Biscotto alle mele in una cucina multicooker Polaris 0508D floris e PMC 0507d

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	200 gr.
burro	100 grammi
lievito in polvere	1 cucchiaio. l.
sale	pizzico
zucchero	1 cucchiaio. l.
acqua ghiacciata	3 cucchiai. l.
panna acida	3 cucchiai. l.
Riempimento
mele	2-3 pz. o 300 gr.
zucchero	2 cucchiai. l.
vanillina	gusto

Metodo di cottura

Preparazione dell'impasto.
Setacciare la farina, aggiungere sale, zucchero, burro grattugiato. Prepara una briciola.
Aggiungere la panna acida, il lievito e l'acqua. Impastare la pasta con una forchetta. Trasferitela su un piatto, copritela con pellicola e mettete in frigorifero per 30 minuti.
Cucinare il ripieno.
Pelare le mele e tagliarle a fettine sottili.
Togli l'impasto dal frigorifero. Ritaglia un cerchio di carta da forno per adattarlo al diametro maggiore della ciotola. Stendete o distribuite la pasta con le mani su un cerchio. Mettete le mele al centro, lasciando 4 cm dal bordo e spolverizzate con zucchero e vaniglia. Se le mele sono acide, mettete più zucchero, se dolci, 2 cucchiai sono sufficienti. l. Avvolgere con cura i bordi dell'impasto in modo che l'impasto non si attacchi, bagnarsi le mani.
Posizionare l'impasto con la carta nella ciotola.
Imposta la modalità di cottura per 1 ora.
Raffreddare la torta in una pentola a cottura lenta per 15 minuti, quindi rimuovere con carta da forno.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

prodotti da forno

Nota

La ricetta dal sito multicooker - ricette.
L'impasto sa di cagliata.
Quando apri il multicooker dopo la fine del programma, sembrerà che il ripieno sia umido. Dopo il raffreddamento, lo sciroppo verrà assorbito e il ripieno sarà normale.