato.
Cosa potrebbe essere?

Dopo 0,7, la temperatura è di 121 gradi, ma si avverte l'odore del riso bruciato. Eh ...

[Rita]

Rita, il liquido sembra essere piccolo per 0,3.
Prova a versare un bicchiere d'acqua in una ciotola vuota e attiva la pressione del porridge 0,3 per 2 minuti. E vedi se il coperchio si blocca e scrivi più tardi.

Sì, Mash, lo zucchero in fondo è esattamente caramello. Bene, non hai mescolato lo zucchero sul fondo, lo hai versato e lo hai schiacciato con la pasta. Ciò non danneggerà la tazza.
Volevo versarlo sul fondo sotto la torta e me ne sono dimenticato. Vale la pena.
Aspetto che lieviti, ma è più in bolle ... Ma non ho versato la farina! Ho preparato 100 grammi di latte, ma ho dimenticato il resto.
Ho dovuto scaricare e aggiungere la farina. Quanto tempo devo aspettare ora e non lo so. Fuori di testa

[Rituslya]

RituslyaLa valvola era chiusa? Sembra che il programma non abbia funzionato, se la valvola è chiusa, dovrebbe bloccarsi. Descrivi come hai fatto tutto.

Masha, sono stati aggiunti due bicchieri d'acqua. Il coperchio dovrebbe essersi bloccato.

Così ha cucinato il pilaf, e c'erano anche verdure e carne.
Non dovrebbe essere affatto così.
Devi controllare come ho scritto.

Non dovrebbe essere affatto così.

Quindi dico "non dovrebbe". Ovviamente devi controllare il programma mentre lo hai scritto.
Inoltre, pilaf, ci sarebbe già vapore di carne e verdure.

[Tanya! Masha!]

Devuli!Tanya! Masha!
Grazie molte per la tua partecipazione.
Mi è sembrato che questo programma "Porridge", pressione di 0,3, in qualche modo non funzionasse correttamente, 4 volte il pilaf cotto su questo programma e tutti e 4 i candelabri solidi. Il vapore sembra uscire nel mezzo della pressione, ma sembra che ce ne sia così poco da non avere la forza di sollevare il galleggiante: sibila leggermente e non fa male in modo vigoroso. La temperatura di ieri tutti i miei 3 tentativi erano di 70 gradi.
Ieri ho aperto il coperchio dopo un altro guasto e, probabilmente, ho lasciato cadere mezzo bicchiere d'acqua da un bollitore caldo, ma senza modifiche. Ma nella modalità "Porridge" 0.7 c'era un sibilo attivo, uno sbuffo e un buon rilascio di vapore energetico. La valvola si è chiusa molto rapidamente e la pressione è aumentata molto presto. Di conseguenza, tuttavia, abbiamo ottenuto porridge di riso bruciato con carne. Bene, non accadrà nulla con l'adjichka domestico.
Quindi su consiglio Masha versato 200 ml di acqua fredda. Pressione 0,3-2 minuti Modalità porridge. Sbuffava, sbuffava, il galleggiante si alzava molto velocemente, ma il conto alla rovescia è iniziato, probabilmente solo 10 minuti dopo l'inizio del programma stesso.
Mentre ero tormentato dai dubbi su questa modalità, ho provato a cambiare il mio anello con un anello del Brand 6050. Lo stesso effetto.
Devulki, grazie mille !!!
Dio benedica te ei tuoi figli!

E ieri ho fatto il fegato in stile veneziano, a quanto pare, cosa c'entra Shteba - e nonostante il fatto che tutto lì frigge meravigliosamente. Sì, ragazze, sono di nuovo la stessa cosa: mi piace friggere nello Shtebe!


Bene, è uscito molto morbido !!!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, quando hai provato a far partire il programma, come consigliava Maria, qual era la temperatura sul tabellone dopo la fine? Anche 70 *?

[Lena]

Lena, Questo è un fegato Una ricetta?

[Tatyana,]

Tatyana,no, dopo aver fatto bollire l'acqua, il display mostrava 99 gradi, poi 100 e poi 101. Dopo 101 gradi, la temperatura si è abbassata.
Oggi ho deciso di cucinare il porridge di latte in modalità Porridge per 0,3-15 minuti. Latte freddo, anche acqua. Ha preso 4 latte + 1 acqua + 1 miglio. E ancora una volta non ha funzionato la prima volta. Non ho nemmeno provato a sibilare, ma subito dopo 15 minuti è iniziato il conto alla rovescia. La temperatura è di nuovo 70.
Girò il coperchio, lo tolse, lo scosse, tirò l'anello, lo mise a posto. Ho attivato di nuovo la stessa modalità. Prima che potessi guardare indietro, il galleggiante si alzò e bloccò il coperchio.
Cucinato. Il porridge è denso e denso. Ne vale la pena. Delizioso.
Ora, da un lato, ho bruciato il porridge di riso con la carne e, dall'altro, il miglio denso.
In quale altro modo sperimentare?

Prova a far bollire il riso rotondo come contorno.
1 tazza di riso e 1 tazza di acqua Metti una pressione di 0,3 per 7 minuti.

[Rita]

Rita, Ho provato a farlo da solo.
Ha versato 200 gr di freddo. modalità acqua Porridge 0,3 b x 2 min. La valvola nera è chiusa (la freccia punta a destra, per ogni evenienza)
Dopo 4 minuti, il galleggiante è salito, dopo un minuto è iniziato il conto alla rovescia.Dopo la fine del lavoro, la temperatura sul display è 109 *.
Durante il lavoro, il vapore non è andato da nessuna parte, intendo attorno al perimetro del coperchio.
Se l'anello è inclinato o la valvola nera non è posizionata correttamente, il programma non funziona correttamente.

