Multicooker con multi-fornello Panasonic SR-MHS181

[Vladimir]

Vladimir, se hai usato la ricerca sul forum, l'ultima volta avresti trovato un mucchio di ricette per fare lo yogurt in MB.

Evitalia si vende solo in bottiglia, niente di più. Produce uno yogurt meraviglioso, gustoso e denso.
Lo faccio in questo modo, in latte ultra pastorizzato (e il vero yogurt verrà solo da tale latte) di QUALSIASI contenuto di grassi, temperatura ambiente, la pasta madre, premiscelata con lo stesso latte, viene versata nella stessa bottiglia. Mescolare accuratamente con una spatola non metallica, molto accuratamente. E poi, a piacimento, qualcuno lo fa proprio nella ciotola del mv, qualcuno lo versa nei barattoli, li chiude con i coperchi (se non ci sono, solo con la carta stagnola), mette i barattoli su uno straccio nella ciotola ( in modo da non graffiare il rivestimento), riempirli con acqua tiepida, toccare i vasetti fino al livello dello yogurt e attivare la modalità yogurt per 11-12 ore. È conveniente farlo di notte. Quindi togli i barattoli, lasciali raffreddare nella stanza. tem-ry e inviarlo al freddo fino a sera, per esempio. Bene, 3-4 ore sono un must.
È tutto.

Irina, ho capito bene che questo è tutto il lievito naturale della bottiglia che usi per fare 1 litro di yogurt? Non sarebbe un po 'spesso?
E ho trovato ricette anche su Evitalia
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Sfortunatamente, non c'è tempo per visualizzare completamente le ricette per il multicooker. ((

Sì, hai capito bene. Non molto, normale.
Se lo fai in una ciotola, puoi farlo per 2 litri, come nelle istruzioni, ma lo faccio in barattoli, così tanto liquido non andrà in essi. E non abbiamo bisogno di 2 litri di yogurt contemporaneamente.

Irina, grazie. Domani userò l'ultima Attivazione e nel fine settimana proverò Evitalia.)

In bocca al lupo

Anastasia - assicurati di tirarti su, la cosa più importante, come ha scritto Irina, è sbattere bene le uova con lo zucchero.

Oggi abbiamo riprovato con il cartone animato. Già da 5 uova e 2 bicchieri multipli di zucchero e farina, come ha scritto Roza_Irina.
infornate per 65 minuti e tirate fuori un biscotto alto 8 cm, ma vedete che la parte superiore è bagnata, anche se mantiene perfettamente la sua forma:



L'ho rovesciato su un piatto, ho guardato in alto e poi l'ho lasciato cadere di nuovo nella ciotola MV e molto sfortunatamente distrattamente ... non si è sdraiato, era chiaro che bisognava prima andare alla doppia caldaia e poi alla ciotola MV, ma me lo sono ricordato troppo tardi ... cioè, una parte della parte superiore non ha toccato il fondo, beh, ho deciso di non tormentare il biscotto e infornarlo così com'è, impostarlo per 20 minuti. Si è scoperto che era leggermente accartocciato, ma questo non mi dà fastidio, ma il fatto che il biscotto di Oleg abbia un colore uniforme ovunque, e vedo chiaramente la differenza tra il fondo e la parte superiore del biscotto, come se la parte superiore fosse più bagnata :



forse serve un po 'più di farina? O cuocere non 20, ma 30 minuti? Sebbene sia la parte superiore che quella inferiore non siano bagnate al tatto, la parte inferiore è solo più asciutta
scrisse e subito pensò che se il biscotto invertito fosse stato cotto più a lungo, la parte superiore sarebbe stata ancora più scura

Innanzitutto, il tuo biscotto non è cotto, a giudicare dalla prima foto. Non c'era bisogno di ottenerlo, ma basta finirlo di nuovo.
In secondo luogo, perché l'hai rigirato e reinserito nel cartone? Non è necessario farlo, soprattutto con i biscotti.

Sto imparando, ma chissà se è cotto, se non lo tiri fuori? Dallo sguardo in alto?