[Rita]

Rita, in generale, la tua temperatura è bassa per 0,3.

[Tatyana,]

Devuli, dimmi, per favore, posso testare il multicooker da qualche parte per la correttezza dei programmi? Ho comprato in Ozone, ma, probabilmente, non dovrei andarci, giusto?
Tatyana,quanto velocemente sta andando il reclutamento. Grande! E ieri ho dovuto aspettare almeno 10 minuti sul porridge con 200 ml di acqua fredda fino al conto alla rovescia.
Maria,forse una temperatura così bassa da un anello installato in modo errato?
Non so nemmeno, a dire il vero, cosa fare adesso. Quindi partire anche lui non mi sembra hotzza.

Devuli, dimmi, per favore.
Ho provato a cucinare il pilaf sul programma Kasha per 0,3-15 minuti. Ho preso 2 m di riso per 2 m di acqua calda. Ho provato a cucinare 3 volte, ma invano. Si riscaldò, sbuffò silenziosamente, poi iniziò il conto alla rovescia, ma il coperchio non si bloccò, la pressione non aumentò. La temperatura è tutte 3 volte 70 gradi. Nel programma Kasha-0.7, tutto è stato riempito all'istante, la valvola chiusa. Il processo è passato.
Cosa potrebbe essere?

Dopo 0,7, la temperatura è di 121 gradi, ma si avverte l'odore del riso bruciato. Eh ...

A 0,7 cucino costantemente il pilaf, va sempre tutto bene.

[Rita]

Rita, e puoi ancora una volta, in questo momento, iniziare il porridge 0.3?

[Tanyulya,]

Tanyulya,Io, sfortunatamente, per qualche motivo brucia di 0.7. Questo sono io, penso che dal mio ripetuto stupro inizialmente di 0,3.
Maria,può. Sarà solo una ciotola d'acciaio. Niente?

Sì, normale in acciaio.
La cosa principale è guardare quando il galleggiante si chiude e quando inizia il conto alla rovescia. E la temperatura dopo la fine.

[Tanyulya,]

Tanyulya,Io, sfortunatamente, per qualche motivo brucia di 0.7. Questo sono io, penso che dal mio ripetuto stupro inizialmente di 0,3.
Maria,può. Sarà solo una ciotola d'acciaio. Niente?

Stai facendo l'acciaio? Sono rivestito.
Hai già fritto cipolle, carote?

[Tanyulya,]

Tanyulya,no no. Faccio tutto rigorosamente secondo la tua ricetta. Ciotola rivestita, friggere le verdure con la carne, quindi versare acqua molto calda. Modalità porridge 0,3-15 minuti.
Mashae verso di nuovo 200 ml di acqua fredda, giusto?

Sì, freddo.
Niente dovrebbe attaccarsi alla ciotola rivestita.

Masha, sono responsabile della torta secondo la tua ricetta.


Ho fatto esattamente la metà del segnalibro, invece del lievito - lievito, invece dello zucchero - fruttosio.
Ho nakosyachila con la farina (ho dimenticato di mettere), poi ho aggiunto la farina e la lievitazione è stata ritardata. È durato 8 ore. Sono andato a letto. Al mattino la ciotola era piena. Kulich è salito in cima! Al forno a Stebe su Kasha 0,3 x 1 h. 30 min.
Lo metto a rosolare in forno. Griglia a convezione. Brunito)))
E poi di nuovo il mio stipite Lo prese e lo gettò (come sembrava ordinatamente) sulla griglia. La torta si accovacciò per il suo peso caldo
Era necessario raffreddarlo lo stesso. L'odore è pazzesco. Non ho resistito e ho tagliato. Delizioso, gustoso.
Traggo una conclusione: puoi cuocerlo con lievito madre.
La prossima volta farò delle strisce di carta stagnola per estrarla ordinatamente.

[Tatyana]

Tatyana, sì, è molto gentile. L'ho rotto in due parti e poi l'ho incollato con la glassa di zucchero))
Ma l'abbiamo mangiato, nonostante le toppe))

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Fatto Fegato Veneziano (Steba DD1 Eco)

Spero di non aver incasinato nulla: questa è la mia prima ricetta

Sarà solo una ciotola d'acciaio. Niente?

Faccio sempre il pilaf in acciaio.

[Tanyulya,]

Tanyulya,no no. Faccio tutto rigorosamente secondo la tua ricetta. Ciotola rivestita, friggere le verdure con la carne, quindi versare acqua molto calda. Modalità porridge 0,3-15 minuti.
Mashae verso di nuovo 200 ml di acqua fredda, giusto?

È strano, non brucio proprio niente e ultimamente ho fatto solo il pilaf a Stebian.
È ancora meglio versare acqua calda, non fredda.

Ho anche preparato la torta pasquale a Stebik, ma non c'era tempo per scattare una foto.Il compagno di classe di mio figlio ha preso parte a una sorta di competizione, avevo bisogno di una torta, ne ho preparate due, una in AG, una a Stebik. Molto alto e bello, ma il centro è caduto un po ', l'ho capovolto con il sedere e l'ho decorato. Ho sfornato 0,3 su Kasha, ha detto Nikich, i nostri erano i migliori, aveva un sapore delizioso, ma ne ho preso un pezzetto.

Devuli, l'ho provato.
Ciotola in acciaio.200 ml di acqua fredda. Porridge 0,3-2 minuti
Inizio 10-06.
Il galleggiante è salito 10-11
Il conto alla rovescia è andato 10-20
Temperatura 100