Preparerò ancora una volta

Ahhh, bene, allora va bene. Devi controllare con un bastoncino di legno asciutto, forare il biscotto con esso e, se è asciutto, i prodotti da forno sono pronti. Inoltre, il tuo biscotto ha dei lati così leggeri. E per una tale quantità di test, a quanto pare, 65 minuti non erano sufficienti.
Difficilmente capirai dall'aspetto del piano, rimarrà leggero. Forse dovresti ridurre la quantità di pasta?
Guarda le ricette sul forum, ce ne sono molte qui e descrivono tutto in dettaglio.

E solo il pane viene capovolto, non servono biscotti.

ok continuerò ad allenarmi

A mio parere, ci sono abbastanza programmi in questo modello: porridge, pilaf, cottura al forno, stufato, zuppa, composta, espresso, grano saraceno, cottura a vapore, gnocchi, cottura multipla (quattro modalità di temperatura: 40, 70, 100 e 130 gradi) , dorare e riscaldare.

Si prega di spiegare la modalità Express, per cosa viene utilizzata più spesso?

E il mio biscotto per 5 uova è sempre cotto in 65 minuti. E si capovolge perfettamente e si cuoce sul secondo lato. Sono rimasto molto sorpreso che fosse così pallido.
Modalità Express per la preparazione rapida dei cereali, fa evaporare il liquido. Solo il suo principio non è un programma sensoriale. Si disconnetterà solo entro il tempo impostato. Nel modello precedente, dove non c'era la modalità di frittura, ho fritto patate e carne, cotolette. E anche per arrostire delicatamente le verdure.

Ciao a tutti! Torno di nuovo ai vostri ranghi) Giovedì, finalmente, dopo la riparazione, ritorna il mio MV)) ho trascorso due mesi interi in servizio (((dovuto attesa di una parte dall'estero (come gli operatori del centro assistenza costantemente spiegato), dal momento che il modello è nuovo, quindi ci sono stati problemi in Russia con i pezzi di ricambio. Giovedì scoprirò in dettaglio la causa del guasto MV nel servizio e lo riporterò qui. L'unica cosa di cui mi preoccupo è che io hanno dimenticato come cucinarci durante questo periodo))

andry - bentornato! Per molto tempo te ne sei andato. E sono sicuro che non hai dimenticato come cucinare.

[andry]

andry, ben tornato! È molto interessante sapere cosa le è successo.

Nei fine settimana facevo yogurt di latte al 2,5% e al 3,9%, dividevo a metà una bottiglia di euitalia, la mettevo senz'acqua per 8 ore, aggiungevo 6 cucchiaini di zucchero a testa. Yogurt, che dal latte 3,9% percento è risultato eccellente e quale 2,5 non è molto. ((

Innanzitutto 8 ore non sono sufficienti per Evitalia.
In secondo luogo, è meglio aggiungere lo zucchero durante i pasti. Solo latte e lievito madre dovrebbero essere coinvolti nel lievito madre; quando vengono aggiunti altri componenti, non si sa cosa si può ottenere lì.

Irina, e per quanto tempo consiglierai le scommesse con l'evitalia?

[Vladimir]

Vladimir, le istruzioni dicono 10 o 12 ore, se non sbaglio. Ho fatto 11. È conveniente impostare di notte.
Secondo me, ne hanno già scritto un po 'prima.

Grazie.

Torta di ananas al forno. Regole di cottura! Mangiato in un istante.

Ciao a tutti! Torno di nuovo ai vostri ranghi) Giovedì, finalmente, dopo la riparazione, ritorna il mio MV)) ho trascorso due mesi interi in servizio (((dovuto attesa di una parte dall'estero (come gli operatori del centro assistenza costantemente spiegato), dal momento che il modello è nuovo, quindi ci sono stati problemi in Russia con i pezzi di ricambio. Giovedì scoprirò in dettaglio la causa del guasto MV nel servizio e lo riporterò qui. L'unica cosa di cui mi preoccupo è che io hanno dimenticato come cucinarci durante questo periodo))

Ebbene, cosa hanno preso? Non è stato possibile passare a uno nuovo?

Roza_Irina miglio torta miracolo! condividi la ricetta o un link)

[Torta all'ananas.]

Torta all'ananas.
Ragazze da un forum amichevole al forno.
Prendiamo:
anelli di ananas - 1 b.
uova - 3 pezzi
margarina o burro - 200 gr. (io ho preso il burro)
lievito in polvere - 10 gr.
zucchero - 150 gr.
farina - 250 gr.
zucchero vanigliato - 1 p.

Preparazione:

Sciogliere il burro e aggiungere tutto tranne la farina (farina per ultima), mescolare bene fino a che liscio.
Ungere una ciotola di MB con il burro e spolverare con un cucchiaio di zucchero, per una bella crosticina dorata, mettere gli ananas e versarvi sopra l'impasto. Mettere gli ananas rimanenti sopra l'impasto.
Modalità cottura 65 minuti + 20 minuti sul secondo lato.

Questa bella torta non ha un cutter?)

Irisha, non c'è la taglierina. L'ho cotto nel cuculo 1055, c'è un cutter da esso, ma la torta si è rivelata fritta in quel modo.

Eh, vieni almeno dal cuculo, mi chiedo)
E come ti confronti, dove è migliore o altrettanto bello?

Tagliapasta all'ananas. Il cuculo 1055.

Ovviamente, Panasonic cuoce più teneramente. Inoltre circa 1051 cuoce al livello 1. Ma a 1055 non sono un fan della cottura.Raramente ci cuocio.

[Irina]

Oh, grazie, Irina, bellissimo! e grazie per il confronto

Buonasera! Ebbene, ecco la mia FC dopo una "degenza ospedaliera" di 2 mesi, finalmente a casa. Davanti è la fase in cui ci si abitua di nuovo))) Di conseguenza, il motivo del guasto è che la scheda è volata e il sensore termico si è bruciato, a causa del fatto che il modello è nuovo, le parti dovevano essere ordinate all'estero, quindi tutto si è trascinato per così tanto tempo. Quando ho chiesto se ci sono molti problemi con questo modello di MV, mi è stato risposto che questo è il 3 ° caso per tutto il tempo .... non so molto o poco, ma nei sei mesi che è acceso vendita, mi sembra già decente. Bene, spero che mi serva di nuovo, perché davvero non voglio essere deluso da Panasonic))

Rifornisci i tuoi (nostri) ranghi. Ieri mi sono regalato una nuova Panasonic per il mio compleanno. Nonostante una discreta flotta di attrezzature multicooker, nessuno di loro produceva verdure come io in Panasonic in modalità Pilaf, e nessuno di loro produceva tali prodotti da forno. E non posso fare a meno delle verdure, e da quando ho dato la mia Panasonic-18 ho smesso di cucinare le verdure e ho iniziato a cuocere raramente (prima, dopo il lavoro, mando rapidamente un cupcake, un biscotto, una Charlotte a MV e faccio i miei affari e sappi che il risultato è eccellente, e ora in tutto ciò ho MV e SV, che cuociono - balla con i tamburelli per ottenere un risultato decente).
Spero che nell'MV aggiornato funzionino anche queste modalità e non deluderanno.
Dato che l'ho portato la sera tardi, ho avuto solo il tempo di lavarlo, domani mattina cucinerò le verdure per l'insalata a Steam e tutto il resto dopo il lavoro.

Fantastico, Galina, congratulazioni! Stiamo aspettando i tuoi "rapporti"
Lo comprerò anch'io, ma un po 'più tardi, altrimenti mio marito non mi capirà, ea maggio, piace "dacia"

... Perché l'ho portato la sera tardi, ho appena avuto il tempo di lavarlo, domani mattina cucinerò le verdure per l'insalata su Steam e tutto il resto dopo il lavoro.

Stiamo aspettando recensioni su "tutto il resto" :-)

Non ha risposto subito, è arrivata in ritardo. La mattina ho deciso di cucinare un saute in MV (nel ricettario, lo spezzatino ha lo stesso set di prodotti del mio, solo che lo chiamo saute). Solo io ho cucinato, come nella vecchia Panasonic, verdure più succose, pomodori, melanzane sul fondo, poi tutto il resto, condimenti alle erbe a piacere, si sono rivelati a strati, ho attivato la modalità Pilaf (questa modalità è sensibile al tocco, il programma stesso decide quando il piatto è pronto), sono andato a fare le faccende domestiche e ho aspettato che MV desse un segnale. Solo mi è sembrato che la nuova MV funzioni in modo leggermente diverso in questa modalità, ci vuole molto tempo per aumentare la temperatura e la cottura è stata ritardata. Bene m b. le verdure erano succose, quindi ci è voluto molto tempo per far evaporare il liquido in eccesso su questo programma, è difficile da dire, dopo il primo tentativo è difficile da determinare, è necessario cucinare qualche piatto in più.
E finora non ho cucinato nient'altro. Ebbene, il digiuno è dietro l'angolo e al suo interno verranno preparati tutti i piatti a base di verdure e prodotti da forno magri (e pane e muffin), quindi ci sarà tempo per valutare. Per me il meno è che la ciotola è di 5 litri, è ancora troppo per me, nel vecchio 4.5 era abbastanza. Il coperchio è rimovibile, la ciotola è tutta decente. L'odore era presente, ma la sera mi sono lavato, asciugato e la mattina ho iniziato a cucinare in modalità Pilaf senza far bollire con il limone, va tutto bene, nessun odore è andato da nessuna parte. Mi piace il pannello di controllo sul coperchio, è molto comodo, mi piace la maniglia, è comodo fissare il coperchio e tenerlo socchiuso. Ebbene, la forma del MB è abbastanza compatta, piuttosto quadrata che rettangolare. E tutte le altre impressioni durante il funzionamento, proverò, per il fine settimana ho programmato di cucinare il collo e il taglio, scriverò quali impressioni.

Solo mi è sembrato che la nuova MV funzioni in modo leggermente diverso in questa modalità, ci vuole molto tempo per aumentare la temperatura e la cottura è stata ritardata.

Quanto tempo ci è voluto e qual è il risultato? È risultato gustoso?

cuocere il collo e tritare, scriverò quali impressioni.

Questa è la cosa più importante, quindi descrivi, per favore, come hai cucinato e come è successo? Solo per questi piatti voglio comprare questo cartone animato :-)

e come risultato? È risultato gustoso?

È risultato delizioso, l'ho preso per lavorare, è piaciuto a tutti, non sapevo esattamente per quanto tempo stava cuocendo, ma in quello vecchio era entro un'ora, e in questo era più lungo, da qualche parte intorno a 1-20 , Ho dovuto correre a lavorare, e il programma non è finito in alcun modo ... Ma per la prima volta, ripeto ancora una volta, è difficile giudicare, continueremo a testare.

Sto aspettando una recensione su chop and neck e la ricetta)

E un'altra domanda: la modalità di cottura del pane non è specificata nelle modalità - puoi cuocere il pane in questo cartone animato? E in quale modalità? Solo modalità Bake?

Oggi sono diventato il proprietario di un tale multicooker! Io padroneggerò!
Il pilaf è già pronto, l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta del libro che è incluso, senza friggere nulla in anticipo, è risultato SUPER! Ma sono a dieta e questa è la mia prima pentola a cottura lenta, quindi non c'è niente con cui confrontarsi))
Voglio mettere il porridge di grano saraceno al latte con un inizio ritardato al mattino. Non riesco a capire il domatore.
Ho messo su di esso l'ora su quale dovrebbe essere pronta? O questa volta è DOPO quanto?
Ad esempio metto:
07:00 - sarà il porridge già pronto alle 7 del mattino?
O inizierà a cucinare tra 7 ore? Il primo è più logico ...

Eppure ... puoi cucinarci il porridge di semolino? Quali proporzioni chiedere?

Il multicooker a volte tintinna durante la cottura, notato quando aumenta la temperatura, è normale?

Per quanto ho letto le istruzioni, intendo il tempo per il quale sarà pronto. Ora quelli che hanno questo cartone animato risponderanno bene

Oggi sono diventato il proprietario di un tale multicooker!

...
Il multicooker a volte tintinna durante la cottura, notato quando aumenta la temperatura, è normale?

Congratulazioni!
Il timer indica l'ora, cioè a che ora il porridge dovrebbe essere pronto (come pensi), cioè se il porridge è necessario alle 7 del mattino, quindi imposta il timer alle 07:00, se alle 22, quindi fissato alle 22:00.
Non ti dirò esattamente del porridge di latte di semola, non l'ho cucinato ...

ma anche il multicooker scatta quando la temperatura aumenta. Allo stesso modo, la mia macchina per il pane tintinna di tanto in tanto. E 'normale.

Dimmi, puoi cuocere il pane lì?

La pace sia con voi fornai!

Zlatovlaska-

Non ho capito gli avannotti
questo modello ha un orologio integrato

Nella modalità di cottura, cuociamo tutto ciò che è cotto. Ora siamo viziati da diversi programmi con impostazione delle temperature, quindi abbiamo trovato una via d'uscita e tutto ha funzionato bene, acceso per 15-20 minuti. Riscaldamento e MV mantenne la temperatura, quindi l'impasto fu stufato e furono fatti gli yogurt. Quindi non preoccuparti, avrai dei pasticcini.
Sto imparando lentamente MV. Questa mattina, prima del lavoro, ho fritto del pesce in Multipovar, temp. 130 gradi, tempo 30 min. Era fritto perfettamente e, soprattutto, rapidamente. Ho marinato il collo con le spezie al mattino, l'ho cotto la sera, l'ho fritto in un multibove, temp. inoltre 130 gradi e un tempo di cottura di 30 minuti per sigillare il succo, quindi mi sono interessato al programma Torrefazione. Ho cotto le verdure (cipolle, carote, peperoni, pomodoro, una fetta di gambo di sedano), ho messo tutto nella ciotola MV, ho acceso il programma Frittura per 30 minuti, adagiato sopra il collo. Le verdure non erano fritte, ma saltate, mi è piaciuto molto, poi sono passato al programma Stufato per 1 ora, ho ottenuto un collo in umido con le verdure. Il risultato è semplicemente eccellente, la carne è succosa, tenera, morbida, gustosa.
Sono soddisfatto dei primi risultati. Mi piace Panasonic perché ha un arrosto delicato. Oggi ho messo il pesce nella ciotola MV, impostato il programma (il pesce era già stato preparato) e sono andato per i miei affari. E sapevo che niente sarebbe bruciato o bruciato con me, mi sono liberato - sono salito, l'ho girato e di nuovo ho fatto i miei affari. Pertanto, se è importante essere in grado di non stare vicino alla padella, ma allo stesso tempo fare qualche altra cosa, allora questo MV è proprio quello che ci vuole. È un peccato che non proverò più piatti di carne fino a Pasqua, sarò guidato dalle recensioni di mio figlio.
La prossima volta che proverò a cucinare le verdure in modalità Frittura, mi è sembrato che questo programma sia quello giusto per le verdure.
Ho cucinato il collo nelle verdure, poiché prima ho fatto il maiale bollito 2 volte di seguito, mio ​​figlio ha chiesto un piatto di carne caldo. E ora, quasi come Sous-vid, sto preparando la carbonade (per colazione per il pane). Ma non rimuoverò già il campione.

Non ho capito gli avannotti
questo modello ha un orologio integrato

Sì, c'è un orologio. E quando la pentola non cuoce, mostra l'ora corrente.

La pace sia con voi fornai!

nel senso che c'è una batteria - beh, come sul portatile che ho acceso e l'ora è visibile
oppure dopo l'accensione è necessario impostare nuovamente l'ora

quando la MV è scollegata dalla rete, viene visualizzata anche l'ora. C'è una batteria al litio, le istruzioni dicono di collegare l'MV alla rete per 12 ore al giorno, e se la batteria è scarica, i numeri sull'orologio svaniranno o smetteranno di essere visualizzati. l'ora può sempre essere reimpostata
Non sempre ho una MV collegata 12 ore al giorno, ma l'orologio non si è ancora spento.

passato al programma Quenching per 1 ora

Galina, per favore dimmi, come pensi che il programma Quenching non si riscaldi più che nel vecchio Panasik? Ho letto da qualche parte che la temperatura presumibilmente è aumentata notevolmente e bolle fortemente.

Finora non ho provato a cucinare nulla, intendo una casseruola con liquido (la carne con le verdure non sembrava bollire). Per domani ho in programma una minestra, proverò a stufare per confrontare (sebbene esista un programma Soup, farò un esperimento, il più interessante).
E mi è piaciuta molto la frittura. La prossima volta che proverò un saute su questo programma, oltre a cavoli ripieni, peperoni, ricci, penso che sarà bello cucinare su questo programma.

Mi piace questa pentola a cottura lenta dritta .. Ma ho letto da qualche parte una recensione che Stewing sta bollendo ora. E a che ora è prevista la tostatura? Intendi cucinare cavoli ripieni, peperoni, ricci su Frittura? Cioè, un programma di tipo estinguente?